第140章 更岁交子

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沈鹿鸣拿了三粒，一粒自己吃了，剩下两粒要去喂给爹娘尝尝，可是沈知秋和李静舒他们大人，都在山洞外面，顶着寒风，又架起一口口大锅，再准备年夜饭。

沈鹿鸣噔噔噔的跑出来，山洞外面已经清出了一大片空地，积雪很厚，要有半人高，

用小鹿鸣的视角看，就好像洞口外面是一圈半圆形的围墙，因为积雪都能给他的头顶淹没。

李静舒正在安排大家包酸笋粉条馅的饺子，因为沈家村的风俗就是大年三十儿中午吃饺子，晚上吃炒菜，大年初一还吃饺子。

当然，别想吃饺子吃个饱，那是不可能的，一人十个饺子，不管男女老少，都是一人十个，多了没有，真心吃不起。

饺子是素馅的，没有肉，能做的就是放上一点猪油调调味儿。

这么多人吃，放肉多了吃不起，放肉少了也吃不出肉味儿，放了和没放一个样，干脆就不放了。

但是接近三百口子人，一人十个就三千个饺子，那真是不老少了，有的剁酸笋，有的将刚做好没两日的山药粉条，煮过后过水再剁碎。

还有的女人在把煮好的山药和葛根粉和面，准备一会儿做饺子皮。

沈鹿鸣来的时候，李静舒在大冬天里，还是山洞外面，忙活的鼻尖冒汗。

看见自己儿子连忙出声：“出来干啥啊？鹿鹿，快回去，小心一会着凉。”

沈鹿鸣昂着小脑袋：“娘你蹲下。”

李静舒不明所以，还是蹲下身子，刚要念叨儿子咋也不带帽子出来，就被一只小手往嘴里塞了个什么东西。

嚼了嚼，是一粒松子，吃着也香香的。

李静舒心里这个甜啊，连忙亲了儿子小脸一下：“谢谢儿子。”

沈鹿鸣小脸通红，不知道是羞的还是冻的，赶忙转身去找沈知秋。

李静舒也跟过来，念叨：“快回去，也不带帽子，一会儿真冻着了。”

沈知秋也没闲着，他带着一群壮汉，正在做鲶鱼丸子，十个饺子是不够大家吃饱的，更不可能大过年的让大家伙饿肚子。

他一寻思，鱼肉最多，在广阔的地下河里的鱼，对于他们这区区三百人来说，几乎可以称得上取之不尽用之不竭了。

吃鱼填饱剩下的肚子，还要和晚上的十个菜分开，吃不一样的，就想到了做鱼丸子。

其他的鱼刺多，沈知秋就选择了鲶鱼做丸子。

鱼洗净去掉头部，用刀从鱼中间剖开，一分为二，去掉鱼骨备用。

用木棍直接将鱼肉打烂成泥。壮劳力群里到处都是拿着棍子敲鱼肉的声音。

由于没有鸡蛋，沈知秋打算加点葛根粉取代山药淀粉，毕竟葛根粉黏性大一点。

沈知秋也没闲着，将打好的鱼肉调馅，其实要啥啥没有的他们，就只能放点蒸馏白酒，去去腥味，加点松毛糖和食盐。

再来一些花椒八角生姜煮的水，因为生姜也不多，就没剁碎放姜末，瞅瞅他们这年过的，要啥都得算计着来。

他吃到儿子塞进嘴里的松仁，打趣道：“咋这么抠门呢，就给吃一个，都没尝出味儿。”

沈鹿鸣掰着手指头表示：“我就有三个，我吃一个爹娘两个，我姐说我们还可以吃十个，我还得分给我姐五个，最多还能给你吃一个。”

沈知秋看儿子认真的小模样给逗笑了：“行，挺香，我现在不吃了你自己吃吧，我等你姐姐做好了在吃。”

李静舒也赶紧拉着沈鹿鸣进屋里，让他别在出来了，不然大过年的冻着，你姐姐做的糖肯定就不给你吃了。

这个威胁比啥话都管用，沈鹿鸣终于乖乖的回山洞了。

山洞口的汉子和女人们，一个个脸上也挂着憨厚的笑容，这笑容里还透露着一种满足。

沈知秋都无语，你说你们要家没家，要地没地，又在荒山野岭，你们满足个啥劲儿。

其实他也不是不明白，古代的日子太苦了，稍微给他们一点希望，他们就很知足。

村里人往年都是老实巴交，脚踏实地的种那点地，交完各种税收，能剩下一家人吃的就不错了，还得是吃的杂粮，啥细面都得拿出去换银钱。

想吃点肉，还要过年过节的少买点，鱼也有，去河里打小鱼，

为啥是小鱼，那肯定是打的多了，没钱买肉打牙祭，

以前干农活太累，想吃点肉可不就寻摸着捉个鱼打个鸟，摸点泥鳅吗？

沈家村边上的河里真的鱼真是被打的差不多了。

现在这样吃鱼的日子，在以前是想都不敢想，就是沈知秋的古代记忆里，回村里过年，他们家也没有一年十个菜的时候，一年有六个菜就不错了。

这还是他能开私塾挣钱的条件下，相信别人，过年的时候就是吃四个菜，那也不可能全部有肉。

就今日过节，吃饺子这事儿，要不是沈呦呦要求的，他同意了，估计他们都舍不得吃。

起码沈呦呦建议吃饺子的时候，花老太她们十个老太太那神色就好像是说：

“吃啥饺子？吃点窝头炖鱼得了，那得吃多少葛根粉和山药啊，吃不起。”

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是沈呦呦忽悠道：“过年不吃饺子咋行，奶奶们，知道为啥过年要吃饺子吗，你们看饺子的形状像啥？”

不等老太太们说话，沈鹿鸣直接抢话：“姐姐，我知道，像元宝哥哥的名字，元宝！”

沈呦呦颔首表示对喽：“饺子也叫“更岁交子”，象征着新旧交替的时刻，预示着新的一年里交上好运。而且鹿鹿说的很对，饺子像元宝，还寓意着“招财进宝”，象征着财富和富裕。”

看到奶奶们神色犹豫，沈呦呦再接再厉：

“而且今年咱们逃荒，吃了这么多苦，为了明年咱们能去到一个好地方，也能过上富足安稳的生活，讨个好兆头，这个饺子咱们必须吃。”

这句话真的打动了所有人，谁不盼着以后能安稳下来过日子，汉子和老爷子们本身就没啥意见，小孩子和少年少女们肯定是想吃的。

女人们无所谓，领头人咋说咋办呗，就老子娘们舍不得。

但沈呦呦这么一忽悠，老太太们一咬牙，豁出去了，吃！为了讨个好兆头，咱们就吃饺子，不光三十中午吃，初一早上也吃饺子。

这不十几个年轻力壮的妇女擀面皮，手上的擀面杖飞快的擀着饺子皮，几十个女人七手八脚的包饺子。

外面一口口大锅早就架起来了。

沈知秋这边已经带着几个汉子，开始往几口大锅里揪丸子。

除了他自己，其他的汉子揪的丸子啥形状都有，反正就是不咋圆。

不过这么多人的丸子，他自己一个人也弄不过来，能上手的就上手吧，啥圆不圆的，能吃就行。