第二卷 征服 第二卷 征服合欢床 054

第二卷征服****床054玛丽的发明创造

1770年对于凡尔赛宫廷的礼仪官员来说，绝对是非常辛苦的一年。

在前六个月，他们耗费了极大的精力去办好王储那空前盛大的婚礼，而到了后六个月，他们又要筹备普罗旺斯伯爵的另一场豪华婚事。即便如此，例行的节日还是要保持那种太阳王时代延续下来的奢华，于是，当他们好不容易忙完了王储夫妇首访巴黎的相关事宜之后，紧接着，就要开始准备过圣诞节了。

相对来说，玛丽就清闲了许多，天气越来越冷，不仅仅是她，就连酷爱打猎的王储，也不得不暂时放弃他的这一爱好，在这种天气里打猎，绝对是件出力不讨好的事情。

玛丽发现，王储开始频繁的往他那个铁匠铺跑，而且常常一呆就是一天，她起先有点儿疑惑不解，于是，当某天王储主动邀请她一起前往的时候，她就欣然答应了。

一进铁匠铺，玛丽就明白王储这种行动的原因了，这个地方，相对于凡尔赛宫她或者王储的房间来说，实在是暖和太多了。

其实，进入冬天以来，玛丽一直抱怨这凡尔赛宫的设计者实在是够疯狂——营建这个宫殿的目的似乎只是为了作为奢侈的典范，而在生活设施上，则真正糟糕的难以恭维，不仅没有厕所，缺少盥洗室，而且，空旷而高大的房间以及密封效果极差的窗户使得壁炉形同虚设，以至于她在房间里。也不得不在长裙外面罩上一件皮毛大氅，而且几乎整天都呆在壁炉旁边。

至少在这个方面，玛丽不得不承认，王储做得要比她好得多，王储不仅找到了暖和地地方，而且，还非常体谅的把玛丽也带到这个地方来了。

于是。玛丽立刻真心诚意的向王储道谢，感谢他给她提供了这么暖和的一个地方。但王储的回答，却让她哭笑不得。

“真的么？王储妃？其实我只是想让你来看看我的炼铁工作而已，早知道你觉得宫里面那么冷，我应该早一点儿带你来这里地。”

“这样已经很好了……”玛丽赶快解释，她能有什么话说，她不也从来没有和王储说过，凡尔赛要比霍夫堡宫冷上很多么。

“那么。王储妃，”王储摸摸鼻子，“既然你觉得宫里很冷，不如中午在这里吃午餐吧，我有好几天中午都是在这里吃的，铁匠师傅地妻子做得食物虽然不如宫里面精致，但味道很不错。”

玛丽立刻答应了，话说穿越以来。她确实天天过着锦衣玉食的生活，现如今有机会体验一下平民的食物，这就如上辈子的都市白领去吃农家菜一样，就是尝鲜啊。

才过11点，玛丽就闻到了肉汤的香气，她便顺着香气找下去。很快，就在铁匠作坊的后面不远处，搭了一个土灶，而铁匠太太正在那里快手快脚的忙着。

看到玛丽，这位妇女赶忙在围裙上擦了擦油腻地双手，向她行了个很不周正的屈膝礼。当然，玛丽并没有计较这些，她的注意力，已经完全被那一大锅热气腾腾咕嘟咕嘟冒着泡泡的肉汤吸引过去了。

“真香啊，”玛丽丝毫不吝惜她的赞扬之词。“夫人。要我说，您的厨艺比得上凡尔赛的那些大厨们。我要说。这汤的味道真是太诱人了。”

“殿下，看您说地，”铁匠太太那胖胖的红润脸庞上，绽放了一种很开心的笑容，“您能喜欢我做的肉汤，是对我的恩宠。”

正在这时，一阵北风吹来，玛丽就觉得鼻子痒痒的，赶忙转过身去，一连打了好几个喷嚏。

“上帝保佑您，殿下，”铁匠太太一边唠叨着，一边赶忙跑到灶台边上，在一个木柜子里翻了一会儿，找出一个小小地铁盒，“殿下，请您尝尝这个，这个吃下去身上就会暖和的。”

玛丽本以为是什么“秘药”，但看到盒子里装得东西之后，不禁大吃一惊，这红红的散发着辛辣的香气的粉末，怎么那么像辣椒面啊？

“这是什么？”玛丽赶忙问道。

“这是辣椒，”铁匠太太显得挺得意，“殿下在宫里面大概没吃过吧，那是因为当年蓬巴杜夫人很讨厌这东西，所以国王禁止它出现在宫里的餐桌上。不过，我要告诉您，这东西吃下去会觉得火辣辣的，身上立刻就暖和了，而且，王储很喜欢吃这个呢。”

“是么，”最后一个消息最让玛丽高兴，这是王储和她之间难得的共同点呢。但她关心的还远不止这些，要知道，她肚子里上辈子吃惯了辣椒的那条馋虫已经被彻底唤醒了，这小小一盒地辣椒面，可远远不够她过瘾地。

于是玛丽问道，“夫人，您从哪里得到这些辣椒的？”

“宫里地厨师给我家铁匠的，因为他去给人家修好了壁炉，”铁匠太太在提到自己的丈夫时，脸上有着淡淡的骄傲。

那就好办了，既然是从宫里来的，那么，应该有希望去弄来更多的辣椒。玛丽又想到了另一个问题，“您说王储很喜欢吃这个，他怎么吃呢？”

“就这么吃啊，”铁匠太太似乎对玛丽的问题很奇怪，于是，一边回答，一边伸手捏了一小撮辣椒放进嘴里，然后，立刻夸张的开始对着自己的舌头扇风。

玛丽笑了起来，这可是浪费了好东西，辣椒的吃法多种多样，但是这样子生吃干辣椒面，绝对没什么诱人之处，她想了想，自己并不知道这时代有那些材料可以用来烹制辣椒，不过。眼下，做一个油泼辣子应该不成问题。

于是，玛丽就把制作方法告诉了铁匠太太，为了避免对方怀疑，她甚至还谎称是以前看书看到的，然而，这位贤惠地家庭主妇对于玛丽的这种谎话完全没有注意。她已经急匆匆的去准备尝试一下了。

等到了午餐的餐桌上，“铁匠太太版”油泼辣子的香味。甚至盖过了精心烹调的肉汤，王储对此大加赞赏，每吃一块肉，都要蘸一些辣椒油，而且，更令玛丽高兴的是，她那谎言在王储这里。也轻松过关了。

然而，玛丽一边吃饭，慢慢有了一个疑问，她始终觉得，这油泼辣子有一种特殊地，很熟悉的味道，好像，是……是火锅！

就是麻辣锅底地味道！玛丽激动极了。忙问铁匠太太，“夫人，您用得是什么油？”

“是牛油，殿下，”铁匠太太恭恭敬敬的回答，“这块牛油挺好的。本来是留着我家过圣诞节的时候吃的。”

原来如此，玛丽也同时想起来，上辈子吃过的麻辣火锅，都是号称用牛油来做锅底的，难怪有类似地味道呢。随之她又产生了一个更大胆的想法，既然有辣椒，有牛油，那么，能不能做出一份火锅来呢？

吃完午餐，王储回去继续打铁了。而玛丽。则尾随着铁匠太太，又去了她的厨房。

“殿下还有什么事？”铁匠太太显得十分惶恐。

“没什么。夫人，”玛丽微笑着，“我只是还知道一种吃辣椒的方法，想请您做给王储吃。”

“那太好了，”铁匠太太也高兴起来，“殿下快说吧，我巴不得王储和您一直在我这里吃饭呢，这是多么大的荣幸啊。”

于是，玛丽把火锅的做法慢慢的，事无巨细的向铁匠太太描述了一遍，铁匠太太听得非常认真，而且，几乎是从一开始，脸上就挂着一种陶醉地微笑。

“殿下，您介绍的菜肴听起来真是美妙，我担心我做不出来呢。”

“夫人，没问题，我相信您一定行的！”玛丽一个劲儿的给铁匠太太打气，她已经知道，宫里面不准吃辣椒，那么，她要想做出火锅来，目前似乎只能靠这位“煮妇”。

玛丽很快就发现，这位铁匠太太，确实是称职的家庭煮妇，在她的厨房里，葱姜蒜应有尽有，当玛丽看到这些熟悉地东西时，简直要高兴坏了——有了葱姜蒜，火锅基本上没问题了。

而且，铁匠太太还有高汤，玛丽要求她把中午喝剩下的肉汤用作锅底的汤头，铁匠太太虽然看起来很心疼，但显然不会违背王储妃的命令，这浓浓的肉汤一加到牛油爆香了的葱姜蒜和辣椒中之后，立刻发出一阵令人愉悦的噼噼啪啪的响声，同时散发着一种辛辣而浓郁的味道。

成功了！闻着这熟悉的味道，玛丽欣喜若狂。但铁匠太太却还有点儿犹豫，“殿下，您刚才说地是，这锅汤要一直热在火上，然后您亲自把生肉下进去么？”

显然，铁匠太太完全没有领会到火锅那个“涮”字地真谛，当然，也有可能是玛丽表述的本来就不好，至少玛丽现在觉得对方能理解到这个程度，已经不错了，于是她点头答应了。

“可是殿下，您似乎不适合在火炉边亲手做食物啊。”铁匠太太迟疑着说出了她地担心。

说的也是，玛丽想到火锅就兴奋，差点儿就忘了此身在何处了，她现在是王储妃，她丈夫是王储，两个人再想吃什么，也不能在火炉旁亲自动手啊。

这新情况使得玛丽非常沮丧，因而严重的影响了她的思维，她只得关照铁匠太太好好去切肉和蔬菜，而自己，坐到一旁，一边闻着火锅的香味，一边想一想有什么解决的办法。

一直等到铁匠太太把牛肉片、羊肉片和蔬菜都切好——这更加剧了玛丽的郁闷，因为她悲哀的发现，虽然自己弄出了火锅，但上辈子爱涮的许多东西，从茼蒿都豆腐皮，都不会出现了，这无疑中也减少了很多趣味。

玛丽最后决定，她还是暂时不要想亲手涮火锅了。于是。到了吃饭的时候，是把汤锅端到了铁匠作坊里炼铁地火炉上，由铁匠太太动手把肉下到锅里，再捞上来呈给王储和玛丽吃。

然而，王储对这顿美餐还是赞不绝口，其实玛丽自己也很满意，这一次的火锅。至少在味道上，已然无限趋近她记忆中的那种味道了。但她还是不满足。要是能自己动手涮就好了。

玛丽突然想起了上辈子那种传统的铜锅火锅，是啊，如果用那种锅，不就不用在火炉边上，而可以堂而皇之的摆上餐桌了么？她立刻决定把自己的丈夫拉下水，单凭她的力量，大概很难弄出一个铜锅来。

于是。玛丽对王储笑了笑，“殿下，您知道么，如果我们能够亲自动手涮肉吃，会觉得更好吃呢。”

王储嘴里嚼着大片地牛肉，歪着头想了想，才答道，“王储妃。我想，理论上应该是这样的吧，可是总不能让我们亲自到火炉边去动手操作吧。”

“我看过地那本书上还介绍了一个办法，殿下……”玛丽笑嘻嘻的把铜锅火锅的原理讲给王储听，一边悄悄观察王储表情的变化——果然，王储显得越来越感兴趣了。

“王储妃。你说这种锅是有图样的，那么，你还记得那个图样么？”

玛丽便用手指沾着杯子里的葡萄酒，在桌面上画了一个大概的铜锅样子，虽然很粗糙，但铜锅中央乘碳地锅膛部分却表示的很清楚。

王储点了点头，“这个锅是要用纯铜来做么？”

这个，玛丽还真是不知道了，于是她老实的承认，“我不知道。殿下。只是书上说这个锅叫铜锅。”

“那没什么，”王储的口气很轻松。而且透着一种罕见的自信，“等我来试验一下，用什么材料做比较好，这很简单的。”

事实证明，王储的这种自信是理几乎是所当然的，只用了五天，当玛丽看到他地作品时，甚至有一瞬间误以为上辈子的铜火锅跟她一起穿越过来了。当然，这只锅上自然不会有传统的中式花纹和装饰，取而代之的是，法兰西王家的百合花纹章。

玛丽非常认真的向王储表达了她地满意，并对这锅的精致大加赞扬，但她的丈夫显然对此不太习惯，因为他摸了摸鼻子，又摸了摸下巴，才支支吾吾的让玛丽和他一起试用一下这只锅。

事实上，王储肯定是试验过多次，从而对他的锅有了足够的信心，因为他直接让铁匠太太把再次烧好的锅底倒进了新锅中，加足了碳之后，火锅锅底立刻冒出了幸福的泡泡，王储用叉子叉住一片牛肉，兴致勃勃的放进了锅中。

“王储妃，你知道牛肉要煮多长时间么？”王储掏出了一只怀表，看了看，“我已经试过了，35秒之后拿出来味道最好。”

在随后而来的圣诞节中，几乎全凡尔赛地人都为“王储地火锅”——这是由玛丽确定的最终叫法——而着迷着。国王不能吃辣地，于是玛丽又提出了清汤锅底供国王享用。凡尔赛的厨师们知耻而后勇，设计出了各种各样的锅底，而且，最令玛丽惊奇的是，为了搭配那些清汤锅底，他们居然发明了好几种酱汁的小料蘸着吃。玛丽本人从上辈子起就习惯于吃麻辣锅的时候不用小料，于是这一次，只能把这个发明留给更需要的人来做了。

凡尔赛的贵族们只是满足了口腹之欲，而最大的获利者，居然是王储作坊里的那些铁匠，王储当然不再亲自动手做锅，于是这些铁匠们成了唯一知道这锅的做法的一群人，贵族家为了自家也能吃上火锅，往往一掷重金请他们做一只锅，于是，在这个冬天里剩下的日子里，几乎所有的铁匠，都通过生产和出售“王储的火锅”而发了家。

最不好意思的是王储，因为他一直私底下跟玛丽说，这个锅其实应该叫做“王储妃的火锅”，因为锅的设计者实际上是她。玛丽当然不会承认他的这种说法，她告诉他人人都知道这个锅是他做出来的，如此反复了几次之后，王储也终于不再坚持了。