第82章 真正的过年

虽然陈林老是吐槽盆地里的天气，难得见到天气晴好的时候。

但有一点是需要澄清的，那就是陈林上辈子活了五十多年，每个年都是在盆地里过的。

要么在老家，要么在县里。

无论在哪，过年期间遇到阴雨天的概率极低，五十多年也没遇到过几次，基本都是大晴天。

感觉这年专门给县里人过的似的。

陈林无聊了两天，大年初二就开始热闹了，因为要去拜访亲戚，因为有亲戚会来拜访。

每家每户家里的灶是不会冷的，醪糟汤圆没了立即又煮。

这年头跑远地方的不多，最远也就是省城了，因此村里的人都会很齐，很热闹。

娱乐活动很少，除了摆龙门阵，就剩下打牌了。

后世经常刷到一种对比视频，对比刚回村、过年期间、过年后三种状态。

三种状态分别是底气很足、意气风发（牌桌上）、落魄回厂。

看视频的人忍俊不禁，但仔细想想确实是种陋习，因为很多人回村打牌根本不是玩玩而已，已经算得上赌博了。

90年代的过年还没到这个程度，基本上就是打牌打发时间，因为也没别的娱乐活动了。

麻将、贰柒拾、扑克还有长牌。

贰柒拾其他省份不知道，盆地里陈林知道的只有眉城和乐城两个市有，省城都不常见。

长牌盆地里俗称红点点，就是有天地人和四种牌那种。

四种玩法就可以坐满一个院子了，因为围观的人更多，过年期间打牌就别指望安静了，肯定会有人指指点点。

陈林每种都会，但从不参与，因为不精通，只是知道规则那种。

然后思华的麻将和贰柒拾是陈林教会的，还真就教会了徒弟饿死了师傅，思华牌技远超陈林，领悟力简直超强。

所以思华就在家陪着来拜年的人打牌，陈林就带着波波四处拜访。

陈林看似没事干，但却一点都不觉得无聊了，这才是他怀念的过年的热闹氛围。

至少带着波波逛一圈下来，醪糟汤圆是喝饱了，八卦更是听了不少，波波还收了不少红包呢。

当然陈林也给出去不少，好在目前下一辈目前大多就只生了一个，还有很多没生的，所以陈林总体上是赚的。

这年头说是过年红包，但都是直接给现钱。

“幺儿啊，你的红包就直接给老汉儿拿来买烟了哈，老汉儿也不骗你，说什么帮你存起来的鬼话，你同意不啊？”

“啊~~啊~咯咯咯！”波波看到亲爹跟他交流，高兴得很，手舞足蹈的回应陈林。

“同意就好同意就好，你还小，我们两爷子就不说什么立字据了，长大了别不认账找我还哦！”陈林骗起儿子的钱来是真的很顺手。

波波乐得找不着北，开心的跟自己不当人的爹互动着，最近爹妈一直陪着，波波也很是开心，从婴儿时期就体会到了过年的快乐。

陈林带着波波在村里走了一圈后回到家就开始忙碌了，家里有人拜年，无论来拜年的人中午吃不吃得下，都是要准备丰盛的午餐的。

操作也简单，腌制好的腊肉香肠、猪舌猪尾巴、煮好的鸡鸭，切吧切吧，该凉拌的凉拌，再炒两个素菜就搞定。

炖菜也是早上起来就炖好的，猪蹄肘子炖海带，从锅里舀出来端上桌就行。

没一会儿就收拾好了一大桌，招呼后却没人上桌，都不愿意下牌桌！

最后生生吃成了流水席，饿了的打一碗饭随便吃点就又回桌上了。

陈林做好了就不管了，爱吃不吃，带着波波午休去了，小孩子还是要多睡觉的。

再说波波本来就很能睡，下午睡了，晚上也不会吵闹。

正月初三，兄弟们都来了，孔老二不知哪里找的大面包，不敢开货车啊，这大冬天坐车斗里，人都会冷木的。

朱朱和管管是陈林去接的，因为两口子初二就到了朱朱家了，朱朱老家在宝镇水泥厂，就是陈林遇上扒手那里，离陈林老家不远。

兄弟几个到了后跟陈父陈母拜了年，孔老二看着陈林家院子里的几桌牌局就开始吐槽：

“你说有好耍的就这个啊？那我们过来干嘛，谁家里没有啊！”

东东也跟着说道：“就是，我新做了几根鱼竿，窝都打好了，还是被他们拖过来了！你要是安排我打牌，正月里必须给你开个印！”

东东这是在占陈林的便宜，县里三十打孩子叫封个印，正月里第一次打孩子叫开印，不管封印开印，反正都是打孩子。

“滚你的，钓鱼还不简单，我这边堰塘水好鱼好，而且堰塘没人管的，里面基本就算野生的鱼了，各种竹子都有，你可以慢慢费！”

陈林笑骂，然后接着说道：“不过你要钓鱼要等等，今天肯定不是喊你们来打牌啊，来，第一个活动马上开始！”

陈林说完指向了堂屋大门右侧的石磨：“今天我们第一个活动，推豆花！”

“······”

兄弟们都无语了，妈的，大过年的来拜年，还要干活是吧。

按照县里的习俗说法，初一遇到什么，就会决定一年的走向，也就是初一干了活，一整年都会劳碌！

在兄弟们看来，这初三和初一没区别啊，看来今年又得跟着陈林累了！

无语是无语，但大家都兴致勃勃的开干了，因为这年头在家吃一顿石磨豆花，确确实实算得上大餐了！

一大桶黄豆早已泡好，兄弟们轮流上阵，两个推，一个添豆子，将近一个小时，才把一大桶豆子磨完了。

因为石磨磨豆子，只一次是不能完全磨碎的，陈林他们磨了三次！

做豆花的时候，陈母要来帮忙都被拒绝了，只让她在一旁指点，因为大家都玩上瘾了。

磨好的粗制豆浆放进土灶大锅上开煮，一个大桶上面盖着细密的滤网备用。

粗制的豆浆煮好后就往滤网里倒，豆渣全部被滤网隔离，这时候就要合拢滤网，不停挤压，把豆浆全部挤干净。

滤出的豆浆要放回锅里继续煮，当然，现在已经可以喝豆浆了，白糖打底，在厨房的人一人喝了一大碗。

在村子里自己做豆花，只有厨房里的人有机会喝豆浆的，以后会加上孩子，现在厨房外的人是没份的。

最后的卤水是陈母放的，因为这个确实需要经验，多了不好，少了也不好。

盆地里喜欢吃豆花饭，讲的是吃嫩豆花，很多专门卖这个的店铺打的招牌就是某某嫩豆花。

讲究的就是一个嫩字！这个很看火候，农村里做一般只有前几碗很嫩，后面都会老，因为灶里的火不是一下就熄灭的。

陈林家是反其道而行之，就喜欢吃老的，原因很简单，手笨，太嫩了夹不起来！

波波以后也会完美继承这个缺点，就喜欢吃那种老的，煮到带沙眼的最好。

但今天陈林特地嘱咐了，要迎合大家的口味，因此煮得很嫩。

卤水点下去后，豆花刚成形，豆腐水刚清亮，灶里就不再添火了。

陈林拿菜刀把豆花分成一小块一小块的，就装在碗里起锅了。

油辣子早已准备好，村里自家做一般还会为每个油碟加一些猪油，吃起来那叫一个爽。

今天打牌的众人也不赖在牌桌上了，可见村里面嫩豆花的地位。

大家热热闹闹的开吃了。

陈林家的男人有一个遗传，吃辣的和烫的会疯狂出汗，头发稍都会全打湿那种，但摸身上就没有一点汗。

现在的陈林就这样，后世的波波更是，都喜欢吃豆花，最后都是把拌着油辣子的豆花放米饭里一起拌着吃那种。

因此常常被吐槽，比如现在，东东就开口了：

“眼镜儿你慢点喂，有必要抢得满头大汗么，又没人跟你争，锅里还那么多！”

“滚！吃都堵不住嘴！你懂个屁，这代表我散热系统好！”陈林用了后世波波提出的解释言论。

“老子信了你的邪！”四个兄弟默契的同时喷回来。

“哈哈哈哈哈！”大家都笑得开怀！

波波喝了一点豆浆，被陈母制止了：“还没开荤，不要喂这些，小心以后不喝奶了。”

陈林两口子对视一眼，都很震惊，但也很开心，这是陈母第一次提点啊。

这个年，真的过得越来越有意思了。