第21章 小酒馆改造计划

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陈威说道“我倒是有一个好办法，就是不知道徐掌柜愿不愿意付出一些回报给我的师傅了。”

“嗯，这个没有问题，不过要看小酒馆收益提升，毕竟我们可是小生意。”徐慧珍说道。

“我建议你把我师傅招为你们小酒馆的菜谱研发顾问，打造专属你们小酒馆的菜谱，一种出餐快，味道好，味道一致的菜谱。”陈威说道

“我不懂你的意思，你师傅不是在丰泽园做大厨吗？哪有时间来我们这里上班。”徐慧珍问道。

“顾问就是凭借丰富的专业知识帮你解决问题的人，不一定要每天过来打卡上班的。”陈威解释道。

“阿威，你的意思是让我大哥白得一笔工资，是这个意思吗？”在旁边听了好一会的何大强说道。

陈威毫不客气的说道“我的意思是师傅帮忙改进制作各种菜谱的步骤还有味道，才拿这个顾问的头衔，还有你不会以为一个菜系大师很好请吗？”

徐慧珍连忙说道“这其实很划算，提升了小酒馆的菜品的品质，花费不多。陈威，你快和我好好说说这个计划。”

“这个还是先说我师傅做小酒馆顾问的事。”陈威说道。

他才不会枉做好人呢？这些餐饮知识内容来的，然后是在这个时候也是非常先进的，当然也可能会水土不服，但是有了何大清这个谭家菜传人，实现的可能性就非常大。

何大强刚要开口说话，但却被徐慧珍用眼神制止住了。徐慧珍心里明白得很，陈威这个人不见兔子不撒鹰，想要从他嘴里套出话来可不容易，更别说让他免费分享自己的方案和计划了。于是，徐慧珍决定等何大清和小酒馆的厨师交流结束后再说。

然而，何大强却显得有些心急如焚，完全坐不住。他立刻起身，快步走到何大清身边，打断了两人之间的厨艺交流，并将何大清强行拉到了这边。这一举动让小酒馆的厨师十分不悦，脸上露出了明显的不满之色。

随后，何大强迫不及待地将事情一五一十地讲了出来。不过，他倒也没有夸大其词或者添油加醋，只是如实讲述了自己所听到的情况。

听完之后的何大清，沉吟片刻之后开口说道：“既然这样，那这个方案就算是还了徐掌柜的人情罢了。”

何大强高兴的说道：“太好了，大哥，我就知道你会答应的。”

徐慧珍没有说话，她心里明白这件事对于自己来说意味着什么。

陈威摇了摇头拒绝道：“师傅，这个不是简单的一次性投入，而是需要你长时间不间断的一次次的参与并给出指导。说实话，只是做出一份顾问的费用。小酒馆就能请到您这样的谭家菜传人实在是太划算了。”

陈威可是要让两个故事的剧情人物绑定制造更多的气运能量，绝对不会妥协。一时间僵持不下。这时候徐慧珍开口说道：“我答应了，大家都不要再说了，这是一件好事儿，何师傅能来我们这里指导实在是非常的难得。”

何大强听到徐慧珍这么说，也只能无奈地叹了口气，表示同意。他知道徐慧珍一向有自己的主见，而且她对酒馆的经营有着深厚的感情，既然她已经做出了决定，那就只能支持她了。

陈威见此，心中暗暗松了一口气，心想终于把事情弄好了。他深知这次合作对于酒馆来说意义重大，如果能够得到何大强这样经验丰富的厨师的指导，不仅可以提升菜品质量，还可以带来更多的客源和收入。同时，通过与《情满四合院》中的角色建立联系，也有可能产生更多的气运能量。

随后，陈威开始详细地讲述起自己的计划。他提到了出餐速度、后厨功能区改造和固定化流程制作食品等方面的改进措施，旨在提高工作效率和保证食物品质的一致性。

此外，他还强调了快速食物的概念，认为这将有助于吸引更多忙碌的客人。同时，他提出了品牌树立和顾客粘性的重要性，希望通过优质的服务和独特的品牌形象吸引并留住更多的忠实客户。

整个会议室内弥漫着紧张而又期待的气氛，所有人都全神贯注地听着陈威的讲解。他们意识到这个计划不仅仅是一次简单的业务调整，更是一次全面提升酒馆竞争力的机会。虽然其中存在一些风险，但如果能够成功实施，将会给酒馆带来巨大的发展机遇。

何大清和徐慧珍认真地听完后，便展开了一场热烈的讨论。他们逐一分析问题，并提出相应的解决方案。陈威也不时地结合自己的经验和见解，给出一些更成熟、更实用的建议。经过一番头脑风暴，一个初步的计划逐渐成形。

陈威见讨论得差不多了，就让何大强去找来纸笔，将刚才讨论的内容详细地记录下来。他将每一条都以书面形式罗列清楚，使得整个计划一目了然。完成后，他将这份讨论记录递给徐慧珍查看。

徐慧珍仔细阅读着纸上的内容，脸上渐渐露出欣喜的笑容。她激动地说：“有了这些点子，咱们的小酒馆肯定能变得与众不同！”陈威微笑着摇了摇头，回应道：“这仅仅是个创意而已，但关键在于如何有效地执行它。只要我们明确目标，再找到合适的方法去实现，一定会带来巨大的改变。”

接着，徐慧珍感激地对何大清说道：“非常感谢您的帮助。何师傅，从现在起，您就是我们小酒馆的餐饮顾问啦！希望您能多多指教，毫不保留地传授您的经验。”何大清听了，连忙摆摆手，表示愿意全力支持小酒馆的发展。

之后何大强依依不舍的被何大清带走了。

3人先去看了陈威新租的仓库。

陈威干脆的去骡马市附近的街道办报备配送业务，登记货栈。

对于新的小企业，街道办并不反对，甚至有一定的扶持，不过希望陈威能接收一部分的员工的安排。