第 60 章 越吃越馋,越馋越饿

【刘慧：我们这次的形势很严峻啊,咱们大部分的成员都上学去了，抢不赢，根本抢不赢。】

【黄飞平：对啊，这次我们的人数实在太劣势了,我回学校了也赶不回来,呜呜呜好恨！一个学期都吃不到甘大厨的席了,我也帮不上组织的忙。】

【黄升：我也回不来。】

【刘丽丽：他们武丘村的成员也是一样，基本上都不在村里,我看我们这次是赢不了了……】

【齐惠平：可恶，看来只能等寒假再战了！寒假我们必不可能输！】

【黄飞平：对对对，寒假我们一定会赢的！】

小琪看着群聊内容，感觉接下来几个月里单身党都废了,顿时毫不犹豫地跟着武丘村新交往的男朋友加入了对象党的群。

不能怪她倒戈得快，谁叫大部队先投降了呢？等她在对象党混几个月,到了寒假就跟新男友假装分手再回组织！

到时候她就解释自己去当卧底了,完美的计划！

为了蹭顿席也是真不容易啊……

回到了乡下热热闹闹的烧席场面,甘脆儿犹如鱼儿进了水，完全不需要适应就投入了紧张刺激的烧席中。

第一次来农村烧席的韩春勉就哪哪儿都觉得新奇了。

他来之前还怀疑就他们三个人能不能忙得过来,但看甘脆儿和黄安安师徒都很轻松的样子，他也就不好开口问，想着在农村烧大席应该就是要辛苦多了。

以前甘脆儿她们两个小姑娘都忙得过来,没道理加了个他反而不行了吧？大不了就是累一点呗！

韩春勉正攒着劲儿要表现一番,想好了自己要把脏活儿累活儿都揽过来，狠刷一波好感。

没想到的是，一到时候，不少村民（大多数是中年妇女）就三三两两地提着小板凳儿有说有笑地走进院子里，也不用人招呼,熟练地就开始忙活起来。

他们先是帮着把菜一袋袋地从小货车上卸下来，然后大致按照荤素分类别类地摆好，就去拆口袋。

主人家拎来了大大小小不同尺寸的盆，再用长长的皮管子把水接过来，他们就把自带的小板凳放在选好的盆前，一边聊天一边洗菜择菜，还有几个男的去烧买回来的猪脚肘子，整个院子里干得热火朝天。

下定主意要包揽脏活儿累活儿的韩春勉看着这一派景象有些傻眼，哪儿还有他的位置啊！

这不行，怎么可以不好好表现？韩春勉试图上去要烧猪脚的活儿，被几个男村民嬉笑着推开了，手上还多了几根烟。

“大师傅，这些粗活儿交给我们就好了，不用你干这些！”

为了保护自己的味蕾和鼻子，韩春勉根本不抽烟，无奈地捏着几根烟想凑到妇女那边去洗菜，但是她们三三两两坐在一处围在脸盆旁，都是些村里的老娘们和小媳妇，他一个男的凑到里面好看？

来农村烧席的一天，韩春勉就感觉自己可能要失业了。

失业是不可能失业的，甘脆儿把

他叫过去切肉剁鸡了。

“大伙儿热情吧？”甘脆儿见他一副不太自在的样子，笑着问了句。

韩春勉赶紧点头：“活儿都被他们抢完了，我还是第一次见识到这种场面。”

“哈哈，农村烧大席是这样的，一家烧席，左邻右舍都会来帮忙，像桌椅碗筷这些东西也都是找村民借的，韩叔在城里没见过吧？”

“真没见过这样的！”韩春勉看着那些亲亲热热来帮厨的村民，感叹道，“我也承接过不少席面，后厨是不会让客人们进来的，这农村的邻里关系比城里要紧密得多，我现在连我的邻居叫什么都不知道，顶多就混了个眼熟。”

“是的呢，城里哪里都好，就是这人情关系要冷淡许多。不过，这就是网上说的那种……发展的代价？”

“城里发展是好，机会多，拼搏事业很好，但是……”韩春勉摇了摇头，“以后我老了，感觉在乡下建个房子很不错，这里适合养老。”

“哈哈，我也觉得挺好。”

韩春勉还真动了心思，剁骨头的时候还在思考这个事儿。

今天孩子们都在学校上课，还不到入学年纪的小不点儿家长们大都不放心让他们出来玩儿，所以今天甘脆儿做菜的时候，围观的小孩子只有寥寥几个。

但这可不代表围观群众少，今天没多少小孩子，倒是大人们好奇地在几步开外围观，都不敢高声说话生怕打扰了她做菜，但窃窃私语是少不了。

不过他们习惯了大嗓门，所谓的“窃窃私语”音量也不低。

“哎哟，这就是小甘师傅啊，没想到这么年轻这么俊呢。”

“这么年轻还没谈对象吧，这么俊厨艺又这么好的姑娘，得找个顶好的对象！”

“我认识的后生多，给她介绍几个挑一挑……”

“哎哟你可别了吧，甘小师傅长得俊手艺好还是大学生，你认识的后生哪有配得上她的，我看啊，她要找也得找个城里的大学生对象……”

“找城里的大学生？甘小师傅要是嫁去了城里，谁给我们烧席哦？什么馊主意，呸呸呸！”

“就是，出的什么馊主意！”

“不愧是十里八乡风头最劲的大厨，你们看她这个刀工，咋能切得这么好！”

“就跟菜刀长在手上一样灵活，我做了一十年的饭也赶不上她呀。”

“哈哈，婶儿，你就别往自己脸上贴金了，你咋个能跟甘大厨比吗？”

“咋个不能比？”那做饭多年的妇人叉腰眼鼓鼓地说，“我比她差远了！”

“哈哈哈哈哈！这么个比的话，也不是不行噻！”

空气中顿时充满了快活的气氛。

被这么多人围观着干活，韩春勉真有点不自在，一看旁边的甘脆儿波澜不惊的模样，显然是经历了大风大浪的，心里又对她更佩服了一些。

这才是名厨风采啊！全然不为外物所动，只专心做自己的事，这才是境界啊！

“你们看，甘大厨

开始腌肘子了，听说她的大肘子和红烧肉都是一绝啊！()”

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“我觉得应该差不多，杨师傅的肘子那叫一个软糯可口，味儿又足，听说是他十几年前在大城市里学来的配方，光闻一口就馋了。”

“嗯，我也觉得，可能甘小师傅的更好吃一点，但应该也就一点儿吧，我觉得应该差不多。”

“确实，想象不出来还有比杨师傅做的肘子更香的……”

村民们小声讨论着两个大师傅做肘子，一致认同杨师傅做的好吃，不过甘小师傅做的肯定也好吃，反正都好吃！

一碗水端得很平啊。

直到肘子炖着炖着开始出了香味儿，慢慢的香味儿向外弥漫，就连嗑瓜子的声音都停了。

“什么味儿，好香啊！”

“肘子！是大肘子的香味！”

“真的是，这肘子还没炖多久吧？这么香了呢。”

“香得我流口水。”

“确实很香，不过闻着也没传说中那么夸张啊，也不至于左邻右舍晚上睡不着瞌睡吧？”一个村民抽了抽鼻子说，他就住在刘米家附近，“至少我睡得着，那些睡不着的是自己失眠吧？”

“还是很香的，睡不着应该是夸张了，不过这香味闻着就好吃。”

“不错，光这香味闻着就不比杨师傅的差，看来这位甘大厨名不虚传啊。”

“嗯嗯，这肘子能跟杨师傅一个水平就够好吃了，明天有口福喽！”

村民们交流着，这时候脸上还带着轻松的笑容，等到时间推移，肘子炖得香味愈发浓郁，笑容也渐渐消失。

“怎么变得这么香了？这比杨师傅炖得肘子还要香不少吧！”

“嘶，把我闻饿了！”一个村民捂住胃。

“真的好香……怎么能这么香？”

“不是，这席面是明天开啊？今晚不开？”

“馋死我了，我第一次闻到这么香的味道，这是我明天能吃到的肘子吗？”

“好想吃，谁给我来一拳到明天再醒吧！”

甘脆儿炖大肘子时总是杀伤力十足，就连做菜的韩春勉都有点受不住，他还是第一次感受到大肘子的威力，干活的时候目光频频往肘子那边瞄。

他跟甘脆儿在王家寿宴的后厨里合作过，本以为对她的手艺已经有所了解，但没想到只是炖一个肘子居然有如此杀伤力！

他感觉自己饿了……明明吃过中饭啊，还吃的不少呢！

果然炖大肘子的香味永远是最霸道的！

“刘米！刘米！”坐着洗洗涮涮的帮厨们也忍不住了，有人大声开口问道，“你家晚上搞小宴不？我们这些帮厨的能吃不？”

“搞！你们就留下来吃晚饭！”刘米也在给自己家帮忙，闻着这香味也被馋的不得了，就算没打算办小宴现在也要办了，不管了先吃再说！

()“听说甘大厨的面条好吃，今晚咱每人一碗面加卤肉！”

“好耶！”

其他围观的村民顿时忍不住了，纷纷急切地问：“刘米，还缺人帮忙吗，我力气大，我来！”

“我干活贼细心，我也来帮忙吧。”

“等等等等，算上我啊，我也可以帮忙！”

刘米差点被帮忙的诉求淹没，他在村里生活了三四十年，什么时候见过这样抢着要来帮忙的画面？

以前村里人办事，都是左邻右舍再带亲友帮忙而已。

“用不着，用不着！哪儿用得了这么多人，用不着！”

刘米赶紧大声拒绝，开玩笑啊，这么多人都来帮厨想蹭晚上那顿小席，这肘子明天还能有剩下的吗？坚决不可以啊！

“唉，怎么就用不着了，你这哪儿有把帮忙的人往外推的？”

“就是，你们都忙了一下午了，让我们帮忙你们就可以少做点活儿嘛……”

“就是！哪有嫌帮忙的人多的？我们又不会收你工钱！”

“对头，免费帮忙都不要？”

刘米就呵呵了：“你们那是想帮忙吗？你们这是想蹭席！不行不行，用不着你们，天色也晚了，大家伙儿还是赶紧回家吃饭吧！”

“唉，真小气……”

“我现在不饿，我再待着闻会儿，闻了等于吃了……”

吵吵闹闹的，围观的村民都不肯走，有些甚至家里人来叫吃饭了也不肯挪窝，就看着夕阳漫天，甘脆儿做晚上的小席。

“今儿就来碗麻酱凉面吧！”

面是买来的碱水细面，开水下面，甘脆儿不时用筷子拨弄着面条，免得面条粘粘在一起，煮到九成熟就捞了起来。

有些人做凉面会过冷水，但甘脆儿却没有这一步，她将捞出来的面倒在洗干净的案板上，两手拿着筷子往面里一探一挑，快速地抖起面条来。

面条被筷子快速挑起又抖落，跌在案板上细微地弹起，大量的热气从面上挥发，很快面的表皮就凉了下来，这时候面就不会再粘粘了。

然后撒上熟豆油重复先前的动作继续抖面，把面心也给抖落凉透了，面就不会吸水胀开，口感就不会发酥发粘。

这样弄出来的凉面就会格外筋道弹牙，在空中抖起来的时候就能明显看出面条在弹动，想象一下方便面广告里夹起面条时的Q弹感，基本是一模一样的。

凉面做好了甘脆儿就开始调麻酱，芝麻酱很香但是回味是微苦的，甘脆儿会加一点点白糖来中和这点儿苦味，再加蚝油、酱油和香油一起搅拌，得到一碗浓稠的麻酱。

接下来就要把浓稠的像浆糊质感的麻酱弄稀一些、润一下，甘脆儿的技巧是边加油边搅拌，这油是炸的葱姜油加一些调料，非常的香。

做好的麻酱细腻丝滑，像是融化的巧克力酱，十分诱人。

接下来就可以拌凉面啦，加点盐和味精，加一点点醋、蒜水，再来两勺芝麻酱，爱吃辣的再泼

上一勺红艳艳的油泼辣子，撒点小香葱，搅一搅拌一拌，每根面条上都裹满了麻酱和红油，点缀着嫩绿色的小香葱，看着就咽口水。

最后再搭配一点儿黄瓜丝、绿豆芽和胡萝卜丝，点缀一点儿香菜，一碗清爽沁凉的麻酱凉面就做好了。

甘脆儿还给他们切了一点儿肘子肉，来碗荤的麻酱凉面，还没端上桌呢，大家已经坐在桌子旁望眼欲穿了。

麻酱凉面上桌，刘米作为主人家兼寿星得到了第一碗，早就等不及的他一筷子夹起面条往嘴里送。

刚入口，辣椒油和芝麻酱的香味就霸道地盈满口腔，让劳累了一天后疲累到有些食欲不振的口味一下子就被打开，特别是里面夹着一丝微酸，特别爽口。

这调的味儿让刘米一口惊艳，迫不及待地嚼了起来，一嚼更是惊为天人，好Q弹筋道的口感，他还从来没吃过这么筋道的面条！

凉面这种平民化的东西谁没吃过？但他真没吃过口感这么特殊又有弹性的。

再夹着冰脆的黄瓜丝一起吃，麻酱凉面的咸香搭配黄瓜丝的清香又有完全不一样的体验，芝麻酱都变得更为清爽，一点儿都不腻人。

吃了两口面条开胃，再拌着切碎的肘子肉吃，浓郁的肉香和着麻酱的香味吃一口就让人迷糊，嘴巴咀嚼时非常的满足，但是满足了味蕾，胃却越来越饿了。

这种开胃又清爽的凉面，真是越吃越饿啊！

不过不要紧，越吃越馋，越馋越饿，那就多吃几碗！

凉面嘛，管够！

面条上桌前，村民们还有心情聊着甘大厨的厨艺，但面条一进口，对不起，已经没嘴说话了！

几张桌子上都是此起彼伏的嗦面声，大口大口吃面那叫一个香啊，真没人浪费时间说话！

“喂，刘米，这面到底啥味儿啊？”站在外面围观的村民问道。

刘米摇摇头，嘴巴里嚼着面条含糊地唔唔了几声，根本听不清他在说什么，但他也没有解释的意思，反正就埋头苦吃。

他这不解释胜似解释，任谁都看出来他特别喜欢这碗麻酱凉面，根本没空说话！

“慧儿，这面什么味儿，你给婶子说说。”

又有村民忍不住问道，这次被问道的是一个年轻的小媳妇儿，看着辈分就低，只好咽下面快速回答：“好吃！”

“我知道好吃，怎么个好吃法？”

那小媳妇的五官都皱在了一起，她摇摇头：“不会形容，好吃！很开胃！”

解答完她就继续吃起面条来，她又不是大作家，咋会形容怎么个好吃嘞？反正就是好吃，不必多说！

那婶子也无话可说，换了她，恐怕也只会说一句好吃！

“看他们吃的这么香的样子，真有这么好吃吗？”

“我觉得他们应该是装样子的吧。”有村民吃不到葡萄酸溜溜地说，“凉面谁没吃过啊？不就是面条吗，我就不信能有多好吃。”

“也是哦，凉面再怎么好吃能怎么样？不

过那肘子碎看起来不错，明天咱就能吃到了。”()

“????????葶抗衟絙?葶?絙??腛???捫?彎香?靸抗?”

?本作者鸦与歌提醒您最全的《开席啦！[美食+轻玄学]》尽在[]，域名[()]?『来[]&看最新章节&完整章节』()

“嗐，这你也信啊？怎么可能呢，肯定是那些人没得席吃又要讲面子，所以才把面条夸成一朵花儿噻！”

“有道理啊，自己只吃得到面条，那就只能夸面了。”

“就是说嘛，”酸溜溜的村民继续说，“你别看他们吃面吃的很香的样子，其实肯定是给主人家面子，总不能说刘米请帮工的小宴不好吃吧？那也太不给刘米面子了。”

“是的嘞，有理，要是我，就算面条不好吃也要装作好吃的样子，怎么也不能下主人家的面子啊……”

“对头，而且来帮厨的都是亲戚好友呗，当然要给刘米留面子了。”

“对对对，我也这么觉得……”

不管酸溜溜的村民们心里到底怎么想，口中都得表现出风轻云淡的样子，总不能承认自己看着他们吃得欢快已经馋死了吧？

不行，这面不能太好吃！因为他们没得吃！

好吃也不许好吃！

一旦大家交头接耳地都说凉面也就那样、吃面的都是装出来的后，心里的羡慕嫉妒就能稍微平复一点。

哼，才不羡慕呢！肯定不好吃！

“甘大厨！”一个身材魁梧的大汉呼噜呼噜地飞速喝完了面条，抬头表情热切地问，“能加面不？”

“能啊。”甘脆儿也端着一碗凉面慢慢吃着，她指指案板上的面条说，“要吃多少你自己夹到碗里，调料都在这里，你也可以自己加。”

“好嘞，谢谢！”那大汉赶紧端着空碗就过去了，拿起案板上干净的筷子狠狠夹了两大筷放进碗里，直接把深口的大碗给填满了。

“麻酱加两勺，盐和辣椒什么的你自己看着加，黄瓜丝豆芽菜也都还有，自己夹。”

“好的好的，谢谢甘大厨！”大汉感激地道了谢，装完面条也不回自己的位置上吃，直接走开两步端着碗蹲地上开始大口大口吃起来。

见可以加面，后面吃完的村民也都纷纷起身去加，吃完了一大碗面条胃里还很馋很饿的滋味谁懂啊！

怎么会有凉面这么好吃！

眼见食客们几乎全去加面了，旁边酸着面条味道一般、他们是装样子的村民们集体沉默了。

这这这，这还怎么自己骗自己啊！

如果面条味道真的一般，怎么会都去加面啊！

“慧儿！你不是说刚生完孩子要减肥，晚上不能吃多少饭的吗？”心中酸水直冒的村民忍不住提醒道，“你看你，还加面，这不浪费吗？不能浪费啊，要不婶儿给你吃了吧……”

小媳妇慧儿又加了满满一碗面，闻言有些不好意思地回头说：“婶子，我是说了晚上不能吃太多饭，但我这……一粒米饭都没吃噻。”

村民：？？？

好家伙，不能吃太多饭但可以吃很多面是吧？逻辑鬼才。抠字眼的神！

等那蹲在地上吃了第一碗面的大汉又过去添了第三碗……任谁心中再酸，也说不出面不好吃这种话了。

呜呜呜，好酸！好羡慕！

面条那么多，为什么不能多他/她一碗呢？！

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