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第三章 鱼香肉丝(下)

作者:枯树老鸦 字数:3158 更新:2024-07-27 17:28:47

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“猪里脊肉半斤,

青、红辣椒各一只,

胡萝卜半根,

新鲜黑木耳一钱,

鲜笋切片,

蒜瓣,泡椒、葱白各五段,

盐、醋、糖、料酒、番薯粉……”

沈凌闭着眼,如数家珍一般,将所需食材,一一报出。

沈凌刚说完,围观人群又炸锅了。

“什么鱼香肉丝,不就是猪里脊肉炒素嘛,荤素搭配的什锦菜而已。”

“根本就没有鱼,叫什么鱼香肉丝啊,故意取个标新立异的菜名,语出惊人,可惜一说出配料,就露馅儿了!”

“就是就是,小庖人一个,难道还指望他做出什么惊人的菜品不成?”

“……”

太监看着皇帝的鞋面,弯着腰不敢动弹。

“准!”石国皇帝道。

*******************

很快,食材便备齐了,毕竟只是些普通到不能再普通的食材和配料,莫说是御膳房,便是普通人家的灶膛,也能轻松齐备。

除了食材外,还额外配备了两个生火的小太监,将灶内的火烧得很旺。

原本还有一名切菜的庖人,不过,沈凌坚持要亲自切菜、配料,无需借旁人之手。

里脊肉顺势切成大小、长度几乎完全一模一样的肉丝。

鲜笋切丝……

青、红色菜椒切条……

黑木耳切成小块……

一把菜刀在手,瘦弱的少年,仿佛变了个人似的,沉稳、内敛、认真!

沈凌运刀的手法之快,娴熟到令人瞠目结舌的地步,即便是御膳房中配菜多年的庖厨,恐怕也没人能及得上沈凌出神入化的刀工。

“啪!”

菜刀一下钉在了厚厚的砧板上,入木三分,刀身还在不停震颤,发出金属的嗡嗡轻鸣……力量、角度,恰到好,光凭这一手,御膳房中也找不出几个有此造诣的。

沈凌仿佛进入了自己的世界中去,他的表情是那样的笃定和认真,一丝不苟,忘记了自己即将被割鸡再腰斩的悲惨命运,眼中只有食材,神情忘我!

切丝的里脊肉,用少许的盐和糖抓均匀;

番薯粉(淀粉)上浆,加入一小勺香油搅拌均匀后备用;

冬笋在沸腾的开水中抄水两分钟,去苦味,备用;

……

沈凌一双清澈的眼睛,一眼不眨盯着大锅里的油,待到油锅里升腾起淡淡的烟,他知道,油温已经合适了!

切好的里脊肉肉丝,倒入油锅之中,滑油,待到肉丝从血红变成肉白色,快速盛起,以免肉质变老。

在锅里留少许油,再放入蒜末和香料,爆香后放入木耳、切碎的泡椒、葱白,爆炒十秒;

将红、白青椒入锅,快速煸炒!

最后,将一旁准备好的里脊肉倒入油锅之中,加入糖、料酒等佐料。

“哧啦……”

油锅里飘出阵阵浓郁的香气,弥漫在整个行刑场四周的空气之中。

沈凌一手颠锅,另一只手握着大勺,快速翻炒,两者配合地天衣无缝,炒菜的动作是那样完美!

这一刻,沈凌脑海中一片安静,仿佛世间的一切种种,都与他无关,他现在唯一要做的,就是炒好这道‘鱼香肉丝’,即便做完这道菜就要受刑而死,那又如何?朝闻道夕死,足矣!

沈凌的双手不停动作着,迅如闪电,却并不给人以手忙脚乱之感,相反,处处透着和谐,仿佛已暗暗契合了天道自然。

沈凌给人的感觉,便是‘大家’,是的,书法大家、剑道大家,而他,已隐隐有了烹饪大家的风采与气度。

天人合一!

沈凌彻底进入了天人合一,物我两忘的完美状态之中!

很快,一道色香味俱全的‘鱼香肉丝’便做好了,装在金丝镶嵌的珐琅餐盘之中,披红黛绿,木耳如黑色宝石点缀其间,犹如无价的珠宝……

围观的石国民众,全都傻了眼,似乎被沈凌做菜的气势给震住了。

一个容貌姣好的大家闺秀,微红着脸,低声说了一句:“他……他炒菜时候的样子,真……真好看。”

“虽然不知道他做的这道鱼香肉丝味道怎么样,可看他做菜认真的样子,说不定真的很有天赋,可惜呀……马上就要去阎王爷那里报到了!”

一个须发皆白的老叟,拄着拐杖,面露惋惜之色,叹息着说道。

石国皇帝石烽,威严端坐,盯着那盘叫‘鱼香肉丝’的炒菜,若有所思,旋即鹰目一扫:“心愿已了?”

沈凌点了点头,脸上洋溢着幸福与满足,再没有了愤怒与不甘,仿佛这一道菜,便是修心之旅,让他心绪平和,再无遗憾。

“行刑!”

一声令下,刽子手将沈凌的脖子按倒,抓起酒坛猛的灌了一口酒,再喷到明晃晃的断头刀之上!

他要断的,不是沈凌的头,而是……腰!

腰斩比砍头更残酷,更痛苦!

大刀已高高举起……

沈凌闭着眼,等待着自己上下半身分离,内脏流出的一刻。

“这么奇特的一道菜,要是不尝一口,小老儿我会抱憾终身的!”

那名须发皆白的老叟,突然出现在了行刑场的中央,上万双眼睛盯着,竟没有一个人看到他是何时进去的,是怎么突破层层士兵在外围的把守,走进来的!

老叟虽须发如雪,可面部肌肤红润光泽,鹤发童颜,就连最显年龄的眼角,也看不到一丝的皱纹。

他不顾监斩官的呵斥,径直走到这盘‘鱼香肉丝’前,俯下身,先用鼻子嗅了嗅。

“香!似乎……真有淡淡的鱼肉香味,怎么会呢,明明没有鱼啊,怪哉、怪哉!”

老头儿摇头晃脑,就像是在自家的厨房里,完全没有面对君王时诚惶诚恐的觉悟。

说完,也不用筷子,直接伸出脏兮兮的手,伸出三根手指,抓着一撮鱼香肉丝就往嘴里送。

老头儿边咀嚼,边砸巴嘴,像是在品味什么难得的山珍海味,最后居然把眼睛都闭上了......

片刻......

老叟猛的睁开眼,原本浑浊的一双眸子,突然绽放出夺目的光彩!

“好!好好好!!!”

老头儿一连说出四个‘好’,对沈凌的这道鱼香肉丝,似乎极为满意。

“哪来的疯老头,莫不是得了失心疯?还不速速退下,惊扰了圣驾,治你个欺君之罪,那你就陪这小子一起下阴曹地府吧!”监斩官一挥官袍衣袖,呵斥道。

“什么圣驾,可笑!”

老叟淡然一笑,不以为然地说道,似乎根本没把石国皇帝石烽放在眼里。

“丰饶大陆,广袤无垠,无人知其其方圆几亿兆也,丰饶大陆又分东方与西方,由无尽海为天堑,相隔两片陆地。我们所处的东方大陆,共有数十万国度,其中最强大的,便是九大王朝,这九大王朝虽各自为政,表面却又推大离王朝为首,大离皇朝便是万国之国,大离皇帝,便是万皇之皇。

东方大陆,虽有数万小国,但绝大多数都依附于九大皇朝,是这九大皇朝的附属国,石国地处偏僻,方圆不足千万里,国民不到十亿,小到不能再小的小国,虽依附于九大皇朝中的大漠皇朝,但实在不足道也!

石国之主,虽称之为‘皇帝’,实则还不及一方诸侯,有什么可狂妄的呢?”

老叟的一席话,如惊天霹雳,不但是监斩官和御林军护卫,在场观刑的上万石国民众,也都傻了眼,吓得面如死灰!

这么大逆不道的话,何止欺君?别说杀头、腰斩了,就算株连九族也不为过!

“大胆!来人啊!”

石国皇帝龙颜大怒,一声怒喝,刚站起身的民众,吓得又纷纷跪倒在地。

老头儿将满是油腻的手,在衣服上擦了擦,看着被按倒在地,即将腰斩的沈凌,说道:“小子,想活命吗?”

沈凌不假思索地说道:“废话,好死不如赖活,能活着,谁他妈愿意死啊!“

“哈哈哈,好小子,死到临头,居然没有吓尿,不错!”

老头儿一招手,沈凌感觉就像是被巨大的漩涡吸附住了,猛的被拽了过去,仿佛老头儿的手里,握着一根看不见摸不着的绳子,不停拉拽着沈凌。

“老大爷,您是反清复明的武林高手?这莫非是江湖上失传已久的吸星大法?”沈凌的后背被他抓着,动弹不得,只能苦笑着打趣道。

“江湖?嘿嘿......老朽可不是什么江湖中人!”

“拿下,统统给我拿下!”

一名将军模样的威武军人,身披银鳞甲胄,高声喝道。

随着一声令下,无数皇城护卫,手持兵刃,将老叟和沈凌团团围住。

“老家伙,不管你是从哪里冒出来的牛鬼蛇神,今天你就算插翅也难飞了。”将军骑着赤兔马,高高在上,冷声喝道。

“插翅难飞?嘿嘿......不见得吧!”

老头儿说完,从背后解下一个巴掌大小的黑色小铁锅,就像小孩子玩的做菜类玩具模型。

这铁锅以肉眼可见的速度变大,一眨眼的功夫,居然从巴掌大小,变成了圆形小床一般大!

老头儿不由分说,轻轻一拽,一步跨出,就将沈凌连同自己,置身于大铁锅之中。

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