景和公主说不让她明天进宫摆摊?
傅颐然才不管这些。
车到山前必有路,没有活路还有死路。
死,她也要死在皇宫里!
死在摆摊路上!
越不让她去,她这个逆反心理就出现了,主打一个犟。
傅颐然收好推车,直奔菜市场,买肉做肠。
今天她要做芝士热狗棒,会拉丝的芝士热狗棒!
芝士和面包糠等材料,系统可以提供。
至于猪肉和一些调味料,因为当前世界有,所以傅颐然必须要去市场买新鲜的。
集齐食材后,傅颐然轻车熟路来到客栈后厨,挽起袖子做芝士热狗棒。
先做面糊部分,面糊需要醒发,在醒面的过程里,刚好做香肠,两不耽误。
准备好面粉、牛奶、鸡蛋、糖等等,加入冰凉井水一直搅拌,搅拌均匀排出起泡,盖上布,等发酵到两倍大小。
醒发时长在半小时以上。
期间,做热狗,也就是普通的香肠做法。
傅颐然把猪肉剁碎、肉馅里加入调味料、搅拌上劲、灌入肠衣、各段绑好、再冷水下锅煮开。
准备好面包糠、大块芝士切成长方形小块,(约莫半根香肠大小)、还有竹签,等待香肠冷却,面糊醒好。
香肠对半切开,用竹签贯穿,再插上芝士条。
芝士条串热狗的半成品,傅颐然做了一百二十一根。
……
至于酱料,傅颐然买了些新鲜番茄,准备做番茄酱。
酥脆金黄的芝士热狗,配上酸酸甜甜的新鲜番茄酱,浓郁的芝士味道夹杂一点开胃解腻的番茄,简直绝妙搭配!
铁锅烧开水,咕噜咕噜冒泡。
放入西红柿,在开水中滚一圈,烫一下,西红柿去皮更快。
“笃笃笃。”
傅颐然手法利落把案板上去皮的番茄切成小块。
剁碎后放入钵中,再用小锤,一通猛锤,捣成番茄泥。
把打好的番茄泥倒入锅中,加入白糖、盐、慢慢融化后。
看着锅里的番茄,等煮到颜色变深,再加白醋。
翻炒均匀,继续熬一会,煮至粘稠,番茄酱就做好了。
虽然颜色没有现代买的番茄酱那么红,纯天然无添加番茄的滋味,加上傅颐然高超的厨艺,味道好极了。
酸酸甜甜的香味刺激味蕾。
……
一百一十根半成品和面糊打包明天摆摊用。
剩下十一根傅颐然拍板决定,现在开吃!
香肠在面糊碗里滚过一圈,
再把裹好面糊的香肠放进颗粒感满满的面包糠里,轻轻转动。
挂好面糊的热狗粘满面包糠。
热锅倒油,把筷子插入,能够看到油泛起绵密的起泡后,把裹好面包糠的芝士热狗棒下锅。
“滋啦~”
芝士热狗棒裹上鸡蛋液、粘上面包糠、炸至两面金黄,隔壁小孩馋哭了!
芝士热狗棒新鲜出炉~
舀上一勺番茄酱,慢慢淋向芝士热狗金黄的外皮,红黄配色极为抓人眼球。
香气止不住四周散去。
在一旁等着的平安、陈掌勺和掌柜的看呆了…
新鲜出炉的芝士热狗棒,傅颐然只拿了两根,这东西饱腹感太强,两根够她吃。
剩下九根,傅颐然还是老样子,都给了平安。
平安笑嘻嘻,点头哈腰拿走,颇为得意地向掌柜的和陈大厨眨眨眼。
眼馋别人热狗的掌柜的,一脸嫉妒:
傅小姐就不能莫名其妙送我一根热狗棒?
这时,只见陈掌勺眼疾手快从平安盘子里捞出三根,麻溜跑路。
路过掌柜的身边时,还用肩膀撞他,轻轻挥动手里的热狗,得意洋洋道:
“掌柜的,看见没?学着点。”
刚得到一整盘九根热狗棒的陈平安:
嘻嘻~
被偷走三根热狗棒后的陈平安:
不嘻嘻…
陈掌勺这一招把掌柜的看呆了,呆他若有所思,跃跃欲试想故技重施,从平安怀里抢走一根热狗棒。
奈何平安护食护的结实,没给掌柜的半分可乘之机。
掌柜的:真正的心寒…
……
景和公主很开心自己处理了膳房“蛀虫”。
刚回宫,就有个小宫女求见。
瑟瑟发抖的小宫女把傅颐然的事情给景和说明,景和冷静听完,挥手让宫女退下。
宫女走后,她立刻从椅子上跳起来,在房间里来回乱走,并小声嘀咕。
“啊啊啊,怎么办怎么办?”
“我居然冤枉了好人吗?”
“谁让她当时都不辩驳!”
“啊啊啊啊啊啊,我真该死啊!”
谁能想到公主竟然是这样的人?
表面上冷冷清清、目中无尘的样子,私底下居然还挺可爱。
站在边上做壁花的侍女已经见怪不怪。
公主是宫内难得赤子之心。
犟了一些,嘴硬一些,看她能替宫人们出头的样子,就知道公主心真的不坏。
每次公主出手整顿,宫人们的日子都会好过很多。
公主就是嘴硬心软,看着凶狠,众人都害怕她,但仔细想想,公主做的每件事,宫人们都从中获益了不是吗?
“阿乐,去打听打听那个女娘住在哪里,让她回来摆摊…。”
“公主是觉得自己做错了?”
“哈,笑话!”
“本公主怎么可能错?给她个机会而已。”
景和原地踱步,又吩咐道,
“奥对了,把腰牌还给她,告诉各宫侍卫,这是本宫的人,不许动她。”
“真是的,她那么大一个人,为什么不辩解呢?”
景和原地跺脚。
“当时您都不等她说话,就让侍卫把她拖下去了,公主您忘了?”
侍女扎心道。
景和瞥她一眼,冷哼:“你的意思是,本公主的问题?”
侍女看把公主惹炸毛了,忙顺毛安抚,
“公主也是为了宫人好,公主没错!公主遇事果决,手段雷霆,奴婢佩服!”
景和:“好了好了,就你会说话。”
侍女:再一次顺毛成功!
咱们公主就是好哄。
…
早上五点多,
朝房热热闹闹的,大臣们聚在一起聊天。
有大臣从怀里掏出块干饼,食不知味地嚼着。
“唉,也不知道卖烤肠的女娘究竟去哪里了?”
“吃不到烤肠真是难受。”
“没错没错。”
李珲表面附和,心里美滋滋地想,
“一会大孙子就来给我送烤肠了。”
“你们吃不到,嘿嘿~”