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第44章 磨刀不误砍柴工

作者:吴少伯 字数:2051 更新:2024-09-19 02:19:34

刘奇附和着道:“大家都休息好了,那就正好啦,二蛋兄弟和三娃兄弟,你们两个人到大殿外面,再搞点干柴回来,五蛋兄弟就再打点井水,大胖兄弟就先把,两把厨刀打磨锋利一点吧。”

“你们搞好工作之后,等一下回来吃饭,就可以了。”刘奇补充地说道。

张二蛋几个人,异口同声表示道:“好的,我们知道啦。”

随后每个人,就都各司其职的,去忙碌自己要做的事情。

刘奇再用石头,堆砌了一个灶台,从火堆上再接过火苗,把洗干净好的瓦煲放在上面,用小火把瓦煲里面的水份,给快速蒸发掉,等把瓦煲烧的通红。

刘奇手脚麻利的,将洗好的鸡肉,倒入通红的瓦煲里面,用小火慢慢的煎出鸡油,直到把鸡肉外面煎着,看着像一团金黄的皮肤,包裹着鸡肉,焦黄里嫩,再放入配料姜蒜,鸡肉散发出来的香味,立刻勾引起人的食欲。

刘奇再用葫芦瓢,舀起半瓢井水,倒入井水,盖上瓦煲盖子,再用小火焖煮一下,直到瓦煲里发出,滋滋滋......的声音。

过了半刻钟,直到瓦煲盖上,热气腾腾,冒出一团团的热气,刘奇再把洗好的配菜,蘑茹一起倒入瓦煲,继续用小火直接焖到,鸡肉与蘑茹的香味,直接扑面而来。

再过一会儿,鸡肉与蘑茹的香味,直接就充满了,整个寺庙的前堂大殿,再撒上一点点盐巴,一道香喷喷,小鸡炖蘑茹的菜肴,就直接做好了。

徐老头在旁边烧火煮饭,看着刘奇煮菜的手艺,虽然有点笨手笨脚的,但是也总算做出来,一道菜肴,煮出来的鸡肉,也是芳香四溢。

“小奇娃娃,看你做出来的鸡肉,不错啊!很是不错啊!”徐老头在喜笑,一个人径自说道。

现在煮好的鸡肉蘑菇,瓦煲四边的温度太高了,想直接用手拎起来,就很不好拎,刘奇直接用两根木柴,架在两边的瓦煲耳朵,把瓦煲架起来,放在一边等着摊冻,等煮好羊肉后,就可以一起吃饭了。

刘奇继续拿过来,一个洗干净好的大瓦煲,放在灶台上,舀起一瓢井水,往灶台里面塞满干柴,加大柴火的力度,把井水烧成半开水,放入洗干净的,羊肉和姜蒜片,一起放进瓦煲里面烧煮,需要直到把,羊肉煮出浮油泡沫,先把羊肉的膻味,烧煮一遍清理出来。

刘奇心里揣想:“如果现在有白酒,一起煮就更加好了,这样去掉羊肉的膻味,就更加的省事了,羊肉味道也会好很多。”

一会儿的时间,瓦煲中的羊肉,不停的浮冒出肥油泡沫,刘奇用两根木柴,架在瓦煲耳朵上,把烧的热气腾腾的瓦煲,从灶台上面架下来,再用葫芦瓢,舀起一瓢冷的井水,往瓦煲里倒入,烧的通红的瓦煲,温度就没有那么热了。

刘奇倒掉瓦煲里的温水,再舀起一瓢井水,往瓦煲里面倒进,这样简单重复的,反复清洗了两遍,把羊肉的浮沫,都给清洗干净了。

紧接着刘奇再拿过来,一个清洗好的瓦煲,放在灶台上面,用小火把瓦煲的水份烧干,直到把瓦煲烧的通红,刘奇就往瓦煲里放入姜蒜,一直不停的翻炒着,直到把姜蒜的香味,都给炒出来。

刘奇再把刚刚,清洗好的羊肉,也倒入瓦煲里面,用小火一直在焖煮,不停的用手翻炒着,直到把羊肉,炒出金黄色的样子。

这个时候,羊肉的香味,已经飘满了,整个寺庙前堂大殿,刘奇舀起两瓢井水,往瓦煲里面倒入,通红的瓦煲,触碰到井水,瓦煲马上发出,滋滋响的声音......刘奇盖上煲盖,继续用小火烧着,焖煮羊肉。

刘奇看了一下,毛茸茸的竹笋,刚才忘记了吩咐,让张五蛋他们去处理清洗,现在只能自己跑一趟啦!

刘奇对徐老头,展颜笑道:“徐爷爷,这边瓦煲煮羊肉,你也看一下火,一直用小火来焖煮就行了,如果煮久了,就翻炒一下羊肉,我先去寺庙后堂,清洗一下竹笋。”

“好的,没有问题!”徐老头从容应声附和。

刘奇用瓦煲装着竹笋,往寺庙的后堂走去,见到许大胖和张五蛋,两个人都各自,拿着一把厨刀,在古井旁边,打磨着厨刀。

刘奇走上前去,轻声问道:“五蛋、大胖两位兄弟,你们打磨厨刀,怎么样子了,厨刀磨好了吗?打磨好了就用来,切一下竹笋吧?”

刘奇看着许大胖,正在打磨的厨刀,之前是锈迹斑斑的厨刀,经过许大胖耐心的打磨,刀身现在已经,变得锃光瓦亮了,非常明亮,接下来就是打磨刀刃了。

许大胖摇摇头道:“我这把厨刀还不行,因为这把厨刀,之前生了太多的锈了,不过现在也打磨的差不多了,要再等一下,打磨好之后才能使用。”

张五蛋应声和道:“我这一把厨刀,已经打磨好了,现在非常的锋利。”

刘奇看着张五蛋,手中的厨刀,刀身锃亮,刀刃上透露着,锋利的光芒。

刘奇接过张五蛋,已经打磨好的厨刀,握在手上望着,厨刀薄薄的刀刃,透露出淡淡的寒光,刘奇就准备试试,用来切开竹笋的竹衣外壳。

刘奇笨手笨脚的,左手按着竹笋,右手拿起厨刀,往竹笋上面,用小力切开竹衣外壳,包裹在,竹笋外面上的竹衣外壳。

一下子,就被厨刀锋利的刀刃,切开了一道口子。

刘奇心里感叹:“这打磨好的厨刀,真的是锋利无比,刃如秋霜,切起竹笋来,真的是干净利索,切菜就更不在话下了,丝毫不浪费时间。”

“有一句古话,就说得的很好,这就像是,磨刀不误砍柴工。”

刘奇慢慢地用手,剥开竹衣外壳,竹衣外壳里面,露出了洁白如玉的竹笋肉,刘奇把剥好的竹笋肉,放在瓦煲里面,刘奇准备再接着,用厨刀切开另一个竹笋。

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