第391章 韭菜海肠

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看到一下子洗不干净，陈锋不搞了。

“全都丢在盆里泡着！”

“大锅，好多呢。”陈昊指着其他几个桶说道。

“没关系，先剪开，把里面的玩意清洗掉，再用醋水泡着，我不信泡不干净！”

姥爷、姥姥、陈建军只能看着陈锋安排几个小的继续忙。

家里的两把剪刀，都拿来用了。

换了几桶水，裁剪、清洗完毕，剩余的都放在桶里继续泡。

陈锋不知道，他这种做法也对了。

处理海肠有几种办法，剪开后用盐清洗，然后用开水烫是一种，第二种就是剪开后泡两三个小时。

不过中午是吃不上海肠子了。

到了下午，陈锋就在家里与海肠子干上了，周定海、周伏波、陈昊、周小雅被他安排去海边沙滩找蛏子。

陈莉、周小颂在院子玩。

等了三个小时，确定这玩意不再分泌粘液之后，立刻二次清洗，这次没有粘液了。

这个时候，陈昊他们也回来，挖了一桶他想吃的蛏子。

“大锅，这个怎么吃啊，烤着吃吗？”陈莉蠢蠢欲动。

“烤着吃，应该也可以吧。”陈锋也没吃过烤海肠子，但华夏烧烤的字典里，就没有不能烤的！

如果有，那肯定是孤陋寡闻了！

“定海，去后院掐一些韭菜来！”

“表哥，要多少啊？”

“这么一大把！”

陈锋决定先试试海肠韭菜，正好周靖家后面的自留地种了不少韭菜，这玩意和大白菜属于老百姓必种蔬菜。

按照记忆中品尝过的美食，推演出烹饪步骤。

周伏波、周定海、陈昊把韭菜一根根洗干净，陈莉蹲在一边看。

洗干净了，周伏波把韭菜切了。

陈锋开始尝试制作，周定海主动烧火，因为周伏波说自己不吃。

第一盘子出锅。

处理完后还正常

陈锋拿起筷子吃了一串，感觉自己火候老了一点，但口感还是不错的，细腻丝滑，还有一种淡淡的甜味。

“咦，不一样了！”

周伏波惊讶道。

爆炒过的海肠子，和没有清洗前似乎变成了两个物种。

“大锅，我可以吃吗？”陈莉仰着头，手里拿着筷子和小碗，就等着陈锋开口。

“吃吧！”

陈昊、陈莉几乎同时动手，周定海等他们吃了第一口，连忙问道：“好吃吗？”

他还是有点怕。

“好吃，巨好吃！”陈昊已经开始动第二筷子。

听到陈昊这么说，又有陈莉这个小表妹先抢为先，周定海也坐不住了，直接拿筷子吃了一口。

陈莉最狡猾，这小吃货一边吃，一边往自己的小碗里装肉。

“姥姥、姥爷、爹，这东西好吃，快来吃啊，晚了大哥就吃光了。”

陈昊无语看着自己这个狡猾小妹。

我才几口啊，你都捞了一小碗。

陈莉这一喊，还真把在外面晾晒海肠的姥爷、姥姥、陈建军吸引进来了。

他们早已闻到了韭菜肉香，但不好意思进来。

“爹，快来吃,好吃！”

陈莉举起筷子，陈建军还以为女儿送给自己吃，结果等他靠近，就看到女儿把筷子上的海肠送进了自己嘴里。

陈锋分了几个筷子给他们。

“姥爷，尝尝看，火大了一点，有点老，但味道还是不错的。”

老人有点半信半疑。

陈建军无畏，没有过去的思想干扰，直接吃了一块。

吃完之后，就喜欢上这种鲜美脆嫩口感。

“岳丈，岳母，这东西不错，好吃！”

姥爷试着吃了一块，感觉是不错，看了看盘子，得益于陈昊、陈莉、周定海三个吃货，海肠子不多了，剩余都是韭菜。

“伏波，小雅，再不吃就没了。”陈锋笑着说道。

周伏波扭扭捏捏上前，吃了一块。

周小雅还是选择不吃，倒是周小颂有点想吃。

“小妹，给小弟弟一点。”陈锋笑着让陈莉分一点出去。

陈莉端着碗走到周小颂前给他喂了一个小海肠。

小男孩三两口咬起来，还拉着姐姐，说着模糊音不清的话：“姐姐，肉好吃。”

“我不吃！”

周小雅还是怕吃。

“小雅，这丑东西真的好吃。”周定海发现不多了，开始吃韭菜。

韭菜吸纳了海肠的口味，同样别有风味。

陈建军夹了陈莉小碗里的海肠，陈莉立刻加快速度，不给老爹占更多便宜的机会。

一盆子尝试的炒海肠子，几分钟就吃完了。

陈锋又尝试油炸一盘，这回吸收了刚才的教训，让周定海把火烧小一点。

这回周伏波不坚持了。

除了周小雅外，一盘子油炸海肠子，一人几串分掉。

等到晚上，陈锋又做了一盘子的韭菜海肠、海肠炖小鸟。

舅舅、舅妈看着桌子上的海肠，有点不信。

“这东西真是海肠？”

“真的，爹，可好吃了。”周伏波不喜欢煮，偏好爆炒、油炸、烧烤，已经吃了好几口。

姥爷喝了一口酒，笑呵呵道：“小锋说这东西吃了好，很能滋补身体，味道是不错，就是长得有点吓人。”

“那行，外面的全都给建军带回去吃。”周靖吃了一口，也发觉味道不错。

至于这东西到底补不补，他信一半。

要是老爷子说，他就信。

可陈锋还是太小了，他反而有点轻视。

“不要老吃这个！”

周靖发现两个儿子都频频吃着海肠，立刻每人一筷子。

“吃鱼去。”

周定海、周伏波苦着脸，鱼肉是腌的，自然味道、口感不是很好，哪怕陈锋拿出了真本事，腌鱼肉肯定没有新鲜的好吃。

“莉莉，来多吃点，补补身体。”姥姥给陈莉夹一块。

陈莉对着两个表哥露齿一笑，十分得意。

陈锋笑着吃蛏子，他喜欢吃这种清蒸过的玩意。

另一边，周小雅和弟弟周小颂在家里，说了陈锋爆炒、油炸海肠子的事。

“这玩意也能吃？”

“嗯嗯，爹，好吃，好好吃。”周小颂十分留恋道：“我们也吃吧。”

周小颂老娘连忙摇头。

“油炸可不行，那要多少油啊！”

老族长思考片刻，说道：“小锋他爷爷是名医，药酒就是他爷爷配置的，既然说这个大补，我们有空也存点。”