第三章 螺蛳粉1.0

点开系统给的食谱，螺蛳粉，广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，夏梦生想要拯救风味馆，只能寄希望于这道小吃。

前世夏梦生曾经到过桂林旅游，有幸吃到过螺蛳粉，虽然不是正宗的柳州味道，但以其鲜辣的口感让人欲罢不能，若是能做出这道美食，他相信通过评审这一关并不难。原本的世界，华夏美食就让世界竖起大拇指，更何况在一个只有辣椒和盐的世界。

虽然是新手，夏梦生可以硬着头皮上，但是食材问题，这才是困扰他的。

螺蛳粉重要的乃是底汤，食谱上介绍了几种不同的螺蛳粉，汤料皆不相同，最重要的原料无疑是螺蛳。

以螺蛳猪骨，配以其他辅料熬成的汤，就是螺蛳粉鲜的秘诀。

风味馆虽然有螺蛳这一原料，但是食材全部被破坏，根本不能使用，就算有，现在熬汤时间也不够了，于是抱着最后一线希望，夏梦生翻找厨房的每一个角落，冷藏柜，餐具柜给他翻了个遍。

明霞虽然不知道夏梦生找什么，也稀里糊涂帮找了起来。

“成了！”夏梦生大喊一声，终于在最后一个大锅中找到昨日炒螺蛳来不及倒掉的汤汁。

明霞不知道梦生哥为什么看着快要变质的汤笑得那么开心，还兴奋的摇曳着自己的肩膀，不过梦生哥开心就好，她傻傻笑了起来。

“明霞，你有没有藏好吃的习惯。”夏梦生突然问道。

“怎么可能，我怎么会？”明霞低着头小声道。

“我不是说偷吃东西，你就没想过，哪天突然地震了，或是发洪水了，储备点食材可是能救命的。”

“偷厨房东西是要扣工资的！”明霞坚持道。

“一家人怎么能说偷呢？”夏梦生循循善诱道：“丫头，你看现在店里食材都不能用了，你要是藏有食材，可是能救所有人，难道你希望风味馆关门吗？”

“有的。”明霞双手紧握抱在胸前，脸蛋红扑扑的像个苹果，十分难为情说道：“不过只有黄花菜，花生，萝卜干之类，这些都是姐姐的主意，才不是明霞做的。”

“真的？”夏梦生见小丫头都快哭的，显然是害怕老板娘的惩罚，夏梦生不再调戏她，认真道：“米粉有没有？面也行的。”

“好像有。”

“这些我都要，若是能拯救风味馆，你可是最大的功臣。”

听到夏梦生的话，明霞高兴的笑了起来，提着裙子，回房间取食材。

在这具身体之前的记忆中，曾经看过明霞偷偷跑进厨房做菜的一幕，小丫头一直很崇拜夏梦生，也想成名一名厨师，但是她性格怯懦，不敢告诉其他人，所以夏梦生才会猜测她偷偷藏有食材，晚上独自练习。

明霞走后，夏梦生查看系统，看看他的20个积分能兑换什么东西，出乎意料的是，系统的食材都很贵，但是调味料相当便宜，一瓶酱油才一个积分，一包味精也是一积分。

食盐，味精，料酒，五香八角，酱酒，泡红椒，小茴香，葱花，夏梦生只用了十个积分就兑换完大部分材料，可他骇然发现，系统里的油竟然出奇的贵，而且分了等级，一瓶花露水大小的一级食用油要十个积分，二级的需要一千积分，三级竟然要一万个积分。

“小V，你能解释一下吗？”夏梦生发现自己兑换完一瓶一级食用油，所有积分都用完了。

“油乃是美食的灵魂，自然很贵。”

那不用油做的菜岂不是没有灵魂了？夏梦生腹傍道。

明霞给夏梦生带回了米粉，黄花菜，炒花生，萝卜干，最令他意外的竟然有酸豆角，这世界居然有这东西，他兴奋得差点忍不住将小丫头抱起来。

令夏梦生遗憾的是，这世界没有腐竹，没有酸笋，没有黑木耳，可以说这样的螺蛳粉才是没有灵魂的，但是连汤都是最原始的螺蛳汤，他还能强求什么。

最后夏梦生在厨房找到了幸存的半把空心菜，至此制作螺蛳粉的材料已经准备完毕。

按照食谱的介绍，夏梦生开始制作，首先是调汤，他也不管三七二十一，直接拿螺蛳汤来用，然后估计好配料比例，将底料一股脑全部丢进汤中。最重要的辣椒油，夏梦选择这个世界的红辣椒配上一个十个积分换来的食用油，毕竟在一个辣味占了一半江山的世界，辣椒还有有讲究的，重要的是他根本没有选择。撒上辣椒油，螺蛳汤被覆盖上一层鲜艳的红色，散发的辣香味让人胃口大开。

明霞垫着脚尖，大眼睛一眨不眨，认真盯着夏梦生的制作，生怕错过了什么。味精、酱油、料酒等足足有十多种材料，她从来没有见过，当全部加入汤中，在梦生哥的搅拌下，顿时发出前所未有的香味，顿时夏梦生在她的心中的形象高大起来，简直无所不能。

之后将米粉用冷水泡软，用滚水烫一遍，加入烫熟的空心菜，再将滚烫的辣汤倒入，然后加入过油的黄花菜，以及调料，花生酸豆角，萝卜干等配料。

螺蛳粉1.0完成，夏梦生高呼，而明霞看着奇怪的食物，皱起了眉头。

“吸溜”一声，夏梦生尝试了一根米粉，顿时从脖子红到脑袋，他瞪圆眼珠，嘴角猛的颤抖，然后突然一个咳嗽，将粉全部吐了出来。

谁说得到系统就无敌了，他做的东西不还是一样难吃，这和真正的螺蛳粉根本没法比，最重要的是，真的超级无敌巨他么辣，这个世界的辣椒是毒药吗？吃进去他简直能变成喷火龙。

“明霞，要不要尝尝？”夏梦生一脸和善的笑容。

小丫头看了眼米粉上面的辣椒油，咽了咽口水，然后看着夏梦生还在抖动的嘴唇，用力的摇头。

“客人估计等候多时，上次菜吧！”夏梦生见小丫头这般不情愿，有点失望道。

明霞犹豫片刻，拿起筷子，然后将蔬菜，花生等调料换了个位置，点缀几抹香菜，紧皱的眉头这才舒展，随后盖上一银色的餐盖。

还有这操作？夏梦生目瞪口呆，明霞几个动作，让原本乱作一团的米粉，变成了一只火凤凰的雏形，花生便是凤凰的眼睛，这摆盘手段简直绝了，让夏梦生这个所谓大厨不禁汗颜。

此时的风味馆只有一个客人，肥胖的身体占据了两个人的长凳，而老板娘正一本正紧的商业吹逼，顺便拖延时间。

“大人，我们这小店已经开了十年了，小吃在附近可是远近闻名，大人不是第一次来了，想必对于我们的手艺还是清楚地。”老板娘说道。

此时明霞已经捧着餐盘，将螺蛳粉端到评审大人面前。

胖评审拿起筷子，抬头对老板娘轻声笑了笑，说道：“十年了，有没想晋级二星餐馆？”

老板娘神情凝住，一时语噎，她现在一心只想保住风味馆的一星招牌，至于二星，无疑是妄想。

店外站着很多人，除了围观的群众，还有很多是同行，毕竟接下来审核者还有去别的店。

“你们说这次风味馆做的是什么？”

“除了爆炒肥肠还有什么？他们难道还有什么拿得出手的吗？”

“听说评审大人在之前两家酒楼尝到的都是爆炒肥肠，如果风味馆再上，压力会相当大啊？”

“嘘，这是万菊楼的意思，就是想整风味馆。”

“难怪，听说这次评审比以往都要严格，风味馆可玄咯。。”

“谁让他们得罪了万菊楼，今天以后我们也算少了个竞争对手。”

……