第29章 何大清的教导

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完成操作之后，陈威才将注意力转移到造化系统突然涌现的大量气运上。经过一番查询，他惊讶地发现这些气运竟然源自对阎埠贵的影响。这个发现让陈威一时之间陷入了疑惑之中，因为在他的印象中，阎埠贵只是四合院中的普通人物，并没有特别引人注目的事迹。然而，现在却有如此巨大且源源不断的气运从他身上产生，这实在令人费解。

回想起原剧中，阎埠贵并没有太多出彩之处，最广为人知的一句话便是“吃不穷穿不穷算计不到一世穷”。这句话蕴含着多个层面的含义，至少在陈威看来，它暗示了阎埠贵一生都在算计，最终导致没有儿女愿意赡养他的局面。或许是自己想得太多，但无论如何，四合院里的阎家确实以极度吝啬而闻名。

阎埠贵夫妇对待子女的方式更是让人难以接受，他们对每一件物品都会向子女计算费用，甚至高于成本价。这种行为无疑给家庭关系带来了极大的压力和矛盾，使得子女们与父母之间的情感逐渐疏远。看过剧情的人很难对阎埠贵夫妇表示同情。

正在陈威停止了动作沉浸在自己的思绪当中，他的眼神变得深邃而遥远，仿佛穿越时空回到了过去。

他想起了小时候在农村生活的日子，那时他每天都要帮家里做饭，虽然简单，但却充满了温馨和快乐。他还记得奶奶教他如何煮出一锅美味的米饭，那时候的他总是期待着吃饭的时候，一家人围坐在一起分享美食的时刻。

在一旁的何雨柱看着陈威发呆的样子，有些着急地喊道：“威哥，你在想什么呢？水涨了，快搅拌啊，不然会糊锅底的！”

他的声音打破了陈威的思绪，让他回过神来。

陈威歉意地笑了笑，说道：“哦哦，刚刚想事情呢，柱子，谢谢你提醒。”然后，他立刻拿起锅铲，开始搅动大锅里的汤。大锅可不是那么好操控的，一个不小心就会沉淀糊锅，所以需要不停地搅拌。

随着陈威的搅拌，锅里的汤渐渐翻滚起来，发出咕噜咕噜的声音。陈威一边搅拌，一边观察着汤的状态，确保它不会粘底或糊锅。何雨柱则站在一旁，紧张地盯着陈威的动作，时不时地提醒他注意火候。

等搅拌得差不多了，陈威终于放下了手中的锅铲，松了口气说：“柱子，现在可以把火改成小火了。”何雨柱听到后，立刻跑到灶台后面，熟练地抽出一些柴火，用灰烬盖住部分燃烧的木柴，以控制火力。

随着火势减弱，锅里的汤不再沸腾，而是缓缓冒泡。

陈威再次检查了一下汤的情况，确认没有问题后，便放心地将锅盖盖上。他知道，接下来只需要等待一段时间，让材料充分的混合就行了。

而这时候何大清刚好到家，一进到院子里，就闻到了一个非常特别的香味，醇厚，咸香。作为一个大厨，对美食的在意就是他的本能，何大清连忙跑到厨房查看起来。看到陈威正在灶台边操作着锅铲不时的搅拌，何大清问道：“阿威，你在做什么好吃的啊？”

陈威回头看到是何大清，于是立马把自己的关于食物加工和菜品的想法告知何大清。何大清听后，皱起眉头思考片刻，然后说道：“阿威，你的想法很新颖，但我需要亲自尝试一下才能确定是否可行。”说完，他拿起一块做好的捞菜尝了一口，闭上眼睛仔细品味着味道。

过了一会儿，何大清睁开眼睛，眼中闪过一丝惊讶和赞赏。他点点头说：“嗯，味道还不错。不过，要想让这些捞菜更加美味，我们还可以改进一些细节。比如，可以加入更多的香料来提升香气，调整火候来保证肉质的口感。”

陈威听完何大清的建议，连连点头表示赞同。他兴奋地说：“何师傅，您真是太厉害了！我还有很多其他的想法呢，比如用不同的食材制作捞菜，或者将捞菜与其他菜肴搭配创新。您觉得怎么样？”

何大清笑着回答道：“哈哈，阿威，你的想法都很不错。不过，我们要一步一步来，先把目前的菜品做到极致，再考虑其他的创新。而且，我们还要考虑市场需求和顾客口味，不能盲目追求新奇。”

陈威感激地看着何大清说：“谢谢您的指导，师傅。我会努力学习和实践的，希望能成为一名像您一样优秀的厨师。”

何大清拍了拍陈威的肩膀，鼓励地说：“阿威，只要你肯努力，一定会有所成就的。加油吧！”

接着，何大清开始向陈威传授一些烹饪技巧和经验，两人一边讨论一边忙碌着，厨房里充满了欢声笑语。

此时，陈威开始展示起了已经拿出来摆放在灶台旁边的各色菜品。何大清一一看完，立马为陈威的奇思妙想感到吃惊。菜品非常的丰富，毕竟这是陈威借助后世丰富的菜品想出来的，自然有可取之处。

不过对于陈威的下料的顺序，何大清是不满意的，立马以自己的专业厨师水平做出了调整。陈威也自然而然的让出了灶台边的位置，任由何大清开始操作。何大清一边操作，一边对陈威和何雨柱子讲解为什么要这么操作，并把顺序一一讲的非常的详细。

“首先，我们要先将油烧热，这样才能保证食材能够迅速炒熟并保证食材鲜嫩。然后，依次加入葱姜蒜调味料，炒出香味后再放入主料翻炒均匀。最后，根据需要加入适量的盐、酱油调味料调味即可。”

他一边操作还不忘给两人教导，这让陈威有些哭笑不得，他可不想继续往厨艺这条道走到底，所以何大清教的东西有用，但是用处不多。

不过陈威还是让造化系统立马弄出一个记录功能，把这些教导的内容记录下来，说不定什么时候有用呢，而且到时候用于食品加工的知识储备也是可以的。