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一口,太宰先生要是没事就来帮我洗菜吧,顺便也给你做一份。”
白?绵点了点食材,挽起袖子开始择菜洗菜。
一听自己也有份,太宰治当即来了干劲,撸起袖子乖乖帮忙。
看着料理台上?琳琅满目的东西,他忍不?住问道:“这么多食材都做酱的吗?”
“对啊,竹笋和牛肉搭配可以做笋干牛肉酱,和扇贝搭配又可以做成笋干扇贝酱,牛肉又能和鲍鱼做成牛肉鲍鱼酱。海胆很鲜可以不?用加其他配料,单独做成海胆酱,虾子也一样,这种小虾米平时食之无味弃之可惜,做成酱下饭就特别香,还有小章鱼、蛤蜊、香菇也都一样,其实只要喜欢什?么都可以做成酱的。”
“听起来都好好吃的样子。”
太宰双眼一亮,身后摇起了无形的猫尾巴。
“我可以多来几?份吗?”
“要那么多干嘛?”白?绵抽空瞅他一眼,“虽说自己制作的下饭酱用料很安全,但也不?至于天天吃这个,不?会腻吗?”
“我恨不?得天天都能品尝到白?酱的手?艺,怎么会腻。”他大声夸奖道,随后眼巴巴地看向她。
“你也知道我厨艺很糟糕,平时吃饭要么是罐头要么是靠你赞助的秃黄油,再不?然就是去便利店买打折便当和面?包,真的很需要一些?下饭酱挽救我的生活品质。”
“……”
哪儿就过得那么艰难了?!
没记错的话?武侦办公室楼下的咖啡厅是提供点餐的,可能种类不?算丰富,但味道绝对不?算差,而且武侦周围可是有不?少?餐厅的,走路过去也就几?分钟,来回花不?了什?么时间。
白?绵向太宰治投去怀疑的眼神。
当然什?么破绽都没看出?来,她的段位还是太低了,根本不?是这只机敏黑猫的对手?。
大黑猫故意蜷起爪子放在下巴下卖萌,一双眼睛还眨啊眨,不?断朝她发射小爱心。
无奈地叹口气,她还是妥协了:“知道了,每样都给你做一瓶。”
“白?酱最?好了!”
太宰治欢呼一声,跟在她身后转来转去。
白?绵也懒得管他,叮嘱一句不?要玩灶台后便自顾自忙碌起来。
刚做好第一份酱,一旁的蒸笼便发出?奇异的香味,成功把大黑猫勾了过去。
“好香好香,白?酱,里面?的包子还没好吗?”
“我看看。”她放下手?中的锅铲,走到蒸笼旁边观察了一下,“时间刚刚好,可以吃了。太宰先生站远一点,水蒸气很烫。”
让太宰治往后退了两步,她掀开蒸笼盖,露出?里面?的包子。
“哇~”
太宰治情?不?自禁地发出?惊叹声。
只见蒸汽朦胧之间,雪白?饱满的包子卧在青翠的竹制小蒸笼里,乖巧又可爱。收口处的褶皱均匀散开,宛若朵朵白?菊,不?像是吃的,倒像是什?么玉雕作品。
“好漂亮的包子,不?愧是白?酱,不?过它怎么这么大?”
他伸长手?臂遥遥比划了一下,发现一个比他脸都大了,他还是第一次见到这么大个的包子,不?由得有些?新奇。
“这个是我特意做大的,大个的吃起来更爽,小小个精致是精致,但总感?觉才?刚尝个味道就吃完了。”
白?绵带上?防烫手?套,挨个将脸盘大小的小蒸笼从大蒸笼里取出?。
“蟹黄包准确来说应该叫‘蟹黄汤包’,它的奥妙与精髓就在这个“汤”上?。里面?的汤汁很讲究,不?是单纯的肉汁,而是专门用散养土猪的猪蹄加上?土鸡,花几?个小时慢慢煨出?来的醇厚高汤。”
“包包子前先将高汤送去冷冻成汤冻,之后用七分瘦三分肥的猪肉和活螃蟹体内取出?的蟹肉、蟹黄调制成馅料,一起包起来上?锅蒸,这才?有你看到的皮薄如纸、吹弹可破的状态。”
“原来有这么多讲究啊,一定很好吃。”
太宰治吸溜一声,只觉得肚子里的馋虫要控制不?住了。
“这算什?么,我只是大略讲一讲而已,真正制作起来足足有33道工序呢。”要不?是系统功能强大,那么点时间她也做不?出?真正的蟹黄包。
“先给你拿三个,再添一碗卡莎粥应该够分量了,当然要是不?够你再喊我,我给你拿。对了——”
白?绵本想?回去继续做下饭酱,突然又想?起什?么,转身对太宰说道:“吃的时候小心一点,里面?的汤温度很高的,不?小心可能会把你的嘴巴烫破皮。看到旁边那根吸管了吗,可以先用吸管慢慢喝掉里面?的汤汁,等?可以轻松用筷子夹起来再吃包子本体。”
“好哦~”
太宰乖乖放下筷子,转而去拿那根吸管。
他就说怎么会配一根吸管在旁边,原来是用来喝汤的,这吃法还真是有意思。
小心翼翼地将吸管插大包子里,太宰俯下脑袋,凑上?去小心地喝了一口——
好鲜!
这汤不?愧是经过一系列工序才?做出?来的高汤,浓而不?腻、鲜香无比,一口下去,香浓至极香气在口腔中炸开,恍若投下了一颗香味炸弹,叫人恨不?得连舌头也跟着吞下去。
“呼呼——”
太宰“咕嘟咕嘟”一口气喝完大半汤汁,然后才?悄悄吐出?舌头散热。
缓了好一会儿,他才?继续啃包子。
少?了汤汁的浸泡,包子的温度很快就变得没那么烫,至少?不?会给他敏感?的舌头增添负担,于是他放心地咬了一大口,把嘴巴塞得满满当当。
蟹黄包的汤汁很惊艳,里面?的馅料也不?差。
薄薄的面?皮光滑又有韧劲,咀嚼起来口感?极佳,馅料由三种材料组成,猪肉Q弹多汁、蟹肉鲜嫩甜滑、蟹黄醇厚细腻,三种食材完美结合,考验着味蕾的承受极限,也考验着食客的自制力。
面?对如此珍馐,真的很难维持斯文吃相,稍不?注意就变得狼吞虎咽起来。
太宰治当然不?缺这点自制力,但何必非要在乎那么多呢?
美食当前大口享受就是了,不?必去顾忌太多东西。
吃下最?后一口荞麦粥,他忍不?住呼出?一口气,露出?享受的表情?。
*
“……所以你原谅我了吗?”
琴南奏江抬起头,没去管自己被饮料弄脏的头发和衣服,只是认真盯着眼前的橘发女孩,一副不?问出?个答案誓不?罢休的神态。
最?上?恭子没有回答,只是举起手?中的饮料,轻轻在她手?中那瓶上?碰了一下。
于是琴南奏江明白?了过来,唇角扬起一抹微笑。
恭子似乎被这笑容感?染了,也跟着露出?了灿烂的笑容,然后两