第283章 招牌

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对于省报的朱记者来说，年少成名，工作顺利，如今的日报相当于无冕之王，尽管没有行政身份，但是他们走出去，特别是下到县市的时候甚至连主要领导都要另眼相看。

无他，记者手里的这根笔杆子厉害，让大家都有所忌讳。不过一向顺风顺水的朱记者最近有点烦，连同事都发觉了，调侃道，“小朱啊，不过是篇访谈么，实在没有把握就跟主任说换个人好了！”

朱大小姐长这么大还没有这么背挤兑过，闻言气哼哼地说，“这哪里是访谈的问题？咱们做新闻的要讲究实事求是，凭着别人的只言片语就要竖典型，我又不是神仙，哪里编的出来！”

原来上面的领导不知道从哪里得来的消息，在省西北的一个偏远山区有一个先进事迹要吹捧一下，交给朱记者来运作。她匆匆瞧了一眼，无非就是“学雷锋做好事”，“入党积极分子”等老生常谈的事情，除了地名不一样，朱书记闭着眼睛都能编出来几十条的“先进事迹”。

这是最让年轻正直的记者反感的，因此完全提不起兴趣来。但是这是上头交代下来的任务，这不刚刚主任又在问进展如何，一头包的朱记者火大得很，免不了就要迁怒他人。

“我说，实事求是嘛，不去现场采访怎么都不可能写出好的稿件来，咱们还是不要在家抱怨了，早点下去是正经。”摄影记者老杨是个经验丰富的老同志，给出了中肯的建议。

这也是朱记者最恼火的地方。说是在省里，可是那个县地处最偏远的西北山区，过去的话开车子就要大半天，还要过江、进山，交通条件恶劣，是出了名的偏远地区。她一向都是跑比较近一点的地方，作为年少成名的名记，领导也一向很照顾，想想要去那个鸟不拉屎的地方就头疼。

头疼归头疼，该去的也逃不了。朱记者一边尽可能地收拾好随身物品去那边，一边还要在脑子里计划到时候怎么解除被采访者，怎么弄出一个“典型”来，想想都够了好吗？天高皇帝远的，社里也不可能有专车给他们，还是先到下级市里，由市宣传委匀出一辆小车，第二天才过江来到白云县。

要不是这次的事情，朱记者还从来没有听过本省还有这么一个默默无闻的县，就连老同志杨师傅，也只是隐约听说过，从来都没有去过，可想而知此地的偏远。但奇怪的是，安排的司机听说是去那边却十分高兴的样子，说起来他们才知道，那个小县城却的近几年风靡的小龙虾的发源地。

竟然是这样？朱记者觉得有点意思了。她家境不错，也是吃过龙虾见过世面的那群人。可是不知道什么时候起，“小龙虾”这一新鲜物种堂而皇之地被搬上了饭桌，甚至在很快的时间内就凭借其丰富口味、低廉的价格得到了人们的欢迎，流行起来。

作为一枚吃货，朱记者当然是小龙虾的忠实爱好者。不管是“十三香小龙虾”，还是“香辣小龙虾”，还有冷门的“清蒸”，“白灼”等口味，都是她的最爱。但是作为一种新鲜吃食，还不能登上大雅之堂，大家都喜欢吃，却没有几个人去关心它是从哪里来的。

没想到这个貌不惊人的小县城却是小龙虾的发源地？据说这小龙虾本来是外来入侵品种，在当地有些泛滥成灾的意思，当年的农民们也穷得很，不知道怎么的就把这小龙虾当成一盘菜，主要目的还是“消灭害虫”。慢慢地就被发明出了很多种口味和吃法。

这简直就是一个很好的新闻素材嘛！朱记者和老杨对视了一下，作为新闻人天生就有一个敏感的神经。小龙虾虽然是很常见的一样小东西，但是从不吃到吃，并且吃出一个产业来，已经是一个很好的研究对象了。尽管这不是什么高大上的东西，也没有很好的政治意义，但就“新闻性”来说，已经是很难得了。

车子走进县城，是意料之中的一片低矮房屋，仅有的一条沿河街道，看上去就是一个普普通通的小城。但是与别处最大的不同在于凡事饭馆、餐厅的门口，都写着“正宗白云小龙虾”的招牌，花枝招展，争奇斗艳。摆在门口的都是大盆大盆的小龙虾，散发出浓郁的香味，让人垂涎欲滴。

司机很淡定地把车子一路开到县招待所门口，对他们说，“别相信外面那些招牌，那都是幌子。咱们市里也经常有人来吃小龙虾，最正宗的还是招待所。当年可是这里的大厨最先发明的十三香呢！”

如今正是小龙虾大量上市的季节，各大量足，肉质鲜美。啥也不说了，皇帝也不差饿兵，大伙儿一致决定先吃饭再去登记，采访的事情明天再说。

平时在省城，朱记者也会和同事们讨论谁家的小龙虾正宗，谁家的哪个味道做的最好。但是直到吃到这里的小龙虾，才恍然决出“正宗”的味道是怎样的。司机师傅说的一点没错，这里的小龙虾不论盘，也不论份，直接论斤卖。他们一行人点了3斤小龙虾，上来的都是个大鲜亮，热气腾腾的招牌“十三香”口味。

端盘子的大妈见惯了专程来吃虾的游客，热心地说，“咱这里的小龙虾都是最优级的，整只烧起来最入味，每一只都洗的干干净净的，你们可以放心吃！”

吃小龙虾可不能矜持，撸起袖子开干，果然不负盛名。黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌，香味浓郁，吮指回味。几个人埋头苦吃，一眨眼的功夫盆子就见底了，朱记者毫不犹豫地招手道，“再来三斤！”

吃饭摸着撑起来的肚皮，才有功夫去打探着“正宗小龙虾”的故事，饭店的人早就驾轻就熟地跟他们说起了讲了无数遍的故事——以前这里是县政府招待所，后来才改制成为“白云饭店”，就是由当时最早烹饪小龙虾的刘大厨承包经营的，只不过大家还是习惯叫“招待所”。

话说在1979年，农村还没有分田到户，农民们日子过得苦哈哈的，一年也迟不了几次肉。有一位年轻的姑娘灵机一动，把田里没人吃的“害虫”小龙虾清洗干净后，烹制出了“麻辣小龙虾”，并且得到了大家的一致好评。

这位姑娘为了给农民们增加一些收入，特地把烹制好的小龙虾带到招待所推荐给刘大厨。刘大厨深受启发，在最开始的麻辣口味上精心专研，成功研发出了“十三香”这个口味，成为了县里的招牌。

后来随着小龙虾的名气越来越大，越来越多的人都喜欢上了小龙虾。白云县的农民们也从小龙虾身上收获了第一桶金，成为了创收致富的好点子。