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奈雪第三批布局的店铺数量其实只有46家。
但是这些店铺已经走出长三角，遍布珠三角、京津冀、蓉渝等地的核心城市。
虽然数量少，却都是a级和b级店铺。
可以视为奈雪走向全国，打响知名度的前哨。
截止7月底，全国各大城市里，奈雪a、b、c、d四级直营店铺分别为30家、60家、119家、1家（阳市），特许直营店7家（不算在公司营收内），总计207家店铺。
徐珍珍向罗阳汇报的，就是直属200家店铺在前七个月的营收情况。
“罗总，因为各店铺开业时间不一样，我就不按批次，按照四级分类进行汇报。”
“嗯，这样区分直观。”
罗阳点头道：“将来扩张趋于稳定之后，各地店铺就要参照营收来定级。”
不同级别的店铺，从上到下的工资、奖金都不一样。
尤其是对店长，收入区别还是不小的。
“2011年截止7月底，30家a级店铺总计经营时间为136.6个月，销售收入为19539.2万，平均单店月销售为143万，单店月销售最高175.2万，单店月销售最低125.4万。”
等罗阳说完后，徐珍珍开始汇报经营业绩。
她对照着财务报表道：“60家b级店铺总计经营时间为321.4个月，销售收入为35825.8万，平均单店月销售为111.5万，单店月销售最高132.7万，单店月销售最低108.3万.”
“等一下。”
听到这里的时候，罗阳突然喊停。
“前面提到的a级店铺最低月销售额好像是125.4万来着，b级店铺最高的已经达已经到每月132，7万了吧？”
“是的，这一波统计里，有三家b级店铺的月销售额超过了a级店铺。”
“回头和运营那边碰一下头，让他们依据城市能级、店铺租金、市口人流量等综合数据进行分析。”
罗阳表情严肃的道：“连续两个月发生这种现象，店铺升降级机制启动。”
徐珍珍不说话。
她只是财务总监，涉及运营上的事情，不好发表意见。
“你继续。”
罗阳也回过味来，这件事没必要对徐珍珍说。
“119家c级店铺总计经营时间为601个月，销售收入为49629.3万，平均单店月销售为万，单店月销售最高万，单店月销售最低66.7万。”
徐珍珍说到这里顿了一下。
最后才报出唯一一家d级店铺：“位于阳市的那家d级店铺经营时间为1.1个月，销售收入为103.2万，单店平均月销售额达到了98.3万。”
“达到c级店铺的水平了。”
罗阳点了点头。
其实不光是在阳市，如果在昆山、江阴、张家港等地也开设d级店铺，单月销售额超过100万也不是难事。
好些个县级市的经济指标过于变态，哪怕放在江浙沪地区，都差不多可以匹敌地级市了。
看来下一步扩张计划要做调整。
经济发达一点的县级市，不必一味强调城市能级，可以考虑普遍开设直营店铺了。
汇报在继续.
“奈雪总计200家直营店铺，截止7月底，总销售额达到105092.6万元，毛利超过34680.1万。”
“这个毛利是单指销售毛利，还是整体费用剔除后的毛利？”
罗阳比较关心这个数据。
“因为公司还有另外一个品牌，所以整体开支成本是分比例摊销，没有算在里面。”
徐珍珍补充道：“这7个月里，奈雪用于扩张的费用、原料供应链构建的费用，全部没有计算在内不过这笔账目在柠檬cc的数据汇报后，会有一个成本分摊，到时候两个品牌各自盈利、公司总盈利情况都会比较清晰。”
“嗯，你说说柠檬cc的情况吧！”
“截止到7月底，柠檬cc总计开设180家店铺，因为没有参照奈雪做a、b、c、d四级制度区分，只能按照40家样板店铺，140家普通直营店铺来统计数据。”
因为品牌定位的原因，柠檬cc没有往高端的场所去开设店铺。
毕竟产品走的是亲民价格路线，在营销策略上和奈雪有着很大的区别。
“40家样板店铺总计经营时间为64.3个月，总销售额为2598.9万元，平均单店月销售46万，单店最高月销售55.2万，单店最低月销售万。”
徐珍珍一板一眼的道：“非样板店铺一共140家，总计经营时间为217.3个月，总销售额达到7339.2万，平均单店月销售万，单店最高月销售万，单店最低月销售29.7万。”
“180家店铺，平均开业1.5~1.6个月左右，总营收差不多1个亿，还算可以了。”
“是的，董事长，柠檬cc的利润率甚至还略高于奈雪。”
徐珍珍如实分析道：“180家店铺总计9938.1万营收，毛利达到了3776.5万，利润率比奈雪高出将近5%！”
这就涉及到成本支出了。
因为品牌定位的问题，柠檬cc的店铺租金、原料使用等成本，都要远低于奈雪。
“支出方面呢？”
“奈雪今年的的运营扩张费用达到9953.2万，柠檬cc的运营扩张费用略低，但也有7103.6万。”
徐珍珍对于开支数据也了如指掌，甚至不用对着报表看。
她看着罗阳直接汇报道：“另外原料供应链构建总计开支822.5万，依据两个品牌对于原料使用的数量，分别摊到67%和33%，也就是551.1万和271.4万。”
“贷款方面呢？”
为了支持柠檬cc的扩张，上半年的时候向甬城银行贷了1个亿。
现在每个月都需要连本带息还一部分钱的。
“贷款是5月份下来的，目前为止还了2个月，总计还贷431.8万。”
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