第 32 章 32 围炉打火锅

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季半夏明显愣了下,随后道：“没事，不辛苦。”

陆雩明显不信。要把院子前后打扫得这么干净，得多累啊？

要换作他,恐怕早就累得直不起腰了。

“不行，一定要请！”他坚持道。

季半夏拗不过他，只得道：“行，那我这两天去人牙子市场看看。”

陆雩：“人你来选？”

“嗯。”季半夏点头道：“要在家里长待的,我去挑比较放心。”

陆雩点头同意。

可能季半夏去会更好。

他这人容易心软,要不然上次也不会带李孝雨回来……

“你还煮了饭？”他走过去揭开锅中水浴的木桶，饭香四溢。他咂了咂舌,心想可惜了。这是他最爱吃的木桶饭。

“我在等你买菜回来再做饭。”季半夏瞟了一眼他手中满满当当的篮子，问：“你怎么买了这么多？”

陆雩道：“我还叫了伏成周，本来想晚上打火锅吃。”

“那就打火锅吃吧。”季半夏颔首。

陆雩道：“那这些饭不是浪费了吗？”

季半夏：“可以留着明日吃,或者出门送给邻居。”

陆雩想了想说：“那还是送给邻居吧。”

精米煮熟的木桶饭是好东西,想必邻居也不会嫌弃。

季半夏颔首：“嗯。”他想的是再添几个菜，可以拿给影子们吃。

为煮火锅,陆雩特意在打铁铺那里买了一口结实大铁锅，中间用半指薄的玄铁片作隔档，这样就可以煮鸳鸯双锅,而不至于窜味。

季半夏见他在忙，便主动把菜篮子拿进厨房里，让潜藏在后院的影子帮忙洗菜。

四五个影子,蹲在河边，踏踏实实地洗起菜来。

别的影子在潜伏刺杀做任务，而他们在洗菜。

陆雩升起火，在炒制火锅底料。

古代的酱料比较稀缺，但辣豆酱之类还是有的。他先倒入一杯菜籽油,加入葱姜蒜爆炒出香味，接着加入酱料、花椒辣椒八角香叶等香料继续煸炒。炒得差不多后，就连同盐、酱油等调味料加水一并倒入锅中，等待其沸腾。

他用勺子蘸了浅尝一下，发现味道虽然没现代精工制作的锅底好吃，但也还算可以了。

精髓就在于够辣，够咸，够麻。

另一个锅底陆雩准备做清汤。

不过时间有限，他没功夫熬鸡汤或大骨吊味，便只做菌菇汤。

在锅里加入葱姜、枸杞红枣、胡椒、花椒、盐、酱油，以及香菇，一点点油。

最后，还要做一个简易的炭火边打小炉，把铁锅架上面煮。

他做锅底很快，顶多不超过两炷香的时间。

想起菜还没洗，陆雩探头进厨房，却发现木柜台上已码放着整整齐齐、洗干净的所有菜色。

萝卜全部切成了剥片，就连肉也切成了丁块卷

状。

陆雩吃了一惊，心想季半夏的手脚可真勤快。

她一个人干活的速度，完全就可以抵仨。

托半夏的福，他只要把这些菜端出去，再弄个火锅底料，就可以烫菜开吃了。

就是她人去哪了？

他环视周围一圈没见人便喊道，“半夏，半夏你在哪儿呢？”

“来了。”季半夏推开后院门，手里拿着个空碗走出来道：“我去给隔壁送饭了。”

陆雩边端菜边回头问：“邻居人怎么样？”

季半夏：“是一对上了年纪的哥儿夫妻，人看着还行。”

“哦哦。”陆雩看着她道：“你坐着等会，饭马上就可以开吃了。”

季半夏没坐，帮着他把菜都端出来。

因为盘子太多，一整张大圆石桌还放不下。陆雩寻思等之后如果要开店，得找木工定制那种带多层的收纳滑轮柜。

季半夏看着红艳艳的麻辣油锅底，眼中划过一丝诧异。

“闻着挺香的。”她道。

“那可不。”陆雩笑道：“吃着更香。”

两人正说话间，敲门声响起。

陆雩起身去开门，门一开，外头站着伏成周。

伏成周几乎是迫不及待地踏过门槛走进来，看着院子里桌上的火锅，惊叹道：“你这味儿闻着是真香啊，我刚在好几里外就闻到了。”

陆雩给他拿了双筷子和碗，指了指竹凉席道：“坐下吃吧。”

晚风习习，月明星稀，晚冬的天还是颇冷。

不过这热气腾腾，不断飘出蒸烟袅雾的火锅却驱散了几分寒意。

三人对桌席地而坐。

陆雩先放了一些牛肉和猪肉薄片进辣锅里煮，没一会肉就熟了。

他用筷子夹给季半夏，温声道：“多吃点。”

“谢谢。”季半夏沾了沾酱料送入口中，点头道：“味道果真不错。”

一旁的伏成周幽怨道：“陆兄，你都不给我夹。”

陆雩斜睨他一眼，道：“你又不是我老婆。再说，你自己没手吗？”

“行行行。”伏成周自己夹筷去捞，捞到了一块肉便急急送入口中，烫得他直吸气。

细尝之后，他又连着夹了好几筷，神情惊艳。

“这也太好吃了！人间美味，这样煮出来一点腥味都没有。”伏成周吸哈吸哈地朝陆雩道。

陆雩稀奇道：“你能吃辣？”他以为祁县本地人一般都接受不了麻辣。

“不太能……但你这味儿太过瘾了，我一吃就停不下来。”伏成周是一边吸气喝水一边还要吃。吃了没一会他的双唇就红肿起来跟香肠似的。

陆雩：“那你多吃点。”

说罢他又下了不少菜。荤菜腥味重，放辣锅。素菜他一般就放清汤锅。因为锅底本身就带了咸味，最后煮出来的味道正刚好。

而让陆雩惊讶的是，季半夏喜食羊肉。这次大半盘羊肉都是她

吃完的。

他本以为南方人一般是比较少吃羊肉。想着下次应叫跑南北的杂货商人帮忙带一头整羊回来。他做烤全羊给半夏吃，她兴许也会喜欢。

季半夏往常的饭量就比陆雩还大，这次更是胃口大开，吃了不少。

伏成周更是……照他自己的调侃，就是幸好陆雩只请他这一顿，否则他能把陆兄家底都吃穷。

“过瘾，太过瘾了！”伏成周赞道。

这一顿饭在冬日吃得三人满头大汗。火锅味香溢整条街巷，不少邻居都好奇地探出头来张望，想知道到底是哪家在煮吃食，竟这么香。有小孩哭闹着也想吃，爹娘一顿竹笋炒肉，闹得巷子里一阵鸡犬不宁，暂且不提……

饭毕，伏成周主动留下来帮陆雩他们收拾残局，洗锅刷碗。

同时他也打算跟陆雩商量一下开店事宜。

原本伏成周是有些犹豫的，可今日亲自吃了这顿火锅，让他明白此事大有搞头。

祁县人是吃不了辣，可那个菌汤锅也十分鲜美。

陆雩告诉他，“还有毛肚、黄喉等食材，用来打火锅更加鲜美。”

但这些食材须要找到供应商，且保证新鲜程度。他之后还要考府试，可能暂且没这么多精力放在开店上。

伏成周闻言便拍了拍胸脯，大包大揽道：“陆兄，你尽快去读书，这些琐事就交给我吧！”

“好，那我先谢过伏兄了。”

随后两人又商议了分成合作问题。陆雩将其称之为入股分红，伏成周听得一愣一愣的。

要正式开一家酒楼，租金、装修、餐具桌椅等都需要不少钱。

伏成周手里虽有私房钱，但无法一人承担。

陆雩便说前期投资的话是两人对半，后期分成也是一人一半。

伏成周点头，认为这样很公平。

陆雩出了火锅的方子，而他后期出力，负责经营铺面。

季半夏听他们商议，心想类似的火锅酒楼开到京城去应当会更受欢迎。

只是天子脚下，寻常人想要开店，困难重重。

伏成周也很快想到了这一点，向陆雩建议道：“我们不如直接把酒楼开到安庆府？安庆府地域更为繁华，且那边的人喜食辛辣。”

陆雩却摇头道：“不可。安庆府我们人生地不熟，贸然迁徙没有把握，还是先留在祁县，稳扎稳打把生意做起来再考虑分店事宜。在祁县，你我都有认识的人脉，不至于受人欺压。”

“好吧。”伏成周仔细想想，也觉得陆雩说得有理。强龙压不过地头蛇，酒楼业是最吃关系的，下到收下水的老头，上到官府，都需要打点。

眼见季半夏神色似有些困顿，陆雩送辞：“天色不早了，你先回去罢，我们往后再议。”

伏成周点头道：“我这几日先去街市上寻寻转让或出售的铺面，一有消息便通知你。”

陆雩补充：“最好找有两层楼的，二楼可做包间。”

伏成周：“好好。”

临送伏成周出门时，陆雩又突然想起什么，写了一张纸条递给他。

“这是我之前认识的一个商人在祁县的落脚点，你看看能否联系到他，低价购买香料。”

伏成周低头，只见纸上写着一个名字，卢启宇。

……

夜深人静之时，陆雩已沉沉睡去。

可能是今日在外采买奔波太累了，虽是在陌生之地，但他几乎沾枕即眠。

隐约间，他似乎还做了个梦。

梦到自己金殿传胪，高中状元……风风光光地骑马游街，回家娶贤妻。

陆雩不自觉露出了幸福的笑容。

隔壁厢房，影子恭敬奉上飞鸽信书：“主公，王爷言京城事变，希望您能早日赴京。”

“知道了。”季半夏慵懒应道，看完信件后直接将其放到蜡烛上，点火焚烧。

影子小心翼翼地问：“您打算何时进京？”

火光跳跃，映着季半夏脸颊明明灭灭。昏暗夜色下，格外显现出几分有别于女子的分明棱角。

在没有刻意压抑的夜晚，他的声线雄浑低沉，分明是属于男子。

“看我心情。”他懒洋洋的语调带着几分阴沉。仿佛风雨欲来。

而外头也确实飘起毛毛细雨飘进窗内，寒意砭人肌肤。

影子跪在地上，莫名地瑟缩了一下。！