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“行吧,那就让这个小孩子试试吧...”
柜台前,老人妥协,同意了让李昂进驻到后厨。
墨浩南笑着上前正想和李昂说点儿啥,李昂却示意墨浩南坐下。
“老墨,我想问问...”
“你家这墨记面馆,到底咋回事儿?”
李昂开门见山。
既然要帮忙,李昂就必须先搞清墨记面馆的底细。
虽然李昂对墨浩南颇有好感,但是前世的社畜经验也告诉李昂,凡事都要有些警惕心。
墨浩南轻叹了一声,苦笑道:“小孩哥,我猜你也看出来了...”
“我们家这墨记面馆根本不赚钱...甚至倒贴钱...”
“就这个月,我们这面馆仅仅做成了一单生意...”
“其实倒贴钱倒是小事儿,关键我老爸身子骨不是太好,却一直执着守在这赔钱面馆上,一个月他还在后厨扫地时摔了一跤,差点儿没摔过去...然而,他还是坚持着让墨记面馆重新火红一回的执念...”
“我老爸之所以这么执着,是因为这面馆是我爷爷传下来的...”
“用现在的话说,我爷爷当年也是一名京漂,当初他带着我奶奶来到京都,开设了这家墨记面馆...”
“我老爸从小在这墨记面馆长大,也被墨记面馆的收入供养,对这家面馆很有感情,他本想长大后便子承父业接手我爷爷的店,奈何我老爸艺术天分太高,最终被京都艺术学院看中,最后成为了知名画家...”
“啊?”
李昂愣了愣。
这就叫老天爷赏饭吃吗?
绘画、音乐种种艺术专业是最吃天分的,常人能靠此行当自食其力已经算是颇有天资,而他老爸居然轻描淡写地成了知名画家...
完事儿似乎老爷子对此还颇为遗憾?
这就是人比人气死人啊!
只听墨浩南顿了顿,继续道:“我老爸接手面馆不成,就把希望寄托在了我的身上...”
“可是...”
墨浩南一脸惭愧,李昂面色古怪地补充道。
“可是你的学习天赋太好,轻松考进了京都师范大学的数学系,然后又因为教育学天赋好,所以又成了育儿专家?”
“差不多是这样...”墨浩南点头补充道:“不过我本科考入的是京都理工大学的数学系,研究生才去京都师范大学攻读教育学...”
“行了你不用说了...”李昂摆摆手道。
“就这么的,我们父子二人都没能成功接手爷爷的面馆,我们的爷爷也在去年去世...”
“爷爷的去世对我爸是个打击...”
“本来大概在五年前墨记面馆因为我爷爷的身体原因就不怎么开门了,后来更是直接关店了,我爸在我爷爷去世的一个月后直接抛下了所有工作,重新开起面馆,以告慰爷爷的在天之灵,也弥补自己没能子承父业的遗憾...”
“只不过当爷爷在世的时候墨家面馆本来生意就不复往年红火,在我老爸接手后生意就一落千丈...所以这也成了我老爸的一个执念,他也不求让墨记面馆能红红火火的经营下去,只求墨记面馆能像他小时候那样再热闹、红火一次...”
李昂点点头,明白了大概。
墨浩南是育儿专家、数学教授、墨浩南的老爸又是知名画家,可以说这一家子根本不差钱,开设墨记面馆只是为了心中的情怀和对故人的思念。
“对了...”李昂想到了什么,忽然看向了正坐在柜台前神色复杂的老人:“老爷子,您怎么称呼?”
老人低头喝了口茶,道:“小朋友,给我面子叫我一声墨二爷就成。”
“哦?”李昂眉头扬了扬:“您还有个哥哥?”
“不是,我是独生子。”墨二爷摇摇头道:“因为我办事儿死板,所以我年轻时朋友都说我二笔,叫我墨二哥。”
“现在年纪上来了,我也就成了墨二爷。”
李昂被这老爷子整笑了。
不愧是搞艺术的,说话出人意料。
谁能想到,墨二爷居然是个调侃的外号,而且墨二爷居然毫不在意,拿来大大方方的自己用,这人是真挺有意思。
“墨二爷,我想问一下,您小时候墨记面馆都卖什么菜...”
“和您今天挂在这墙上的菜谱一样吗?”
李昂指了指墙上的菜单,这菜单上啥都有,唯独没有面,白搭了这墨记面馆的名头。
墨二爷直接道:“我父亲经营这面馆的时候就卖一道菜,阳春面...这些个菜都是我自学成才后加上去的...”
李昂若有所思地点点头道:“那为啥不继续卖阳春面了?”
“哈,都啥年代了?”墨二爷轻笑了一声:“这年头还有谁吃阳春面啊...”
李昂微微一笑。
他大致明白了当年墨记面馆生意火爆的原因,也基本上搞清楚了为啥墨二爷重新开设这面馆,店里如此冷清的缘由。
“成了,那我今天就来帮帮忙...”
“老墨,规矩可得按我昨天定下的来...”
李昂拍拍手,笑呵呵地招呼还等在门外的保安小刘将田螺、腌萝卜等食材放入后厨。
别看墨记面馆是个老馆子,后厨倒是干净明亮。
看着李昂自己准备的食材,墨二爷皱着眉头道:“我说小朋友,你今天就准备卖这两样食材?”
无论是腌萝卜和麻辣田螺,这些个东西都应该在街头摆摊更合适,放店里卖就不太合适了。
“对,我就卖这两样食材...”李昂微笑道:“墨二爷,您会做饭吗?”
“我咋不会做饭!”墨二爷翻了个白眼一指墙上的菜单:“这些菜我都会做,就是难吃而已!”
李昂哑然失笑道:“我不是说这些菜,我是说您会做阳春面吗?”
“阳春面...”墨二爷犹豫了一下,最后也坚定地道:“那玩意儿我会做...不过这年头谁买阳春面啊?”
阳春面步骤简单,墨二爷从小看自己老爸做阳春面没有上万回也有上千回了,自然每个步骤都了然于心。
“那就行了。”李昂淡淡地道:“今天我卖田螺和腌萝卜,您就做阳春面,咱们推出个组合套餐。”
“这一天下来,我不保证您店里的生意能有多红火,但是这个让您店里坐满客还是做得到的。”