第 55 章 生滚牛肉汤

清晨,城市还没有亮，冷冽的风呼到肺里发凉。顾屿衡提着行李箱，故意走的慢，让苏楚箐能与他并肩齐行,俩人都很安静。

以往苏楚箐坐在顾屿衡二八大杠后,嘴里都会喊累。今天横跨燕京大学整个校园的路程,仿佛顷刻间就走到了目的地。

燕京大学门口已经站了不少人,都是前来送行的家属。

顾屿衡侧身放下行李箱，帮苏楚箐整理围在脖子上的围巾,‘回去吧’三个字还没舍得说出口。

苏楚衡在他的松手之前抬头看过来，因为是俯视和仰视的关系,距离好像被无限拉近,彼此的眼底只能看见对方，苏楚箐的心脏在呼啸的寒风中，在胸腔中猛烈跳动。

“东西都带好了吗？”苏楚箐嘴上问着无关紧要的话,却在暗中给自己打气，“腊肠早上我已经提前给你蒸了些,切好了盖在米饭上，要是路途太长,中间没有吃饭的地方，饿了就拿出来吃几口。霉豆腐我给你放箱子里了，可能把你原本收拾的顺序弄乱了，但是没办法，玻璃瓶子放在外面容易碎……”

“好。”

暗红色的围巾早就染上了她的香味，柔软的毛线上沾有她的体温，冰凉的手将围巾一直拉到鼻尖，只剩下双麋鹿般波光粼粼的眼睛露在外面,确认苏楚箐不会受凉后，顾屿衡止住了她的喋喋不休。

这段话，在出门前她就已经说过一遍。

“盒饭在袋子里，决明子枸杞薄荷茶不能喝太多……”顾屿衡想要触碰她的脸，但又怕受凉，最后找到她垂落在身侧的手，隔着手套轻轻的捏，“我都记住了，之前也去过，不用替我担心。”

苏楚箐从鼻子里发出嗯的声音，没有再说话。

“路上看着些路，现在时间还早，回去还能睡一觉，要是觉得累……”顾屿衡哑然失笑，怎么他也开始说一些车轱辘话。

将苏楚箐脑袋上垂下来、几乎要压住眼睛的帽檐扶正，顾屿衡有些不舍地将被风吹乱的发丝别到她的耳朵后，“回去吧，外面站着冷，别受凉。”

骨节分明的手还未收回去，冰凉的指尖却被人握住了。

苏楚箐踮起脚，飞快吻上了他的唇角。

没有任何预告，炸弹在顾屿衡的心脏里被引爆。

明明是发生在电光火石间的事，成功推导各种精密公式的大脑，在此刻落叶簌簌A城晚秋的清晨，彻底卡壳。

顾屿衡的脑海里浮现的帧帧画面，都是她，闭上眼，唇落下来，绵软温暖的触感。

心脏的跳动像是鼓点，一直从胸腔传到耳蜗。

苏楚箐已经燥热的不成样子，要不是扯下来的围巾，在脚跟落地后瞬间被她重新扯回去，她猜自己的脸现在肯定红的不能见人。这还是苏楚箐第一次做这种事，羞的几乎不敢抬眼看他。

正巧，周涛斌抬着大包小包的行李，从另一边的马路牙子过来，厚重的镜片上蒙着一层水雾，隔的很远，他看的不真切，隐约是自家学生的背影，“屿衡！”

周涛斌抬手叫了声，心里还想着从来提前到的一个人，今早怎么有些磨磨蹭蹭的。

缩在顾屿衡怀里的苏楚箐，像是做了什么坏事被抓包，拽着他呢子大衣领口的手瞬间松开，红着脸小声催促道，“你赶紧走吧，周老师都……唔。()”

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“恏……?()『来[]?看最新章节?完整章节』()”

“你……”

两人同时开了口，但又都不知道该说些什么，最后顾屿衡淡淡笑了声，俊朗的脸上同样带着欲望宣泄过的红晕，再次帮苏楚箐整理好围巾，细细地掖好每个缝隙。柔软温润的毛线蹭过鼻尖，脸侧传来略有些粗糙的触感，有力的手掌隔着围巾捧住苏楚箐滚烫到快要爆炸的脸。

“回去吧，”像是对待弥足珍贵的稀世珍宝，顾屿衡压下心中千般万般的不舍，轻缓地最后在她额头落下蜻蜓点水的吻，“我会早点回来。”

目送武警护送的车队，沉默且整齐地消失在道路尽头。

苏楚箐回家收拾了等级考试需要准备的身份证明和介绍信，二级厨师等级考试同样是安排在上午。打散两个鸡蛋，简单在家吃了顿早餐，苏楚箐便背着单肩包，锁好院子大门，向着市商业局出发了。

一路上，苏楚箐捧着围巾，脸上的笑意就没落下去过。从笔试到实操，苏楚箐都保持着乐呵呵的心情，每当回忆起那个吻，雀跃的小鹿就在心间蹦跶起来了。

商

()业部等级考试的变化不仅仅是针对个人，只要是有实力的厨师，单位愿意为其开具介绍信，就能够不看资历，直接参加后续的考核。

负责维持秩序的还是上次带着红袖章的女同志，确认完苏楚箐带来的介绍信就让她进去了。比起三级厨师资格考试，二级资格证来的人就明显少了许多，上次人挤人的大堂，这次半数的板凳都没坐满。

清真国营饭店的杨大壮，今天也在。

好巧不巧，第二场实操抽到的题目又离苏楚箐很近，两个人的灶台就是一前一后的位置。

比赛的内容都是牛肉，区别是烹饪的方法。

听着身后年轻女同志轻声哼着小曲，杨大壮心里猛地一惊，还以为自己又做错了什么步骤，被她看出了端倪，闻着背后传来越来越浓郁的胡椒香气，整场考试都提心吊胆。

终于挨到考试结束，调整好心态的杨大壮还等着苏楚箐指出自己菜品中的不足，结果一回头，身后的早就没了人，她哪里是在关注他做了些什么，人家单纯心情好！

气得杨大壮考完试，蹲在市商业局门口，最便宜的卷烟都多抽了几根。

因为人少，考试打分所需要的时间也大大缩短了，等苏楚箐以一盘生滚牛肉汤通过考核，时间也才不过刚到上午十点，现在去公公婆婆家刚好，但是还要等资格证书出来。

“那个，32号的师傅。()”

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“没事没事，你先坐，”王凤娇是市营业局的前台，苏楚箐两次考试的填表监考都是她，厨艺考试女厨师不多，像她怎么年轻的女师傅更是凤毛麟角，王凤娇就格外关注了些，拉着苏楚箐的手，王凤娇语气熟络，“就是我有个问题想请教你。”

要别的陌生人见面第一句话就是甩个问题过来，苏楚箐估计懒得理，但这个婶子她不仅是有印象，几乎算得上是眼熟了。上次等级考试时其他考生不服想要理论，出来震场的就是这位。

被她拉着坐下的苏楚箐点头，“嗯，婶子说。”

王凤娇男人是从军转政，年轻的时候随着部队在沿海城市待过几年，吃惯了那边的菜式，口味变得特别清淡，一碗水煮牛肉更是他的心头好，基本每个月家里余留下多余的肉票，王凤娇都会去买些牛肉回来，给他和孩子们打打牙祭。

但不知怎么的，这些天做的水煮牛肉片总是有股牛腥味。

“明明我之前这么做都没出现过问题，现在煮出来的肉片却难总感觉差了点意思，料酒我也加了不少，煮的时间也更长了，但那股腥味却怎么都散不了，反倒是滑肉变成了老牛肉，嚼起来硬邦邦的。”

虽说也能吃，但毕竟都是花了钱和票子买回来的东西。要是王凤娇自己手艺差就算了，可调味料和步骤都没变化，味道却有了偏差，王凤娇心里总觉得膈应，正好今天

()考试的题目就是牛肉，苏楚箐的一碗生滚牛肉汤简直做到她心坎上去了。

切好的牛肉丝裹上地瓜粉，清水里加入姜丝煮开后放入牛肉和调味料，简简单单的步骤，却比那些个重口的五彩牛肉丝、葱爆牛肉片、糟香牛肉，不知鲜香了多少倍，最后几片香菜叶往上一摆，王凤娇虽然没吃，但光看那些专业评审老师傅的表情，也知道是道足以鲜掉眉毛的好羹。

这不，考试一结束，她就主动过来求教取经。

毕竟不是专业的厨师，到底差别出在哪儿，更详细的王凤娇也描述不出来，“反正就是吃起来还有股怪味。”

“怪味？”苏楚箐思考片刻，“你做的牛肉，虽然是汤菜，但不管如何煮，吃到嘴里总是发干，味道下去后泛上来的是股肉酸味？”

要是别的菜，苏楚箐还没有把握，毕竟厨子再怎么行，也要看到具体的食材后才能进行评判，单单用言语描述，而且描述的还是个外行人，有些细节是很难注意到的。

但王凤娇做的这道菜却取了个巧。

王凤娇用牛肉做的水煮菜，与川菜里的水煮肉片、水煮鱼等不是同一回事，川菜水煮，是用特制的酱料为底料，麻辣鲜香，红油红肉，就算主菜有所瑕疵，被重口的调味料掩盖，很难发现瑕疵。

但王凤娇家里做的这道，与苏楚箐今天比赛的菜品却是极为相似，她询问的水煮肉片应该说是清水牛肉才对，这是长江下游一带流行的本色牛肉烹饪方法。所谓清水，其实就是白开水中加入葱姜酒和些许盐巴生抽，食客吃的更多是牛肉的本味，就算是对食材好坏不太敏感的普通人，也能够品尝辨别出些许的味道来。

“发酸？”王凤娇顺着苏楚箐的问题回想，砸巴嘴，就好像昨晚煮的那碗清水牛肉此刻就在她嘴里，“对对对，就是泛酸。吃到后面不仅没有牛肉的鲜味，反倒连肉汤的清香鲜美也一道没了，反倒像是吃了什么重口味的菜，一整天胃里都不舒坦。”

真是神了，王凤娇心想。

就这么几句话，眼前这丫头不仅抓住问题的核心，还推断出了自己都没注意的到的事情，屁股往旁边挪了挪，王凤娇挨的更近，哪里有寻常上班时的不耐烦，语气少了些想要弄清楚真实原因的迫切，反倒变成了询问苏楚箐到底是如何猜出来的好奇。

“苏师傅所以这问题到底是出在哪里啊？”

家里还有六两牛肉，总不能将错就错继续按照原本的方法煮了吧，这不是浪费粮食嘛。

但苏楚箐却给出了个王凤娇完全没想到的原因。

“提前泡盐水，加入葱姜蒜和料酒，用鸡蛋清裹肉，这些做法都没问题。我反倒觉得是婶子最近买的牛肉出了问题。”

苏楚箐话音刚落，王凤娇就出声反驳，“怎么会？我买的时候是看着他现杀的。”

说完她又觉得说错了话，供销社卖的牛肉都是从屠宰场切好大块的肉段运过来的，哪里会能看见杀牛的过程。只有投机倒把的小商小贩，乡下农户家耕地的老黄牛快死了，

农村人舍不得吃()，????瑥?灎?敧?[()]?『来[]?看最新章节?完整章节』()，牵到城里宰了加点钱又给把肉全部卖出去。

虽然经了一道肉贩子，但牛肉的价格还是要比门市部卖的稍微便宜些，关键是不用肉票。

王凤娇这次就是托人联系上了个卖肉的小货主，订了整整两斤的牛肉，结果就遇上了这种事。

“反正肉肯定没是问题。我买的时候牛肉还新鲜着呢，用手拿着血渍拉忽的，红艳艳的特别漂亮。”

王凤娇不仅不信，还觉得今天专门来问这一嘴，估计到头来也是问了个瞎。

信不信由她，苏楚箐起身又瞧了眼门口挂着的表盘，已经过去二十几分钟了，发证的窗口还是没有一点动静，不想等下去的考生有些都结伴走了，大厅里的人越来越少。

苏楚箐打算等到十一点，要是证书还不出来，就过几天再来拿。不然就算搭公交车过去，怕是也赶不上公婆家的午饭。

“婶子这次卖的肉下水煮出来，是不是缩水缩的比平时厉害？颜色也比以前要漂亮？”

“对啊。”

王凤娇点头，但肉类缩水不是很正常的事嘛，不仅是牛肉，羊肉、鸡肉、猪肉，煮完了都没新鲜的时候重。至于煮出来的颜色，王凤娇就觉得更加没问题了，牛肉本就是红肉，都说牛肉补血，色泽红润不正是说明肉里带血，新鲜着吗。

“真正现杀的牛肉，煮出来应当是灰棕带着些许偏暗的锈红，”

苏楚箐回忆了片刻才继续解释道，其实她也没怎么遇到过死牛分的牛肉，御膳房端出去的菜品都是给皇上和各宫的主子娘娘们吃的，要是敢在原材料上做手脚，几个脑袋都不够负责采购的官员掉的。

之所以知道，苏楚箐也是沾了【空间院子】的光。

上一世赠送的升级大礼包里，就曾经开出过介绍各种肉类的手册，里面无论是常见还是不常见的畜肉、禽肉还是各色水产，几乎都有详细解释，烹煮的时间、成熟到哪个阶段口感最佳……苏楚箐花了近乎三年才将这些个内容吸收到自己脑子里，因此在王凤娇描述的时候，很快就对上了号。

“色泽红到发暗反倒有问题。”

牛肉肯定是牛死后从牛身上取下来的，但死牛又分为立即杀死和死了有段时间的病牛老牛。

要是买到了不新鲜的牛肉，就算拖到宰杀场，再如何放血，血也很难全部放清，特别是牛肉里的小血管本就又多又细，没及时放出的血液凝固残留，不仅剁切出来的肉比新鲜的颜色深，放的时间再久，按压也能挤出牛血来。

“但死牛肉和新鲜牛肉区别还是挺大的，估计卖肉的人后头还做了其他手段。”

具体后续做了啥，苏楚箐是真的不知道了，反正只要和赚钱有关，有的人总能从些意想不到的位置做手脚。

苏楚箐说的简单明了，关键是她所说的每个特征还都和王凤娇这次买的牛肉对上了号。

“怪不得，”王凤娇怄的心肝肺都疼，“没脸没皮下三滥的东西，还说什么最低价买

()给的我，原来都是些别人不要的垃圾玩意，烂肉臭肉！我是说这么越吃味道越奇怪，原来根本就不是给人吃的东西！”

虽然杀牛的时候王凤娇在场，但大几百斤的老黄牛，又是放血、又是开膛，哪里有时间全程等着。王凤娇给卖肉的贩子订好了想要的部位，就走了，下班后才去取的肉，想来就是这期间被人动了手脚。

谁家钱是大风刮来的？花了钱买了堆不知道是怎么死的坏肉，要是得的是疯牛病，把人吃坏了可不得了。因为贪些小便宜，反倒浪费了更多的钱，王凤娇怄的心绞疼。

还没到中午休息的饭点，王凤娇却连班都上不下去了，打算立即去找黑心烂肺的肉贩子，讨个说法。

但毕竟能看出来牛肉有问题，还是靠小苏师傅有真本事在身上。自己之前还不相信她，王凤娇心里有些过意不去，脸上褶子扬起来，露出的笑容愈发诚心。

“我看你一直在看时间，是不是急着要走？给证书印字的铅字坏了，让行政办公室去铸字车间把新的铅字拿过来估计很要一会儿，等证书做好都是下午的事了，你要是着急要走，”王凤娇挺胸拍了拍自己的胸脯，“过几天我让我妹给你把证书送过去。”

资格证书就像是介绍信，现在去哪儿都要看，要是丢失了补办起来也麻烦。

见苏楚箐有些迟疑，王凤娇笑着继续说，“小苏师傅是在育才饭店上班啦？”

苏楚箐点头，这都是介绍性上有的内容，王凤娇就是核对信息的同志，她知道也不奇怪。

“在是在，但让婶子的妹妹多跑一趟……”

王凤娇这才反应过来，神色懊恼道，“怪我，一心想着问牛肉的事，竟然连自己的名字都忘了说，我叫王凤娇，‘王熙凤’的那个‘王’，你们店里的王琼兰就是我亲妹子，她每天本来就要去上班，根本算不上麻烦不麻烦的。”

“你就放心吧，下午证书做好了，明天我就让她给你带到育才饭店去，也省得你在这儿干坐着，浪费时间。”

这么一说，苏楚箐才从她脸上依稀见到了些王姐的影子，俩人岁数差的有些大，苏楚箐看着觉得眼熟，却从来没往那儿想过，原来竟还有这层关系在，不再纠结，苏楚箐拿起包。

“行，那就麻烦婶子了，我的确是着急赶着回家，证书有婶子帮我收着，我也放心。”

“不谢不谢，该说谢谢的是我才对，”王凤娇起身与她告别，“要今天不是你，回去咱们一大家子还要吃好几顿死疯牛。”

光是想着王凤娇就觉得从胃到身上，到处都觉得不舒坦。

一直将苏楚箐送到市商业局门口，王凤娇假也没请，手臂上的袖章也没取，推了掉漆的老式凤凰牌自行车，气势汹汹地就往肉贩子的摊位赶。

卖假肉还敢卖到她正儿八经的商业局机关工作人员头上，她看他还真是胆子大的没边了！

……

苏楚箐从横穿市中心的115路无轨电车上下来，按照顾屿衡出门前叮嘱许多遍的路线，从立

着的‘城北七二供销门市部’招牌绕过去，再往前走了几分钟，便看见记忆中的红瓦小独栋。

知晏知微俩孩子知道妈妈今天要过来，老早就端了板凳，坐在门口的花坛旁等着了。

每当路边经过个人，知微就站起来看两眼，然后又失望地坐回去，捧着肉乎乎的脸，无聊发呆。

次数多了，原先还在看书的知晏也看不进去，他刚从顾尚忠书房的犄角旮旯里找到本没看过的古籍，文言文看的他一知半解。索性合上书，又跑到爷爷的书房，爬上满是被知微蜡笔弄出痕迹的实木皮椅，埋头在顾尚忠一众重要文件里翻出几张没写字的白纸。踩在椅子上，从桌面的笔筒里抽出个最好写的钢笔，最后擦干净留在皮质坐垫上的脚印，才心满意足地从屋里跑出来。

等苏楚箐走到门口的时候，知晏面前的白纸上已经画了两横排规整的‘正’字。

“知微知晏在干嘛呀？()”?婩遻钖?衟??虎m?

“衙衙?▽()『来[]_看最新章节_完整章节』()”上一秒还低着脑袋的知微瞬间抬头，欢喜着甜甜叫了声，脑袋凑近哥哥手里记数用的稿纸，“哥哥在记数，妈妈刚好第八十个经过爷爷奶奶家门口。”

“哟，这个数字好。”

宋恂初听到声音，围裙都没来得及解下，从屋里出来，便听见知微奶呼呼的回答，瞬间就笑了。

“就把他们俩接来我和老顾这儿住了一晚上，瞧把俩孩子给盼的，生怕你赶不上吃中午饭，磨了我好久让我迟些烧火。”

昨天晚上顾屿衡把知晏知微送过来的时候，就告知了自己要外派的消息，见到苏楚箐独身过来，宋恂初也没多问什么。

儿子工作特殊，去外地实验室常有的事，这么多年，宋恂初早已习惯，反倒是担心多问让自家儿媳妇伤心。

“来就来怎么还提了东西？”

宋恂初出来的急，左手锅铲右手抹布，根本没有多余的手帮苏楚箐将塑料袋接过去，等她忙慌将锅铲和抹布放好了再次从厨房里出来，苏楚箐已经牵着知晏知微从外面进来了。

挑了两个最大的丰水梨，苏楚箐将装满果子的塑料袋放在门口的置物柜上。

“路上正好看见了，现在正是吃梨的时候，价格也合适，我就多买了些。”

其实是【空间院子】里的果树终于成熟了，茂密葱郁的树丫枝头，吸饱空间地下水的青绿果子同时变黄，要不是昨晚没有机会拿出来，苏楚箐高低得让顾屿衡也提一袋子走。

空间里的水果，可都是好东西。

“丰水梨啊，”宋恂初将提前准备好的拖鞋从柜子里拿出来，“那你真是买的巧，最近满大街的柳絮，老顾天天回来喊喉咙痛，估计等待会儿看到你带来的这些梨，不知道得多高兴。”

从塑料袋里拿起颗梨，宋恂初还没吃，就从梨的颜色、香气、形状狂夸了通。反正核心意思只有一个，那就是苏楚箐花出去的钱超值。

虽然是从空间里免费得的东西，苏楚箐还是被自家婆婆夸的眉角带笑，她算是明白

()知微收到礼物时的样子是从哪里学来的了。

花点钱怎么了，苏楚箐平时工作忙，也鲜少见她出去逛街，宋恂初还生怕她不花钱。要不是知道自家儿子把全部的工资都上交了，他们小家存折上还富裕，宋恂初都想像对待知微知晏那般，给苏楚箐多塞点零花钱。

有时候儿媳太勤俭持家，也不是好事。

要是苏楚箐知道宋恂初心头淡淡的忧伤，肯定会安慰她想多了。

哪里是她不想花钱，关键是根本没有需要花钱的地方。

平时家里日用需要的小东西，即将用完的前几天，顾屿衡下班后就会从供销社买回来。时不时宋恂初再送些小菜和猪肉来，就连麦乳精、大白兔、黄桃罐头，家里都囤了满满一柜子，就更不用说苏楚箐自带的【空间院子】，苏楚箐倒是对原身记忆里的一些东西很感兴趣，但那些都是十几年后才会出现的玩意了。

鼻翼轻嗅，闻到一丝淡淡的糊味，苏楚箐有些奇怪，“妈在厨房煎些什么呢？”

宋恂初这才猛地想起来，急急忙忙赶进厨房，“完了完了，锅里还煎着鱼，光和你讲话，我竟然忘记了。待会儿你姐姐姐夫要过来……”

话还没说完，宋恂初的声音便被一道轮胎与地面摩擦的声响打断。

屋外门口停下辆纯黑的桑塔拉，穿着深棕色皮质风衣的女人单手关上车门，另一只手举着比砖头还要厚的大哥大，与电话那头的人说着话，精致的大波浪随着她的动作摇曳，举手投足间皆是英姿飒爽的成熟女人韵味。

她看着不高，气场却强的可怕。

苏楚箐几乎看呆了，好……帅气的女同志。！