第303章 煲汤能手

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唐小雾总是在秋天时节里，给涂蝶煲这样一种汤：金宝牛尾汤。

她总是去超市买回来很多很多配料，精心制作。

一丝不苟的按照学会的方法来用料:新鲜牛尾一大条，牛肉、椰菜各一百六十克，红萝卜、蕃茄、土豆各四百克，姜、青豆仁各四十克，砂糖二茶匙，清水适量。

做法:

(1)牛尾斩段，汆水后洗净，入滚水锅；姜拍碎，入锅同煲；

(2)红萝卜（胡萝卜）、土豆切粒，蕃茄切块，椰菜切丝，青豆仁洗净；牛肉；

刴茸，调味均匀；

(3)牛尾煲约二小时半，下红萝卜煲半小时；加土豆、蕃茄，土豆软时调味，?下椰菜（卷心菜）、牛肉煮滚，加青豆仁滚起即可。

唐小雾总是很注意那些小小细节问题，比如:牛尾要去皮后煲汤，味道更鲜，营养丰富；比如把椰菜先炸过再煲汤，可增加汤的鲜味。

毕竟，酷热的夏天过去了，天高云淡的秋季随之而来。

在这由热转凉的季节里，人们养生保健又应当注意什么呢？夏天喝的是消暑解热的汤水，秋天又应该喝什么汤呢？医学讲得好：养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。

秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。

要减轻或防止秋燥的发生，就应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。

每当涂蝶不想饮用时候，唐小雾就会神经质般的滔滔不绝述说：

“饮汤是中华美食的一大特色。纵观神州内，真正深谙煲汤之道，对汤水情有独钟，甚至得以发现老火靓汤真谛者，非我莫属。

你看，我一直都是无汤不上席、无汤不成宴，已成为咱家的一种饮食时尚。

四季养生，不论男女老幼，每日饮食总不离功效各异的汤水，不管是香浓醇美的老火靓汤，还是鲜美清淡的生滚汤水，都会是餐桌上的一道永恒的风景。

我和你嗜汤，不仅喝其汁，而且更加注重对老火靓汤中各种清润滋补精华的吸收。”

经常是唐小雾尚未说完，涂蝶就已经把那碗烫水喝进了肚子。

唐小雾就会开心的笑了。

要是涂蝶吆喝什么：“你知道我不喝油油腻腻的动物组成的烫水，干嘛一定要让我恶心？”

唐小雾就会再端出或者菊花，或者金银花煮就的烫水：“蝶哥，这可是最最清淡的，喝下去吧！”

涂蝶只好无奈看看，急忙喝下去，省得唐小雾再没完没了诉说她的煲汤经验。

涂蝶觉得他都会背下来啦，不外乎就是什么：

“将金银花与菊花同用，能解暑热，清脑明目；配上山楂就能助消化，通血脉，加入蜂蜜添营养，气味甜酸，实为优良清凉材料。

用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津祛风、润喉、养目、解酒。

菊花羹就是将菊花与银耳、莲子，煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，食之可去烦热、利五脏、治头晕目眩。”

要说起来，涂蝶还真就喜爱喝汤汤水水的啦。

尤其是秋天，唐小雾慢火煲出来的什么“三花茶”，更叫涂蝶爱不释口。

甚至，涂蝶都能给很多人讲出来如何喝上：“三花茶。”

涂蝶曾经对着唐小雾说：“好啦好啦，我知道，三花茶是这样操作的：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水慢慢煎熬，如同泡茶饮用。最适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

唐小雾就会得意说：“那你还会说出‘金银花露’的制作方法吗？”

涂蝶就会逗她说：“当然当然，先把金银花的花、叶加水，再用猛火烧开后，改用小火煮煎熬30分钟，滤出汤汁加冰糖，最好再冰冻之后饮用，更起到清热、解暑，口感好的功效。”

涂蝶觉得还能容忍唐小雾，就是因为她的最大优点就是逆来顺受的喜爱为他煲汤。几年下来，涂蝶感觉自己的身子骨超强雄壮起来。

本来，可能会有很多男人像他一样，必定心生渴望、羡慕，也未可知呢？毕竟，唐小雾曾经是个小有名气的“小邓丽君”呀。

但是，现在的涂蝶已经常常在想如何摆脱掉这个神经质的疯婆子了。

在现实生活中，他们已经常常是寸步难移、找不到任何可以放松的事情来做了，更谈不上什么肆意激情。

唐小雾有时就像个自私的母亲，既唠叨又焦躁，数落起来涂蝶，根本不再避讳任何人；有时又像个狭隘的情人，竟然跟踪追击涂蝶的行踪，表现的既妒嫉又喧哗，实在令人心生烦恼、厌倦甚至恨意。

一个贤惠的女人应当知道：当男人陷在沙发里盯着电视机发呆时，不要以为他们只是在浪费时间，不要忍不住过来嘀咕唠叨：什么垃圾还没有倒呵、什么小孩还没有洗澡呵什么的。

应该清楚此时此刻的男人，其实，是在喧闹中，寻求一种安静和沉思的理想境界，是男人最普遍的放松方式，就像魍魉魅惑的郅琸一样，在黑夜湛蓝星空下，凝视着火堆，表面上好像停止了进攻，似乎是在思考，实际上，只是放松自己、警觉自己而已。

唐小雾并不了解，更不洞悉男人的言行举止，只是完全凭借女人的感觉和要求来督促涂蝶。

她根本不知道，当男人一语不发的离开，想要自己安静一下时，她更该湮鼓息声的，可是唐小雾却常常用一种被遗弃的凄楚与责怪：“好啊，你现在不需要我了，是吧？”；“你——怎么可以就这样离开我？”；等等，等等。种种不解与纳闷，把她弄得心慌意乱、疑窦丛生。

她就会，也想，硬要闯入男人的私人洞穴，当然就会被心头一股股冒出来的火焰烧得遍体鳞伤。

唐小雾绝对没有想到自己的一个如此小小的念头，竟然要付出如此巨大的代价的。