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拉开餐厅的障子门?,白绵伸了个大大的懒腰,感叹道?:“终于回家了,果然还是自己的小?窝待着舒服。”
今天的经历过于波澜起伏,神经兴奋大半天后难免有些疲惫,好想去美?美?泡个澡然后缩在被窝里咸鱼瘫。
中?原中?也正好奇地打量这家只在情报中?看过的餐厅,闻言说道?:“累了的话要先去休息吗?我可以自己找事情打发时间,不用管我。”
“不用了,中?也先生还没吃午饭吧,我先做个饭填饱咱俩的肚子。”
他打量了几眼她的表情,提议道?:“我来做也可以。”
不管是加入港丨黑前还是加入港丨黑后,中?原中?也都是自己料理私生活,做饭的手艺还算过的去,至少不会像太宰治那样做出能让人失忆三天的清炖鸡。
白绵有点心?动,可又想先请中?也尝尝自己的手艺,纠结两秒还是婉拒了。
“还是我来吧,中?也你?坐着休息一会儿。”
打开后厨的灯,她一边系围裙一边问道?:“吃勃艮第?红酒炖牛肉怎么样?”
“可以,我不挑食。”
一听是这道?料理,中?原中?也当即双眼一亮,难得露出期待的表情。
白绵情不自禁露出一个笑容,干劲满满地忙碌起来。
红酒炖牛肉是一道?著名?的法国料理,菜肴的名?字来自配料中?两样勃艮第?的名?产:牛肉和红酒。
在许多红酒爱好者眼里,勃艮第?是世界上最负盛名?、最昂贵的葡萄酒产区,没有之一,所以勃艮第?红酒也是葡萄酒的极致。
用这样的葡萄酒能完美?激发出牛肉的香味,这道?料理也被许多饕餮评价为牛肉美?味的极限。
不过别看红酒炖牛肉名?气大,其实它制作?起来并?不难,食材也都很简单,算是很多学习法餐的料理人入门?第?一课的菜式。
白绵拿出一条上佳的牛肋条,洗净后切成5厘米见方的小?块。
考虑到中?也的食量肯定很大,她没有吝啬,一口气切了满满一大盆才?停手。
直把中?原中?也本人都看得一愣一愣,拿不准是她好客还是她本人食量就?那么大。
没有注意到这个小?插曲,她继续自己的料理。
将牛肉块腌制上,白绵转身起锅开始煎培根。
这一步是为了获取香喷喷的培根油,相比起普通的食用油,培根有种独特?的风味,并?且其中?的胶质能让后面的汤汁更为浓郁香醇,使整道?料理的味道?更有层次。
对?了,记住这里不能放油去煎,空锅放入培根慢慢煎炸就?好,不然味道?会变。
等油都被炸出来后,白绵用漏勺将焦黄的培根都捞了出来,然后趁着热油热锅直接倒入牛肉块翻炒。
热油接触到牛肉不断发出“滋滋滋”的声音,随着时间流逝,一股浓郁的肉香也随之飘散开,让人食欲倍增。
中?原中?也面上不动神色,喉结却不自觉滚动了一下。
难怪情报里会多此一举加上一句“目标任务厨艺很好”,他还以为是监视的情报人员没东西写凑数的,没想到是真的很厉害。
白绵不知道?他心?中?的想法,认真注视着锅中?的牛肉。
待到每块牛肉都变成漂亮的棕褐色后,她当即将牛肉捞出,转而放入洋葱、胡萝卜翻炒出香味。
等到油里浸满了蔬菜的清香,又将菜捞出,重新将牛肉和之前的培根倒回去,然后在锅中?加入盐、胡椒以及面粉,让一锅调味料充分混合,将每块牛肉都紧紧包裹起来。
这一步做完后就?将锅子连带牛肉一起送入烤箱,开160度烤制4分钟。
这是为了让牛肉表面形成酥脆的脆皮,同时让牛肉更加入味。
千万别嫌麻烦而省略这个步骤,为了之后的美?味稍微麻烦一点很值不是吗。
等待牛肉烤制期间,白绵又马不停蹄地制作?起配菜。
拿出一袋蘑菇和一袋小?土豆,她向中?原中?也问道?:“中?也想吃口蘑还是土豆?”
“口蘑吧。”
“行。”将小?土豆放回去,白绵一边处理口蘑,一边闲聊道?:“太宰先生经常会在外面留中?也的电话吗?”
“以前经常做,叛逃后那条青花鱼才?不敢招惹我。”
中?原中?也误以为她是想打听太宰治的过往情史,难得说了句越界的话:“跟青花鱼做朋友可以,但是最好不要对?他产生超越友谊的感情,这家伙根本无法正常回应别人的情感,我可不希望哪天也接到你?哭诉的电话。”
其实做朋友也挺糟心?,但看她和太宰相处得挺开心?,想来应该是不介意。
“那除了哭诉我能联系中?也吗?”她笑着反问道?。
“哈?我可没那么多时间充当你?和青花鱼之间的情感顾问!”
以前被迫安慰一堆为了太宰治而心?碎的女性也就?算了,现在他才?不要给人出谋划策追求青花鱼,想想就?恶心?。
而且刚刚他的话她是一点儿没听进去吗?选谁不好非要选青花鱼,
中?原中?也皱着眉看向白绵,一副恨铁不成钢的表情。
“噗~”
白绵哈哈一笑,解释道?:“我没有追求太宰先生啦,只是普通朋友,说想要联系中?也也是作?为普通朋友之间的相处,偶尔和你?分享一下生活、聊聊日常而已。”
“随便?你?。”
中?原中?也拉了拉帽子,微微偏过脑袋,“不过我的工作?很忙,没那么多时间闲聊。”
“没关?系,有时间就?聊两句,没时间就?忙各自的事,朋友不就?是这样的存在吗。”
白绵将牛肉从烤箱中?端出来,重新倒入锅中?进行后续的制作?。这里就?是最后一步了,加入香料、红酒、牛肉汤以及小?番茄慢慢炖煮即可。
中?原中?也深吸一口气,先是露出陶醉的表情,随后又不可置信地问道?:“你?拿的这瓶不会是1990的罗曼尼康蒂吧?!”
“对?,中?也鼻子好灵。”
白绵点点头,将手中?空掉的红酒瓶递给他。
看着他小?心?翼翼像是抱着什么珍宝一样接过打量,她忍不住说道?:“其实我这里还有几瓶1952年、1990年、1995年、1999年的极品,中?也感兴趣吗?”
“什么?!”
第70章新世界!被神遗弃的地方
众所周知,酒都是讲年份的。
年份越是长其价值就越高,如果还附加了一些值得纪念的特殊意义,那这瓶酒的价值甚至远超酒本身。
罗曼尼康帝被誉为天下第一酒庄,酒庄内生产的葡萄酒甚至没有?零售