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、沉淀、上过蒸,最后才出成品。
中间还可以制作面筋,这东西放在凉皮里同样也好吃。
凉皮这个东西,苏平乐上次做还在国内。这次自己在家研究,东西倒是差出来不少。
但苏平乐的手艺可没忘,所以做出来的东西依旧十分漂亮。
取出晾好的凉皮,她先给自己做了一份。
凉皮要切的一指宽,放上黄瓜丝、面筋,苏平乐还喜欢吃豆芽、又往碗里放上些许花生碎,撒上芝麻酱、蒜水、醋、盐、淋上一勺自制的辣椒油,单单搅拌的时候,苏平乐就已经开始忍不住吞口水。
这其中辣椒油绝对是精髓,干辣椒粉和干辣椒碎,还要放上芝麻,这东西绝对不能少。
泼辣椒的油,同样也不能简简单单的。
要用葱姜蒜炸香之后,捞出再泼辣子。
这一勺辣椒油放到凉皮里,香味浓郁,但肯定不能说特别辣。入口更是咸香适口,苏平乐觉得这个味道,美国人应该也能接受吧?
苏平乐的目光落在沙发上躺着的男人身上,嘴角微扬,手指一勾,对方就缓缓睁开眼。
康斯坦丁从美梦中醒过来,就看到苏平乐手上端着碗正嘴角含笑的看着他。
“怎么了?”
“起来吃饭。”
康斯坦丁抬手看了看时间。
“……凌晨3点钟,你们神仙不睡觉的吗?”
“嗯,当然了。”
“……”
第21章神仙手艺。
凌晨三点,地狱厨房的街道上,已经是一片安静。
就算是角落的流浪汉,此刻也不愿意多发出声响,害怕引来藏在暗处的危险。
而在某间公寓的顶楼,此刻刚刚被人叫醒的康斯坦丁,坐在沙发上略显茫然的看着眼前的苏平乐。
客厅沙发跟前的桌子上,已经摆满了吃的东西。
一天有整整二十四个小时,对苏平乐来说,就约等于可以做更多的事情。
除去她想让康斯坦丁品尝的凉皮之外,还有刚才自己做的一些东西。
比如玉米山药排骨汤、肉末豆腐。
她还包了饺子放在冰箱里,甚至还包了几个大包子。肉夹馍的饼自己在家又单独做了不少个,准备等下上班的时候带去公司。
到时候不会一开始就没有饼子用。
当然少不了自己炖煮的一锅肉夹馍的料。
除去猪肉之外,还有牛肉,甚至还有鸡蛋,以及一些素食的豆排之类的东西。
正在康斯坦丁发呆看着眼前桌子上东西的时候,耳边突然传来‘叮’的一声。
刚才空气中一直在隐隐散发着的甜味,因为苏平乐打开烤箱再次扩散开。
康斯坦丁看看苏平乐手上的蜂蜜小面包,又侧头看看桌子上的东西。
“所以,你们神仙真的不需要睡觉?”
“如果是休息的话,当然也需要。”苏平乐摊手,“只是我们的休息和你们的休息肯定不同。”
人类的休息是睡眠,但神仙的休息则是体内力量的回复。
有些神仙看似在睡觉,实则也是在回复自己的精气神。
看康斯坦丁没说话,苏平乐语气雀跃起来,“尝尝看。”
看着桌子上摆的满满当当的东西,康斯坦丁无奈,“哪个?”
苏平乐指指跟前的凉皮,“先尝尝看这个。”
桌子上的东西真的不少,凉皮看起来也确实和其他的食物不太一样。
“尝尝看,然后给我说一下你自己的感受。”
康斯坦丁伸手拿起碗来,侧眸看了一眼表情期待的苏平乐,拿着叉子卷起一口凉皮送入口中。
虽说他在苏平乐这里没吃到过奇怪的食物,但入口之前依旧是下意识皱着眉头。
辣椒的香味有些浓郁,康斯坦丁也不能说自己多能吃辣椒。但入口的时候,这种感官就随着‘果然是她’的想法消失一空。
舌头首先感觉到是一丝丝的咸味,这种感觉会最大程度的将人的味觉感官打开,口水也开始下意识分泌,舌头碰到食物之后,接下来就是牙齿。
蒸过的面皮此刻略显劲道,咀嚼时略显弹牙,这种感觉给人带来愉悦感。
几乎不用多想,他嘴角就下意识的微微上扬了两分。
“所以?”苏平乐面带期待的看着对方。
康斯坦丁点头:“嗯,好吃,是我之前没尝过的味道。”
再卷上一口凉皮之后,又搭配上黄瓜和豆芽,两个略微有些脆爽的蔬菜,再搭配上凉皮,耳边咯吱咯吱的咀嚼声就变的更大!
此刻康斯坦丁也尝出更多的香味,有些芝麻的香味、花生的香味、还有些许蒜香。酸味最大程度的开胃,但同时辣椒的一丝丝辣意又和酸味很好的中和。
他一边吃一边连连点头,“嗯,很好吃。只是,可能会有些其他的问题。”
苏平乐露出奇怪的表情,“嗯?”
“花生、芝麻,这类的东西,都是美国人很容易过敏的事物。”
苏平乐无奈的点头,“当然,我知道。”
“所以,如果不放这个,也没关系?”
“是的。”苏平乐:“但味道肯定会差上一些,但也不会差到哪里去。”
康斯坦丁一边点头,手上的动作却一点都没停下来。
一份凉皮很快就被吃的干干净净,随便又送上两个蜂蜜小面包。
刚刚吃完酸辣的东西,在吃小面包似乎都变的非常美味。
吃完小面包,康斯坦丁的目光又落在桌子上,“其他的食物,我能吃吗?”
“嗯,可以的,你吃不了的话,可以打包带走。”
康斯坦丁没想到苏平乐这么大方,眉头微扬,开始拿着叉子对着眼前的食物动手。
而苏平乐,则是开始忙活着打包东西,开始准备今天的营业。
蜂蜜小面包是自己突如其来的想法,可以打包起来,给今天过来吃饭的朋友做为礼物送上。
其他的东西,苏平乐做的也不少,到时候打包给关舒元,让他们一起吃。
讲真的,美国的神仙真的不多。在国内,自己要准备上班的时间点,家里总是会光顾不少他们区域的神仙蹭饭,所以她家里也总是热热闹闹。
现在一桌子饭菜,只能给康斯坦丁一个人吃,倒是有些可惜。
一顿胡吃海塞,康斯坦丁肯定睡不着。吃完东西,干脆站起身来,又借用了一下苏平乐家里的卫生间,给自己收拾了一番。
出来的时候,苏平乐已经把东西都收拾好,抱着胳膊看着自己。
“有什么指示吗?我的神明?”
苏平乐看着他,认真的问道:“你在纽约没地方住?要说实话。”
脑海中的想法转了一圈,还开口的时候,却和自己想的不一样,“是的,我在纽约有住的地方。”
“下次来