第 42 章 满分

各位裁判员纷纷点头给出最后的分数,记分员确认无误后，带着袖章的工作人员，一左一右解开围在栏杆周围的铁链，等候多时的围观群众一窝蜂地涌进露天天井。

他们首当其冲的目标,自然是最后那碗蜜汁东坡肉。

可把人快给馋死喽。

考试的菜品分盅品辨,但是那些没有抢到五花肉的群众,端着装有其他考生菜品的盅子却一个个扭头朝苏楚箐这边看。

那一锅肉散发出的味道不仅仅将其他几考生的菜品全部压制下去,而且瞬间就充斥了整个湫隘的天井，钻进屋檐下每个人的鼻子,再回转到喉咙、口腔。就像一缕雪粉瞬间融化，化成满口的口水肆意流淌。

这道肉用了重酱、重糖,还用葱姜爆油再逼出肉油,所以肉块深红，汤汁深红，香味绵密,滋味浓重，肉块晶亮,汁液浓稠。

苏楚箐用铁勺盛肉。已经完全焖煮到软糯绵密的肉块，腽肭柔韧,被汤汁浸透变为砖红色的猪皮连带着完全逼出油脂的肥肉，像是弹嫩的果冻，沿着铁勺duang地滑进一人食的精致小碟。

最后她举起汤勺，在肥瘦相间的东坡五花上淋下浓厚粘稠的特制酱汁。

油花在瓷盘里散开，深红的酱汁延展流淌，直至将柔韧的猪皮完全覆盖，又慢慢沿着猪肉平滑的横截面溢漫滴落，在肉块周围蓄起浓厚汤汁的不规则半圆。

光是从色香两方面看,56号师傅的这道蜜汁五花肉，就胜过在场的太多人。

但仍有人心中带着狐疑的态度，就像看病信赖年纪偏大的老中医，在各行各业，老人总是比新人吃香，吃过饭比吃过的盐都多，大家理所当然地认为，穷年累月的积累是技艺难以跨越的鸿沟。

更何况，这姑娘看着，鲜眉亮眼，明眸皓齿，明显是位吃不得苦的娇艳尖果子。

就不像会在厨房做事的人哇！

直到最先端上盅子的群众，用木筷夹起沾满酱汁的肉块，脑袋微微前倾，小心翼翼地送入嘴中，舌尖将绵软的五花推到合适的位置，上下齿轻轻咬合。

“！”

脑海中的烟花，瞬间引爆。

酱重肯定会偏咸，但是重糖可以中和咸味。两重味道混合一起，就成了一种浓烈得具有爆发力的味道。再加上五花三层肉质的软硬相夹，肥糯与酥烂的交替互换，嫩滑肉皮包含凝脂的衬托，咬嚼之下，吮咀之下，瞬间可将肉香、汁香、油香、糯润、鲜咸、甘甜喷溅得满口、满喉。

想要细细品尝，但麻将块大小的猪肉又能有多大，咀嚼片刻后囫囵吞下，再次夹起，却发现碟子里已经空了，只剩下几滴醇浓喷香的酱汁，无声证明刚才那道绝品美味存在过的事实。

“油浓酱赤，人间极品啊！”

品尝过的食客，无不例外，视线又放到那口锅里，希望能有剩下的再多吃几块，但等在后面排队的人络绎不绝，那还有剩余的机会。

第一时间冲出观众席位的燕印桃与宋家萤自

然也排到了，苏楚箐给她们舀了巨大两块，在其他人羡慕的眼神中，宋家萤神气地捧着浅口碟，找了处干净的桌子，她却没有立即开吃，而是从嗅觉到视觉，用心记录下这道菜给予她的观感。

不一会儿，笔记本上就记满了密密麻麻的文字。

品尝过这道蜜汁五花肉的群众，久久没有离去，甚至有人不顾形象地举着瓷碟，用舌头将混合着猪油和肉香的汤汁舔舐干净。

“这道菜看着要比杨师傅的蒸鱼简单，实际上却是就简提精，融合了炒肉和红烧肉的长处。()”

“?扫艙摫????覀葶羕??覀?彎??げ??()_[()]?『来[]#看最新章节#完整章节』()”

“……”

备受打击的杨大壮，解下罩衣，板着脸，大伙原以为他快要离开，他却一言不发，也排到分肉队伍的最后头去了。

排到杨大壮，刚好是锅里的最后一块东坡肉。

多要了些酱汁，杨大壮就站在苏楚箐的灶台前，连汤带肉一口吃下。

猪肉已经完全被煮烂了，肉质纤维松散，外表的形状却不散。

外行人吃味道，内行人吃门道。

按理说炒肉爽口，但瘦肉缺少肥油的浸润，在熬煮的过程中容易发柴，没有大块的红烧肉软糯；红烧肉绵软，但肉块比普通炒五花厚，肥油会难以彻底煎逼出来，容易让人发腻。

但自己手里端着的这块肉却一下子摒弃了炒肉和红烧肉的缺点，只剩下食材，猪肉，纯粹的优势所在。

这是对猪肉登峰造极的理解，是对刀工、火候、调料，甚至烹煮的锅型，几尽变态的如指诸掌。

他的道太浅，只是开了个头，就洋洋得意，顾盼自雄。

杨大壮静止的时间太久，大伙声音安静下去，想听听他又会有何种评价。

却看见魁梧奇伟的大汉放下瓷碟，朝着比他小上一二十岁的姑娘弯腰鞠了一躬，然后才沉默转身，推开挡道的食客，若有所悟地走了。

苏楚箐为了今天比赛方便，穿着天蓝色的衬衣，纯黑的长裤，丝绸般顺滑乌亮的头发扎成大麻花辫，一直落到屁股后面。她看着比各家院子里软玉娇香的尖果儿还要靓丽，却凭借一道改良过的蜜汁东坡肉，把A市一众出彩的后厨师傅给比了下去。

有人好奇，“这女师傅最终得了多少分？”

正好市商业局的工作人员举着大字报出来，用米糊抹了贴在天井正外头的公告栏上，一群人咋咋呼呼去看，大字报是局里毛笔字写的好的同志刚写出来的，挤在最前头的男同志蹭了满脸满身的墨，但他擡手指着第一名那一栏，激动叫出声。

“满分！56号师傅得了满分！”

……

“嫂嫂你没看到，最开始叫衰的那群老爷们，听到你的成绩，脸都黑了。”

宋家萤蹦蹦跳跳，在前面背着手慢悠悠走着。

考试结束后，市商业局制作证书还需要一段时间，宋家萤提议，苏楚箐便与她们俩一起出来逛逛。

“看着点路。

()”有人骑着自行车过来，燕印桃笑着伸手拉了宋家萤一把。

燕印桃此刻心情也很好，苏楚箐那碗蜜汁东坡肉太过惊艳，满足口腹之欲的她此刻无比幸福。

其实看重资历这件事不仅是在厨界，作为医生的燕印桃也看得多了，她大学其实学的是临床医学，后来顶不住压力，才慢慢转科室，变成了一位儿童大夫。

倒不是说她现在的选择不好，被边缘化、被唱衰的遭遇再重来一次，燕印桃扪心自问，她也没有坚持的信心和勇气。

但今天楚箐让她看到了另一种可能，让同为年轻女性的她，也在男人占领主导权的地界，扬眉吐气了一把。

“家萤还专门为你写了篇报道，好家伙，比我上大学时写的论文都长，”燕印桃打趣道，“要不先拿出来让我们看看？再怎么说我以前也在校新闻中心待过几天。”

虽然‘几天’真的就是字面意思上的几天。

“不行。”宋家萤想都没想就拒绝了，写的时候她不觉得，细致地将自己对于那碗东坡肉的想法描写出来，回头看，真情实感不假，肉麻却也是真肉麻，但宋家萤却不打算改，在她心中，嫂嫂做的东坡肉，就是她吃到过最好吃的红烧肉，没有之一。

她有些不好意思地扭捏道：“等我写的新闻上报，到时候，嫂嫂和印桃姐就知道了。”

担心被自己极致赞美的当事人发问，宋家萤直接不给二人说话的机会，辫子一甩向前蹦蹦跳跳的更快，“百货商店到了，我们赶紧去看看，好货去迟了可就没有了。”

眼看小姑娘红着脸，像只兔子撒腿就跑远了，燕印桃与苏楚箐相视一眼，都看见对方眼底的笑意。

苏楚箐好奇，“家萤学的新闻专业?”

古代没有‘新闻’这一说，更没有专门将近日发生的大事记录下来，排版印刷供大众阅读，那时候只有负责搜集朝廷各种信息的‘邸报’，但也只有皇上制定的官员才有阅读的权限。

“没呢，”燕印桃挽着苏楚箐的手臂往前走，她今天过来是想要给自己买套护肤品，“家印去年报的事历史专业，她文笔好，看的书也多，按理说历史学挺适合她。但谁想这才刚读完大一，就吵着闹着要换专业，她爸妈让我来当说客，但我平时和她打闹惯了，能听进我说的才有鬼了。”

“但我觉得换专业这事吧，也不是真的不行，她要是不喜欢，谁逼她也没用。”

苏楚箐觉得燕印桃说的在理，“家萤不是才写了篇新闻，到时候发出来，听听读者的意见，不就知道她是不是当新闻记者的料了吗？”

“嘿，这倒是个好法子。”燕印桃眼睛瞬间就亮了，“要是真的能刊报，阿姨叔叔也没有不同意的道理；要是上不了报，家萤辛辛苦苦换这个专业也没用。”

自从宋家萤起了换专业的心思，就一直被夹在中间的燕印桃越想，越觉得苏楚箐就是自己的大福星。

这个朋友，不交不行。

“你们再说什么呀？”刚才还跑的没影的宋家萤

突然从两人中间冒出来。()

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“这可是印桃姐亲口说的。”宋家萤转过脸，“嫂嫂你要替我做证。”

“对对对，要是真的能上报，到时候我亲自去你家，帮你说服爸妈，这下总可以了吧，”伸出手指头，在宋家萤脑袋上弹了个清脆的脑瓜崩，燕印桃佯装生气，“好你个宋家萤，嘴上叫着姐，实际上有了新嫂子就只把我当做是工具人了是吧？”

“我可没说。”宋家萤摊手，却在燕印桃挠过来的瞬间，嬉笑着躲在苏楚箐身后，“嫂嫂救我。”

三人一路打打闹闹，走到百货商场最里面的女士柜台前。

女士柜台占地面积不小，正方形地摆在百货商场大厅最显眼的中间，钢筋铁架的玻璃柜里，整齐摆放着紫罗兰沉香粉、友谊雪花膏、咏梅奶液、上海杏仁蜜、万紫千红香膏……身穿统一工作制服的导购员站在柜台后接待，“您好，三位女士有什么需要的吗？”

燕印桃点点玻璃柜台，找到自己今天想买的，“麻烦你把这个雪花膏拿出来给我看看。”

“好的，女士。”导购员利落地推开内里的玻璃柜，拿出铁皮罐装着的雪花膏，扭开盖子，白玉般细腻的膏体露出来，淡雅的花香扑鼻。

“好香啊。”宋家萤吸着鼻子，上半身趴在柜台上，等着印桃姐买东西。

“是的呢，这批雪花膏是厂里刚改良过的配方，更润气味也更好闻，”导购员用指腹沾了点膏体，牵起燕印桃的手，在她手背上涂抹打圈，“您看，这款雪花膏吸收的也快，不会像之前，抹了之后油腻腻的。您底子好，要是坚持每天晚上用，保证半个月就能像您旁边这位小姐的皮肤一样细腻光滑。”

燕印桃旁边坐着的，正是无所事事的苏楚箐。

她本就长的白，为了加强商品外观的视觉效果，百货商场里灯光打的很足，苏楚箐坐在灯管下，清亮的光线投下来，她整个人白的发光，就像是天上下凡的仙子似的。

导购员以前为了吸引女同志购物，都会说‘皮肤保证比包装上的女明星还年轻’，但今天她算是见识到，真的会有人脸蛋现实生活中就长这样，像是剥了皮的鸡蛋，连细微的毛孔都看不见。

燕印桃好奇，凑近了问，“楚箐，你平时都用啥护肤品啊？”

要不是这款，她就不买了，换成苏楚箐用的，要求也不高，只求能达到她一半的效果。

护肤品？

苏楚箐摸了摸鼻尖，原身倒是有一些，但原身之前都住在乡下，护肤品是稀罕物，她舍不得用，每次就涂一点点，保质期都过了蛤蜊油仍不见底。苏楚箐怕把脸涂坏了，收拾原身行李的时候，就将这些过期了的东西全扔了，至于现在她每天用什么，婆婆上次过来的时候给她带了些，雪花膏、珍珠粉，但她还没拆开来用。

这倒是提醒了她，北方的秋天愈发干燥，今晚回去就要

()用起来了。

“我就早晚洗个脸。()”?婩遻鹛鹛?

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从她们进来，排队的人就没断过。

“那边啊，”导购员弯腰，从柜台下面的抽屉里拿出几张传单，“是我们百货大楼引进的外国货，全球知名品牌呢，专门卖女同志化妆品，口红颜色又艳又好看。”

宋家萤被说心动了，拿起一张传单，苏楚箐也拿起传单打量，她倒是没有买的想法，纯粹想知道外国来的口红，和她记忆里的口脂有何种不同。

传单上的女明星烫着大波浪头，纯正的大红色嘴唇像是燃烧的熊熊火焰，大气又明艳，黑发红唇，她拿着一根管状的玩意，估计就是导购员所说的‘口红’。

苏楚箐看了眼就放回去了，宋家萤却差点没从椅子上摔下来，“多少？二十块？！”

这年头蝴蝶牌缝纫机一台也就四十出头，宋家萤家里原本的那个坏掉了，爸妈咬牙换了台新的，所以她记的很清楚，但现在有人却告诉她一根口红就要卖到二十块，好家伙，都抵得上半台缝纫机。

礼貌地讲传单推回去，宋家萤腹诽，这还不是她能买得起的东西。

燕印桃也觉得贵，三人便没去挤这个热闹，又陪着苏楚箐去市营业局拿了合格证，燕印桃骑车带着宋家萤，与苏楚箐在公交车站分别，各回各家。！

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