1880 制糖

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空山新雨后，天气晚来秋。

明月松间照，清泉石上流。

竹喧归浣女，莲动下渔舟。

随意春芳歇，王孙自可留。

清晨的苗家寨子，无疑是一处最能诠释诗佛王维这首《山居秋暝》的地方！

走出房门，站在略有些湿滑的竹楼上，萧寒看着面前宁静祥和的寨子，慢悠悠伸了一个懒腰，金色的阳光从树林缝隙中射来，照的他整个身子都是暖洋洋的，舒坦无比。

“萧侯醒了？”

苗寨大统领仡濮从寨子远处走来，看到萧寒后微微一愣，随即面容有些古怪的向他打了一个招呼。

“哈哈，大统领早！”萧寒咧着嘴，也收回手对仡濮回了一礼，似乎并没有发现有什么不对的地方。

“早，早！”仡濮的笑容有些勉强，他再次上前几步，一直来到竹楼下，这才神色复杂的抬头看着萧寒道：“呵呵，萧侯果然好生手段！在下佩服！不知萧侯今日，是否还要传授我等制糖之术？”

“嗯哼？”萧寒听到这句话，眉头不觉微皱了起来。

他这时反应再迟钝，也感觉到了仡濮的不对劲，但究竟为什么不对劲，他又说不出来，难不成，是因为昨夜的雨下的太大，这家伙脑子进水了？

“哈哈哈，这个自然！大丈夫一口唾沫一颗钉，说好的事，怎可反悔？”

实在是搞不懂仡濮今早这般模样究竟为何，但萧寒本来也不是一个喜欢刨根问底的人，所以他只是在心底里琢磨了片刻，就索性放弃，哈哈大笑着走下竹楼，揽住仡濮的肩膀就往前走。

“走！趁着天气好，现在就开始！就是不知我要的那些东西，都弄来了？”

仡濮被萧寒热络的揽着胳膊，眉头微微皱了一皱，像是很不习惯这样一般，不过到了最后，他还是忍了下来。

“那些东西都是现成的，萧侯如果要的话，我立刻就让他们去弄过来！”

“嗯！好！别忘了再让他们弄只松鸡，再弄口锅，如果有新鲜的蘑菇，也可以弄一些来！”

“哦？这是为何？难不成这些东西，也是制糖所用？”

“咳咳，这不是制糖用的，这是治我们肚子饿用的！记得，蘑菇要没有毒的！万一不小心毒死我，你们这辈子都别想做出一两糖……”

“……”

俗话说，吃饱了才有力气干活！这一点，萧寒深以为然！皇帝还不差饿兵呢，更别说我是前来带领你们走向小康生活的贵人，吃你们点蘑菇鸡肉的，不算什么吧？

于是，在苗家寨子里，就出现了奇异的一幕。

在寨子中间，萧寒与刘弘基两个牲口抱着一口锅子吃的满嘴流油，一边吃，还不忘一边挥着筷子，指挥着那些苗家汉子忙里忙外的干活！

“那个谁！哎呀！这么点的小破石磨能干啥？有没有大一点的？没了？没了不会赶紧找石匠做！

工欲善其事，必先利其器懂不懂？不懂？不懂问你们家大统领去！”

“那个谁！把锅架起来！赶紧的！对了，记着先别点火！一会把锅烧漏了，看你们大统领不抽你们！”

“还有，这蘑菇很新鲜啊，有没有了？再来他十斤八斤！什么？我吃不了？吃不了不能打包啊！”

“楚姐姐，你看他！”

不远处，熏儿盯着寨子中间吆五喝六啊萧寒恨得咬牙切齿！就差没冲上去，将那滚烫的锅子扣在他脑袋上了！

“哎……”而望着身边的熏儿，楚姑娘也只得无奈的叹了口气。

其实连她也不知道，怎么一夜之间，萧寒突然就变成了仡濮的座上宾客，而且让整个苗家寨子对他言听计从！照这样下去，她原先的设想，立刻就会化为了一场荒唐的笑话。

要知道她本来带萧寒来，只是准备带他见识一下苗家势力的！但万万没想到，势力没见到，人却都一起丢了！

这就跟后世的中介一样，费心费力弄了这么久，眼看得成交了，结果客户与买家双双跳单，绕过了她，直接勾搭在了一起！这如何让她不出离愤怒！

当然，在愤怒之余，楚姑娘心中更多的，也是一种深深的悲凉。

如今，钦府无能，交府无力！

如果连苗家这张好牌也一并失去，她真的不知道自己对于萧寒，还有什么价值！

或许，留到最后，她唯一的价值，就只剩下这具姣好的身体了。

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后面，两个女子或愤怒，或悲哀，而前面，无数的苗家小伙却干的热火朝天，一摞摞甘蔗被绑上绳子，连牲口都不用，直接就被人拖拽了回来。

至于石磨？那个东西现做肯定是来不及了，萧寒只能无奈的用那个小一点的石磨作为演示，准备弄出章程后，日后再做改动。

制糖

这是一门很古老的手艺，得益于人类对甜食与生俱来的喜爱，所以制糖早早就出现在了史书当中。

早在西周时期，就有关于饴糖的记录，《诗经·大雅》中写道：“周原膴膴，堇荼如饴”，意思就是说周的土地丰硕肥美，就连堇菜和苦苣这种野菜都像饴糖一样甜美。

而《周礼·天官·疾医》当中，更是将“饴蜜即甘”列为五味中“甜”的代表。

不过，这时所说的糖，都是饴糖，也就是由谷物麦芽所制。

要知道这个时期，大多数人连饭都吃不起，每年因为粮食不够，都要饿死不少人，更别说制糖了，所以由此可见，糖之珍贵！

到了后来，战国时期的《楚辞·招魂》中又写道：“胹鳖炮羔，有柘浆些。”，

这里提到的“柘”就是甘蔗，“柘浆”即是甘蔗汁。这一纪录表明，在战国时期，华夏就已经可以对甘蔗进行原始的加工，并将其熬成浓浆用来增甜，但当时的人们还不懂得如何将其加工成糖。

这时候所说的糖，依旧是以浓糖浆的形式存在，不管是味道，还是储存，运输，都不太容易。

这样直到东汉时期，才有能人用特殊法子，使糖浆结晶，形成类似红糖的红砂糖，虽然粗糙，且味道已经带苦味，酸味，但相对来说，这已经是了不起的发明。