第三章 用来还债的米发糕

江云仙狠着声道：“拧死你我才解气呢，你爹爹不在了，你就这么气娘，真是气死我了！”

手上又拧了两下，江云仙这才放过夏阿美，拍着自己的胸脯，顺气道：“真是气死我了，翅膀长硬了啊？不要忘记了你还是老娘的女儿，打死了别人也管不着！”说着，夏阿美一屁股坐在矮凳上，心里的火气往外直冲，“我养你个白眼狼做甚，反了天了！”

被打的夏阿美却没有抱怨，而是继续磨石磨，虽然身上的伤火辣辣的疼。心里却是说道：自己一个两世为人的人，与一个刚死了丈夫的女人计较什么，再说生的不亲养的亲，在计较下去也不是自己的性格。

但江云仙却不这么想，她见夏阿美不理自己，表情也没有起伏，与以往有大不同，心里便有疑虑，猜想着这鬼丫头又在打什么主意，一双圆溜溜的杏眼，死死盯着夏阿美，就怕她在出什么幺蛾子。

夏阿美却是自顾自得说：“你是我娘，我对你又怎么有怨言，只是女儿实在不想看着娘亲受累，才想出去赚钱的。”

一番话说得江云仙舒心不少，她就说嘛：夏阿美是她一手养大，怎么可能会忤逆自己，翻出自己的手掌心！

“娘亲，不如我们晚上就吃米发糕吧，如果好吃，我明天就拿出去卖，三文钱一块，娘亲认为怎么样？”夏阿美说着，一边给大锅里加水，又給灶洞里填柴，忙得不亦乐乎。

穿越以前，夏阿美放松自己的方法就是看古装剧，因此对古代的钱还是比较有概念的。就拿夏家以前来说，三口之家一个月的费用在一两左右，如今少了家庭顶梁柱，没了经济来源，一个月靠江云仙卖布所得，半两银子都很玄，更不要说有二十多两的外债要还，光利息就不少了。

听了夏阿美的话，江云仙停止哀嚎，带着一丝期待与好奇，更多的是不信任，说:“这玩意儿真能卖这么多钱？”

夏阿美很快就将糙米磨完了，看着木盆里那纯白似牛奶的液体，轻轻一嗅，丝丝米香就滑入了鼻腔，浓厚清爽而不黏腻。

微微一笑，夏阿美解释道:“米发糕就是拿米面做的，成品绵软甜润，而且营养丰富老少皆宜，三文钱刚刚好。娘亲，请你帮我把锅里的水烧开，等会儿就可以下锅蒸发糕了。”

江云仙一听，果然乖乖的去烧水，夏阿美见此，才拿着蒸笼去井边清洗。

洗完了蒸笼，夏阿美又取来酒糟与白糖。忙完了这些，木盆里的米浆已经沉淀的差不多了。夏阿美说干就干，撇掉多余的水分，将糊状米浆分成多中少三分，取最少的一份用，其他留用。

将干净的棉纱布放在米浆上面铺好，倒入柴灰吸掉多余水分，这时的米浆浓厚不稀涝，然后拌入酒糟放在锅灶下发酵。

烧水的锅灶温度高，发酵快，等夏阿美将蒸笼里铺上洗干净的棉布时，米浆已经发酵的差不多了，在添加一点白糖，搅拌到看不见白糖颗粒为止，就可以倒进蒸笼里。

因为这个时代没有模型，做不出好看形状的米发糕，夏阿美只能将就，撒上一把枸杞，盖上蒸笼。