酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。
酸辣粉的历史可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后,桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。
当然这仅是其中一种说法,关于酸辣粉流传着诸多典故。
其中名气最大的当属重庆酸辣粉,在华夏各地基本上都能看到。
在大学中,如果店铺门口挂着个粉字,不用多想多半是卖的酸辣粉,若是挂着面子,那就是热干面了。
酸辣粉、热干面、臭豆腐、黄焖鸡、麻辣烫乃是同一等级的美食,在夏梦生前世可谓是烂大街的存在。
酸辣粉远比螺蛳粉知名度要高,螺蛳粉因为过辣、有臭味、恶心酸笋、恐惧螺蛳等原因,失去了不少顾客,一般两广地方比较常见,但是酸辣粉几乎是老少咸宜,酸辣鲜爽俱全,少有人诟病。
相较于之下,酸辣粉的材料也比螺蛳粉常见很多,在得知这个世界有红薯粉存在后,夏梦生很快就凑齐了材料,没有的配料系统内也能兑换到,不想螺蛳粉有要自己做的配料。
万事俱备,只等明日开店迎客,夏梦生信心满满。
风味馆门口的海报,依旧是小当家竖着大拇指,不过另一只手端着的米粉由螺蛳粉变成了酸辣粉,若是常来的顾客会觉得十分违和。
“酸辣粉今日开始供应。”
海报是下一句醒目的话,看到的路人瞬间就围了上去。
这张海报是夏梦生昨晚就画好的,为的就是让路人们早早看到,然后吊吊胃口,等到风味馆开门,定会瞬间被挤爆。
“风味馆竟然真的不卖螺蛳粉了,昨天的消息我还以为是假的呢。”
“散了吧,散了吧,没有螺蛳粉,以后我就不早起了。”
“散了,散了!”
“真是扫兴,螺蛳粉是独一无二的,风味馆竟然想用新品取代螺蛳粉,根本没考虑过我们的感受。”
“是啊,除了螺蛳粉我什么也不吃,哪怕是风味馆做的,我也不接受。”
“什么酸辣粉,估计就是想蹭螺蛳粉的热度,以风味馆的尿性,估计也是天价,反正我是不吃。”
“我也不吃,傻子才上当呢。”
最前面的人你一句我一句,看似是螺蛳粉的忠实顾客,实际上却是在贬低酸辣粉,用情怀让其他人抵制酸辣粉,这些人无一例外都是万菊楼的请来的托。
夏梦生想要吊大家胃口,却给了万菊楼准备的时间。被这些托的影响,后面的顾客渐渐产生了同样的心理,内心对酸辣粉产生了抵触。
托们见到有人加入,于是又加大了蛊惑力度。
“螺蛳粉乃是前所未有的美食,想必大家永远也忘不了,然而官府竟然禁止售卖螺蛳,让大家失去螺蛳粉,大家能答应吗?”
“不答应!”
“不答应!”很多人开始响应。
“没错,只要我们坚持,哪怕是官府也不会坐视不理,想必很快就会取消螺蛳的禁令。”托的头目振臂一呼,激动道:‘可是现在风味馆竟然妥协了,竟然抛弃了螺蛳粉,然后用新米粉取代螺蛳粉赚黑钱,大家能接受吗?’
“不接受!”
“绝不接受!螺蛳粉是信仰,我绝不抛弃!”
如果一句句听扇动者的话,几乎毫无道理,没有逻辑可言,喜欢螺蛳粉跟抵制酸辣粉哪有半点关系,可是所有话连在一起,加上有其他托响应,成功把大家的情怀当成了武器。
“朋友们,风味馆放弃了螺蛳粉,但是我们没有放弃。大家有没有想过,今日我们一旦接受了酸了粉,那么很快就淡忘了螺蛳粉,如果大家不团结一心,官府也不在意,那螺蛳粉永远也没有重见天日的一天。”领头人继续道:“或许风味馆的酸辣粉味道不错,但我相信和螺蛳粉根本不能比,为了他家以后都能吃到螺蛳粉,我建议大家联合抵制新米粉!”
“没错,为了美好的未来,大家一定要团结起来。”
但也有一些人有自己的想法,反驳道:“只要是夏大厨做的,我都喜欢,不管是螺蛳粉还是酸辣粉。”
“没错,夏大厨做的蛋炒饭可是击败了万菊楼,我相信夏大厨!”
“你竟然相信一个诋毁魔法师的人,你知道自己在说什么吗?”
很快那些支持酸辣粉和夏梦生的声音淹没在人群。
不久风味馆开门了。
夏梦生穿着黑色的主厨衣服,打理得干净整齐,纤尘不染,头上是高高的厨师帽,端端正正。看到这么多顾客堵在风味馆前面,比起螺蛳粉热销时也毫不逊色,夏梦生心满意足的微笑着,然后将右手放在胸前,向顾客们深深鞠了个躬,做了个请的姿势。
气氛离奇的安静,夏梦生想象中,人群会从他身边挤过,将他推搡得难以站直,可这一幕没有出现,等他僵硬的直起身子,看到无数眼睛奇怪的注视着他。
“大家挺谦让啊!”夏梦生尴尬笑了起来,“谦让好,中华传统美德嘛。”
“新品供应,前十名顾客免单,大家随意!”翠花叼着根牙签,大摇大摆来到门前,撂下一句话。
人群中这才有了声音,小声议论起来,似乎有不少人动摇。风味馆可是出了名的黑店,老板娘更是铁公鸡,竟然有免单的好事,很多人不相信自己的耳朵。
“我第一个!”
“我也要尝试!”
人群后面有人响应,很快有更多的人忍受不住诱惑。
刚才说得口干舌燥的托们脸上十分难看,想不到这些顾客变心这么快,不过是免单就让他们把持不出。领头的托一看气氛不对,当即使了一个眼色,然后仗着自己靠近店门的优势,第一个挤进风味馆。
其他托们纷纷明白过来,一齐冲了进去,普通的顾客勉强挤进去四五个,其他人就被翠花拦住:“小店地方有限,大家还请排队等下一批。”