整日两耳不闻窗外事,咸鱼躺享福。除了有些苦恼,这具身体只要有稍微大点的情绪起伏,就忍不住哭以外,日子过的当真是十分潇洒快乐。
导致他一下子有些不明白为什么卢大海那么吃惊。
他还以为卢大海不愿意,“爹说你愿意跟着我打下手,学做红烧牛肉的啊。”
如果不教卢大海的话,后面他就要天天早起跑来盯着,他怕自己会再次猝死。
他这一世要杜绝一切猝死的可能,必须要劳逸结合,可不能再把自己给累着了。
“俺当然是愿意的!”
卢大海急忙表态,他怎么可能不愿意!他就是没想到这么快,这么简单。
这可是千载难逢的好机会,他这是鸿运当头啊!不然咋能被这么大的馅饼给砸中!
黎小鱼耳膜有些痛,卢大海的嗓门着实不小。
他揉揉耳朵,“好吧,那你要看仔细了啊。”
卢大海打起十二分的精神,紧盯着黎小鱼抓香料的手。
黎小鱼怕卢大海不认识香料,抓的时候会给他详细介绍。
不求他一下子完全记住,但要有个印象在。
等香料配好,牛肉再次入锅炖煮。
期间什么时间调什么火候,黎小鱼也都仔仔细细的告诉卢大海。
为了加强记忆,是卢大海掌火,黎小鱼在边上指挥。
大半个时辰后,大陶锅的盖子已经遮挡不住炖牛肉的香气。
厨房里烟雾缭绕,全是肉香。
牛肉已经开始入味,变软。
只要用小火煨着就可,需要时取用再深入加工,能减少炖肉时间,提高出菜效率。
黎九州看日头上来,去小冰窖取了盆冰送去小厨房。
刚到门口就闻到了令人嘴馋不已的香味,他嗅着鼻子,“小鱼你做的这是啥,咋这样好闻!”
第10章
黎九州知道黎小鱼会做菜是一回事,亲眼看着又是另一回事。
以前虽然在不知情的情况下吃过,也知道是好吃。
可味道具体是什么样的,早就给忘了。
这会的香味扑鼻,让黎九州有了更实质的感受。
嗅着肉香,神情都不由自主的陶醉。
闻着都这么香,吃起来不得把人给香迷糊啦!
黎小鱼上前接过他爹手里的冰,“红烧牛肉,待会弄出来我给爹娘弄一碗,你们就坐在店里桌子那吃。”
黎九州一听连忙摇头,“那咋成啊!你娘吃和你吃倒是成,爹就不吃了,留着卖钱多好啊。”
“就是你们吃了才能卖钱嘛。”黎小鱼把冰盆放下,离卢大海的位置比较近。
他蹲下来贪蹭一些凉气,在黎九州疑惑不解的目光中继续说:“外头人不知道我们的红烧牛肉多好吃,你和娘在外头吃了,叫来来往往的人路过看见。万一就有那些瞧着你们吃的香,要进来买的人呢。”
黎九州一下子就被说服了,“成,我和你娘也不在铺子里面吃,我们端门口吃去,这样还能看的清楚些。”
黎小鱼笑了笑,没再说什么,舍得吃就行。
米饭是早就闷上了的,木桶很大,满满当当的全是米饭。
黎九州看着这些量,有些担心,他怕卖不完浪费了。
黎小鱼看出他爹的心思,“爹,红烧牛肉弄出来后,给大伯父那边送些吧。正好与同僚分着吃,还能增进感情呢。”
想到自家大哥的处境,黎九州也觉得可行。
他闻着这肉可香,不信那些人能抵挡得住。
“好,我多装些大米饭过去。你大伯父爱吃着呢。”
黎小鱼见牛肉炖差不多,他再次行动起来。
用陶锅加了适量香料炒制,加入炖煮入味的牛肉,倒进去翻炒,再倒上酱油上色添味。翻炒均匀,加了水进行最后的炖煮,出锅前加入盐进行调味。
给大伯父的这份,黎小鱼没有加土豆。
给他爹娘的,因为要吸引食客,他们的里面加了土豆,不然还要解释为什么不一样。
牛肉价贵,想要卖的价格低一些,只能添加点别的,让量看上去多。
不加土豆直接售卖的话,一碗也没几块肉,实在是磕颤。
黎九州先给他大哥送了纯红烧牛肉,他赶着回来吃肉揽客,自己奢侈一把,坐了马车过去。
也不去那府衙门口,直奔小巷。
黎九章正与同僚说着话呢,就听到外头的小吏进来,将手里超大号的食盒吃力的放在桌面上,“黎大人,您的弟弟来了。说是给您送吃食。”
黎九章和两名同僚吃惊于食盒的大小,他道:“这么多?他人呢?”
放下食盒的小吏暗暗的松松手臂,“交代了一下,说是给大人送来饭馆里新的招牌菜,说完人就走了。”
“我知道了,你先下去吧。”
黎九章实在是好奇食盒里装的是什么,怎么这样的多。
一旁的两位大人目光也挪了过去,这会也快到饭点了,没想到在这已经待了这么久,便起身告辞。
黎九章也没有留人,他是知道黎家小饭馆厨子的厨艺的。
真把人留下来,叫人尝了这饭菜味道,怕是能得罪人。
等人走后,黎九章打开食盒,就闻见一股诱人的肉香。
这什么味道!怎么这么好闻!
黎九章打开食盒的速度不由得加快,彻底打开后,终于看清了菜的模样。
色泽红亮的汤汁包裹着肉块,香气随着热气扑面而来。那味道像是会勾人一样,直往鼻子里钻。咸香诱人,促使着人快些品尝。
黎九章没有犹豫,直接叫人备了碗筷来。
首先就是夹一块叫他疯狂吞咽口水的肉,夹住肉后,边往嘴里送,边伸长脖子,急不可待。
在肉入口之后,味蕾瞬间被折服。
汤汁浓郁,将肉紧密包裹着。肉质鲜嫩有味,带着微微的油脂软糯,回味有淡淡香料的味道,口感细腻。
竟然是牛肉!好吃!
黎九章吃的眼前一亮,他克制住自己不要下第二筷,这样多的量肯定不是给他一个人吃的。
筷子已经被他用过,再下第二筷,就不好给他人分了。
牛肉价贵,他来辞州这些日子,也就吃过三五次。
还都是与同僚吃酒,会点上一盘,能吃好久。
而他吃的那些,没有一道是比今日吃到的好吃。
黎家小饭馆的厨子什么水平,他是知道的。
这样好的手艺,京城都少见,到底是怎么回事?
黎九章带着疑惑将牛肉给分了,第二层是满满当当的大米饭。
他有些无语,给这么多,是怕他连米饭也吃不起了?
为了不浪费,黎九章将米饭也分了。
正好与他交好的那几位,都在府衙饭堂吃饭。叫了两个小吏,端着碗就朝着饭堂走。