第四十四章：摊牌

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一说到白素素，白瑞礼和他身边的那个二房太太，脸色立刻严肃了很多。

在之后，白瑞礼端着架子，冲李川水说道:“你和素素之间的事情呢……我这个当家长的完全了解，你们还年轻，不懂什么是爱情，什么是感激！”

“对的！”随着白瑞礼的话，他身边的夫人也点头迎合道:“这个……你救过白素素的命，所以她对你感激也是正常的，不过要说在一起，素素还是应该和宇文圭那样的人在一起才般配。”

“宇文圭……”李川水闻言冷哼道:“就是吃坏胃进医院的那个？”

“好了！”白瑞礼“适时”打断了他二房太太的话，而后冲着李川水微笑颔首道:“小川，你阿姨说的话有些过，我替她给你道歉，不过有些道理是没有错的！而且……”

白瑞礼略微停顿，紧跟着又对李川水详细的说道:“我们这些大家庭，做事情很难的，好多工作和生活安排都是身不由己，所以我希望你能理解。”

白瑞礼的话，听在李川水的耳朵里，起初并没有引起李川水什么特别的表示。

白瑞礼这么老掉牙的套路，让李川水的心中提不起丝毫的涟漪来，而且他知道这是白瑞礼内心深处最为真实的想法。

不管他是高喊，是愤怒，是接受，是讥讽，都很难改变李川水目前的想法。

可问题是……这不是李川水想要的结果呀！他不抗争又能如何呢？！

带着一丝无奈和气愤，李川水一反常态，强迫自己冷静下来，紧跟着看着白瑞礼，想着如何找到一个能够打动这位老爷子的突破口。

李川水什么话都不说，这让白瑞礼非常意外，不过就在这位老爷子想进一步“开导”李川水的时候，这饭店的房门突然开了。

而后，那个引着李川水进来的女服务员突然到了，她手中拿着一个青花瓷盆，缓慢走到桌子前，便将那盆子放在了桌子正中央。

而后，那女服务员含着笑容说道：“这是第一道菜，西施含珠。”

随着女服务员的话，她将刚上的青花瓷盆的盖子揭开来。

紧跟着，李川水闻到了一股浓郁鲜美的肉香味，四散飘逸。

在那白色的瓷盆内放着一种被称作“西施舌”的蛤蜊，大概有二十一二个，那些蛤蜊一个个呈现出白玉一般的净色，张着贝壳，如两片小巧的唇，盛开在奶白色的汤汁中，看着如精雕细琢的艺术品。

西施舌，名不虚传。

尤为令人惊异的是，在白色的贝壳之中还含着一颗颗红色的肉丸，那些丸子小巧可爱，有拇指指头肚大小。

艳红艳红的肉丸，放置在两片白玉色的贝壳之间，给人一种视觉上的享受和冲击，而除了绝妙的主食搭配，制作者还在瓷盆两边增添了许多木耳与黄花，让颜色更加丰富了许多，同时也更加衬托出那一颗颗“含珠”的娇艳欲滴。

这……真的是很富有想象力和诱惑力的一道菜肴。

西施含珠这道菜，李川水在小九儿的“资料”中是可以找到做法和特色的，不过眼前的西施含珠之精致，还是彻底超过了李川水的预计。

而且，为什么那一刻作为主菜放在贝壳里的肉丸是红色的呢？这可就让李川水有些非常惊艳不解了。

带着一丝困惑，白瑞礼则非常得意的借着那道菜掩饰着眼前的尴尬气氛，他亲自站起来，伸出手，用筷子夹起一颗肉丸，而后轻轻的放进李川水的盘子中。

“吃吧！品尝一下菜的味道”白瑞礼伸手指道：“趁着热，赶紧吃！一会儿凉了，可就不是这个味道了！”

李川水毕竟是九口吃业的经理，对于做菜上的学问，他还是很专业的。

因此，在白瑞礼将那一颗丸子送到李川水的碗中之后，李川水没有犹豫，而是按照白瑞礼的话，将那一颗艳红色的丸子放进自己的嘴中，大口咀嚼了起来。

李川水咀嚼的吃着，是为了获取这道菜品的做法，不过从李川水吃相的这幅画面上看，在白瑞礼的眼里那可就是非常尴尬的一幕了。

给吃就吃，连一句客套话都没有，也太不懂吃场“规矩”了，不懂便算了，可是他还吃的那么忘乎所以，那么身心投入。

这……也太有点蹬鼻子上脸了。

眼瞅着李川水的吃相，白瑞礼脸上划过了一丝不悦，而后他冲李川水说道：“味道不错吧？！这道菜的原料，可是店主刚从东南沿海空运回来的，特别新鲜，而且除了珍贵的西施舌牡蛎，还有……”

就在白瑞礼显摆一般夸赞这道菜“用料考究”的时候，李川水忽然先声夺人，冲着他的白叔叔说道：

“这个菜是不错，除了西施舌，还有猪肉，荸荠，草菇，制作的时候还特别加了胡萝卜，让这个丸子显示出一种浓郁的红色。”

李川水说话的时候，白素素的爹听着有点目瞪口呆，而后他反应了半天，才开口说道：“你只吃了一口，就知道这么多？！”

对问，李川水点了点头又说道：“我就是干吃这一行的，自然知道。”

“哦，还真是专业哈！”白瑞礼一声惊叹，而后又问道：“那你除了这些菜的原料之外，还能吃出这些门道来么？”

“这个……”李川水略微思考，而后又对白瑞礼直言道：“我还吃出这道菜有一步做的非常好！”

“那一步？！”白瑞礼好奇。

“胡萝卜！”李川水如实相告道：“其实一般的西施含珠，肉丸的颜色都是白色的，而这道菜能做出红色来很不容易……”

因为如果往里边加胡萝卜的话，胡萝卜虽然能上色，但是那独特的味道会让西施含珠的味道过杂，所以反而降低了这道菜的可食用性。

也因此，处理胡萝卜的技巧，才是这道菜最为精绝的一点儿。

……李川水说到此，又夸夸而谈道：“如果我没猜错的话，店主在制作这道菜的时候，将胡萝卜进行了反反复复的三次压榨，每一次都尽可能将胡萝卜的汁水和物质与色素分开，故而到了最后，这胡萝卜才会只留下颜色而没有味道，从而丝毫不影响西施含珠的香味。”

“啊？！”白瑞礼闻言，不得不对李川水刮目相看。