第0042章藏虫草养生法

所谓的冬虫夏草煮水当茶喝，并不是开水泡着喝。

此法简单有效，是个人都能上手。

通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水。

在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候。

这个时候的水一定不要浪费。

通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。

一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水四到六次。

“我近来咳嗽厉害，医生说我肺不太好，估计是抽烟喝酒闹的，我了解冬虫夏草对肺有好处，是不是喝这个也可以好？”

赵明仁见遇见了真正的行家，赶紧端茶递水，虚心请教。

“补肺最好的吃法就不是煮水了，最好将冬虫夏草和水鸭炖在一起烹制成虫草鸭，或者将冬虫夏草和猪肺一起炖。或者用冬虫夏草泡酒，先补肾气，冬虫夏草以酒做药引，对于发挥补肾的功效与作用非常有益，不仅收效更快且效果更好，也可以用猪肾或羊肾与虫草一起炖服。”

陈章华侃侃而谈，显然是对冬虫夏草研究到骨子里面了。

一旁听的津津有味，大开眼界的叶羽尘不禁也对这秃顶老头陈章华有点刮目相看了。

好奇之下也偷偷在空间系统中查询了一下虫草的相关资料。

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材。

其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。

冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。

据现代药理研究，冬虫夏草主要含有冬虫夏草素，虫草酸，腺苷和多糖等成分。

冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用。

虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用。

虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。

在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

反正就是功效多多。

所以陈章华针对赵明仁肺的问题给出的建议其实都是可以的，能比较有效的发挥虫草的作用。

冬虫夏草是一种药物名，它的外形特别奇特，冬天是虫子，夏天却是草。

那么它是怎样从虫子转为草的？

可能很多人并不了解，叶羽尘不查询也不明白。

夏天一种称为虫草菌的真菌孢子成熟散落后，萌发成菌丝钻到蝠蛾的幼虫身体内，吸取幼虫体内的营养。

蝠蛾的幼虫躲进土壤中，这时虫草菌长出很多丝状体，称为菌丝体。

幼虫由于体内的营养物质被吸完，只剩下僵死的空壳，当然不能变成蝠蛾了。

第二年春夏，气温和天气合适，菌丝体从幼虫的口器中长出，伸出地面。

虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，顶端略为膨大，外形像根棒，表面有许多小球形孢子。这就是“夏草”。

虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。

QHXCYN省迪庆、怒江州是中国虫草的主要产地之一。

如前面陈章华所说的一样，虫草是指包括冬虫夏草在内的广义的虫草属真菌的总称，已发现的有四百多种。

虫草真菌属于生物界中真菌界、真菌门、子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目、麦角菌科、虫草属。

寄生在昆虫、蛛类、大团囊菌以及麦角菌上并形成子实体，构成了种类繁多的一大类群，在世界范围内分布广泛。

我们所说的冬虫夏草，主要是特指以青藏高原为主产地、中国特有的冬虫夏草，也叫藏冬虫夏草。

不过作为药材的虫草，除了野生藏冬虫夏草外，根据产地不一，还有野生川冬虫夏草，野生滇冬虫夏草几种。

不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。

XC那曲、昌都虫草和QH玉树、果洛虫草的品质是最高的，价格也最贵。

虽然国内没有统一的分级标准，不同地区分级方法有所不同。大体可分为10至32个级别。

而同一级别的野生藏冬虫夏草比野生川冬虫夏草的市场价高出很多。而同一级别的野生川冬虫夏草比野生滇冬虫夏草的市场价又高出许多。

好似陈章华刚才吃的冬虫夏草烩番茄，就属于级别比较低，价格也比较便宜的SC产的冬虫夏草。

藏野生冬虫夏草的原始虫体颜色和所生长的土壤颜色有较大关系，土壤颜色和地质岩层有关。

在同一地区，地表岩层不一定相同，因此，藏野生冬虫夏草颜色对内在品质并无直接关系。

这点很多人并不了解，加上对虫草认识不足，很多品种和真正的冬虫夏草很相似，很容易混淆，加上一些手法作假，人们很容易被作假卖假，色泽光鲜的假虫草所骗。

一些比较容易混淆的有蛹草，亚香棒虫草，凉山虫草，分枝虫草，地蚕，草石蚕等，其中亚香棒虫草形状与冬虫夏草最为相似，不过仔细辨认可见稍明显环纹。

路边散卖忽悠骗人的多是一些假虫草，或者真的断虫草，里面有竹签铁丝之类支撑，保持完整，一次抬高价格，如果并不懂行，建议去正规的地方购买。

就品牌而言，国内最好的两个虫草品牌是福临门以及BJ同仁堂。

这两个品牌的冬虫夏草产自XC那曲和QH玉树。

如果是过节送礼，选用BJ同仁堂比较合适，包装漂亮，价格也相应贵很多。

如果是家人自己用，选福临门的冬虫夏草价格相对实惠。

一些比较普遍的虫草食谱，有以女性滋补养颜为主的虫草苁蓉炖羊肉，虫草炖鹌鹑，虫草花胶炖乳鸽等。以防癌食疗的为主的虫草木耳炖乌龟，益气养血的虫草乌鸡汤，还有以男性补肾壮阳，用于元气不足，肾虚阳痿的血虫草人参酒。