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至于第三道菜,就更是让耀星尊者惊讶了。成品出来之后,他指着问道:“这是什么菜?”原材料是上好的牛肉他自然认得,但这种做法见所未见啊。
“牛扒。不过这道菜的食材事先没有好好准备,所以口感不能达到最佳。咯,我已经把事前的准备工作写在纸上了。”宁舒颜是在做菜的空隙坐在旁边桌上写的。
耀星尊者低头去看:牛经过宰杀后,直接存放在微高于冰点的温度环境吊起风干半个月,目的是收干牛肉的肉汁和血水,而且内里得到分解,令牛肉质感和口感大增。由于肉汁丰富,牛肉并不需要任何腌制,只用盐和黑椒调味,放上碳炉烹制。
他看的过程中,宁舒颜已经站过去为方宗主服务,用方才让锦绣炼制出来的叉子和小刀切成小块,再将叉奉与方宗主,“方宗主,叉来吃就可以了。”
黄莺知机,看着宁舒颜操作的时候就跟着学,然后奉与了耀星尊者。
当然,吃牛扒最好配上红酒。宁舒颜毫不客气的同耀星尊者要了葡萄美酒夜光杯。虽然是大白天,那玲珑剔透的杯子她看过也好想抱回家啊。
耀星尊者吃过道:“果然美味!我以前的牛肉都白吃了,以后都弄成这样......”
宁舒颜道:“七分半熟。”如此既保持了鲜嫩,也不至于有血丝。比较符合时下用餐习惯。如今一些异族也爱吃血淋淋的牛肉,这个不符合宁舒颜的审美。
“对对,七分半熟。”耀星尊者品了一口葡萄酒,觉得搭配甚佳。
“尊者,这三道菜可能表达我的诚意?”
“能能能,太能了!还有没有旁的?我拿好东西跟你换啊。”
宁舒颜抿嘴笑道:“我暂时不缺什么。”还要用来吊你胃口的菜谱,怎么能就这么换了。
耀星尊者也不好强要交换,也怕再多说牛扒不是最佳口感了。看师尊慢条斯理优雅的用着,便也不再说话低头吃了起来。
宁舒颜站在旁边看着这两师徒用餐,她怎么觉得方宗主吃饭的样子有点眼熟啊?不过,饮食的礼仪是一样的,大概有教养的人都是这样吃的吧。
牛扒不大,耀星尊者吃好道:“我说颜颜啊,你还开什么药铺啊。你直接开一家食肆,生意不知道多好。”
“做食肆最累了,哪及得开药铺省事啊。而且,如果做食肆很难做到精益求精。”
“也是、也是。”
当天方宗主吃过宁舒颜的三道菜就离开了。那酱肘子也是宁舒颜操刀服务,把最好的皮肉削成薄薄的一片一片装盘奉与他的。
耀星尊者笑道:“好像从头到尾都听到我在说说说。师尊他是讲究食不言寝不语的人,好在不限制我说。”
宁舒颜忍不住问道:“那他是觉得我做得好不好啊?”能近距离服务大神,她多少有些激动。但大神吃过并没有只言片语的评价就离开了,让她有点失落。太高冷了!好像都不屑搭理她。
“他赏脸三样都吃了不少,这就是最大的认同了。我淘的美食送上去,他也很少像今天这么好胃口的。这三道菜我得让人学精了,以后也做给他老人家吃。嗯,颜颜,咱们不换,你有什么东西缺的没有?”耀星尊者觉得就一个小厨房,换来这么三道私房菜的食谱有点过意不去。
宁舒颜想了下,“我想去高等坊市购置药材。”
耀星尊者看一旁刚坐下来吃吃吃的黄莺和宁舒敏一眼,这俩都还不是地阶。看来小丫头是暂时不得其门而入了。他取出一块腰牌,“这个你拿去,以后想去哪里都可以。而且,如果有人欺负你,尽管拿出来报我的名号就是了。”
这咳是意外的收获。宁舒颜两手接过,眉开眼笑道:“谢谢尊者!”
当天,宁舒颜坐在姐姐放大数十倍的剑面上回去的时候心情完全是飞扬的。
“姐,看来我两年后拜入耀星尊者门下不会有大问题了。”她翻来覆去的看手中的腰牌。
“是啊,小师叔没有弟子。这样的腰牌,还真是头回给人呢。”
回到方宁药铺宁舒颜喜滋滋的拿给方穆宸还有崔药师看,“咯,我今天去做菜。耀星尊者赐了这块腰牌。如此一来,代理人我看也不用找了。明天咱们一起去高等坊市看看。”
至于为什么是明天,因为宁二小姐体力不够了,下午去不了。她得去睡一下,醒来还有《五禽戏》要打呢。回头打得一身汗,洗个澡,就好坐下来和大家一起分享酱香灵猪了。虽然蹄子没了,但猪头肉和猪尾巴、猪里脊什么的还是挺不错的。方宁药铺人多,加上老曾就是十二个了。一顿就能把这几个部位全干掉。剩下的灵猪肉,就是其他的吃法了。
马老五道:“吃得我都想舔手指头了。宁姑娘,怪不得你敢拿私房菜谱去跟十二尊者赔罪了。”
宁舒颜挑眉,“十二尊者,你说耀星尊者啊。好像很少听人这么叫。”
王二道:“嗯,也有这么叫的。”
吃过晚饭宁舒颜开始分配明天去高等坊市和留守的人。既然有耀星尊者给的腰牌,那就带多少人去都没问题了。不过,铺子还是得有人守着。
不待她分派,方穆宸道:“明天我也去。”
这位大爷原就不是自己能管的,他要去自然没问题。只是崔药师就得留守了。毕竟那两位年轻药师坐镇还不够,万一遇上疑难杂症呢。
然后兰心之前捅了篓子,明天带她去散散心。王二和马老五两人自己协商让马老五去。最后便定下方穆宸、宁舒颜、马老五、兰心四人。反正有腰牌,以后要去都很容易的。其他人也没意见。
有方大爷提供的橙卡,明天看到想买的名贵药材,基本可以买买买。宁舒颜心情很好,回春堂想把她困住,别说门,窗户都没有。她明天买上一大堆,不放乾坤袋,让人装车押着从回春堂门口绕一圈。