第 91 章 蘑菇肉汤

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第91章

干香菇,因为其烹饪手法简单、又便宜好吃，储藏时间还长，一直是灵霄观餐桌上的常菜。

不过老道士一般做香菇,都是和着其他菜一起丢进锅里煮成杂烩汤,难吃肯定谈不上,但好吃嘛……也就那样，味道比较寡淡,还难免带着蘑菇特有的土腥气。

老道士听多了旁人对甘脆儿手艺的夸赞,心中抱有几分期待。

当他看到桌上有普通的香菇汤后，他一是习惯吃饭前喝汤，二是觉得甘脆儿的手艺再好，一碗普通的香菇汤肯定也弄不出什么花样来,跟桌上其他堪称“争奇斗艳”的菜比较起来,看着实在过于朴素了,要是先吃其他好吃的菜,这平平无奇的汤留到最后恐怕没人愿意吃了。

为了避免浪费，邱明道长才第一个选择喝汤。

没想到,汤一入口，浓郁的鲜香就直冲肺腑而去，细细一品，活灵灵的蘑菇鲜美混着滚烫的荤油滋味，就像是顺着口腔侵入了每个毛孔中，鲜美的让人整个人都舒展开来。

这口汤一丝土腥味都无，有的只是被称为“山珍”的蘑菇的鲜,充分煸制过的五花肉的焦香，都尽数沉进了吊了数个小时后的浓郁清汤里。

邱明道长不知道这里面还有用了大肘子、鸡鸭肉、大骨头等好东西熬了几个小时的汤，只觉得味道醇厚鲜美得令人难以想象。

虽说他们灵霄观在吃食上一向没什么禁忌,但平时饮食仍以清淡为主（爷俩的厨艺也不支持他们花里胡哨地做菜），邱明道长的舌头几十年来一直还保持着原生态，没怎么经受过调料和美味。

现在他陡然吃到如此鲜美的食物，其受到的冲击力比一般人更强，大约等于没怎么吃过好东西的古代平民突然吃到了现代美食的感觉。

突然感觉像是打开了新世界的大门，邱明道长又舀了一勺汤里的食材，里面似乎还加了什么海鲜，切成了小小的丁，嚼起来软弹咸鲜，更增添了这份蘑菇肉汤的风味。

他形容不出来，大概就是层次很丰富，吃完了蘑菇的鲜，回味的时候又出现了另外一种咸鲜的感觉，很是美妙。

这绝无仅有的体验令邱明道长有些沉醉，等好不容易过了一开始的冲击后，他想起这是用自家道观里的干香菇煮的蘑菇汤，顿时有些失态。

可以说，不论这传说中的绝世大厨做出怎么样的珍馐美食，都没有眼前这看似平平无奇的一碗蘑菇汤让他惊讶，因为这就是他平时做惯了的食材啊！

“善女子，你这碗蘑菇汤……真是用我们观里的干香菇做的？”邱明道长终于还是没忍住，出声询问。

甘脆儿点点头，她也盛了一碗蘑菇汤小口小口地喝着，这两天的天气略有些凉了，喝点鲜美热烫的蘑菇肉汤别提有多爽了，一口汤下去，整个肠胃都暖了。

“为何我做出来的蘑菇汤就寡淡无味、还带着腥气？你这汤究竟……”话说到一半，邱明道长自己就打住了。

他真是被这美味震惊到糊涂了，差

点出口询问这蘑菇汤是如何做出来的。()

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惊觉自己失言，邱明道长有些尴尬地端起碗喝了口汤，不再提这个。

没想到甘脆儿倒是大大方方地说：“喜欢喝？那让小蝶道长跟我学，这汤做起来很简单的，有手就行。”

闻言埋头干饭的张梦蝶抬起头，双眼亮晶晶地看了过去。

他要是能学到一手，以后是不是就不用再吃难吃至极的蔬菜汤了？

“这……”邱明道长露出讶异的神色，没想到面前的女孩年纪轻轻，居然如此豁达，要知道现在可是一切向钱看的时代，手里有个秘方，谁愿意无偿教给别人啊。

“道长，你尝尝这个烩三丁，清淡美味。”甘脆儿压根儿就跟他纠结一道汤的事，热情地又推荐了自己的烩三丁。

比起她自己摸索着随手做的蘑菇肉汤，这烩三丁才是正经传统菜色，比起有手就行的蘑菇肉汤来，很有讲究。

邱明道长也是个豁达之人，见状欣然点头，舀了一勺烩三丁。

“嗯，有点清甜，很嫩很脆啊！”

邱明道长一尝就知道这个菜没有烧太久，一勺各种杂烩丁混着咀嚼，能清晰地吃出里面脆嫩的冬笋。

虾仁很弹很嫩，跟口中同样软弹的海参却又是不一样的口感，还自带一丝清甜，里面的五花肉丁又筋道厚实，让整道口感过于轻飘的菜又多了点醇厚。

 盘子里薄薄的芡汁滑溜，将杂烩丁全都包裹起来，让整道菜融为一体，虽然是做的是白烩三丁，但整体口味统一，一点儿也不显得杂乱。

“好吃！善女子的厨艺果然名不虚传哪！”

“好吃吧？这道菜也还算简单，道长喜欢的话，我也教给小蝶道长，让他给你做了吃。”甘脆儿嘴皮上下一碰又是要教。

这大方的令老道士惊了，他活了大半辈子见过形形色色的人，但像面前这位善女子一样的人，那真是闻所未闻。

张梦蝶开始还很高兴，他与老道士不一样，还不到不注重美食的年纪，平时做饭敷衍不是他不想做好，是没法做好吃。

有这么个只会一锅乱炖再加点盐的师父，他想做菜好吃，那多少得有点做菜天赋在身上，很显然他没有这种天赋。

这要是换成京城那个门门考试都不及格、只喜欢在厨房里转悠的新任高中生，就没有这种烦恼了。

现在能从甘脆儿那里学几手，他是相当高兴啊！

他也没老道士考虑得多，反正他学来也只会做给自己和师父吃，又不会抢甘脆儿的生意，所以他是一丁点儿负担都没有。

只不过……

“这红烧肉也好吃吧？嗯，确实不咋甜，我感觉现在人都不喜欢吃太甜了，糖减了不少，糯吧？这也不是很难，主要还是靠时间，喜欢的话让小蝶道长来学。”

“干烧鸡有点难度哦，不过小蝶道长那么聪明，一定能学会的，喜欢吃我也教给他。”

()张梦蝶越听越不对劲，等等，这怎么什么都要教给他？！

不是，蘑菇肉汤和烩三丁比较简单快捷，他学来做还可以，干烧鸡？这是他能学会的东西吗？！

不是，你别教了啊，他学不了！

小道士看着老道士开怀的笑容，心中略感惊悚。

不要吧！真的别教了！

“这卤肉……”

张梦蝶：？怎么，卤肉配方也教？你未免也太大方了！别这样！

“这卤肉不是不能教，不过真的很耗费柴火，两个人卤一点肉很不划算，喜欢就让小蝶道长下山来买就是了，买之前给我发条vx，我给你留起。”

听到甘脆儿这句话，张梦蝶终于松了口气，还好还好，这卤肉一看做起来就麻烦，到时候若真要他做，他从哪里抽时间啊？

要知道，他每天要做早课（文课加武课），要做法事，还要干副业，晚上还要做晚课……

邱明道长被哄得笑眯眯的，一顿饭吃下来，看着甘脆儿的眼神温柔又和蔼，就像看着最喜爱的晚辈，连正经养大的徒弟张梦蝶都难以得到他这种怜爱的眼神。

一顿饭就被收买了，张梦蝶还是头一次知道自己的师父居然这般没有骨气。

他诧异地看了看甘脆儿，善女子真的很讨人喜欢，他一直是知道的，但没想到会这么讨人喜欢！

要知道他的师父，真的不是一个特别慈祥好脾气的师父！

他小时候练功挨的打，现在还历历在目。

师父对待香客们，也是仙风道骨不苟言笑的正经高人风范，哪儿像现在啊？那老脸都快笑开花了。

张梦蝶略感惊悚，没忍住又看了甘脆儿几眼，每次看到这个女孩她都是笑眯眯的，明明有一手好厨艺却从来不摆架子，而且跟村里人相处都很好。

要知道，现在哪有几个年轻人耐烦把时间花在老人身上啊，连自己家里的老父老母、爷爷奶奶都不耐烦多说几句话，更别提陪别的老人了。

他想起之前自己带着相机去给村里人拍照，村里见不到几个年轻人，来拍照的也全都是老人家，甘脆儿居然也愿意陪着他们选照片，还认真地给出自己的建议，很不寻常。

嗯，善女子确实很讨人喜欢……

张梦蝶确认了这一点，也难怪师父喜欢她，他其实也挺喜欢这姑娘的。

其实张梦蝶自己也没意识到，也许是因为受了师父和职业的影响，他不怎么爱跟同龄人打交道，甚至于可以说是淡漠的，反而是对风烛残年的老人更多了几分耐心和关怀。

甘脆儿还真是他第一个关系良好的同龄人呢。

最后，被哄得老脸笑成菊花的邱明道长没让甘脆儿教所有的菜，只请她教了香菇肉汤和烩三丁，张梦蝶终于长舒了一口气。

唉！还好他师父没让他全学！善女子那份手艺，那是他学得会的吗？！！