第45章 红烧白姑鱼

把网捞上来后，渔船上的人拿着桶将鱼和海鲜这些东西提了下来，蔡宝珍眼睛一亮，忙拉着魏婉盈过去看看那些老乡的水桶里都有什么海鲜。

“海鲜可真多。”魏婉盈惊叹道。

“是啊，看来今天运气不错，老乡们打了不少好货呢。”蔡宝珍兴奋地说道。

她们一边看着，一边去各个老乡那看水桶里的海鲜。

“咦，这是白姑鱼？”魏婉盈眼睛一瞥，看到了一个老乡水桶里的鱼。

她对这种鱼并不陌生，但还是想确认一下。

“白姑鱼？啥是白姑鱼？”蔡宝珍没见过白姑鱼，闻言好奇地凑过去看了两眼，看到白姑鱼后，不感兴趣的收回了视线，“原来是白米子啊。”

“白米子？”魏婉盈有些疑惑。

“嗯，我们这都叫这鱼叫白米子。”蔡宝珍解释道。

“这样呀。”魏婉盈明白了，不同地方对白姑鱼的称呼不一样。

她又仔细观察了一下白姑鱼，发现它们身体呈椭圆形，鳞片较小，颜色银灰色，有着明显的黑色斑点。

这种鱼肉质鲜美，营养丰富，是一种很好的食用鱼类。

魏婉盈看向那个老乡：“老乡，这鱼怎么说？”

虽然海岛这边风气没有外头那么严，但是也不能明目张胆的说买卖，大家都是换个词来委婉表达一下。

“5毛一斤，有票的话，3毛一斤。”老乡回答道。

“成，麻烦老乡你给我把鱼收拾好。”魏婉盈决定买一些回去。

“行。”老乡答应一声，开始帮魏婉盈挑选新鲜的白姑鱼，并把它们收拾干净。

又逛了一会儿，蔡宝珍买了不少的黄花鱼和海鲜，魏婉盈逛到最后，才看到一个卖大闸蟹的老乡。

那老乡是个精瘦黝黑的男人，约莫三十来岁，穿着汗衫短裤，蹲在一棵椰子树下，被太阳晒的眼睛都眯了起来。

“老乡，你这大闸蟹怎么说？”魏婉盈走过去问道。

“3块。”男人回答道。

好便宜啊。

魏婉盈内心有些惊讶。

桶里大闸蟹有七八个，都是成年男人巴掌大那么大的个头，论斤卖的话一斤就是6毛或者7毛，这少说也有十来斤，但人家老乡说3块钱，这跟白给有什么两样？

“成，老乡，我都要了。”魏婉盈嘴角含笑地说道。

“好，同志给你。”男人很干脆，直接将木桶提到了魏婉盈的面前。

魏婉盈看着眼前的木桶，不禁一愣：“这木桶？”

男人连忙解释道：“没事，你用完了放到供销社就行，我媳妇在供销社上班。”

提到自己的媳妇，男人脸上的表情不再像之前那样爱搭不理，反而多了几分兴奋和喜悦。

魏婉盈听了，若有所思地点点头，然后有些犹疑地问道：“咦，你跟艳霞姐……？”

蔡宝珍也同时开口，满脸惊讶地说：“你是艳霞她爱人？”

听到两人的话，男人先是愣了一下，随后突然大笑起来，露出一口整齐洁白的牙齿，笑着说道：“对，看来两位同志都是军区家属院的？”

说完，他看向魏婉盈，眼中闪过一丝好奇，接着问：“同志，你是三团团长周远征他媳妇吧？”

魏婉盈轻轻点了点头，微笑着回答道：“我是。”

这男人又笑了：“同志，既然这样，这大闸蟹就不收你钱了，我听我媳妇说了，这大闸蟹就当给你家三个孩子当零嘴吃。”

魏婉盈连忙摇头拒绝：“这怎么行呢？你们也不容易，该多少就是多少！”

那男人爽朗地笑道：“没事的，这东西不值啥钱，我们海边人都不稀罕这个。要是想吃随时可以来海边捞，你就收下吧。再说了，我堂哥跟周团长可是战友啊！”

蔡宝珍这时忍不住插了一句：“你堂哥？难道是四团团长王山峰？”

那男人惊讶地看了她一眼，点点头道：“对呀，我堂哥就是王山峰！”

蔡宝珍不禁感叹起来：“哎呀，这可真巧啊！原来大家都是自己人，这不是缘分是什么？”

魏婉盈见实在推拒不过去，便感激地说道：“真是太不好意思了。”

那男人笑着摆摆手：“没啥不好意思的，都是朋友嘛！”

说着，他挠了挠头：“看我，光说话了，都忘了自我介绍了，我叫王海浪，两位要是有什么想要做的木工活，可以来找我！”

“好。”

魏婉盈和蔡宝珍从市集上回去了。

回到家，魏婉盈看了一眼时间，指针已经快要指向十二点了，摸了摸肚子，魏婉盈想，她该做饭了。

家里有一个大木盆，魏婉盈把大闸蟹倒进去，然后找了个板子盖住，防止大闸蟹跑出来。

今天中午就做红烧白姑鱼好了。

虽然蔡宝珍对白姑鱼不太感兴趣，但是魏婉盈以前在书上看到过，说白姑鱼的营养价值还是蛮高的。

书里说白姑鱼是一种营养丰富的海鱼，富含优质蛋白质，维生素，多种不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。

除此之外，与其他肉类相比，白姑鱼的脂肪含量较低，是一种较为健康的蛋白质来源。

魏婉盈记得里面还提到了一句，说是孕妇乳汁不足也可以多吃白姑鱼。

想到这里，魏婉盈就笑了笑，忽然想起了第一次生产后，奶水不足，她婆婆三天两头给她弄鲫鱼汤、猪蹄吃的事情来。

收回思绪，莞尔一笑，魏婉盈哼着小曲儿，心情愉悦的开始做饭。

白姑鱼买的时候就请老乡给处理好了，去过鳞、去过内脏了。

魏婉盈只要把鱼洗干净就行。

洗干净鱼后，她拿着菜刀，在鱼身两侧划几刀，这样可以让鱼更好的入味。

收拾完鱼，就又切了姜片和葱段，放在一边备用。

材料都准备好后，魏婉盈在锅中倒入适量的油，烧热后就放入姜片和葱段进行爆香。

时间差不多，就将处理好的白姑鱼放入锅中，煎至两面金黄。

然后加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟，让鱼充分吸收调料的香味。

这十来分钟魏婉盈也没闲着，开始淘米焖米饭。

最后，打开锅盖，大火收汁，让汤汁变得浓稠后，撒上一些葱花和香菜作为点缀，红烧白姑鱼即可出锅装盘了。

厨房里弥漫着一股浓浓的香味，那是鱼的鲜美和米饭的清香交织在一起的味道。

红烧白姑鱼已经做好了，正安静躺在盘子里当散发着无限香味的美鱼子。

而锅里的米饭也差不多快焖好了，锅盖边缘冒出丝丝缕缕的蒸汽。

就在这时，几个孩子人还没进门，一声声的娘就先进了门。

“娘！”

“娘！娘！我们回来了！”

“娘~！”

魏婉盈把鱼端出去放在桌子上，看着小脸通红、满头大汗的三小只跑了进来。

“看你们一个个的满头汗，快去洗洗脸，喝口凉茶，准备吃饭了。”

“好~！”

三个小家伙乖乖地去洗漱间洗了脸和手，然后跑到桌边坐下。

魏婉盈给他们倒了各自一杯凉茶，微笑着说：“慢慢喝，别噎着了。”

三个小家伙咕噜咕噜地喝着凉茶，一边喘着气一边说道：“谢谢娘。”

喝完凉茶后，周鼎林和周天佑乖乖坐在桌前，周钟鸣和魏婉盈去了厨房端饭。

“鸣鸣，小心烫，走路的时候不着急，慢慢端过去。”魏婉盈叮嘱道。

“娘，我知道了。”

午饭就是红烧白姑鱼，米饭，还有早上剩的一点辣汤。

“哇，好多好吃的呀！”

“鱼！”

周鼎林和周天佑两个小家伙兴奋地看着桌上的美食，迫不及待地想要品尝。

“快吃吧，吃鱼的时候慢点，小心刺。”魏婉盈不放心的叮嘱道。

这话虽然是叮嘱三个孩子，但是魏婉盈的视线却是放在了干饭人周鼎林身上。

在她的印象里，三个孩子吃饭虽然都吃的又快又多，但吃相各不相同。

老大老三还好，一个慢条斯理，一个细嚼慢咽，唯有老二周鼎林，狼吞虎咽。

魏婉盈怕周鼎林这么吃，被鱼刺卡到嗓子。

周鼎林一听这话，就知道魏婉盈是在让他注意，大大咧咧的摆摆手：“娘，放心吧，一个小小的盘中餐，可奈何不了我。”

魏婉盈：“……”