第 35 章

周斌涛是燕京大学最先早分配职工房的老教师,后面的职工别墅都沿用了这一批的设计，因此虽然不在同一个城区，周老师房子的构造，和顾屿衡的房子相差不大。

墙上挂着素雅的莲花图。

将洗干净的水果端上桌,燕吉兰提起围裙擦手。

“小顾你就陪着小苏,先在客厅坐会儿L啊。”

燕吉兰像是所有的长辈,生怕小辈来家里无聊,想把所有事都安排得面面俱到。

“印桃今天也来了，但在厨房帮我看着火,刚才就没出来。”幽幽叹了口气，“今天包子没蒸好,重新生了火,不知道能不能行。”燕吉兰觉得浪费，但现在也不是发牢骚的时候，她继续柔声说道：“楚箐刚来,估计不认得印桃。你们俩同岁，都是小年轻,共同话题肯定也多，她性格外向,说两句也就认识了。”

被安排明明白白的苏楚箐点头，自从来到这个世界，就一直感受到长辈的关心，她不抗拒，反倒心怀感激。

端着茶水的周斌涛，吹着水面上的茶叶沫，姗姗来迟，放下茶壶,他一屁股坐进单人沙发，自顾自地说，

“我的建议是，你赶紧放弃那笼包子算了，小桃在家都没开过火，咋帮你看着？她别把我房子给点着了，我都算要谢谢她喽。”

“大姑爹，你这话就有点伤人了哈。”

周斌涛话音刚落，一道清脆的嗓音从厨房传出来，不见其人先闻其声。

燕印桃今天来姑妈家蹭饭，不仅饭没吃到，还蹭了满身的灰，连脸上都是灰扑扑的。

“嘿，顾屿衡，稀客啊，好久不见。”

顾屿衡礼貌颔首，神色却一如既往的疏离。

燕印桃早就习惯了，反倒是燕吉兰看不得她咋咋呼呼。

“你一个姑娘家，能不能有点女孩子的样。”燕吉兰皱眉，虽然是批评，但柔和的嗓音也没太大震慑力。

“谁说女孩子就不能是我这样子啦？”

燕印桃直接跨过沙发，坐到苏楚箐身边，拿起一颗樱桃，刚放进嘴里脸就皱起来了，“嘶，好酸。姑妈，你在哪儿L买的啊，我下次肯定不去那家买。”

“很酸吗？”燕吉兰不相信，“不应该啊，我买之前还尝过。”

燕印桃看了眼姑父，周斌涛心领神会，啜了口茶，吐出茶沫，“酸啊，怎么不酸。”

不信邪地拿起一颗，燕吉兰咀嚼片刻，无语道：“好啊，你们俩，都骗我。”

燕印桃抓了把樱桃给苏楚箐，又给自己抓了把，边吃边劝道：“姑妈，忙了半天了，你就休息会吧，吃点樱桃，别又把腿疼的毛病给累出来了。”

“那怎么能行！”燕吉兰说什么都不同意，“佛门一粒米，大如须弥山，浪费五谷折损福报。我们国家这才富裕了多久，也不是人人都能吃得起饭。今天包子就这样毁了，不是暴殄天物嘛！不行，我不能坐着，总归会有办法救回来的。”

“发面的酵母都闷死了，

那还有什么办法？”燕印桃是真的心疼姑妈，俩人都倔，语气不由得强硬起来，“干脆把内里的馅扒出来，蒸馅吃算了！”()

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“我能看看蒸的包子吗？”苏楚箐问道，“说不定还能救。”

其实听到整笼屉的馒头没用了，苏楚箐也很心疼。三汤两割，首先要做到的就是珍惜食材。

燕印桃想说算了，别白费力气，那笼包子都死的不能再死了，灶神爷显灵都没用，就听见她不着调的姑父一拍大腿。

“对啊！快让小苏帮你看看，她手艺可好了，就我上次给你讲的咸菜，又脆又水灵，就是小苏做的。”

腌咸菜和蒸包子，也画不上等号吧。

燕印桃深表怀疑。但再捱下去，别说包子皮，估计连馅都毁了，瞅了眼苏楚箐，她将信将疑。

“要不真让她试试？”

哪有让客人进厨房的道理，更何况这还是她第一次见小顾媳妇，燕吉兰心里过意不去。

但见丈夫和侄女都极力推荐，“那就麻烦楚箐帮我看看。要是不行就算了，我估计大概率包子皮发不起来，实在不行，就听老周的，吃点米饭，反正家里也不是没炒菜，这包子也不是非吃不可。”

燕吉兰一口气说完，就怕给苏楚箐压力。

“简单看看嘛，不行就算喽。”

周斌涛也说，但还是好奇地跟着进入厨房，就想看看苏楚箐是不是真的有办法。

刚进入厨房，苏楚箐差点被烟雾缭绕的水蒸气吓到，还以为误入了什么人间仙境。

蒸锅里的水咕噜，水汽氤氲升空。

苏楚箐将手里捏着的樱桃递给顾屿衡，戴上隔热手套，连锅带笼抱到另一边，推开窗，让水蒸气飘出，又才将上面几层笼挪开看了一眼。

那些馒头的面果然没发起来，硬坨坨地呈白黄色。指头点一下，表皮依旧滚烫，想来是发现灭火到第二次生火，中间还隔了有段时间。

“你看有办法吗？”燕印桃低声问了句。

刚才同意苏楚箐时，她没多想。

结果等姑妈说完，她就突然悟了。

自己可真不厚道。

要苏楚箐真能救好包子，皆大欢喜，但万一她实力不够，呸，现在也不是实力够不够的问题，那笼包子死了就是死了，还能突然蓬起来不成？

但没救回来，那不就白让她陷入尴尬境地了吗？

燕印桃本就因之前和顾屿衡相亲过，怕苏楚箐心有芥蒂。虽然俩人自始至终都没讲上几句话，但燕印桃也不想平白给人添堵啊！

就是不知道现在假装打翻这笼包子还来不来得及。

见苏楚箐拿着竹筷，这戳戳，那戳戳，半天不说话，燕印桃心都快提到嗓子眼。

唉，这事搞的……

“这包子面还能救。”

苏楚箐扭头看了一圈，没看到自己需要的，又问道，“

()家里有醋吗？”()

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好家伙，还真是灶神爷转世。

周斌涛也惊讶，他以前年轻的时候，和老冯一起被派到西藏，条件艰苦。有时候得了空，找炊事处要点面粉，加水揉面，坐在坡上蒸几笼包子馒头，就是未来一整个星期加餐的口粮。

虽然算不上精通，周斌涛也自认算是半个老师傅。

他都没法救活的包子，现在小顾的媳妇竟然说可以救，而且需要的材料竟然是普普通通的食醋。

燕吉兰连忙打开橱柜，蹲下身，行最里面翻出两瓶水塔牌的醋，“家里醋吃完了，我再开一瓶，是要老陈醋还是小米醋？”

“陈醋吧，”周斌涛摸摸下巴，“米醋没陈醋香。”

燕吉兰生气，“孩子都没说呢。”

眼看家庭矛盾又要升级，苏楚箐赶忙打圆场，“对，开陈醋就行。”

洁白的调料碟里倒入黑亮透明的陈醋，周斌涛、燕吉兰、燕印桃，三人将苏楚箐团团围住，生怕有步骤没看清。

顾屿衡也站在厨房两步开外的地方，他长的高，站的远也能看清锅里的情况。

“发面要酵母，家里还剩点，我给你拿出来？”燕吉兰问。

“不用，”苏楚箐洗干净手，擦干皮肤上的水珠，仔细解释道：“这馒头从一开始就没发起来。现在看来上笼还没多久，炉火只加热了一会儿L就已经闷住，后面发现了又立马升温，但好在肉馅还是凉的。所以看着虽然死面，但酵母没有完全死透，应该还有一些余留。”

周斌涛这下懂了。

酵母发面，说到底是一种催化反应，而醋就是其中的催化剂。醋中含有大量的酵母菌，而这些活性酵母菌，可以大幅度加快发面的速率，激发死面中原有的酵母恢复活力。

能在短时间内想出这个法子，周斌涛都想要拍手叫好。

怪不得要先看看，要是包子皮里的酵母死绝了，这可不就没法救了嘛。

当时顾屿衡打结婚报告，说是要和乡下的姑娘结婚，报告表交到他手上，说实话，周斌涛不太认可。顾屿衡是他带的最后一个学生，也是相处时间最长的学生，他的秉性、学时、性格，作为老师，周斌涛最了解不过，他看着冷，实际上最有担当，教养和礼义廉耻是刻在骨子里的。

在周斌涛这里，他虽不讲究门当户对，但作为老师他也有私心，起码的阅历，肯定不能差太多。

说是请吃饭，也是想看看，这位姓苏的女同志，到底是不是自家学生的良配。

但现在他却也觉得，小苏是真的不错。这份聪明伶俐的劲，就算没有读太多的书，在别的地方也不会差到哪儿L去。

等苏楚箐在那些未曾发起来的馒头上洒一层醋，重新上笼，然后加大火猛蒸，周斌涛这才问道：“小苏平时都干些啥呀？”

笼屉重新码起来，大灶风口大开。

()拿灶叉把灶膛里的小火挑起来，慢慢往蒸灶里填大柴的燕印桃也好奇，支起耳朵听。

“育才国营饭店前些天招人，我去试了试，正好面上。最近都在育才饭店上班。”苏楚箐回答。

育才路的国营饭店搞出个‘斗菜’的活动，燕印桃没去看，却是听办公室里的同事提起过，他们说那天有个女师傅，年纪看着不大，手艺却惊艳众人，降服一众食客的胃。

想来同事嘴里的女师傅，就是顾屿衡的新媳妇。

燕印桃不再纠结冰冰凉凉的顾屿衡，会喜欢上女人这件事。

反倒开始羡慕，自己怎么就不能找到个当厨子的丈夫，一日三餐都是国营饭店的水准，人生该有多幸福。但退一步她又想，现成的师傅不就在自己面前吗。既然不能拐回家，当朋友总可以了吧？

燕吉兰的蒸炉和饭店里的大灶构造很像，跟着江师傅学了一整天，苏楚箐也算是小有心得。

完全打开遮掩风口的铁板，苏楚箐又往灶膛里填了些柴火，红彤彤的火苗还没升起来，风一扑，立马就灭了，要灭不灭的状态吊着。

这样肯定不行，苏楚箐出声建议，“火还要再旺些，你拉风箱的速度刚刚好，但推回去要稍微慢点。”

“好。”

燕印桃现在满脑子都是在思考，该如何与苏楚箐建立良好关系。

听她的话，风箱急拉缓推，火焰窜起来一阵猛烧，反倒把溜号的她吓的快要跳起来。

燕印桃从小被父母娇惯，在国内倒没觉得什么，自从在国外留学了三年，嚼了三年干巴面包片，此生最羡慕的就是那些会做饭，还能把饭做好吃的人。

此刻她脑海中只有一个想法——

真是……神了。

蒸包大灶中大火猛烧，蒸汽很快弥漫上来。开始还只是把高高的笼屉给笼罩住，到后来索性四散弥漫开去，就像飘起了一阵云雾。

燕印桃很快便从这云雾中觉出了不一样，因为从中可以闻到一种异常的香味，是混合了肉馅、发面、香醋的香味。

以往只有在刚出笼的馒头被咬开后，把包含肉馅汁水的馒头皮连带从咬口处涌出的肉馅儿L一起蘸进香醋里，才会从醋碟中升腾出些许这样的荤香，而且要凑近了才能闻到。

但今天大不一样，以往让人们吝啬的香味奢侈而肆意地在房子里飘荡。碰撞燕印桃的嗅觉，挑动燕印桃的味觉，让她不由自主地口中生津、唾液连咽。

周斌涛和燕吉兰也沉浸其中。

“可以了吗？”

周斌涛吞咽口水，手里的浓茶苦涩不堪，他肚子饿了，饿到恨不得现在就上手抓几个包子塞进嘴里。

“稍微再等等，现在还不没到最好的时候。”苏楚箐说。

燕印桃也不停地回头看，灶里的大火还在持续烧着，挑火添柴同时愈发觉得神奇。

包子被蒸笼挡着，她都没打开看一眼，怎么就知道时间没到？

但燕印桃也只是在心

里想想，毕竟在这个房间里，哦不，是在燕印桃身边，估计找不出第二个像她这般有经验的师傅。

反正燕印桃没见到过。

烟雾缭绕更显得苏楚箐面容素静，她低眉垂首，鬓角的碎发落下来，鼻子却是在评判着烟雾中的香味，直到空气里的醋味达到一个高度，又由浓转淡轻微变化。

“可以了，撤火下笼吧。”苏楚箐脸上挂着笑，开口说道。

周斌涛立即大步上前阻止，“你站着别动，我来拿就好，别把你给烫着喽。”

话音未落，他就“哎呦”一声，隔着抹布还是烫到了大拇指。

最后撤火启笼盖都被顾屿衡接手。

笼盖刚刚启开，更为浓厚的香味翻滚而出，这味道让人们感觉就像已经咬到包子，已经把混合在一起的肉馅、肉汁、白面吞咽到了肚子里。

苏楚箐在笼上轻轻挥动两下，素手扇去一片雾气，露出了包子的真模样。

实在些说，包子面的确发起来了，但并没有发到平常那么丰满松软。

补救的办法只能是补救，包子皮中原来已经死透的部分依旧是很难恢复如初，醋的作用只是将未死透的酵母给激发了起来。所以今天的包子皮是半软半硬的，让死面达到一个筋道的、可轻松咀嚼的程度。

但也正因为这样，包子皮上吸附的肉馅油汁便更多地显露了出来，甚至从表皮中透出。再加上洒落并渗透进去的醋液，以及大火急烧硬逼的作用，反倒有种普通包子远达不到的油润诱人。

不知是谁肚子叫了声。

燕吉兰不吃荤，但也捂着嘴笑起来，“开饭吧。”

除了燕吉兰，大家面前都放了俩胖嘟嘟的包子，周斌涛贪心，一口气添了四个。

他小心地拈起一个馒头，慢慢送到嘴边，轻轻咬下。

夸赞的话还来不及说出口，混合着油脂的汁水瞬间在口腔里迸发开来，粉条混着白菜，切碎的肉沫包裹其间。

但这还不是最绝的，燕吉兰用的是家里的老面，蒸出来的包子皮本就劲道，又因为有苏楚箐的补救，劲道的口感被加强了，咀嚼过程中能够明显感受到白面的香甜。

这种奇特的口感，是有些店家为了方便，使用现成的发粉比都不能比的。富有嚼劲的面团带着些许暄软，那是发到一半又死了的面块。舌头在口腔中搅拌，嚼碎的白面与唾液充分混合，留下的丝丝若有若无的香甜。

周斌涛囫囵吞枣咽下包子，嘴角溢出的油汁，根本来不及停下，嫌筷子不方便，他干脆直接上手，吃的不亦乐乎。

就好比烧瓷器出的窑变，必须各种时机巧合都凑在一起了，才能蒸出这样美味的包子来。

吃了饭，燕吉兰送顾屿衡和苏楚箐出门。

站在门口，她拉着苏楚箐的手，事无巨细地叮嘱，“晚上天黑，你和小顾慢些走，看着路。”

苏楚箐一一应下。

燕吉兰顿了顿，柔声又说，“今天得亏你来了，要不这笼包子肯定

要浪费。可惜阿姨戒了荤()，??虎?[()]?『来[]？看最新章节？完整章节』()，没尝一个，你千万别往心里去。”

苏楚箐连忙摆手，“不会的阿姨。”

之前苏楚箐也遇到过这样的人，她们心里装着佛，讲究众生平等，八关斋戒，但却不会以标准约束他人，心存怜悯，常存度众生之念。

就像燕吉兰，她吃素，但却不会强迫全家人都吃素，独守佛心，怜悯慈悲。

苏楚箐虽然不信佛，却很尊重钦佩她的选择。

夜色幽深，如同一幅绵延无垠的绸缎，静静地铺满了繁星点点的天空。

微弱的月光之下，高大俊瘦的男人推着二八杠，身姿挺拔，他故意放慢了速度，与身旁的女子保持同一步调。有时候他也会低头，凑近听她说了什么话，他点头回了句，清脆悦耳的笑声便回荡在巷子里。

与小顾和小苏告完别，燕吉兰一直目送着他们离开，才关门进屋。

这对年轻小夫妻，让她回想起刚和老周结婚那会儿L，每天晚上也会出去走走，懵懵懂懂的俩人，牵个手都会脸红。

然后一转身就看见吃撑的周斌涛，双臂大张，一脸满足地靠坐在沙发上，燕吉兰皱眉，回忆往昔的心思破灭，她皱眉刚想说两句，余光瞥到对面沙发上，肚子撑到不行的燕印桃，同样没好到哪去。

视线移动至餐桌，蒸笼里空空如也，燕吉兰不敢相信，恬静淡泊的脸上罕见出现裂痕，“就这么一会，八个包子，你们都给吃光啦？！”

完全抢不过大姑夫的燕印桃打了个饱嗝，工作一天的疲惫全都消失了，此刻她的大脑在飞速运转。

上午看诊必须要去，开会主要针对院外科，下午有研讨案例，但在下班前就行……

决定了！

燕印桃心花开爽地扶腰站起，打算明天的午饭就定在育才路。！

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