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27、初显厨艺

作者:沧海秋叶 字数:3041 更新:2024-08-03 15:30:23

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27、初显厨艺

当小鸥明白了自己未来要走的道路时,按空间要求先种植了一些低级的药材种子,要提升功力就必须逐一而来,当这些种植达到空间要求时,就能打开更高一层的抽屉取出更多的种子,幸亏小鸥是一个随性的人,知道听人劝不吃亏嘛。牛皮纸上还借绍了红色抽屉里的那些微型工具,有的是用口诀操控可以自动翻地播种收割,有的是用来以后练药的。想来前几个月小鸥还一锄头一锄头的挖地播种,真坑人啊。牛皮纸还提到了,功力到时,空间最主要的厨房会有大变化,看到这里,小鸥很是期待啊。

趁着下午时间还多,小鸥抱着衣服下楼进了洗手间,也带着那个白色的瓷瓶,她要在这里服用药丸,小说中不都是写着服用这些药物身上要排出各种垃圾,不光身体脏,衣服也会弄脏嘛,我才不要这样呢,本来衣服就不多。进入洗手间锁好门,小鸥把自己全身脱光,服下了一颗药丸,然后闭着眼睛靠坐在事先搬进来的竹椅上面,以为会有什么撕裂般的痛感可过了约摸半小时也没有任何感觉(幸亏二楼还有厕所,小弟和小妹不约而同都来敲过一楼的洗手间门),小鸥只好站起来拧开龙头冲洗一下,穿上衣服后就走了出去。

来到厨房,小鸥找出一个罗卜准备练功.先练切片,要练得能切出片片薄如蝉翼般的才算第一层功力达到,可是这刀不对劲啊,没一会胳膊就酸了,虽然前世小鸥也很爱做饭,可是家里厨房的东西都是很合手的啊,看看一案板上七零八落的罗卜,这刀工咋轮落成这样咧。小鸥晃晃头看看手上的大菜刀,看来过几天要去镇上铁匠铺定做几把菜刀才行了,要做一个大厨,没有逞手家伙式可不成的。

“柯小鸥,你在干嘛?”二姐走进厨房。

“做饭啊,你没看见嘛啊。”

“那你切这么多萝卜干嘛,晚上吃罗卜宴啊。”

“大姐去市里买菜了,再一会该到家了,我有叫大姐买牛肉,晚上牛肉炖萝卜。”

“切,谁知道你做的能不能吃啊”俩姐妹正对话中呢,大姐拎着一个大篮子回来了,还有一个布袋子(这里的人买菜也好,买东西也好,都是用竹篮或者布袋很环保的,不象后面发展的全是白色垃圾)。

“小鸥,你要的东西全买回来了,要怎么弄,你告诉我,晚饭后我帮你一起整”。大姐就是大姐,跑了一下午,回家东西放下水都还没喝一口就洗手准备做饭了。

“大姐,米我淘好了,你看看水合适不”(故意问的)“那个牛肉拿一块出来,切成小块,先用开水抄一下,在放高压锅里压20来分钟,对对就这么大,先别放盐,放块姜,多放点水,那牛肉汤很好吃的,多烧点晚上爸下班回来可以下面条吃”。柯小鸥在一边当着指挥官,动手的是大姐。

“大姐,这些萝卜你再切切,切成丝,先用盐抓一下,过一会把水挤了,放点醋,辣椒油拌一下也是一个菜,剩下这些一会炖牛肉”。柯小鸥指着案板上七零八落的萝卜分了一小堆出来。

“三妹,下回切菜你叫我切就行了,一会你切到手咋办”。自从上回游泳回来,老爸知道小鸥差点被水淹后本来要揍大姐的,小鸥给拦住了说责任在自己,接着又帮大姐种菜卖,又让老爸给她买了一辆自行车,大姐心里挺开心的,也就越发的护着三妹妹,小鸥每天换下来的衣服都是大姐给洗的。

大姐柯小燕是个憨厚没什么心眼女孩,同班同学有的上大学了,有的进厂当了工人,可是她还在原地徘徊,心里多少有些自卑,小鸥帮她种菜,让她有事可做,找回了些许自信,加上家里最近的变化,也开朗了好多。感觉到时间差不多了,小鸥把高压锅端离了灶台,放在水龙头下强行降压,打开盖子后,一股原始的肉香味飘了出,小鸥拿勺子尝了一下,舌尖上感到肉汤的滑腻,原滋原味,再尝了一块肉,当时就感觉这肉还要再加闷一会才能达到最佳效果。难道那丸药效果开始发挥了?为什么我会这么笃定还要多少时间能达到最佳效果?试试吧,小鸥把萝卜放入锅中,加上锅盖继续放炉上又压了差不多5分钟,当她再次打开锅盖时,牛肉和萝卜混合的香味顿时飘出,把在另一边切菜的大姐吸引过来

“小鸥,你这牛肉萝卜真香啊,我尝尝”说着大姐就要来抢勺子。

“大姐,还没加盐呢”小鸥在锅里放了一小勺盐,趁机将准备好的几粒千味也加了进去用勺子搅了一下锅(千味的外形和粗盐差不多,不仔细观察根本不会发现的),顿时一股子清甜的香味飘出锅,飘出厨房。

“这味道真香啊,我都不知道该如何形容了,没想到这么简单的萝卜煮牛肉能做的这么好吃,肉入嘴就融,萝卜绵绵的而又不散,汤也是清清的,以前家里做猪骨炖萝卜时,那汤很混的,也很油。”大姐边尝边说。

“猪身上油脂多,如果量大了,这汤肯定较油,而牛肉本身油脂就不多,加上事先抄过一次水,去了膻腥味,加上萝卜本身也可以去腥,二者相合,煮出来的汤就好吃了,要想易嚼,就多煮会呗。”小鸥也不知对不对的,瞎解释一通,当然她心里清楚,这牛肉汤之所以这么好吃,是因为加了千味的原因。

“你们偷吃牛肉,我也要吃”。二姐闻香走了进来,说实话,这柯二姐一天到晚捧着书,喜欢到处搜罗名人名著,也经常四处问同学借别人家订阅的杂志回家,说她是书呆子吧可她心眼又挺多,在同学中人缘又相当好,而且还是个挑嘴的家伙,可是自己又不肯进厨房,还有点洁癖,把二楼的几个房间打扫的是一尘不染,特别是卫生间了,那镜子擦得,没话说了。

“怎么会这么好吃,柯小鸥,看来你不错啊,做菜水平比老大还好。”

“你吃就吃,啰嗦什么啊,这菜还不是大姐做的,我只是在边上指挥了一下,这都是按书上写的来做的。”

“那你以后经常这样指点老大吧,让她的厨艺也长一长。”

“美着你呢,哪有功夫天天钻研这个,要不你帮我借一些做饭的书回来,我要学新菜就会下厨,那你就有机会品尝美食了。”柯小鸥贼兮兮的说道。前世的小鸥订阅了很多美食杂志,也按期从淘宝上订购新鲜的配料和一些干货。可是现在这个偏僻的山沟里,每年厂里安排的只有二次订阅杂志的机会,带彩页的杂志都是相当贵的,而二姐的几个伙伴中,还有同学中,家里都有些条件相当不错的,都订有各种杂志,他们经常在交换着看,小鸥给二姐下个套,其实也是为了给以后找个借口。

“行,我以后经常借些回来,你要保证能做出来啊”。

晚饭点到了,柴灶烧好的大锅饭,大姐在煤炉上做了一个红烧芋头,又炒了一盘空芯菜,鸥妈也下班回到家,小弟小妹也回来了,老爸上小夜班去了,小鸥用带盖的搪瓷盆装起一些牛肉和汤放进碗柜里。当一大盆牛肉炖萝卜端上饭桌,围做在一边的家人们,筷子自动的伸向那里,小弟和小妹则是一会功夫就塞的满嘴牛肉,来不及下咽就又想夹下一块。鸥妈吃了一块牛肉后,又勺了一些汤进饭里,柯家吃饭是不讲究什么食不语之类的假规矩的。

鸥妈:“老大今天的菜做的真不错,比以往好吃多了”。

二姐抢着:“是小鸥做的”。真讨厌,小鸥总觉得这二姐话是不是太多了点。

“我只是按小鸥教的方法做的,料都是小鸥放的”。还是大姐谦虚。

“三姐,明天还做这个吃啊,肉好吃,汤也好喝”。

“嗯,妈,明天我请同学吃饭,可能要有45个同学来家,凳子不够,要去借几个,还有啊,我们家是不是该打些家具了,我们不能老是叭在箱子上,床上写作业吧。”

“那要买些啥菜,叫你大姐去买吧,我这拿钱去”。

“钱爸给了,肉菜都买回来了,大姐下午去市里买的,晚饭后我和大家就弄,明天早上去买条鱼,蔬菜地里去摘一些就成了”。

晚饭还没吃完,要看动画片的小朋友就来了,小弟小妹赶紧扒啦着把饭吃完就赶着一块去了。老妈收拾了桌上的边边角角去后院喂鸡了。围墙砌好后,家里就在后院最里边靠着山壁处盖了个棚子养了几只鸡,离着远一点,则不会有异味飘进后窗。小鸥则和大姐一起收拾起买回来来的肉菜,该腌的腌,该泡的泡。

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