尽管前世只见过赵老太君一面,但石如星还是在那时旁敲侧击打听了不少她的口味喜好,以及身体健康上的问题。
当初,石如星是想着,打听清楚这些,将来亲自去赵家拜见外祖母,能方便备礼物。谁能料到,那一面就是最后一面。
定了定神,石如星也决定了今日菜单。
赵老太君年轻时也是与夫君一道上战场杀敌的,故而身体素质相当好,没有如其他同龄人那般要么心脾不交,要么肝阳上亢。
不过,由于早年间长期在外奔波,不注重保养,还是不可避免地虚了气血。
故而,给赵老太君做的饭菜,不仅要合她口味,还要足够滋补。
空明依旧跟来厨房给石如星打下手,她就指挥人去淘米蒸饭,特意叮嘱,要一半小米一半籼米,淘洗时就混匀,蒸出来才好看。
吩咐下去后,她自己搬来压豆腐的笼屉,切了巴掌大的豆腐块,打算做一道香椿拌豆腐。
香椿是空明今早上山摘的,专门掐了最嫩的幼苗,叶子上都还挂着露水,隔着老远就能闻到它独特的香气。
起锅烧水,等待水开的间隙,石如星简单清洗了香椿,顺道将豆腐切成拇指大小的方块。
水开后,先下一勺盐,再撒入香椿,汆熟后立刻捞出,这样就能保证其鲜亮的颜色。
沥干水分,和豆腐一起放入碗中,只需一点香油和盐,就能最大程度激发出二者的本味,让人一口咬下,尽是春日的味道。
春季的时令鲜蔬,统共也就是那么些,想起赵老太君口味偏重,爱吃味道浓郁的菜,石如星决定再炖一碗罗汉斋——至少在素斋里,这道菜已算味道重的。
一边泡发粉丝、木耳和黄花菜,石如星一边嘀咕,老太君都快皈依佛门了,怎的还是如此好口腹之欲……罢了,要不怎么总说“老顽童”呢?人上了年纪,确实是言行举止和习惯反而都更像孩子的,左右没真开始修佛道,她爱吃什么做就是了,
上次来时摘的草菇还有剩的,洗净对半切开。胡萝卜大概洗净就行,直接削皮、切片。
春笋也是空明早上挖的,石如星几刀下去就剥完了皮,接着切成滚刀块。
食材都已备好,起火后,先倒油,下几枚姜片炒香,再将蔬菜系数倒入翻炒。这时,木耳和黄花菜也泡发得差不多了,下入锅里,再倒一点灵泉水,炖煮片刻。
同时,石如星用淀粉、生抽和糖调了碗勾芡汁,调好后就可以倒进锅里继续翻炒了,最后再放已经泡软的粉丝,盖上锅盖焖煮一会儿,就可以出锅了。
等她把菜从锅里盛出来,只见空明已经端了个小碗,巴巴守在跟前,眼睛还湿漉漉的,简直像饿急了的小狗。
石如星大脑都来不急思考,手就先一步舀了一勺菜进他碗里。
动作简直行云流水。
反应过来,石如星忍不住唾弃自己,为什么总是败在空明这一招下。
空明才不知道她内心的挣扎,夹起一块笋,呼哧呼哧吹凉后塞进嘴里,立马开始含混不清地表达这道菜的美味。
石如星没忍住,踮起脚慈爱地摸摸空明的头,“乖,慢点吃。”
空明:……
算了,君子有容人之量。
他弯下腰,主动把头凑近少女,让她不用踮脚也能够上。
石如星这下满意了,成功不着痕迹把自己手上的油擦干,转头拿湿布子再擦一遍手,挑了十来个大个头的杏子,再煮一些甜水。
杏子剥皮,对半切开取出杏核,扔进锅里,倒入灵泉水,再抓一把冰糖进去,直接大火煮开,再转小火炖煮片刻,就完成了。
她先舀了两碗甜汤,一碗给空明,一碗给小沙弥。
小沙弥在门外馋了好久,但没有自家师叔祖的胆量,敢直接进来偷吃,直到石如星叫他进来,他才擦着口水乐颠颠跑来接过碗。
至此,给赵老太君的饭食就算完成了,只等那边来叫饭。
……
厢房内,赵老太君手捻佛珠,口诵经文,但颤抖的嘴唇还是泄露了心中的不平静。
若不是她的小儿媳妇外出赴宴,听说石家真千金在这临泉寺做厨娘,她真不知道自己要被那愚蠢的女儿和女婿瞒到什么时候!
石家河赵家真正的骨血在乡野受苦,假货却在京城享荣华富贵,而且石家两口子还想把真千金接回来,替假货嫁给秦王!
哗啦——
绳子断裂,佛珠散落一地,赵老太君睁开眼,眼里充斥着怒火。
侍奉她的嬷嬷“哎哟”一声,连忙使唤丫鬟把地上的佛珠一一拾起,免得让老夫人擦到。
“您也别生气了,小姐他们虽糊涂,但听方家夫人说,小小姐身体康健,还有寺里的住持照拂,过得还不算差。”嬷嬷又是递茶又是宽慰,生怕赵老太君气急攻心,毁了身体。
“我一想到石如月那个假货在外面招摇撞骗,我就!我就……!”赵老太君依旧怒火中烧,“盼归那丫头,我们赵府把她金尊玉贵地供着,半点苦都没叫她吃过,结果呢?外面的男人招招手就把她魂都勾走了!若非她一门心思都扑在石家小子身上,又怎会连女儿被调换了也没发现?”
盼归,就是石夫人的闺名。赵老太君说这一番话,可见她对自己这位掌上明珠也是积怨颇深。
嬷嬷也是无奈,手上为老太君顺气,嘴上念着,“小姐确实……唉,但好在嫁去石家这么些年,过得平安顺遂,这不也是您和老爷的心愿吗?只是她如今分明知晓如月小姐并非亲生,也不想着知会您一声,实在有些过了。”
赵老太君摇头,“是我们把她宠坏了,也是我和夫君的错……只是苦了我的亲外孙啊!”
她犹在长吁短叹,外屋传来敲门声。
守门的小丫鬟道:“老夫人,是送斋饭的人来了。”
赵老太君立马振作精神,理了理衣襟,又问嬷嬷,“我瞧着怎么样?”
嬷嬷见她不再烦恼,总算松了口气,笑道:“精神着呢!”
“这就好、这就好……”
赵老太君口中喃喃几句,定下神后,急忙冲小丫鬟道:“让人进来!”
说罢,还是用手搓了搓脸颊,生怕把刚才的情绪带给小外孙,把人吓着。
嬷嬷瞧着也眼眶发热。
或许是出于血脉深处的联系,赵老太君一直不喜石如月,家中长孙常年在外征战,一年到头都见不着几回;小儿子也是如此,至今没能让小儿媳妇怀上孩子,导致偌大的赵家总是冷冷清清。
如今,认回小小姐,老夫人总算是有个伴了吧?