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酥油和炒米。蔓蔓和小草她没做咸奶茶，就是煮了点鲜奶加糖，她妹妹也不爱喝咸奶茶。

递茶的时候，姜青禾欠身双手拿过奶茶，都兰看了她一眼，就笑起来。

姜青禾喝过咸奶茶，刚入口被咸味冲的受不了，喝惯甜口的会得有点怪，但等舌尖习惯，慢慢能品到醇香的茶和奶碰撞的味道。

觉得淡淡的咸味，新鲜的奶，砖茶的醇，泡开的炒米和融化开的酥油，咸香口的很好品。

不过徐祯觉得，甜口的能接受，咸口的有点怪，也勉强能接受。

都兰尝了口，她说:“要是有乌日莫就好了。”

姜青禾就想，加点奶皮子确实更好喝。

第15章荞面搅团

都兰的蒙古包并不大，包架就小，四周的围毡也补过很多次。到处有杂色的补丁，但毡布和乌尼椽木杆都很干净，没有烟熏火燎的痕迹。

只有姐妹俩生活的毡包，摆放着零散的小物件，两个人细瘦不妨碍走动。再加几个人就显得很窄，怕一伸胳膊就碰掉什么。

喝完咸奶茶徐祯先出门，他再去割点草，难得碰上这样厚密又嫩的绿草。

蔓蔓嘴唇上都是奶沫子，虽然比起牛奶来，羊奶的膻腥气更重，但甜滋滋柔滑的口感，让她觉得还想再来一碗。

她说:“姨姨煮的奶顶呱呱。”

都兰笑着摸摸她的脑袋，蔓蔓又指指那有一条缝的厚毡布，她问，“可以去找姐姐玩吗？”

“可以去看看，”都兰多想妹妹琪琪格有个玩伴，蔓蔓就拉着小草从厚毡布跑出去。

虎妮问，“娃咋还瞧着比以前更内秀了呢。”

早点都兰父母还在时，他们一家曾在春山湾住过两三年，跟四婆家是邻舍。

那时虎妮还没出嫁，都兰也才十岁，一晃那么多年过去，都兰没了父母，而虎妮也有了女儿。

虎妮还记得那时的琪琪格，比蔓蔓还爱玩，天天在旱柳树上爬上爬下，有匹特别俊秀的小马，她三岁就能骑着小马从东头跑到北海子。

如今牧草割了又长，草原上栖息的候鸟都换过一群，大家也早就长大。

都兰说:“额吉阿布没了，小马也没了，琪琪格就不爱说话了。”

她每天忙着挤奶割草，学着种青稞，准备过冬的酥油、奶皮子、奶渣，把牛羊粪晒干，要带十头羊放牧吃草，去盐碱地舔食盐粒。

等她冬天闲下来时，琪琪格也总是一个人待着，默不作声帮她忙，想到这都兰忍不住皱眉。

虎妮扯开话题，跟都兰叨唠番近况，说起自己的事情，两个人说话，姜青禾就悄悄退出去，走到蒙古包的后面。

蔓蔓蹲在旁边揪着牧草，小草挨着她，琪琪格蹲在另一边，看水泡子里的麻花鸭喝水。

蔓蔓愣是憋住了，一句话没跟琪琪格说，后面她跟姜青禾讲起，“是我要跟姐姐玩的，她可以不跟我玩的。”

后面蔓蔓和小草手牵手围着蒙古包跑了一圈，姜青禾就找了块空地坐下来，拔起几根芨芨草，随意编了个潦草的小马出来。

要进门时她递给琪琪格，用生疏的蒙语说:“走过当拉山。”

当拉山是蒙语里雄鹰飞不过去的高山。

琪琪格这才看了她一眼，没说话。姜青禾发现小女孩有双很深邃的眼睛，像草原夏夜里的繁星。

姜青禾笑了笑，转身进屋，都兰说要张罗他们在这吃顿午饭再走。

虎妮说:“俺们带了，借你这搭个火。”

就没想要占都兰的便宜，虎妮一路上都说都兰在这草洼子讨生活不容易，这回说是要来剜青拾粪，其实也是想给她送点粗粮。

都兰很爽朗，“好啊，等额烧图拉嘎。”

“啥叫图拉嘎？”虎妮拎着一袋荞面进来问。

姜青禾指指蒙古包中间那环铁架子，上面有几条支架能架锅的，“这叫图拉嘎，按我们的话来说叫火撑子。”

这玩意是早前蒙古族常用的锅架子，熟铁锻造的耐用，能移动带着又方便。用它在蒙古包生火即使没有烟囱，烟也能从穹顶飘出去。

都兰盯着她看，端起铸铁锅放到火撑子上，问姜青禾，“你会说蒙语？”

“会一点，”姜青禾给她递火绒，蹲在边上说:“你听过，铜布、勺子、西纳哈，一口气说了三种话吗？”

都兰点头，贺旗镇地处边陲，大大小小的游牧民族混杂，其中汉民、蒙民、藏民人数最多。

铜布是藏语里勺子的意思，而西纳哈是蒙语里用词的勺子，在这里生活的人或多或少都能说几句蒙、藏话。

姜青禾也能比较熟练使用这两种少数民族语言，她大学的室友有两个蒙古来的，一个藏族，她学了四年怎么也能有点样子。

而且这地的方言跟她学过差得并不多。

都兰又笑起来，没再问，她自己都能说几句藏语呢，更别提她也会镇上方言。

虎妮舀出一勺荞麦面，她说:“这有啥，俺还能给你唱一段。”

她嗓音浑厚地唱了一段，“手里拿的是西纳哈，奶·子哈啦啦里舀下，腿肚子软着没办法，就活像绑给的搅把。”

唱的都兰直笑，她烧着火跟姜青禾说:“你叫额都兰。”

都兰在蒙语里是温暖的意思。

“姜青禾。”

都兰不认识字，但她知道青禾，青禾在这地也有青稞的意思。她随口来了段，“青禾开花麻沙沙，葡萄结籽一串拉。”

“好名字，”都兰很喜欢这个名字，青稞在草原牧民的生活中不可或缺，吃青稞饭，烧青稞酒，生长在这片土地上的青稞，人人都离不开。

姜青禾大方地接受了她的夸赞，“你的也很好。”

两个人坐在火撑子旁笑，虎妮插了句，“不如俺的好。”

她名字都带虎哩，还能不好。

说笑间，锅里的水滚了，虎妮抓起把灰扑扑的荞面散到水里，另一只手用擀面杖在锅里搅，这得用力才不结团。

都兰稳住锅撑子，她喊:“虎妮，你劲收着点。”

都快把她的铁铸锅给捣碎了，都兰平时都舍不得拿这锅烧饭，要是蹭破点铁皮心疼得直抽抽。

虎妮讪笑着收住手，不敢再使劲，怕真要赔人家一个锅。

姜青禾接过慢慢又有规律地搅动，确保一点干面结都没有，她手劲比起之前算是大了点，可搅这还是有点费劲。

搅团就是要搅，不舍得出力气，搅出来的是松面糊，搅团要又光又劲道又有黏劲，吃起来才正宗。

搅完还得看稠稀，太稠得加水，太稀得再掺点。看有没有搅好拿根筷子试试，沾一点面糊，拉起慢慢流不断线就成。

中火慢熬，锅里的搅团咕嘟嘟响，搅到半透明一点疙瘩都没有就能出锅了。

虎妮说:“搅团就得吃荞面