第 91 章 热气腾腾江湖菜

比苏楚箐的定制传单,先一步摆在A市万家万户茶几上的，是《A市日报》当天晚上赶出来的新闻报道。

比起往常总是落后一步，等美味都爆火了好一段时间,才从各位饕餮嘴里了解城中美食新动向的知识分子们,终于抢占先机，从《A市日报》上提前了解到育才路上的那家饭店要退出‘自助餐’的消息。

毕竟是大家伙从未见识过的新奇玩意,《A市日报》编辑社的邮箱在报纸印发出去后,几乎天天爆满，每天接待室里都有人前来询问,是否是记者将‘自助餐’写错了。

让人敞开肚皮吃，那不是做慈善，纯纯撒钱嘛！

但更为喧嚣尘上的却是对于育才饭店去留的讨论。

“育才饭店营业额没达到要求,就要被清真国营饭店的新店铺取缔。周师傅亲口承认的消息,还能有假？”

“他个清真饭店的,咋能对别家店面的经营情况了如指掌？人家小苏师傅在报纸上信誓旦旦亲口说的要改良模式,我瞧着倒也不像是骗人的样子。”

“育才饭店要倒闭！”

“清真饭店在瞎说！”

执有两种完全不同观点的争论,发生在A市的每个角落,原本对城南育才饭店并不了解的群众,在吵吵闹闹中，也渐渐对育才路上的那家店面略有耳闻。

躺在竹篮编织的躺椅上,穿着灰扑扑大棉褂的大爷，啐出卡在牙缝里的茶叶碎屑，闭着眼,打断俩小年轻的争论。

“又吵吵，又吵吵！”

翻了个身，露出身下压着的《A市日报》，大爷泰然安详道,“既然这么好奇，等那啥自助餐厅开业，到底是个啥情况，亲身看看不就晓得了嘛！”

“对，大后天天一亮，我就赶早去城南排队去，咋可能不要钱让咱毫无节制的吃，肯定是店家跑路前坑人的手段！”

这是仍旧不相信育才饭店卷土重来的食客的想法。

“育才饭店向来做菜都不差，去就去，谁怕谁！”

这是因为苏楚箐手艺，在短时间内成为育才饭店忠实粉丝的食客的想法。

峰山食品调味厂的黄松杰，更是提前在育才饭店的售票窗口定下了十几张自助餐开业当天的饭票，打算带着各位商业合作伙伴，大快朵颐一餐。

因此苏楚箐真正的宣传计划还未全面铺开，育才饭店的自助餐就已经提前爆火，饭店售票窗口外每天都能见到前来排队提前购票的食客，要不是陈茹娇立马规定了当日卖票的限制额度，估计还不等育才饭店的自助餐厅正式营业，前来下馆子的顾客就要排到半个月之后了。

“啪！”

周勇气急败坏地将《A市日报》拍在桌面上，因为用力过猛，荷叶造型的陶瓷烟灰缸都因他颤抖片刻。

“自助餐，自助餐！”他双手支撑着身体，已经算得上是咬牙切齿，“到处都在说自助餐的事！一个小小的育才饭店，有什么值得讨论的地方，不过是些给穷人吃的残羹剩饭罢了

，七毛钱的定价，还真以为能让他们吃到什么好东西不成。”

自从输掉了烹饪大赛，周勇心头就憋着一股怒火。

但幸好老天都站在他们这边，席卷全国的猪瘟，让A市猪肉的价格飙升。再加上他在肉联厂有认识的熟人，育才饭店想要拿到好的猪肉，就必须要加价，食材成本上去了，以猪肉为主要原材料的育才饭店，菜品的质量必然会下降。

再加上上个月商业局刚出台的改革办法，育才饭店的生意一直不好。就算自下半年起，隐隐约约有抬头的趋势，但如今投毒案的风波还未过去，又被猪肉的价格打压着，育才饭店想要赚够规定的营业额，无疑与痴人说梦，异想天开。

国营饭店收回集体手中后会进行二次分配，城南就只剩下清真国营饭店一家老牌饭店，育才饭店的经营权，明眼人都看得出，大概率会交给周勇的父亲，周和平代为看管。

既然店面到手，至于是短期看管还是长期负责，吞进肚子里的东西，周家父子自然没有吐出来的道理。

“这有什么好值得让你闹心费力的？”

整块黑檀木切割而成的奢华办公桌后，鬓角斑白的周和平神色淡淡地低头轻吹，抬起的茶盖在滚烫的水面上撇开浮沫，然后才不慌不忙地嘬了口。

“俗话说瘦死的骆驼比马大，但快死了就该是命数该绝。就算想出了花里胡哨的法子又能有什么用，早死晚死罢了。”

“他们弄出这样的噱头，不就是想多吸引些人过去。这不正好，让大家伙儿都瞧瞧他家菜品的真实水平，后悔了也就自然死了心。”

“十个人能保证吃饱吃好，上百人勉勉强强，那数千人上万人呢？光是猪肉都是比不小的开销吧？食客多起来，总有招待不周的地方。吃个几回，不用我们自己去说，大家自然明白我们清真饭店才是城南乃至整个A市，最好的一家。”

周勇气喘如牛的怒气，听完周和平的话，也渐渐冷静下来。

带着些许红血丝的眼球，从父亲贵比黄金的都匀毛尖落在他新带来的报纸上，自从新闻报道中一笔带过的自助餐吸引了来自各方人士的好奇心，《A市日报》趁热打铁，特意前往育才饭店，通过采访苏楚箐，又详细写了篇介绍这种新形式的报道。

几天前周勇夸下海口，笃定这育才饭店的招牌明年就要被摘下来，结果被他唱衰的育才，反倒有蒸蒸日上的趋势，苗头愈演愈烈，甚至近来还力压清真饭店，无论是在城南还是城北，都有不少的讨论度。

不过，确实如同父亲说的那般，人多确实能挣钱，但有的时候，客人来的太多，也不是好事。

“肉联社那边我会再去说说，”周勇眼中划过一丝狠意，“胡同巷子里的那帮混混平时也帮了咱店不少的忙，临近年关，也该请他们吃顿好的了。”

见他终于想明白，周和平眯眼享受地品嗅茶香，穿着长衫的肩膀愈发放松。

“城北中鼓大街的徐经理，有空也多走动走动，城南这几条街都是他们家的租。现

在生意不好做，你告诉他，咱锦绣街上的几家店都愿意涨租，但要涨，大家都要更着一块涨，至于涨多少，()”桔豔獞?虎??抗?禒????鹛?葶桔??豓?し箏??讈?“??涙非?????????????赑奥虎???()_[()]?『来[]%看最新章节%完整章节』()”

年过四十的周勇，就算在清真国营饭店都当了近二十年的经理，但在周和平面前，永远都是副伏低做小的姿态。

听闻，本就佝偻的后背，因为想象一个月后必然破产的育才饭店，兴奋地更加绷直，就像只蒸熟了的虾，他涨红着脸将父亲的安排一一应下。

“我最近就找时间过去。”

“徐经理的孩子听说之前招过绑架，全家都当做眼珠子疼。你拜访的时候带些小孩子喜欢的东西过去，也算是我的一番心意。”周和平又道。

周勇着急离开，周和平的叮嘱他听到了却没有完全放在心上，搓着手，躬身关上办公室房门的周勇，脸上满是不怀好意的奸笑。

等他毁了育才饭店自助餐厅的首场开业，再让徐家紧接着的加租加息，这育才饭店，怕是连今年都会撑不过去。

到时候，那位苏师傅，就算嘴皮子再利索，手艺再好又如何，依旧是丢了工作的丧家之犬。

不过，周勇心里涌起一股邪念，那位姓苏的女同志，长相倒是不错，要是能陪他玩玩，就凭这张脸，给她在清真饭店安排个活计，也不是不行。

……

周家父子那边正紧锣密鼓地下套使坏，育才饭店这边，清晨淅淅沥沥的小雨随着冷冽的凉风倾斜飘落在地，陈茹娇用钥匙从内里打开门锁，便看见门外站着的男人。

他脚边放着好几袋用蛇皮袋捆着的包裹，肩膀上同样背着行囊，木头把手从包里支出来，坚硬的铁锅盖在他的后背上，看着就像是背了个巨大的龟壳。

“请问您这么早过来，是有什么事吗？”

眼看自助餐正式开始的日期一天天临近，陈茹娇心里放心不下，就干脆直接搬到育才饭店里来住了，昨晚她打了大半夜的算盘，因为休息不足的原因，她靠着大门扶手站着，眼前还有些发昏。

“我……”

杨大壮张开口，突然呼进的一口凉气，让他嗓子眼发干，捂着嘴将喉咙里的浓痰咳出，他抬头望育才饭店里张望了眼，才扶了扶肩膀上的锅铲，继续说道。

“我来找苏师傅，不知道她在不在。”

烹饪大赛预赛陈茹娇就全程坐在台下观看，刚才脑袋不清醒，现在她却是认出面前男人的身份。

眼前的这位，不正是当时代表清真国营饭店参加比赛的厨师之一嘛。

这些天有关育才饭店的负面消息，十有八九都是从清真饭店传出来的，如今同为竞争关系的饭店员工突然过来，陈茹娇面上露出一丝防备。

但正巧这时牵着知晏知微的苏楚箐从街道拐角处出现。

陈茹娇便稍稍提高了音量，“楚箐，清真国营饭店的师傅找你。”

本就拘谨的杨大壮，在听见

()陈茹娇的话后，眼里闪过些许窘迫。

“茹娇阿姨~”

小短腿跑在前面的知微，先一步将陈茹娇的双腿抱住了，她今天穿着花裙子，浓密的黑发被苏楚箐左右各扎上了俩小揪揪，她抬起头，亮晶晶的大眼睛里满是期待，“凌霄哥哥醒了吗？还有凌川？姨妈说待会儿带我们去市区逛商场，要给店里卖餐碟盘子回来。要是哥哥们再不起来，就要迟到啦！”

陈茹娇伸手在知微的小揪揪上弹了弹，本就细软的发丝，摇晃得显得愈发惹人怜。

虽然今天是个阴雨天，但有知微这个小太阳在，心情都会好上不少。

“凌霄凌川已经醒了，还在楼上穿衣服，马上就会下来，”向站在楚箐身边的知晏招招手，陈茹娇继续说道，“知晏知微吃早餐了吗？姨姨带你们去后厨找点吃的。”

“好~”听到要去吃东西，知微没有丝毫地犹豫，立马答应。

知晏仰头看了眼杨大壮和妈妈，大人之间有事要谈，作为小孩子，他确实不该留在这里，因此也点头，“好的茹娇阿姨。”

看着陈茹娇一手牵着一个孩子往后厨走去，苏楚箐这才转过身，“杨师傅今天来找我是有什么事吗？”

虽然和苏师傅一同考试都经历了几次，但其实除去首次见面时他放的那几句狠话，杨大壮其实并未与苏楚箐有过任何私底下的交谈，甚至可以说，对话的次数趋近为零。

因此在苏楚箐交出‘杨师傅’二个字的时候，杨大壮还有些受宠若惊，没想到小苏师傅竟然还记得他。

但男子汉大丈夫，有这种想法未免也太过没骨气了些，杨大壮摇摇头将这些无关的情绪连忙剔除出去，双手赧然无意识地摩挲着，他讪讪道。

“我来找苏师傅的确是有些事……”

明明在后厨工作的资历比苏楚箐还要高上一大截，但杨大壮低着脑袋，恨不得现在就能发现个地缝，立马钻进去。

之前语气有多么不客气，现在杨大壮就有多么地难为情。

“听说育才饭店要搞些新奇玩意，我就想来问问，”杨大壮挠挠耳朵，“店里现在还缺不缺人，如果要是人手不过，苏师傅你看看，我这样行不行？”

作为厨师，同时也是亲眼见识过苏楚箐多场发挥的人，杨大壮自然知道苏楚箐的手艺不仅是与他比起来，就算是放在能人众多的A市，也绝对能够排在前几。最初的轻蔑，早就在一场场比赛中，被敬重和佩服所取代。

最早听说育才饭店即将推出‘自助餐’的形式，比起清真饭店绝大部分的唱衰，杨大壮却觉得，既然能被苏师傅所提出来，这种模式必然有它的可取之处。

再加上因为在烹饪比赛中没有按照周勇的要求做事，杨大壮在清真饭店后厨的处境越来越边缘化，时不时还会有些狗崽子见碟下菜使袢子。本就在清真饭店待一肚子火的杨大壮干脆一不做二不休，留下一封辞职信，背上行李投靠苏师傅来了。

但毕竟也清楚之前的自己太过狂妄，当时瞧不起苏

师傅的是自己，现在低声下气谋活干的也是自己。

要是苏楚箐不答应，杨大壮其实也能理解。

“店里的确缺人，外面还在下雨，杨师傅先进来坐。”

就在杨大壮心里疯狂唾弃、批评，过去自己咋能瞧不起女同志之际，便听见站在台阶上的苏楚箐说道。

陈茹娇刚才进去时只开了半边的玻璃门，苏楚箐手臂伸直，将大门完全打开，悬挂在铰链处的铃铛，丁零当啷地响起来。淋雨的杨大壮愣了半天，脑袋瓜子才想明白苏师傅这句话的意识。

“这挺好……”

杨大壮呆呆往前走了两步，想起自己的行李，又转身将东西全都扛在肩膀上，欣喜若狂地跟在苏楚箐身后进入育才饭店的大堂，“反正我之前也不是正规的红案师傅，乡下土堆旁砌个灶台，甜的咸的辣的，只要有食材，我啥都能做。”

没想到新工作竟然找得这般轻松。

上一秒还忧心忡忡的杨大壮，下一刻人逢喜事精神爽，在育才饭店里四处张望着，觉得这新的工作地点哪哪都比老东家要好。

“只要是有缺人的地方，苏师傅你尽管提，我保证百分百服从安排！”

育才饭店确实缺人，先前由曾经理管理时，人员安排就是一团乱麻，比起传统的点餐上菜模式，自助餐厅更加要求员工各司其职，岗位一个个分配安排下去，后厨所需人员的缺口就格外明显。

苏彩秀最近打点好食材的供应，闲下来的时间，要不是在家带侄女侄儿，要不就是蹲在城南的劳动力市场，希望能给育才饭店挑几位合适的灶台师傅。

但毕竟这么长时间与二妹住在一起，苏彩秀对厨师的要求潜移默化中也提高了不少，蹲了好几天，竟是连一位都没看上。

因此当苏彩秀安排好下货的穆师傅，从后门进来，瞧见跟在苏楚箐身后认真学习的杨大壮，就变得格外惊讶。

“你这是从哪儿找到的新师傅？”

杨大壮来之前就打听清楚这苏师傅还有位亲姐姐，负责的是店里的食材采购工作。

明明是亲姐妹，现在看来却是根本不像。

“这位大苏同志你好，我叫杨大壮，之前在清真国营饭店工作。”

人与人之间最重要的就是信任，杨大壮之前的经历不是秘密，既然决定在育才饭店好好工作，他也并未觉得有任何需要隐瞒的必要。但在清真饭店干活的憋屈日子毕竟是过去式，并不妨碍杨大壮在苏师傅面前疯狂表露忠心。

“咱后厨现在虽然人手不多，但在我看来却没有丝毫的问题。反正俺来就是干活的，只要不累死就往死里干。既然苏师傅将二灶的活放心交给俺，俺一定让各位老板和顾客满意。”

江师傅走后，邱师傅也将育才饭店头灶的位置让出来，主动退到二灶。现在育才饭店的头灶师傅，自然由二妹接手。

苏彩秀倒是没觉得让对家先前的厨子上任有什么问题，二妹想出来的‘自助餐’形式好，肯定能够挣到钱。到时候各种各样的赝品，必然会如同雨后春笋冒出来。但育才饭店的自助餐，优势绝对不在这些表面的形式上。

无论是从口味还是原材料质量，亦或是服务水准，苏彩秀有信心，她们二人携手搏出的长处，是其他商家学也学不来的。

不过啥叫‘大苏同志’，苏彩秀腹诽，也太难听了些。

“叫我苏二就行。”

跟刚来的杨大壮介绍了接下来几天的食材进购情况，二灶的锅铲热火朝天地翻炒起来，杨大壮拿手的江湖菜让后厨的温度都升高了好几度。苏彩秀这才赶紧向苏楚箐催促道，“今天不是让你在家里休息吗？”

“明儿你还有省里的比赛，店里有我和茹娇看着就行，你赶紧回去调整状态，争取明天再拿个奖杯回来，给咱自助餐第一天开业就赢出个开门红！”！