第 90 章 只可意会

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第90章

灵霄观里的大小道士有着同一款厨艺,不管什么食材都一股脑丢进锅里去煮，什么食材被他们这样一弄，味道都是差不多的寡淡。

因此他们平时做饭时基本就是从后院菜园子里摘菜,除此之外观里还常备着干香菇,原因无他,香菇这玩意儿煮汤喝还算鲜，处理起来又不麻烦,自然是老道士的最爱。

今儿张梦蝶准备的食材就有一大盘香菇,都是昨天就泡水涨发的，现在正好用。

甘脆儿早就听说两个道士都喜欢蘑菇汤，她这次也准备来上一碗鲜美的蘑菇汤。

只不过她做蘑菇汤才不会切吧切吧就把香菇直接丢锅里煮，那煮出来的能吃？鲜是鲜,但也会有香菇本身的土腥味,她最落魄的时候也不会这么吃。

汤底是半夜起来吊好的清汤,甘脆儿去烧席从不节省这一步骤,许多平平无奇的家常菜就是加了这道清汤后会变得格外美味。

泡发的香菇切片，将一坨五花肉也切成大片厚薄适中的肉片,接着甘脆儿便把肉片倒进油锅里煸炒。

五花肉遇热油滋滋作响，熟悉的肉香让人把持不住，一旁切菜的黄安安闻着味儿不由自主地大吸了几口气。

虽然她早就习惯了这个香气，但每每甘脆儿煸炒五花肉时，她也总会次次被这个味道蛊惑。

上头！

熟练地煸炒着五花肉片，甘脆儿加了两个大料和姜片进去，香料混合着肉味与之前又有些不同。

继续一起煸炒,甘脆儿的手很稳，每片肉都被翻炒到，均匀受热下的肉片表皮略微收缩皱起,里面的油脂滋滋地往外渗，粉白的肉片被煸得表面金黄。

一般人煸炒到现在可能已经有些粘锅了，甚至是有些肉片的边缘已经焦糊，但甘脆儿锅铲下的五花肉片却是形状完整，没有半点糊锅。

所有的肉片都被煸得金黄后，甘脆儿又倒进了半碗切碎泡发的鱿鱼干，再切好的蘑菇片倒进了锅里，焦香的肉片混着肉油一起炒几下，随即将吊好的汤全数加了进来。

热烫冲下去滋啦啦地响，甘脆儿拌了几下，把这连汤带料全倒进了一旁的大砂锅里，这砂锅是她们专门带上来的，为的就是不在煮汤的时候沾上铁锅那个金属味儿。

蘑菇肉片汤咕噜噜地煮着，甘脆儿揭开瓦盖看了下，闷在里面的水蒸气立刻就扑面冲出来。

这水蒸气早就浸透了油脂和蘑菇的香，当面扑来的那一霎香得无法用言语形容，散去后那香味才稍稍淡了下来，也不知道是不是鼻子已经习惯了这股鲜美异常的香气。

“司傅，我还是第一次见你做蘑菇汤。”黄安安开口道，满面陶然。

“是不常做，咱们这里没什么蘑菇，真要吃蘑菇，还得去滇南。”甘脆儿略有些遗憾地说，“其实我也不怎么会做蘑菇。”

黄安安立刻露出一言难尽的怀疑眼神：蘑菇汤都做这么香了，您还不怎么会做蘑菇呢？

黄安安现在也不是以

前没见过世面的土老帽了，自从有了韩春勉这个编外“师弟()”?祙彎????葶?劑籩????????鲜香葶??摬絙??

……

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“卟?艙摫????葶癙???抗噓葶絙鵕??()?『来[]♂看最新章节♂完整章节』()”老道长疑惑地问，随即自己喝了一口奶茶，嗯，还是以往那个味儿，似乎没什么特别。

“真的好喝！没那么甜，茶味很突出，一点儿奶味儿很恰到好处，让清冽微苦的清茶变得温醇许多，很好喝！”

林若兰努力形容着，她为了给蒋总汇报工作下了功夫学习，现在终于不用一句“好吃”走天下了。

老道长显然有些心动，但最终还是不打算开奶茶店，他已经很世俗化了，但是道士去开奶茶店还是过于超前了一些。

“师父，咱们以后可以给香客提供奶茶。”小道士说。

这次邱明道长没拒绝，微微思考起来。

后来过年时香客们来拜菩萨的时候，他们提供的奶茶供不应求，不少香客开始觉得道观卖奶茶有点离谱，但喝过后基本都倒戈了：卖奶茶！道观当然要提供奶茶！不卖奶茶的道观是异类！

甚至于本来没有上香习惯的人在看到自己朋友圈里大肆Po的道观奶茶照片后，为了尝尝这奶茶到底什么味儿还特意去烧香了。

一时间道观里的香客络绎不绝，这可是灵霄观从未有过的辉煌时刻。

倒真让干了一辈子副业都不赚钱的老道长终于尝到了挣钱的滋味，也尝到了自家道观香火鼎盛的感觉。

修行了大半辈子的老道士的心神都有一瞬动摇了呢。

不过这都是后话，现在几人正喝奶茶喝的开心，这时候从隔壁飘来隐隐约约的美食香气，让喝着奶茶的林若兰有些心不在焉起来。

小甘总又在做什么好吃的？想吃！

可惜小甘总嫌她在厨房里碍手碍脚不让她待，不然多少得先偷吃……啊不，先替小甘总尝尝咸淡！

心思系于隔壁的美食，林若兰就频频出神，本来唠嗑唠的很愉快的她话也少了，目光总是往外面瞟。

走神的不止她一个，大小道长的眼神也总是往外飘，老道长还稍微矜持一些，张梦蝶到底年轻，再沉稳也是个才成年的小青年，只差直接去厨房了。

他突然想起了数月前第一次见到甘脆儿的时候，那时候他在简陋的厨房里找飘飘

()，对方就在一旁做茄丁捞面，巨香，当时就香得他工作不下去。

现在跟那次有点像但又不完全一致，那次他好歹还是在厨房，就在灶台旁看着，现在呢？隔了一堵墙，看都看不到她在做什么好吃的。

真是，怎么越混越回去了！

哎，可惜甘脆儿不让他在厨房帮忙！其实他觉得，切菜什么的他是可以的嘛！

但很可惜，不行。

喝奶茶的几个人都无心再聊天，魂不守舍地等着隔壁的好吃的。

好在没有让他们等多久，很快黄安安就端着一盆酸菜鱼进来了，林若兰一看立刻跳起来：“我去帮忙端菜！”

“我也……”张梦蝶也想去，都已经站起来了却被黄安安拉住。

“寿星坐下，等着吃。”黄安安说。

张梦蝶：……这寿星谁爱当谁当，怎么寿星还不能进厨房了！

还好，就几道菜，几个人很快就摆好了桌子，一桌菜琳琅满目、香气扑鼻，让人看着就馋。

邱明道长看着一桌菜，笑着说：“我这徒弟自从在山下吃过善女子你烧的席面后，每次回来都要跟我说有多么好吃；我下山去做法事，也总听到村民们馋你的手艺，一直很好奇到底有多好吃，现在我终于能尝到传说中十里八乡第一席的手艺了。”

闻言甘脆儿偏头看向张梦蝶，用眼神询问：你都跟你师父说我什么了？

张梦蝶：烧席好吃。

得，原来你也是隐藏的吃货。

甘脆儿被夸得有些不好意思，轻咳一声问：“生日宴……两位道长还准备了什么流程吗？要唱生日歌不？”

张梦蝶赶紧摇头，邱明道长和蔼笑道：“之前已经祭过祖师了，现在也没什么流程。”

“那……咱现在就直接开吃？”甘脆儿试探地问。

“咕噜。”一声响亮的肚子叫回答了她的问题，众人一愣，都笑了起来。

“动筷动筷，开席。”

一听开席，经过这段日子蹭席拷打的林若兰条件反射想抢菜，筷子伸出去突然反应过来，这么几个人，这么一桌菜，有什么好抢的？

顿时，她就慢条斯理地夹了块红烧肉，细细品尝起来。

太爽了，蹭席还能有这么从容的时候！

嗯，还是那么香！

红烧肉是每场宴席上受人争抢的菜，以前她好不容易抢到一块肉都没那闲心细品，现在慢慢咀嚼，林若兰觉得跟争抢时的滋味又不一样了。

肉很香，林若兰知道这都是甘脆儿特意买的土猪肉，有一种城里猪肉吃不出来的嚼劲和猪肉味儿。

城里的猪肉这么熬过后瘦肉会发柴，但是这土猪肉，皮和肥肉软糯清甜，吃起来很油润却不怎么腻，瘦肉不柴，带着嚼劲，这劲道都快赶得上牛肉了，但不会塞牙，嚼一嚼和着软糯的肥肉吞下，顺滑无比，空口吃也不会咸，而且细品有点回甘。

太绝了，以前光顾着抢菜没能细品，有点暴殄天物了！

吃完一块红烧肉，她又迫不及待地夹了第二块，就是这种感觉，爽！

“嗯？这是用咱们观里那个干香菇熬的汤吗？”

邱明道长吃饭的习惯比较养生，他总是习惯先喝汤再吃饭，这次也不例外，见桌上一大碗蘑菇汤就先舀了一小碗，吹了吹热气喝了一口汤。

汤一入口，他的神情就变了，一向淡然的脸上露出了惊愕之色。

这这这、这还是他家的香菇汤吗？！

怎么跟他做的味道不一样！！