第255章 你是厨师还是屠夫？

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大家又有挺长时间没聚了，再次来到杜少杰的私人厨房，不由得感叹对方的厨艺又有了巨大的进步。

而且，桌上的菜品有一半他们都不认识。

杜少杰给大家做了介绍，并特意讲述了这些老菜的故事和变迁。

“少杰，士别三日当刮目相看，你总是能带给大家惊喜。来，大家别光顾着吃，我提一杯酒，干了！”

蔡菁感叹了一句，然后和所有人碰了一杯。

秦露吃饱喝足之后，就很有眼色的提前告辞，她坐在这里其实也有点不自在，没别的，她觉得自己和大家格格不入。

当然，这其中不包括杜少杰。

秦露走了之后，蔡菁和柳莹等人说话就随意多了。

杜少杰只是微笑的听着，也不插话，他对于体制内的事情不算陌生，但也不是很感兴趣。

“少杰，明天中午你给我在【西川酒家】留个大包间，没问题吧？”

大家聊得尽兴，蔡菁才想起了正事。

杜少杰点点头，这种小事他自然不会驳对方的面子。不管到时候有没有包间，他都会想办法搞定这件事的。

柳莹等人告辞离去，杜少杰跟车把蔡菁送回了宾馆。

“少杰，我帮你搞了一块地，等你回去看看，要是满意的话就可以办手续。不过，从明年起就没这好事了，深城会建立土地拍卖制度，明白了吧？”

直到此时，蔡菁才说了杜少杰最关心的事情。

杜少杰心领神会，看来【西川酒家】深城店很快就有着落了。

“明白！你早点休息吧，我也该走了。”

杜少杰随即开口告辞，蔡菁点点头没有留他。

有些事她自己还没有决定，现在说出来早了些，等以后再告诉对方。

第二天。

中午。

蔡菁在【西川酒家】宴请了各位客商。

大家本来没当回事，一个偏远城市的小餐厅，能做出什么来像样的菜？

结果，杜少杰以绝对的实力让他们吃到了“美味佳肴”，简直让这些人惊讶坏了。

可当得知杜少杰的【西川酒家】已经在京城、羊城站稳了脚跟，并计划在深城开一家店，这些人才露出了了然的神色。

秦露笑而不语，她可是很清楚杜少杰的真实实力，这才哪到哪儿，能吃到人家做的菜那是因为蔡主任的面子。

吃了这顿饭，蔡菁和秦露等人就乘车去了景区。

杜少杰忙活了几天，把10道新菜品已经传授给了罗刚、刘子旺等人。

他抽空盘点了一下自己这段时间的收获，结果把自己吓了一跳，居然有45道菜获得了“美味佳肴”的综合评价。

这些天，他做过两次酒席，同时在培训教学过程中也经常要做演示。

积累下来，收获自然很大。

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：特二级厨师】

【当前作品：鱼香肉丝等菜品】

【综合评价：美味佳肴】

【附赠：模拟厨师技能大赛时长】

【奖励：兑换点，模拟训练时长】

【特殊奖励：无】

【兑换点：45118点\168266点】

【时长：90.60万小时\315.70万小时】

忙完正事，杜少杰给柳莹打了电话。

柳莹帮他安排了一辆面包车，一群人乘车去了高山牧场。

牧场这边已经打过招呼，接待方面很周到，就是住宿条件差一些。但大家都不在意，出来玩还在意那么多，还不如呆家里呢。

这次一起出来玩的，除了杜少杰、小梅、小雅三兄妹，还有齐燕、苏大鹏、黄婷婷两口子，一共六个人。

牧场这边腾出来了一个大毡房，所有人只能在一毡房里休息睡觉。

从车上把东西取下来，面包车就打道回府，后天早上再来接他们，也就意味着杜少杰等人要在牧场住两个晚上。

这会儿时间还早，大家就把炊具和残局拿到小溪边清洗了一遍。

杜少杰有一套完整的野外炊具，不过有些用不上，所以只带了一部分。

毡房外有两个铁皮炉子、一个烤肉炉，人家还提前准备好了柴火和煤炭，以及烧开水的铁壶。

另外还有水桶和大铁锅啥的，基本上不愁吃喝。

但得自己动手，牧民们都很忙，没有人手全程照顾他们几个。

“咱们有杜大厨是吧？难道还能让我们啃干馕不成？”

齐燕和小梅、小雅一样，对杜少杰有着强烈的信心。

随后，齐燕和小梅、小雅、黄婷婷去打水，淘米、然后清洗胡萝卜和其他的配料。

苏大鹏生火，很快就烧开了一壶水。

杜少杰则去找牧民买羊，牧民很热情，帮着挑了一只。不过，人家这会很忙，说要到下午才有时间过去帮着宰杀。

“不用，我自己来就行。”

杜少杰也不在意，宰羊杀猪他都会，以前在农场的时候可没少干。

“你行吗？不行的话等我下午过去，中午你们随便吃点，先垫一下。”

牧民表示怀疑，杜少杰笑而不语，牵着羊回到了毡房。

然后让苏大鹏去给他打下手，走出去挺远一段路才开始宰羊。

宰杀、放血、剥皮，清理内藏、剔骨割肉，整个过程的速度很快，看得苏大鹏目瞪口呆。

“你不是厨师吗？咋还会干屠夫的活儿？”

“这不废话吗？你以为当初我在农场是干什么的？厨师、屠夫一肩挑啊。赶紧的，把这些肉送回去，让她们洗干净穿串，中午咱们吃烤肉。”

接下来还有很多活，羊肠、羊肚、羊心、羊肝等都是好东西，但处理起来很麻烦。

杜少杰让苏大鹏把分割好的羊肉和羊骨拿回去，他自己则去了小溪边清洗这些内藏。

之前牧民就告诉过她，哪些地段可以取水，哪些地段可以清洗杂物，他都记住了。

到了人家的地盘就得遵守人家的规矩，这没什么好说的。

“少杰，我来帮你。”

齐燕找了过来，准备和杜少杰一起清洗这些东西。

杜少杰摆了摆手，让她回去把碱面子和盐拿过来，同时带一点面粉过来。羊肚和羊肠都很难洗净，需要用到一些小技巧。

这一次出来，他准备的很充分，不仅带了各种调料和葱、姜、蒜、黄萝卜、皮牙子、西红柿和青椒，还带了少量的米面油。

所有的准备都是按照野炊的标准来的，哪怕在荒山野岭都不用担心饿肚子。

前后忙活了一个多小时，杜少杰和齐燕才端着两盆内脏回到了毡房。

黄婷婷和小梅、小雅正在穿羊肉串，杜少杰让她们再切一些羊肝和羊肠，等会烤着吃很香。

然后他开始切黄萝卜等配料，准备好之后开始热锅。稍后，锅里倒入清油，开始炒制连骨羊肉，务必要将羊肉炒干水分。

接下来倒入切好的黄萝卜条，翻炒一会，锅里加水，下入提前泡过的大米。

中午吃【抓饭】还有烧烤，并用西红柿、青椒和皮牙子拌了一个凉菜。

【抓饭】大火烧开之后，需要转小火慢慢的闷，不能着急。

等烤肉炉子里面的炭火彻底烧红之后，杜少杰便开始烤制羊肉、羊肠、羊心和羊肝。

到了这会儿，大家都饿了。当烤肉的香味飘散过来，每个人都忍不住在吞咽口水。这种等待最是煎熬，好在第一批烤肉很快就可以吃了。

“饿了吧？来，都先吃点。”

杜少杰招呼大家来吃烤串，苏大鹏当即就打开了几瓶啤酒，几人一边喝啤酒一边吃烤串，顿时觉得这才是人间美味。

没别的，就是饿狠了。

杜少杰又烤制了一批，才和大家坐下来一起吃。

吃了几串烤串之后，他便过去看火。用铁锅做米饭得时不时的转锅，一方面是为了受热均匀，另一方面也是为了不糊锅底。

终于，香喷喷的手抓饭熟了。

杜少杰关闭了风门，将铁锅架起来，然后掀开了锅盖。顿时一股浓郁的香气散发开来，别提有多诱人了。

手抓饭和烧烤就是她们的午餐，还有啤酒和凉菜，怎么看都算很丰盛。

晚上可以做【清炖羊肉】，这两天肯定是肉食为主，等回去估计每个人都得胖两斤。

下午。

有牧民牵过来几匹马，这几匹马的性子比较温和，正好适合他们几个人骑。

当然，为了保险起见，还有一个牧民一直跟着，主要是怕出事。

几个人尽情的玩了一下午，从马上下来之后，个个都撇着腿走路。骑马是个技术活，不熟练的情况下就是这个后果。

不过谁都不在意，一年到头能有多少骑马的机会？腿疼屁股疼都不算啥，只要高兴就好。

第二天。

山里下起了大雨，大家只好躲在毡房里打扑克。

直到午后才雨过天晴。

“哪位是杜师傅？”

大家钻出了毡房，恰好看到有一辆卡车驶来。

不一会，卡车在毡房前停下，从车上下来了两个男人。

“我是杜少杰，请问你们是”

杜少杰并不认识对方，但对方显然是在找他。

“我们是冰川站的工作人员，不好意思，今天才得知你们来，所以来晚了。领导给你们在站里安排了住处，要不咱们现在就过去？”

其中一人解释了一下，他只知道是站领导安排的，至于是谁和站领导联系的此事，他却不清楚。

杜少杰征求了一下几人的意见，便决定跟他们走。

毡房里可没有电，到么天黑之后所有人都很无聊，而且大家挤在一处，夜里也休息不好。