第393章：一点点的非遗美食震撼（5.3

第395章一点点的非遗美食震撼

“用电网捕获你的眼球！谁来奇述？奇树来了！早中晚上好哈！”

依旧是奇树那招牌式的开场白。

现场因为白真而来的人，百分之八十也都是奇树的粉丝。

这些粉丝也是跟奇树互动的喊道：“早中晚上好哈！”

奇树作为专业的直播主，活跃气氛的本领是一绝。

她顺利的调动起了大家的情绪后，也是立马开始了今天的正题。

奇树：“那么就让我们开始今天的特别企划，名字就叫做‘比比看！谁才是掌握味蕾的大厨！厨艺大比拼！’”

奇树的企划名称依旧还是秉承着夸张的风格。

自从上次白真在宝食堂随手改良了宝食堂的饭团酱汁后，宝食堂的饭团就成为了宝食堂当之无愧的招牌。

很多人都对白真的真正厨艺感到好奇。

秉持着粉丝想看什么，就做什么的原则。

奇树在征求了白真的同意后就举办了这么一场特别企划。

白真也想要靠此赚一波人气的同时赚些钱。

在奇树话落之时，众人身边的地面突然开启，地底下升起了两个超大的操作台。

同时不远处还升起了观众台和评委席。

他们现在站立的位置位于玻瓶市的第三阶，他们所站的位置就是一个巨大的对战场地。

这个对战场地也和宝食堂内的那个对战场地一样，是可以切换的。

这厨艺的比拼场地也是这几天准备完毕的。

白真周围的粉丝在观众席升起来后，就在员工的指引下前往了观众席。

场地内只留下了白真一位挑战者。

“那么，那么，既然挑战者已经准备好了，那么现在就邀请我们三星大厨，海岱俱乐部的主人，海岱！”

啪~

奇树早就准备好的灯光打在了俱乐部的门口，海岱登场了。

海岱看上去四五十岁的样子，看上去就是一位和蔼大叔的模样，海岱那最让人记忆犹新的，还是他那海浪一样的连体眉毛和胡须。

海岱来到白真的面前，友好的和白真打了个招呼。

“嘿！久闻大名了，千宙。你在宝食堂改良的饭团，我去锦汇镇品尝过了，没想到你这么厉害，在厨艺的领域也有这么高的造诣，期待今天的厨艺比赛。”

白真和海岱握了握手，友善的打了个招呼。

随后奇树又邀请了三位评委，也慈，辛俐，以及波琵。

也慈是老熟人了，白真和也慈也见过多次面了。

而四天王之二的辛俐和波琵也是非常有特点的人。

辛俐有着一头绿色的长发，红色的瞳孔，她身穿着中性的背带裤，脚上穿着一双褐色的皮靴，她的整体风格看上去像是一位帅气的男性，但实际上她是一位女士。

辛俐是帕底亚地区四天王之一，擅长地面系精灵的培养。

波琵是一位穿着小洋装的小女孩，她今年仅仅9岁而已。

在这个大部分人都需要10岁才能踏上旅途的世界，波琵也是一位非常特别的训练家了。

本来波琵是准备入学葡萄学院上学的，但因为自身的宝可梦过于强大，无法成为学生，最后受到也慈的邀请成为了钢系的四天王。

三人入场，并没有和白真还有海岱打招呼，这也是为了避嫌。

他们是受到邀请来当裁判的，赛前和选手打成一团也不是个事。

来到裁判席的位子上坐下，辛俐好奇的看着那边全副武装的白真。

“还真是跟传闻中一样穿着夸张的铠甲啊。”

辛俐的话音中带着较为特殊的口音，十分好辨认。

波琵也是好奇的看着白真：“看上去硬邦邦的~！”

听波琵的话，辛俐哈哈笑道：“波琵也觉得很帅气吗？”

波琵乖巧的连连点头，作为专门培养钢系宝可梦的训练家，那看上去金属质感很强的铠甲，自然是在她的审美中的。

“是吗！看来千宙很受大家的欢迎啊。不过他真的打算穿着这铠甲参加厨艺比赛吧？”

答案自然是肯定的。

裁判们入座，奇树也开始宣读起了这一场特别企划的规定。

这一次的厨艺比赛也很简单，一共制作两道菜，菜品由裁判抽签决定，时间上规定为两个小时。

两个小时后进行评判。

“那么现在就由我们的首席冠军也慈，来抽取这一场特别企划的菜品吧！”

也慈在万众瞩目中，来到了抽签箱前。

她伸进箱子内，抽取出了一张纸条，上面写着‘面条’二字。

“出现了，厨艺切磋的第一道菜品将是【面条】！烹饪方式不限，只要和面条相关就可以！但不允许使用成品噢――！接下来请抽取第二份菜品，有请！”

也慈抽出了第二份字条。

上面写着甜品二字。

“第二个主题就确认是【甜品】了！那么请开始就地取材，在两个小时内完成一道面条相关的作品，和一道甜品相关的作品。”

这时候，白真和海岱身后升起了货架。

货架上摆满了各类新鲜的食材。

白真来到货架前，思考着要做些什么才好。

这时候海岱也来到货架前，对白真有些抱歉道：“抱歉，这些食材都是我们店里的食材，对我可能更有利一点。”

白真倒是无所谓：“没关系，只要有食材，我就能制作出美食。”

“哈哈，真厉害啊，我会拿出百分百的实力的，请让我看看你的全部实力吧。”

说完，海岱就拿走了一袋面粉，还有一些其他的素材。

海岱这应该是想要制作担担面和豆花吧？

如果单论对中华料理的理解，全世界恐怕都没人比白真更懂。

只是看海岱拿走的食材，白真就大致上知道对方到底想要制作什么料理了。

白真看了眼货架上的食材，思考了一下到底要制作什么。

“既然海岱要用中华料理来决胜，那我也用中华料理好了。”

白真扫了眼货架，看到了大麦，大米，还有白砂糖等等材料。

白真脑海中很快就出现了两个菜谱。

白真将自己需要的材料搬到了自己的位置上。

海岱在一边处理食材的同时，一边关注着白真这边的动作。

他很疑惑的看着白真拿来的食材。

“大米？大麦？还有南瓜？他这是打算做什么料理，这一场比赛的主题不是【面条】和【甜品】吗？难道说他打算用大米做甜品？”

海岱思考了一下自己脑海中的食谱，他并不知道任何可以用大米做的甜品。

裁判席上的三人，也很意外的看着白真选择的食材。

他们不是专业厨师，也很奇怪白真到底想要用这大米来制作什么面条或者甜品。

白真没有直接使用自己的万能工具，而是简单的使用现场有的厨具来烹饪。

这也算是给了海岱一个较为公平的竞争环境。

白真先将大米蒸下，然后让谢米帮忙催发大麦。

让宝可梦帮忙料理，在这场简单的比试中是被允许的。

当米饭蒸下去后，白真也是开始和面，醒面。

在醒面的过程中，白真拿着刻刀开始雕刻南瓜，这时候大家才总算知道白真到底拿南瓜想要干什么。

这时候的场地边缘，姗姗来迟的火芽和水芸才总算找了个地方坐下。

两人看着那正在全身心雕刻的白真，也是好奇白真到底想要制作什么料理。

那南瓜在白真的手中快速的成型，隐隐约约众人看出了那似乎是一条超级烈空坐的模样。

掌握着高级料理技能的白真，在制作摆盘的东西上也有着非常独特的加成。

海岱一边在忙，一边诧异的看着那边的白真。

“他竟然打算在这有限的两个小时里雕刻一个精致的雕塑？这也太游刃有余了吧？”

时间可以说是刚刚好，在白真雕刻完毕的时候，面团也刚刚醒好，他放下了自己手中的雕塑，将那块面团拿了出来，准备开始下一步。

既然是面条，那要是单纯的制作担担面或者什么油泼面什么的，就实在没什么意思了。

要做就做那就做到极限。

他准备制作前世的非遗美食――龙须面。

这种面细如发丝，能穿过细针。

这龙须面最重要的地方在于遛条。

这是一种让面蓄上劲，不容易断的重要步骤，遛条需要反复的进行，非常的枯燥乏味。

遛条做到好才能让龙须面在之后的抻条过程中不至于断裂。

不断的遛条，整个面团看上去也变得十分的柔顺。

白真的每个动作都流畅的让人感觉充满了美感。

只是看到这个遛条的手法，海岱就清楚的知道白真的厨艺远在他之上！

但海岱也不打算因此认输，他开始全神贯注的制作美食。

那边，白真遛条完毕后，就开始抻条了，这其实就是一个拉面的过程。

面条对折一次均匀的拉开叫做【一扣】。

龙须面需要进行至少十三扣才能细如龙须。

白真的动作十分的流畅，没有一次失败的就达成了13扣，总计8192根‘龙须’。

到这里白真还没有结束，他开始进行第十四扣，总计16384根‘龙须’。

十三扣到十四扣的过程，难度非常高，就算是掌握着高级料理技能的白真也很容易失败。

均匀的拉开面条，白真顺利的完成了14扣。

现如今的面条已经比针线还要细了，大概只有0.5毫米的程度。

到此白真可以说是大告成功了，但他依旧不够满足。

海岱家使用的面粉放在全世界等级都很高，大概是Lv.3级的水准，这比前世的面粉要更好。

白真感觉自己能够挑战一下15扣。

他继续挑战第15扣，面条对折后，白真开始轻柔的拉伸，现在每一根面条都已经快要达到极限了！

但在白真均匀的力道下，面条继续均匀的拉伸。

当面条被拉开之时，白真轻轻一抖，那龙须面宛若银白的发丝，在现场的灯光照射下闪闪发光！

32768根龙须面！

白真顺利的完成了15扣！

这龙须面现在每一根都跟人的发丝一般细，粗细程度甚至可能只有0.1毫米而已。

“好美.”

看着那闪闪发亮的面条，现场所有人都不由得的瞪大了眼睛。

龙须面抻条完成，白真准备将面煮熟。

拉到这个极限的龙须面，能做到遇火则燃，遇水则化的程度。

想要将面做熟，那就不能水煮，而应该用油炸。

白真将这细如发丝的龙须面快速的过油炸熟，那发丝的一般的龙须面如今也像是裹上了一层金粉一般，看上去无比的华丽。

白真将这龙须面放入他雕刻的超级烈空坐的雕塑之中。

这个世界不存在中国龙这样的生物，但烈空坐却和中国龙十分的相像，作为龙须面的‘餐盘’最为合适！

将调制的一些香咸的金色粉末均匀的洒在龙须面上，这一道非遗的传统龙须面就算是制作完毕了。

龙须面搞定，白真的米饭也已经蒸熟了。

白真将发芽的大麦芽，米饭，和白砂糖放在一起发酵后再熬煮成手工糖浆。

在糖浆出锅后600秒，还没冷却之时，白真开始将这粘稠的糖浆进行拉糖。

这拉糖就跟他刚刚拉面一样，只不过这一次并不需要将糖浆拉成那发丝一样的细线，而是要通过这种不断拉糖的方式，让麦芽糖的中央出现一个直径1厘米~2厘米的大气孔，和128个直径只有1毫米不到的小气孔。

只有拉出这样的气孔，糖吃起来才不硬，反而会非常的脆。

将糖浆拉好后，白真开始断糖，将长条的麦芽糖断成8厘米长的长条状棍形样子。

断糖完成后，白真又用现场的一些山楂等带着酸味的材料制作成了绵软的夹心，注入到了这糖中心的大气孔中。

最后在糖的外侧裹上了香气醇厚的白芝麻。

这样，另外一份非遗美食，前世明朝时期的宫廷御糖――麻糖，就算是制作完毕了。

在白真完成的时候，不远处的海岱早已经完成。

他此刻也和周围的观众一样，都望着白真的制作过程。

白真整个制作流程，行云流水，那已经不是单纯的在做饭了，而像是在创造一件件艺术品！极具观赏性！

眼看两人都制作完了自己的作品。

奇树也是让人将两人的作品送到裁判席去。

“嘻嘻~终于是结束了。那么请我们的裁判来评判一下两位选手的作品吧~！”

率先被端过去的是白真的龙须面，和海岱制作的担担面。

两份餐品同时送到了也慈等人的面前。

先不论口味如何，从外观上来看，两道菜就立马高下立判了。

海岱的担担面是用黑色的餐盘盛装的，半圆形的用碗扣在餐盘上的担担面，撒上一些肉沫作为点缀。

从外观上看，这个面确实称得上是高档餐厅的精致摆盘。

但这仅仅只能算是好看而已，而白真雕刻出来超级烈空坐，以及制作的龙须面相比，那差距就实在太过于大了！

南瓜雕刻的超级烈空坐栩栩如生，仿佛是真的超级烈空坐在咆哮一般！

而且这南瓜雕刻的烈空坐，白真甚至还离谱的用现场的食材制作了可食用的色素进行了上色。

淡绿色的身体，金色的德尔塔长须仿佛迎风飘舞，那长长的下喙上，该用金色涂装的地方也不含糊。

这超级烈空坐盘着身体，形成一个碗一样的构造，那淡金色的龙须面盛放其中，宛若一汪金色的水潭一般。

看到那龙须面，三人都有些舍不得吃，都有些不忍心去破坏这件完美的艺术品。

三人外加奇树都先品尝了一下海岱的担担面。

这面的味道没话说，完全配得上海岱三星大厨的名号，四人都给出了很高的评价，满分40分的评分，那担担面能得到35.7分的高分。

而轮到白真制作的龙须面，四人小心翼翼的用筷子夹起那龙须面，这跟发丝差不多细的龙须面，她们深怕自己一用力就将那龙须面给夹断了。

将面放入口中，那龙须面入口即化！

咸香的味道在味蕾上绽放，那感觉仿佛吃了一口香气进入口中一般。

这种独特的味道迅速的俘获了在场所有裁判的味蕾。

海岱看的也是嘴馋，要来一个干净的碗筷后就品尝了一下。

一口吃下，海岱仿佛感觉自己躺在超级烈空坐的身上，徜徉在那香气的海洋之中一般。

这是他从未见过和品尝过的美食！

许久，海岱才反应过来，他询问白真：“请问这道菜叫什么？”

“龙须面，这面细的能穿过袖针，遇火则燃，遇水则化。”

“龙须面”海岱念叨了一句，随后赞叹道，“真是好名字！真的就跟超级烈空坐的长须一样美丽。”

这担担面对上龙须面，自然是完败，白真理所应当的拿到了40分的满分。

而接下来的甜品。

海岱拿出了甜豆花，那是用缠红鹤高脚杯一样的小盘盛装的甜品，那雪白的豆花上摆放着红豆等甜甜的物料装饰。

这甜豆花还是非常正宗的，味道也没得挑剔。

而白真拿出来的麻糖，从外观上看，并没有办法和龙须面的那种给人带来的震撼感相比，相对非常的朴素。

五人拿起一根麻糖咬了一口。

用纯麦芽糖制作的糖一口咬下去，不光不硬还十分的脆香，那糖的甜和夹心的酸完美的融合，再加上那白芝麻的香，这无疑是一场味觉的又一次盛宴。

这一次不需要裁判，海岱自己就认输了。

他作为大厨可用麦芽糖制作过糖。

他怎么也想不明白，白真到底是怎么将这糖做的这么酥脆的，那里面的气孔又是怎么弄出来的？

这其中很显然有着远超他想象的精湛技术。

这酸甜适中的麻糖很快就得到了波琵这位9岁少女的喜爱。

白真轻松的拿下了这特殊企划的胜利。

这对他来说没有任何的难度。

而白真不知道的是，就是这小小的一场企划，奇树直播间的在线观看人数再创历史新高，甚至比他之前和奇树战斗时候的线上观看人数还要多！

‘心有猛虎，细嗅蔷薇’这样的夸赞也是层出不穷！