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第二百八十一章 烤月饼

作者:飘浮的布丁 字数:2152 更新:2024-08-10 04:59:19

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“我来试试!”王爱红接过盖子,拿起一个面团按进去。

众人全都过了把瘾,所有的面团都成了一个个圆月饼。

接下来就是烤制了。

“用锅吧!”沈慧拍板道。

齐嫂子点点头,“我家有平底锅,我去拿来。”

不多会儿平底锅拿来了,其他人看着火,沈慧来烤制。

齐嫂子先烧火,过了一会儿沈慧揭开锅盖手悬空感觉了下温度,看差不多了,忙在月饼上喷上水,用夹子放进锅里。

“一直保持这样的火!”沈慧擦把汗,真是热啊。

过了五分钟,打开锅盖,刷上准备好的蛋液,重新放入锅中。

“火可以稍微小些!对,小一点儿,这样就可以了!”

过了五分钟,锅盖底下传来阵阵香气,又过了五分钟,香味儿更浓了。

因为是第一次做,沈慧也不太放心,特意揭开锅盖看了一眼,月饼的表面和底面已经焦黄了。

齐嫂子也凑近了闻闻,“差不多了吧?”

“是啥馅儿的?”沈慧问道,这摆的满桌子都是月饼胚,她一时也忘了哪种馅料放哪里了。

“香蕉的!”林嫂子提醒道。

沈慧点点头,应该差不多了,说着用锅铲子铲出来一个,又盖上锅盖回油,底下的火也被齐嫂子封了。

刚出锅的月饼冒着热气,沈慧没敢伸手直接拿,放在案板上扇了好半天的风,手一摸温温的,用刀切成五块,露出里面淡黄色的透明馅料,不管好吃不好吃,反正是好看。

“都尝尝!”沈慧拿起一块,示意其他人也吃。

入口有些软,但是馅料真不错,入口即化,还带着淡淡的香蕉味儿,比之前世的要差那么一点点的甜度,毕竟里面是以冬瓜为主,而冬瓜没有甜度,要是在加些蜂蜜味道就更好了。

“好吃!”

“真好吃!”

沈慧抬头就看到众人惊喜的目光,她知道这算是成功了一半。

见众人说完看向自己,沈慧也不藏私,“嗯,我也觉得挺好吃的,不过要是再加点儿蜂蜜,再甜些就更好吃了!”

众人一听,还真是,王爱红道:“嗯,加蜂蜜可以,就是这也要钱吧?”

沈慧点点头,“到时候这种月饼就叫香蕉蜂蜜月饼!我们可以卖的稍贵些,毕竟里面加的东西多!”

众人点点头,齐嫂子问道,“接下来咱们烤哪种馅儿的?”

“我现在好想尝尝火腿馅儿的!”王爱红舔舔嘴唇,期盼的道。

“我想尝尝蛋黄的!”

“我想吃黑芝麻的!”

“我想吃绿豆沙的,嘿嘿,我喜欢吃甜的。”

沈慧手一挥,“不用急,一个个的来,保准让你们吃够!”

有了第一个的成功和经验,接下来就更简单了,等到顾正钦回来的时候,所有的月饼全部烤出来了。

这几种月饼几乎可以说都是成功的,当然里面也有些小缺点,只要稍加改进就更完美了。

每种都有十块,但是众人都不舍得吃,只将第一块切成五小块分食了,每种都剩下九块。

沈慧想想道:“咱们每家分一块给自家男人和孩子先尝尝鲜,剩下的四块我们可以拿给士兵们尝一尝,听一听他们的意见。”

“嗯,这个注意好,就是有点儿少了,要我说,反正咱们明天还要烤,干脆全都拿出去好了,反正不差这一会儿!”齐嫂子道。

沈慧摇摇头,“不用!咱们辛苦了一下午,还不能自己享用一下吗?再说我并不是真的要听他们的意见,只是打个广告而已,让他们知道我们这里有这种新式的月饼!”

众人拿上月饼走了,约好晚饭后再说。

沈慧也拿出自家分得那一份月饼递给顾正钦,“尝尝?”

“怎么样?好吃吗?”这厮吃个东西面上也严肃认真,让她心里打鼓。

“嗯,好吃!”半响,顾正钦咽下最后一口道,“一股香蕉味儿,要是再甜点儿就更好了!”

沈慧笑笑,递给他火腿馅儿的,“你尝尝这个!”

顾正钦掰开月饼递给沈慧一半,她又掰下一半递了回去,在厨房烤了一下午嗓子都要冒烟了,除了水啥也不想吃。

“好吃!就是肉少了些!”顾正钦说道。

沈慧白他一眼,“都放肉这月饼还卖得出去吗?”

她说着又拿起一块咸菜的,“尝尝这个,咸菜的,也是新式品种。”

沈慧看着他吃,挠挠头,“其实我又想了想,这个咸菜是跟冬瓜泥一起捏出来的,要是用红薯泥呢?外甜内咸呢?”

之前试吃的时候,她发现挨着皮子的那一口更好吃些,后来想了想,皮子里加了麦芽糖,甜,挨着皮子的更好吃会不会是因为甜的可以提鲜的缘故?

顾正钦点点头,“我觉得会更好吃,但不是每个人都能接受的了。”

沈慧点点头,“嗯,明天会先试做一下,打击在讨论一下。”

沈慧说着又递过去,顾正钦摆摆手,“待会儿还要吃饭呢,这些留着你闲了吃吧。”

“对了,图纸画好了,你看,能弄出来吗?”沈慧点点头,拿起桌上的图纸递给他。

“可以!不过我让他们弄得砖块有些少了,待会儿再让他们再去弄点儿。”顾正钦看着图纸说道,“对了,我让他们吃完饭过来。”

“嗯,可以呢!那这几块月饼待会儿就拿给他们尝尝鲜吧!”沈慧说道。

“好!”顾正钦点点头,对于媳妇能够优待自己的兵,他还是很高兴的。

沈慧快手快脚的做饭,饭才刚端上桌,侦察连的副连长带着一帮子小兵过来了,大约十来个人,嫂子长,嫂子短的,听的沈慧笑的合不拢嘴,手一挥,先别干活,先一人发一块月饼尝尝,并告诉他们,他们帮忙建的就是烤月饼的炉子,只要建的好,中秋节一人发一斤月饼!

一群人顿时欢呼起来,有那机灵的嚷着一斤不够,得三斤,沈慧也笑着应道,“好,三斤没问题!不过,你们得去给我搞些蜂蜜来,从今天开始要送柴禾,多多益善!到时候月饼给你们管够!”

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有些晚了,小区停电,笔记本没电了,十点钟还有一章。

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