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第一百九十二章 酒楼掌柜

作者:一壶清酒 字数:2115 更新:2022-03-10 23:16:59

十二个小伙子学的很快,三天后,洗干净换上统一的改良版燕尾服的他们让人眼前一亮。

黑色的燕尾服,燕尾被苏红珊特意加长,又多了前摆,使得即便是古代人看了,也不会觉得这衣服辣眼睛,胳膊上再搭上洁白的毛巾,身姿笔直的往那边一站,来人的时候,稍稍一弯腰,一脚后撤,恭敬的做出请的手势:“欢迎光临。”

那模样,苏红珊看着唇角都不自觉的勾起姨母笑,更别说看到的其他人了。

当这些人在苏红珊家院子里穿上同意的制服,做出统一的动作,被村长等人看到的时候,惊得下巴都差点儿掉下来了。

苏红珊上前笑道:“干爹干娘,觉得怎么样?”

两人僵硬的点头,村长又扭头去看苏红珊:“这你想到的?”

苏红珊没有说话,这些可不是他想到的,而是现代社会高级会所里最基本的礼仪而已,只不过在这边自然是独树一帜让人耳目一新的。

酒楼还没正式开业,苏红珊决定在家里试营业一番。

掌勺的自然是程喜,经过这段时间不懈的努力,他已经掌握了苏红珊这边的大多数菜品。

众人落座,就有服务员麻利的上前,朝着他们露出标准的八颗牙齿的笑,然后说道:

“几位客人,请点餐。”

被请来的村长夫妇,老童生,已经顾泽昌母子,还有其他几个和苏红珊家关系不错的人都没经历过这些,被唬的一愣一愣的,愣是没人去接那菜单。

还是苏红珊主动接过来,点了两道菜,然后把菜单递给了边上的村长。

村长看着面前精致的菜单,还有那些奇奇怪怪的名字后面惟妙惟肖的画着的盘子里的食物,下面还写着售价,售价的话苏红珊也没买多贵,就和镇上普通酒楼的价格差不多。

“用心了,真是用心了。”

村长看着手中的菜单,不住的赞叹。

镇上的酒楼他也是去过的,知道酒楼里是什么样,也大多就是在柜台跟前挂上牌子,写上都卖什么,远不如苏红珊这菜单做的精致,更别说还细致的画出了成品的模样了。

其他人也都轮换的拿了菜单看着,在不住的赞叹声中,众人点了菜,服务员全程微笑的服务,在点菜后就上了帕子和被子,还有店里只要点菜就免费提供的汤品。

这样细致的服务,是他们从来没有享受过的,一时间有些不自在的同时更多的却是新奇。

很快,服务员上菜,一手背后在身后,单手捧着盘子,身姿笔直的走过来的样子看着就赏心悦目。

然后就是报菜名后,恭敬的道:“客官,请慢用。”

一道道菜品送上,让大家伙儿感受到了从未体验过的高规格待遇。

酒足饭饱,村长连连道:“你这酒楼,我们还是不掺合了,我要是掺合了,那是跟着白拿银子,你就给程喜发月银就好了。”

村长媳妇也道:“是啊,你这酒楼日后生意肯定会,我们什么都没做,跟着分银子怎么行,虽说是一成,可那一成也不少了。”

之前说要开酒楼,让程喜掌厨的时候,苏红珊就说了要给程喜分子。

只不过不管是程喜夫妇还是村长夫妇,都觉得光是掌厨方子还是人家苏红珊的方子,他们实在是太占便宜了,商量后,就打算拿二百两银子出来,占一成的份额。

之前还觉得这样还算合适,不是太占人家便宜。

可在这一套服务以及那不管是摆盘还是味道都让人眼前一亮的时候,他们这才意识到,二百两银子就占一成份额,实在是太占便宜了。

他们家日子越过越好,本就是苏红珊一步步帮衬着的,现在人家开个酒楼,他们还跟着占便宜,实在说不过去。

苏红珊笑着摇头:“干爹干娘说的哪里话,你们给的银子我都收了,现在却不给你们分成,这要是传出去了,岂不被人戳脊梁骨?”

前几天,村里很多人都来试探,想在她这里沾点儿便宜,可在村长一家这里,却往往是她给他们便宜占,他们都不愿意要。

村长着急的道:“这话不是这样说的,你这酒楼明眼人一看就值钱,我们拿的二百两银子实在不算什么,要不就当我们借给你的,你日后有了再还给我们,反正这一成的收益份额我们是不能要的。”

程喜也赶紧跟着接话:“是啊,我就一个掌厨的,还拿酒楼的分子,实在说不过去。”

“谁说你就是个掌厨的了?”苏红珊直接说道。

众人怔了怔,就听苏红珊无奈道:

“之前不都说了,我家人少,酒楼的事忙不过来,所以要拜托程喜哥你给帮忙盯着,你在酒楼可不止是掌厨,还要把控好整个酒楼,也就是说,你是酒楼的掌柜的,我没空过去的时候,整个酒楼你都要给我看好了。”

程喜一惊:“这……这……我能行吗?”

村长家人也都面面相觑,一脸震惊,不止是让程喜掌厨,还要让他做掌柜的?

就听苏红珊道:“能行,怎么就不行了?所以这一成的分子,程喜哥你是推不掉的,以后酒楼可要拜托你呢,还是说程喜哥你其实不想帮我?”

被苏红珊这么一说,程喜着急的连连摆手:

“没没没,我没这个意思……就是……我都没当过掌柜的,而且还这么大一个酒楼……我怕我做不好,再说了,我又是当掌柜的,又是掌厨,我也忙不过来啊。”

村长等人也都跟着点头,他们虽然没去过酒楼,却也知道,酒楼掌柜的是掌柜的,厨子是厨子,还没听说过又是厨子又是掌柜的。

再说了,程喜在后厨做菜,也没工夫去前面招待客人啊。

苏红珊却是丁点儿都不着急,淡淡的道:“怎么不行?”

她指了指自己这几天训练出来的服务员,说道:

“这些人应付前面完全不成问题,到时候冬至跟着去做帐房,前面程喜哥你就完全可以不管,有事儿的时候出来处理一下就好了。”

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