152大阵仗卖辣椒

第一楼的新菜肯定不一般，难得这么好的机会，是得好好品尝。”

“我要回家把我婆娘叫来，她比较喜欢吃茱萸。”

伙计在一旁高声喊道：“要品尝新菜的请排队，不许插队，大家自觉遵守规则，我们的大厨已经准备好了，马上开始要做菜了。”

听说马上要做菜了，百姓们纷纷按照伙计的要求排了三队。男人一队，女人一队，孩子一队。

小孩子那队品尝的不是菜，而是各种糖果点心，每人不许多拿，就拿一粒糖果，一块点心。

糖果是顾拾月空间里拿出来的软糖，很适合小孩子吃，点心则是伙计去隔壁点心铺子里买的小酥饼。

拿完了的孩子去看戏那边坐着等大人，有专门的伙计看管，不怕被拍花子带走。

大家见“天下第一楼”的人把什么事都安排的明明白白，心底不由得赞叹这掌柜的能耐。

好在掌柜的不知道，知道了肯定会摆着手说：“这些都是我们县主安排的，我只是个跑腿的。”

第一道菜做的是辣椒炒肉丝。

肉丝选用的是梅花瘦肉，这种肉炒起来格外鲜嫩。肉已经在后厨切好腌制完了，连红薯粉都裹完了，端出来炒就行。

顾拾月一共教会了王二楞四道菜，一道叫虎皮煎椒，一道是辣椒炒肉，一道是辣炒毛豆，还有一道酸辣鱼头。

两荤两素，都是极其普通的菜，一般人家也都吃得起。顾拾月之所以选这种普普通通的食材，目的就是要把青辣椒推销出去。

鱼和肉虽然贵一些，偶尔吃一次还是可以承受的。富贵人家吃多了大鱼大肉太油腻，吃点清淡的更好下饭。

虽然没有实际操作，但每一步师父都教过了，王二楞已经是大厨，许多菜只要稍微一提点要领，顾拾月相信他肯定能把握好度。

再说了，他们天下第一楼还有独家秘制的“鸡精”提鲜呢？实在火候掌握不到位，不还有鸡精补救嘛！肯定能把这四道菜做好吃了。

第二道菜做的是虎皮煎椒，辣椒是当着大家的面摘干净辣椒蒂，洗净，拍碎，装在盆里备用。

起锅烧油，把拍碎的辣椒倒进去翻炒，加糖，盐巴，醋，酱油，没多大会儿，呛人的辣味就出来了。

排队的人忍不住一个个打起了喷嚏，“哈秋哈秋”的，一阵辣味过后就是一阵香味，引来大家的热议。

“这什么辣椒也能单独做一盘菜？我刚才看见那大厨是怎么做的了，其实也不难。”

“我也看见了，一会儿就买点辣椒回去给孩子们做一盘尝尝鲜。”

“是，我也想买，就是不知道这辣椒贵不贵，看样子应该是很贵的。”

“再贵也就偶尔买一次，难得的机会。”

虎皮煎椒出锅前，王二楞按照顾拾月吩咐的在锅里撒了一把鸡精，一把大蒜末，那香味瞬间提高了一个档次。

把排队的人的口水都勾了出来，菜被分成了两个盆，一盆后边站着一个伙计，手里拿着剪刀。

一个辣椒太长了，怕品尝的人吃不惯辣味吐掉浪费，就让人把一个辣椒剪成三段，一人吃一段。

品尝过后，每个人都说这道菜很下饭，要是来碗米饭，他保证一个辣椒就够配。

“嘶！是够辣的，可我能接受，要是有饭就更好了。”

“好吃，太好吃了，我一会儿就买点回去做，别的咱学不会，这道菜瞧着极其简单。”

“哇！好辣好辣！可好喜欢，真的太好吃了，我也吃到了天下第一楼的菜了呢，好开心呀！”

做虎皮煎椒比较不费时间，做熟都快品尝完了，辣椒炒肉才出锅，肉丝被切的很细，辣味更重，有些人受不住，自动退出品尝行列。

可后面却增加了许多穿着很体面的人，顾拾月知道，这些人才是购买力最强的。顾家村的辣椒要想卖出去，不一定要全部卖给天下第一楼，也可以吸引行商，菜贩子，有钱人家的采买管事，或者是其他酒楼的掌柜来消化。

第三道辣炒毛豆出锅，连禹州城的许多大户采买都来了，品尝完，立即就问伙计还有没有辣椒，他们要买。

伙计为难地看了看顾拾月，让她拿主意。

第四道菜出锅，香气已经飘满了整条街，这下连其他酒楼的掌柜都来了。一直跟天下第一楼的掌柜套近乎，希望他能看在同行的面子上给点活路。

天下第一楼的掌柜随了容家的姓，也姓容，各大酒楼不太熟悉顾拾月，都只认容掌柜。

“容大掌柜，咱们能不能找个清净地方说话？”

“是呀！咱们都是同行，虽然说同行是冤家，我看也不尽然，天下第一楼没把大家的饭碗都夺走，这就是仗义。”

“容大掌柜！咱们找个地方聊聊这辣椒怎么样？我看您搞这么大阵仗，目的不是为了卖菜品，是为了卖这辣椒吧！”

容掌柜点点头：“没错，我们东家的意思就是要把辣椒推广出去。”

想起小王爷的吩咐，容掌柜把顾拾月叫了过去，这次没喊她县主，而是喊了顾姑娘。小王爷说了，县主不喜欢高调，做人做事尽量低调一些，免得被人盯上。

“各位！顾姑娘就是种辣椒的大户，各位要是想要辣椒的话，就跟顾姑娘谈。”掌柜的说完率先对着顾拾月做了个“请”的手势，态度极其谦卑。

看的一众人都愣住了，搞不懂这小姑娘是个什么来头。

顾拾月笑着摇头拒绝了：“咱们也不用藏着掖着，就说说你们想以多少价钱一斤买我的辣椒。趁着各府的管事都在，谈好价格，数量，明天起就开始派人送货。但丑话咱得说头里，小本买卖，概不赊欠。”

各府管事和酒楼掌柜的一瞧，这顾姑娘就是个十七八岁的小姑娘？穿的是粗布麻衣，一看就是村里出来的村姑，怎么容大掌柜对她那么恭敬？

谈这么大的生意就派个小姑娘来？家里是没人了吗？要是谈成了家里大人又不同意怎么办？