第六百零八章

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“可以，只不过家里没有石磨，想要做豆腐，首先要去买个石磨。”叶子青点点头，只要他们愿意磨豆子，别的她都不怕。

“这事由我负责。”于慕辰拍着胸膛说，他前两天看房子的时候看到何家有个废弃了石磨，等下买下何家的房子，那石磨也就是他的了，到时候找个石匠，把石磨再洗一次（就是把石磨再修整一次，把那些磨平了的据齿再凿出来）就行了。

“这事就这样定了，如果看到质量好的黄豆我会买点回来，你的石磨买回来了就随时可以做豆腐了。”叶子青想到无垠空间里还有不少的优质黄豆，做出来的豆腐肯定更好吃，她得找个机会拿一些出来。

“这事小妹最理手，就交给你了。”于慕辰最服气的是她买东西的眼光，不管买什么东西，都比别人买的好吃。

“放心，我保证买到最好的黄豆，做出最美味的豆腐。”

吃完饭，江北战和叶子青跟大家分享了这次去凤凰山的见闻，才各自回屋洗漱休息。

时间不经意间从指尖流过，很快，一个星期就过去了，于慕辰顺利的买到了隔壁的房子，买好房子后的第一件事就是找个石匠洗磨，临近清明节，正是石匠最忙的时候，石匠想把这事洗磨的事推迟到清明之后，但性急的于慕辰硬是出了双倍的工资让他尽快把石磨洗出来。

石匠无奈之下，只得加了两个班帮他把石磨洗了出来，看着换然一新的石磨，于慕辰高兴的给了石匠五十块钱的小费。

“小妹，石磨拿回来了，你看什么时候可以做豆腐？”于慕辰把石磨搬回家后就急急的去找叶子青。

“今天晚上泡豆子，明天就可以做豆腐。”叶子青没想到他这么快就弄了个石磨回来，幸好前两天于慕辰和黄浩宁不在家，她趁着自己一个回家的机会从无垠空间里拿了一百斤黄豆出来，不然，就会让他们失望了。

“好，小妹今天晚上把豆子泡好，我先去把石磨洗干净，再固定好，明天早上好磨豆子。”

“二哥，洗仔细点，把那个石槽里的石屑都洗干净，不然，做好的豆腐里会有石屑的。”叶子青把洗石磨的方法告诉了他。

“知道了，小妹，我办事，你放心。”说完，他高高兴兴的扛着石磨走了。

这天晚上，叶子青泡了五斤豆子，她想既然要做就多做点，除了水豆腐，还做点干豆腐。

第二天早晨，江北战、于慕辰和黄浩宁特意早起了半个小时，把晨练都省了，三个大男人就磨起了豆子。

他们虽然没有做过这事，但是他们都年轻力壮，特别是江北战和黄浩宁都是练过的，很快就掌握了推磨的技艺，他们一个推磨，一个加豆子，一个在旁边学习，很快就把五斤豆子磨好了并过滤了

叶子青带着江念叶晨练完后就去煮豆浆把豆浆煮好后，舀出来放进木桶里冷却，等豆浆稍微冷却之后，把磨好的石膏水均匀的倒入豆浆中。

然后用勺子轻轻搅动一下静置一旁，等豆浆呈现豆花形状，把豆花搅散后倒入一个放有纱布的模子里，再在上面盖上纱布和盖子，加上重物把水压出来。

不再往外流水，豆腐也就做好了，当然，如果是用来做干豆腐的，压的时间就要长一点。

叶子青他们都要上班，不能等豆腐里的水全部控完，只好交待陈嫂子，让她看着办。

等他们下班回来，厨房不仅摆了一板白嫩嫩的水豆腐，还做出了不少干豆腐，冰箱还放了些冻豆腐。

“小妹，我们今天吃豆腐宴。”于慕辰看到白嫩嫩的水豆腐高兴的说，没想到，他们做出了这么漂亮的豆腐，成就感由然而生。

“行，今天我就给大家露一手。”叶子青点点头，她看了看水豆腐，又看了看干豆腐：都不错，不愧是用无垠空间中的豆子做出来的，那浓浓的豆香味，一闻就知道好吃。

为了不委屈这么好的豆腐，叶子青用浑身的解数，用水豆腐做了家常豆腐、麻婆豆腐、鱼头豆腐汤，又用干豆腐做了麻辣豆腐、芹菜炒豆腐、干锅豆腐，另外再炒两个蔬菜就可以了。

“这豆腐真好吃，比鱼和肉都好吃。”于慕辰没想到这豆腐的味道这么好，不然，他早就找来石磨自己做豆腐了。

“那是子青的手艺好，你又不是没有吃过买来的豆腐，哪有这个味道？”贺如意白了他一眼说。

“对，是子青的手艺好，我从来没有吃过这么好的豆腐，子青，辛苦你了。”于梅附和说。

“我们知道，我们的小妹真是十项全能，没有她不会的，连做个豆腐都比别人的好吃。”于慕辰连连点头。

“有了这手艺，走到哪里都不会饿死，难怪当初能靠卖麻辣豆腐养活自己。”贺如意羡慕的说，她就是个厨房杀手，连个最简单的蛋炒饭都做不好，不然，他们也就不用在这里蹭饭吃了。

“哪有你们说的那么夸张，我就是会做几道菜而已，这也是当初逼出来的，既然觉得好，我们就多做几次，反正家里劳动力多，做豆腐又不难，随时都可以做。”

“对，以后我们吃的豆腐自己做，有冰箱，可以把豆腐冻在冰箱里。”黄浩宁觉得冻豆腐也不错，只是南方人很少吃冻豆腐，也没有把豆腐放冰箱里的习惯。

“干豆腐就不用冻了，等下做点麻辣豆腐，早上放在米线里或者面条里吃，其他的放保鲜柜里就行。”叶子青看到陈嫂子做的干豆腐不多，就安排说。

“小妹做主就行。”于慕辰也很喜欢吃麻辣豆腐，不管是加在米线、面条里，还是配馒头、稀饭都不错。

“浩宁、小妹，房地产公司已经注册好了，架子也搭起来了，基本上进入了正轨，我准备过几天去港岛看看，以后的事就交给你们了。”吃完饭，大家坐在院子里的葡萄架下聊天，于慕辰就把自己准备过几天去港岛的事提前知会他们。