宁蔚朝胡锐福了福身,“多谢先生夸奖!”
说完,宁蔚对枣花说道:“让乔一进来,我有事吩咐他。”
枣花退出去。
胡锐问道:“小姐寻乔一有事?”
宁蔚点点头,“之前咱们住宝瓶巷,许五,桂姨他们来禀事很方便。
如今回到这里,他们进出就不大方便了,我想让乔一在附近寻处宅子,回头在外面见他们。”
她不能让赵氏知道她所做的事。
“这到是个法子。”胡锐点头说道。
不久,乔一随枣花进来。
宁蔚将事情交待下去,乔一听后,问道:“小姐,宅子的大小,地段有要求吗?是赁还是将其买下来。”
宁蔚想了想说道:“离家越近越好,这样方便些,宅子不用很大,一进二进皆可。至于是赁还是买?”
宁蔚略作思考,说道:“若是价格合适,买下来也可以。对了,也可以看看附近的商铺,小一点的铺子。
若有合适的,赁间铺子也可以,正好开间点心铺子,一举两得,既可以用来谈事办公,又可以做些买卖挣银子。
就这么决定了,乔一,你帮我寻间商铺。”
宁蔚突然想到宅子闲置太大,不如商铺实用。
胡锐说道:“开糕点铺子?那小姐还不得请个糕点师傅回来?糕点师傅可不好请。”
胡锐说的是实情,做糕点的师傅,几乎都是祖传的手艺。
宁蔚说道:“这个简单,师傅有现成的。”
枣花疑问道:“现成的?谁?”
宁蔚笑着说道:“我!”
枣花难以置信的看着宁蔚,“小姐说玩笑话吧,小姐何时会做糕点了?奴婢怎么不知道?”
宁蔚淡定的说道:“你不知道很正常,因为我没在你面前做过,但我对美食很有天赋。只要我吃过的,我就知道怎么做。”
宁蔚虽说道斩钉截铁,枣花还是满脸不信,“小姐说的可是真的?”
宁蔚说道:“当然是真的,上回你到丰乐楼吃的包子是不是很好吃,面软馅鲜。”
枣花点点头,“是!”
宁蔚接着问道:“后来,咱们家吃的包子是不是像丰乐楼的包子一样好吃?不再像之前那样,稍稍凉后,面皮就发硬发黄。”
枣花想了想,再次点头。
宁蔚的眉梢扬起,带着几分得意的说道:“我教的久娘。”
枣花震惊地看着宁蔚,“小姐,你这是无师自通?”
宁蔚说道:“也不算无师自通,我只是喜欢琢磨,特别是吃的,这事,久娘她知道,我与她探讨过几回。”
胡锐见过宁蔚与久娘探讨吃食,当时,她只当宁蔚嘴刁,要求多,没想到她真的懂。
“这么说来,小姐还真是天才。”
宁蔚笑笑,不客气的说道:“差不多吧,你若端一盘点心到我面前,我尝尝,就能知道点心里加了什么食材。”
胡锐不信,从小练功让她明白,世上不存在真正的天才。
就是绝好的习武苗子,从小若不日复一日的勤学苦练,长大了也是武学废材。
三百六十行,虽说隔行如隔山,但隔山不隔林。
道理是一样的,成功是相通。
胡锐说道:“那小姐今日为咱们做份点心,让咱们尝尝小姐的手艺如何?”
宁蔚自然知道她们不信她,但她对自己的厨艺是有信心的。
上辈子托赵氏的福,让她受世人嘲笑。嫁进威远侯府的那些年,她不愿意去应酬,整日留在府里。
无所事事的她喜欢上美食,于是整日泡在厨房里,跟着厨娘凤姨一起学做吃食。
做些好吃的祭自己五脏庙,是她最开心的事。
那些日子,呆在厨房里,让她觉得自在,舒适。
凤娘名叫南凤,有一回,她与凤娘一起吃饭,凤娘的酒力不好,多喝了几杯,酒多了,凤娘的话也多了。
宁蔚才知道,凤娘的祖上曾是前朝宫里的御厨。
凤娘说她有做美食的天赋,或许,那只是凤娘的客气话,不过,她当真了。
对美食更上心了,与凤娘一起创新了不少菜式。
“这有何难,今儿就给你们露一手。”
说完,宁蔚对乔一说道:“你快去寻铺子。”
乔一欠身应下,转身出门去忙了。
从柳苑出来,一行人往静安堂去。
桑叶过来,低声禀道:“小姐,夫人一大早就出门了,没有过静安堂来。”
“知道了,大哥,二妹妹,三妹妹有过来吗?”宁蔚问道。
桑叶回道:“二小姐过来坐了片刻,大爷与三小姐未过来。”
宁蔚点点头,“知道了。”
枣花撇嘴道:“老夫人在宝瓶巷的时候,大爷巴巴的去接老夫人,还说老夫人住宝瓶巷太远,他不方便给老夫人请安。
如今老夫人回府里了,不见大爷过来给老夫人请安。假惺惺!”
宁蔚回头看眼枣花,叮嘱道:“这些话,放在心里就好,不用说出来。”
胡锐说道:“记住小姐的话,病从口入,祸从口出。要谨言慎行,明白吗?”
枣花垂头应道:“知道了。”接着又嘀咕道:“奴婢就是在小姐面前说说。”
胡锐抬手戳了戳枣花的头,“你这丫头,小姐说你,是为你好,你还嘴犟。
这些事,你都能看出来,小姐能看不出来?小姐心里没有数?”
枣花的头往后仰,连连说道:“先生饶命,奴婢知错了,下次再也不敢了。”
胡锐板脸问道:“还有下次?”
枣花赶忙说道:“奴婢失言,奴婢知错了,没有下次。”
一行人去到静安堂,在屋门口遇上悦娘。
悦娘见到宁蔚,曲膝见礼,小声叫道:“大小姐。”
宁蔚轻声问道:“祖母又睡了?吃过早饭了吗?
悦娘叹了口气,“老夫人说嘴里苦,不想吃饭。喝了药,与老奴说了会话,说着说着又睡过去了。”
胡锐解释道:“老夫人的伤势要多歇歇,胡大夫在老夫人的药里加了安神的药。”
悦娘担忧的说道,“虽说药有安神的原因,老夫人流那么多血,终是伤了元气,精神不济。加之老夫人没有胃口,老奴还是有些担心。”
胡锐点点头,说道:“是,好好的人也得吃饭才有精神,得想法让老夫人吃东西才成。”
宁蔚指了指屋里,说道:“你们在外,我进去看看祖母。”
谷縹/span众人点点头,宁蔚进到屋里,见祖母睡得安稳,帮她理了理簿被,才轻手轻脚出了屋子。
宁蔚说道:“悦娘,你在这儿守着祖母,我去厨房看看。”
悦娘只当她去厨房吩咐中饭的事,“好,大小姐去吧。”
胡锐与枣花要看宁蔚露一手,二话不说跟着宁蔚往厨房走,桑叶见枣花跟过去,也跟在身后。
枣花边走边问,“大小姐,咱们中饭吃什么?”
宁蔚说道:“吃饭!今儿我来烧菜。”
宁蔚原本只想去厨房做份点心给她们看看。眼下祖母没有胃口,她想给祖母做些饭菜。
方嬷嬷在门口摘菜,抬头见宁蔚过来了,忙放下手里的菜,站起身来给宁蔚见礼。
宁蔚见方嬷嬷在捡韭菜,说道:“今儿吃肉沫韭菜。”
方嬷嬷以为宁蔚想吃肉沫韭菜,笑着说道:“好,老奴将韭菜捡好,一会让久娘为小姐做。”
胡锐笑道:“嬷嬷,咱们小姐今儿是要自己做。”
方嬷嬷以为自己听出了,“先生说什么?”
枣花笑着接过话来,“嬷嬷,先生说小姐今儿要自己做菜。”
方嬷嬷难以置信的看向宁蔚,“小姐会烧菜。”
宁蔚说道:“应该会,你将韭菜捡出来,洗净,放到边上,一会我来处理。”
方嬷嬷虽是满脑子疑问,还是点头应下。
久娘听到外面的动静,正准备出来,见到宁蔚跨门进来,忙上前问好,“小姐过来了,小姐今儿想吃什么?”
枣花接过话来,“久娘,小姐说今儿她来做菜。”
久娘眼前一亮,说道:“真的吗?那小的来给小姐打下手。”
胡锐见久娘的神情,心里已经有了答案,小姑娘真的会做菜。
枣花问道:“久娘,你不担心小姐将你的厨房毁了?”
久娘笑着说道:“怎么可能?小姐对美食极有天赋,只要看一眼就知道怎么做。”
宁蔚没理枣花与桑叶的震惊,问久娘道:“有鸡胸肉吗?”
“有的,在这里。”久娘边回话边走到灶台边,端起盘给宁蔚看。
宁蔚上前看了看,点点头,说道:“洗米,浸泡两刻钟。给祖母做些鸡丝粥,用我上回教你的方法,这个你来做。”
久娘点头应道:“好,小的这就去准备。“
宁蔚看了看置物架上的菜,吩咐道:“先生先将猪肘剁成小块,再将这块肉剁成沫。枣花将葱姜洗净,桑叶将大蒜剥好。”
“好!”胡锐挽起袖子,开始动手。
桑叶与枣花见胡锐开始动手,赶忙去做自己的事。
宁蔚见置物架上有梅菜,转头将一块五花肉洗净放入锅里,加葱姜,老酒,加水盖锅盖。
抬头见方嬷嬷端着韭菜进来,说道:“嬷嬷帮我烧火。”
方嬷嬷放下盆子,“好,老奴这就来。”
宁蔚转头将梅菜洗净,控水。
胡锐将猪肘剁好,转头看向宁蔚,“小姐,剁好了。”
宁蔚点点头,将剁好的猪肘放入锅里焯水。“嬷嬷,这个灶也要烧火。”
方嬷嬷应道:“好。”
宁蔚将猪肘焯水,久娘将粥熬上,过来问道:“小姐,这肘子如何做?”
宁蔚回道:“红烧吧,你帮我准备些配料。”
“好!”久娘应下,转身去做准备。
宁蔚将肘子焯好水,洗锅下油炒糖色,然后下肘子放进去翻炒。
枣花与桑叶在边上看得目瞪口呆,这还是她家小姐吗?
在她们的印象中,她家小姐是十指不沾阳春水的闺阁姑娘,怎么拿起锅铲这般自如?
宁蔚任她们诧异的打量她,转头问道:“家里有豌豆吗?”
久娘点头道:“有的,小姐要豌豆做什么?”
宁蔚说道:“做些豌豆黄,拿些出来浸泡起来吧。”
“好,小的这就去取。”
胡锐坐到方嬷嬷身边,说道:“我来烧火吧。”
方嬷嬷惶恐道:“烧火这种粗活,怎能让先生做?老奴来就好。”
胡锐说道:“小姐都能烧菜,我这个做先生的,烧烧火有什么不可以?”
方嬷嬷无言以对。
宁蔚说道:“嬷嬷,让先生烧火吧,你来帮我将鸡剁好,我要煲锅鸡汤。”
方嬷嬷听了宁蔚的吩咐,起身去剁鸡。胡锐坐到方嬷嬷之前的位置,边烧火边看宁蔚做事。
今日的宁蔚,让她有种看不透的感觉。
宁蔚抬头遇上胡锐的目光,见她在打量自己,朝她微微一笑,然后低下头继续忙自己的。
胡锐见她笑得坦然,到有几分不自在了。
一个时辰的时间,宁蔚做了道红烧肘子,梅菜烧肉,清炒豆角,香葱肉沫豆腐,肉沫韭菜,爽口酱瓜,清炖鸡汤。
宁蔚将做好的菜分一份送到柳苑,一份送到祖母的屋子,一份留在厨房。
另外用两个大碗装好饭菜,放进食盒。
对胡锐道:“先生,将这给乔非与乔石送去。”
胡锐点点头,提着食盒离开。
宁蔚回到正屋,钱老夫人已经醒了,坐靠在软榻上。
钱老夫人已经从悦娘嘴里得知,满桌的饭菜都是宁蔚做的。
老夫人心里的震惊不亚于枣花与桑叶。
见宁蔚进来,钱老夫人像看陌生人一般盯着宁蔚,半晌,才开口道:“蔚姐儿,这些饭菜是你做的?”
宁蔚点头道:“是,祖母尝尝,看看是否适您老的胃口。”
钱老夫人问道:“蔚姐儿,你何时学会做菜的?”
宁蔚笑笑,镇定将自己想好的说辞说道:“之前在厨房见久娘做了几回,觉得好玩,就上手试了试。”
“看几回就会了?”钱老夫人满脸疑问。
宁蔚点点头,“是,祖母,蔚儿上辈子一定是爱美食的饕客,否则,怎么对做菜这么有悟性?”
宁蔚边玩笑的自嘲,边给钱老夫人盛了碗鸡丝粥,“祖母,尝尝这鸡丝粥。”
悦娘伸手过来接碗,“小姐,让老奴来伺候老夫人。”