第28章 中秋团圆

赶完了集，卖完了菜，一家人回到清河村的时候已经是下午了。

中秋佳节是传统节日，象征着团圆；因为在秋收前后，也寓意着丰收。

在农村算是十分隆重的节日，老一辈们都十分重视，节日气氛比大城市要浓烈许多。

不过下午三点，家家户户的烟囱里都升起了缕缕炊烟，整个村子弥漫着一股饭菜的香味。

沈家小院里，一家人也风风火火的忙开了。

沈家树和沈爷爷烧水杀鸡，沈秋秋负责洗菜和切菜，掌勺大厨则是沈奶奶。

厨房里弥漫着浓浓的肉香，大锅小灶和小火炉全都用上了。

五花肉还是做成红烧肉最好吃，香甜软糯，肥而不腻。

新鲜五花肉切成麻将块大小，焯水，冰糖加少许水翻炒至粘稠，倒入五花肉翻炒至金黄，加水、十三香、大料，一起倒入砂锅中，放在小火炉上小火焖煮，起锅时加盐调味。

猪肚和鸡做了一道猪肚鸡汤，汤中有猪肚的香甜和鸡肉的鲜美，口感丰富，十分美味。

猪肚清洗干净，把处理好的鸡塞到猪肚里，猪肚口子用线扎起来，然后放入砂锅，加水和姜片，大火烧开，转小火煲两个小时。

煮熟的猪肚和鸡切成小块，放回锅里继续熬煮，汤汁是浓浓的奶白色，加入盐和胡椒粉调味便十分鲜美。

肥肠做成了重口的红烧肥肠，麻辣鲜香、色泽红亮、软糯入味。

黑鱼则做成了酸菜鱼，用的自家腌制的酸菜，鱼肉鲜嫩，酸香开胃。

沈秋秋昨天从云川买回来的大闸蟹还十分鲜活。

这个时节的蟹最是肥美，以清蒸最佳，味道鲜美，原汁原味。

不过螃蟹美味，吃起来却很麻烦。

担心爷爷和奶奶不会拆蟹，沈秋秋细心的把蒸熟的大闸蟹拆了一半，用猪油炒成蟹黄酱，一会儿用来拌饭吃。

肉菜有了，素菜自然也不能少。

干煸豆角、清炒西葫芦、醋溜白菜、虎皮青椒。

都是自家地里种的菜，做法简单，却也十分美味。

加上集市上买回来的烤鸭，一共十道菜，寓意十全十美。

院子里的葡萄架下，一家人各坐一方，其乐融融的坐在一处吃团圆饭。

大黄狗和小橘猫蹲在一旁，仰头看着主人们吃得香甜，馋得直流口水。

两小只的动作和神情一模一样，简直神同步。

沈秋秋看看大的，又看看小的，不由乐了。

“不好意思啊，忘记帮你俩过节了，下次给你们买好吃的肉罐头补上。”

小橘猫走到沈秋秋脚边，抬起爪子在她小腿上轻轻挠了几下，嘴里还“喵呜”叫唤着，似乎是在表达不满。

沈奶奶舀了一大勺红烧肉到沈秋秋碗里，“它俩已经喂过了，你也好好吃饭。”

红烧肉太香了，沈秋秋埋头扒了两口饭，狠心不再搭理卖萌的小橘子。

六只螃蟹拆出来的蟹黄酱只炒了一小碗，沈秋秋给爷爷和奶奶一人分了一半。

“爷爷、奶奶，这个拌饭吃特别香，你们尝尝。”

炒得金灿灿、香喷喷的蟹黄酱，一大半都被扒到了自己碗里，沈奶奶不由有些急了，端着碗就要扒回去。

“别都给我们呀，你和小树也尝尝，好东西要一起吃才香。”

沈秋秋指了指桌上的清蒸大闸蟹，“桌上还有呢，我们自己拆着吃，味道都是一样的。”

沈奶奶这才作罢，低头打量起碗里黄灿灿的蟹黄酱，闻着倒是挺香的，不知道是个啥味。

老两口活这么大岁数还是第一次吃螃蟹。

抱着试试看的态度尝了尝，瞬间就被这道美食征服了。

“好吃！”

“香！”

光就着这点蟹黄酱，沈爷爷吃了小半碗米饭。

见他喜欢吃，沈秋秋又拆了半只螃蟹递给他，“最后再吃半吃，螃蟹性寒，吃多了也不好，您喜欢吃的话，我下次再买。”

沈爷爷砸吧着嘴，“这个时候，要是能喝口酒，那才叫美。”

沈家树十分有眼力见的站起身来，“奶奶之前酿的葡萄酒应该能喝了，我去打一壶来。”

自家酿的葡萄酒属于果酒，度数不高。

对沈爷爷这个喝惯了烈酒的老酒虫来说，肯定是不够味的，但聊胜于无吧。

没一会儿，沈家树就拿着酒壶和四个酒杯出来了。

阳光玫瑰葡萄酿成的葡萄酒与寻常的葡萄酒不同，颜色是好看的青绿色，晶莹透亮，看着便赏心悦目。

端起酒杯，还未入口便能闻到一股浓浓的玫瑰花香，轻轻一嗅便沁入肺腑。

沈秋秋尝了一小口，葡萄酒入口香醇，甜里带着些酸涩，醇厚的酒香夹杂着浓烈的玫瑰花香瞬间席卷了整个口腔。

一口酒下肚之后，嘴里残留着几分甘甜的余味。

很特别的味道，非常好喝。

就连沈奶奶这个不爱喝酒的人，都忍不住称赞了一句，“好喝。”

沈秋秋和沈家树也很喜欢这个味道，加上这酒没什么度数，直接把它当成饮料喝了。

一壶葡萄酒四个人喝，一会儿便喝没了。

沈爷爷再要倒酒，发现酒壶空了，他抬眼看向沈家树。

后者十分机灵，立马拿起酒壶去打酒了。

沈奶奶瞥了老头子一眼，轻哼一声，“最后一壶。”

沈爷爷小声嘟哝，“又不是只有我一个人喝……”

一顿团圆饭吃了两个多小时，素菜都吃光了，肉菜还剩下大半。

家里有冰箱，明天中午热了还能再吃，倒也不浪费。

沈秋秋和沈奶奶把桌子收拾干净，摆上了月饼、糖果、水果、瓜子、煮花生……

撤走了一桌子菜，又来了满满一桌吃的。

沈家树摸着自己圆滚滚的肚子，忍不住打了一个饱嗝。

“我实在是吃不下了。”

沈奶奶拆开了一个大月饼，用刀切成小块，给每个人都分了一块。

“中秋节，咋能不吃月饼呢，必须得吃。”

沈秋秋其实也有些吃不下了，为了应景，还是拿了一块最小的月饼，小口小口的吃了起来。

沈奶奶切的这个月饼是五仁的，饼皮松酥香脆，果仁香脆，吃起来口感丰富，每一口都是不同的惊喜。

意外的，很好吃。