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第13章【美酒佳肴】

作者:纳兰随心 字数:2125 更新:2024-08-17 12:14:56

“这是科孚岛的羊肉(sofrito)和克里特(Crete)的红葡萄酒。”林妠在一旁笑语盈盈,耐心地解释着,“希腊人偏爱羔羊肉或山羊肉,而较少用小牛肉或大牛肉。科孚岛由于特殊的地理位置和非同寻常的历史原因,出产的羊肉肉质更为鲜美。”

听着林妠的娓娓而谈,楚阑忍不住要咽口水了。

只见,橄榄色的深碟子里盛着长条状的腌渍羊肉,上面淋着白色的奶酪酱、红色的番茄酱还有些许黄色的奶油。

“sofrito这道菜,它追求的是‘原味’,先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后,再烹调……楚先生,试一下,看看我的推荐如何?”

如果不是出了礼仪,楚阑在拍完照后,早就想开动大餐了。

既然现在美女开了口,那就不用继续假装绅士了。

叉了一块香气扑鼻的羊肉,慢慢放入口中。

咋咋,肉质清爽得令人赞不绝口!

林妠只是小小尝了一口,便放下了刀叉,拿起红酒,倒了两杯,一杯推给楚阑。

宝红色的清透酒液轻轻地晃动着,修长纤瘦的葱白手指捏着高脚玻璃杯,涂得艳红的指甲,映着酒液的宝红色,异常的好看。

楚阑轻啜了一小口,清新而顺滑的酒感顿时蔓延整个口腔。

一口羊肉配一口红酒,羊肉细嫩的质感和香料融合的美妙气息,融入到红酒的圆润中,柔滑的质感与辛香料的气息相互交融,满口留香。

楚阑不禁竖起了大拇指,“绝配!”

楚阑一边吞咽着口中的羊肉,一边啧啧称赞。

林妠倒是不甚感兴趣,杯中的红酒一小口一小口地喝着,没有停过。

服务员陆续把菜品端了上来,每次都是一道美食外加一瓶美酒。

“这个是杏仁蜂蜜小羊肉和阿吉提克(Agiorgitiko)红葡萄。”林妠指着一碟浸润在金黄色之中的羊排说道,“这可是最能体现希腊味儿的一道菜,也是家庭聚会的日常菜式之一。”

“小羊肉先用橄榄油炒过,再分别经过杏、橙、蜂蜜、杏仁以及辣椒等各种口味的入侵,口感丰富、层次多变。”

林妠娇俏的小脸已经晕开了两坨红晕,眼中泛着迷蒙的水光,可能是喝的红酒有点多了。

“林妠小姐,我们今晚是羊肉盛宴啊。”楚阑笑道,先绅士地切了一小块放到林妠跟前的小碟子中。

“林妠小姐,不先吃点东西填一下肚子,单喝酒,很容易醉的。”楚阑好心提醒道。

“放心,我可是千杯不倒。”林妠不甚在意地说道。

看她那已然有三分醉意的模样,还说自己千杯不倒?不过,红酒的度数不高,楚阑也只好由得她了。

楚阑叉起一块,浓稠的蜂蜜便顺着煎得焦黄的羊肉块,缓缓滴落下来。

一整块羊肉入嘴,慢慢咀嚼,先是蜂蜜的甜香冲入口腔,紧接着带着点微辣的橙子味,最后才是羊肉的香味,一层层慢慢地铺开,就像香水一般,有前调、中调、后调,一步一步勾-引着味蕾,让人回味无穷。

而阿吉提克红酒,质感饱满、丰腴,柔和的单宁散发着浓郁的果香,也许也只有阿吉提克这样较高的酒精甜感,才能HOLD得住杏仁蜜蜂羊肉这道拥有复杂口感菜肴。

这样的红酒配着这样的羊肉,相得益彰——成熟、柔和的单宁使得柔嫩的羊羔肉肉质更加多汁、鲜嫩,而菜肴中由辣椒及蜂蜜带来的微辣甜蜜的口味,也能与红酒中成熟饱满的浆果和谐地包容……入口醇香……

——

楚阑吃得一脸的陶醉,对面坐着的林妠也快喝得一脸的醉醉然了,而且还没有停下的样子。

楚阑一把摁住林妠再次伸向酒瓶的手,她几乎喝光了两瓶红酒了,还不够?

“林妠小姐,出门在外,还是少喝一点好。”楚阑放低声音道。

“……”林妠抬起头定定地看着楚阑,眼眸里像蒙了一层泪光似的,水波莹荡,嫣红的唇瓣上还残留了一片酒迹,显得更加水灵湿润了。

“我还没有醉呢!我今天开心……我决定放开……放开了……把一切都统统放开……”林妠做了一个挥赶的手势,“让那些烦恼统统地走掉……都走掉……楚先生,你也来喝,我们今晚尽情畅饮,喝过痛快!来,干了……”

“林妠小姐,女生喝醉了,可是很危险的。”楚阑这次可不任由她胡来。

“呵呵……”林妠对着楚阑呵呵地笑着,“楚先生,你是个好人,我相信你!”林妠拍了拍楚阑的手背。

不要随便给我带那么高的帽子啊!楚阑真的哭笑不得,这个林小姐也太缺心眼了。

林妠使了使力,见抽不动被楚阑摁住的小手,便颤巍巍地抬起另一只手,竖起根食指,在楚阑眼前摇了摇,“就一杯,最后一杯!”

楚阑无奈,拧开了最后一瓶葡萄酒,是萨慕思(samos)甜白葡萄酒,楚阑倒了一杯给林妠,也给自己倒了一杯。

“林妠小姐,说好的,最后一杯了哦。”楚阑用杯口轻轻碰了碰林妠的杯子。

“叮——”发出一声清脆的响声。

“要干了它!”林妠仰头一口气把杯中的酒给喝了个精光,“还不够,再来!”又伸手去够萨慕思甜白葡萄酒瓶。

“不是说好就一杯的吗?林妠小姐,你可不能耍赖!”楚阑赶紧把酒瓶拿到了自己的跟前,让林妠够不到。

“我有这样说过吗?……对,我好像这样说过……”林妠喃喃自语,口吃已经有些不清了。

得,看来这位已经醉得七七八八了。

林妠两手撑着下巴,目光迷离地看着楚阑,突然拿着叉子,叉了块奶酪伸到楚阑的嘴巴跟前。

“这酒,嗝……和这个奶酪最搭了……”林妠一边打着酒嗝,一边有一搭没一搭地说着。

这,这动作……是不是有点太暧-昧了啊?!!这不应该是情侣之间才会有的亲昵举动吗?

楚阑手足无措,一时间不知道该不该张嘴。

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