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分卷阅读277

作者:与子归 字数:2318 更新:2024-10-02 20:03:37

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大半土地,有点名气的大妖怪都被他挑战了一个?遍,实力提升也跟着?到了一个?瓶颈阶段。

也因此他才会去?找犬夜叉夺取铁碎牙,为的便是百尺竿头?更进一步。

眼下一个?与异世界强者挑战的机会摆在眼前,他实在不愿意错过。

只是……

他从来没有求过人,该如何作出请求?

杀生丸垂下眼睫,纤长浓密的睫毛微微颤动,在眼睑下投下月牙般的剪影。透过间隙,依稀能看?到那?双灿若流金的兽瞳,漂亮得不可思议。

不过白?绵的注意力却不在美色上。

作为一个?冰山酷哥,杀生丸的表情向来很?少,有也是愤怒、嫌弃居多,甚少在他脸上看?到为难、犹豫这种?比较弱气的情绪。

可她此刻就看?到了。

那?微蹙的双眉、颤动的眼睫、抿紧的薄唇,简直比任何美色都要吸引人。

白?绵看?了杀生丸一眼又一眼,心中小鹿乱撞,周身几乎要冒出粉色的爱心泡泡。

此刻她既想抚平他眉心浅浅的褶皱,又想拿手机将?这难得的一幕360度拍下来,留着?今后慢慢回味。

欣赏够了美色,她才出声打破沉默。

“杀生丸是不是想要挑战一下异世界的强者?”

杀生丸沉默两秒,随后才答道:“是。”

“那?么请收下这个?吧。”

白?绵微微一笑,将?捏成?拳头?的手伸到他面前。

杀生丸没有迟疑,伸手接住她手中的东西。

定睛一看?,竟是一只用不知名木头?雕刻成?的小巧黑猫挂件,凝神?观察,能在上面感应到流转不息的神?秘能量,显然这并不是一个?普通的挂件。

“这是打开餐厅大门的钥匙,只要拿着?它,随便打开一扇门便能进入餐厅,不过我也不清楚你来时会遇上什么人,一切只看?缘分。”

“无妨,这样?便足够了。”

杀生丸将?小猫挂件收入怀中,眼中的冷漠又消退些许。

“多谢。”

“谢什么,来者皆是客,我开门做生意欢迎都还来不及,哪儿有什么麻烦不麻烦。”

摆摆手,白?绵掏出菜单,兴致勃勃地询问道:“要不要来品尝一下异世界的美味?不是我自夸,我的手艺可是征服了很?多人的胃哦,保准不会让你失望。”

盛情难却,杀生丸也不再?拒绝,接过菜单翻看?起来。

很?快他的目光落在其中一道料理上,云吞……名字还挺有意趣,栩栩如生的图片看?上去?也颇为诱人,就尝尝它的味道吧。

“请给我来一份云吞。”

白?绵探头?看?去?,“要加面吗?”

所谓“云吞”,实际上就是馄饨的一种?,只是被各地人民赋予了不同?的名字,其他还有诸如“抄手”、“扁食”的叫法。

不过即便最初流传出的做法都是一样?的,经过上千年的发展改良,各地的馄饨都有了自己独特的风味。

馄饨的皮比饺子皮薄一点,馅料多以纯肉为主,再?配上紫菜、虾皮、蛋皮制作的汤底,味道清爽鲜甜。

抄手皮的厚度介于馄饨皮和饺子皮之间,更容易挂汁,正适合川渝地区的红油汤底,吃起来麻辣鲜香,十分开胃。

扁食的面皮和汤底都没什么讲头?,唯有肉馅十分特别,是将?猪腿肉捶打成?肉泥来制作,口感Q弹又筋道。

至于云吞,它所使用的皮最薄,薄到煮出来可以直接看?到里面的肉馅,在卖相上最为亮眼。同?时云吞的汤底也最为讲究,会用大地鱼加虾米熬制,喝一口满嘴鲜香。

还有一点,云吞经常搭配竹升面一起吃。

也就是一碗中既有云吞也有面条,口味更加丰富。

许多人认为搭配竹升面的云吞才正宗,但实际上想怎么吃都行,不必拘泥于一些形式。

白?绵的店里更没有那?样?的讲究,因此她才会特意询问一句。

杀生丸对面条没什么兴趣,很?快回答道:“不用加面。”

“好的,请稍等片刻。”

点点头?,她起身回到后厨,开始专心制作云吞。

首先制作云吞皮。

云吞皮相较于普通馄饨皮要更滑更香更筋道,其奥秘就在食用碱和鸡蛋。

白?绵在不锈钢大盆中依次加入面粉、食用碱和鸡蛋,直接用手将?鸡蛋搅散,使之与面粉充分结合。当全部面粉都变成?絮状时,再?开始揉面。

这一步没什么讲究,就按照正常揉面方法来就行。

揉好的鸡蛋面团先醒发10分钟,然后拿出来继续揉压,揉压上劲后接着?放置醒发10分钟,接着?再?拿出来揉压。

这道工序要进行三次,也就是三醒三揉。

且最后一次揉压后还要再?醒发至少20分钟,也就是历经至少50分钟才能得到合格的云吞面团。

这样?制作出来的云吞皮才会薄而筋道,而不至于在水中一煮就烂。

在最后一次醒面的间隙,白?绵抽空开始调制肉馅。

肉馅准备起来就简单了。

拿出一块三分肥7分瘦的猪肉,她仔细去?掉肉上的筋膜和厚皮,随后操起菜刀,三下五除二将?之剁成?一堆肉馅。

云吞的肉馅也不需要多细腻,她看?着?没有明显的大颗粒便停下了动作。

手中菜刀横着?扫过菜板,一坨肉馅便被送入盆中。

接着?白?绵加入诸多调味料进行调味,再?拿筷子顺着?一个?方向把肉馅搅打上劲。

等到松散的肉馅显出几分弹性时,便算制作完成?。

将?肉馅放到一旁,她转身拿出彻底醒发好的面团,进行最后的面皮制作。

这一步也没什么技巧,就是用擀面杖不断擀压,让它越来越薄,直至铺在案板上能透出案板的纹理时就差不多了。

将?圆圆的面皮切成?约10×10的正方形,全部准备工作就完成?了,可以开始包云吞。

这个?对于老手来说更没有难度,一会儿工夫盆中就堆起了云吞小山。

邪见瞥了一眼,小声吐槽道:“这么多,是把杀生丸大人当猪喂吗,一点儿格调都没有。”

杀生丸:“……”

冷冷横了这不知死?活的小妖怪一眼,他手指轻弹,妖力便将?邪见的嘴巴堵了起来。

“唔唔唔?!”

邪见又惊又怕,一个?滑跪便扑倒在杀生丸面前,眼泪汪汪地告罪起来。

“这是怎么了?”

白?绵奇怪又好笑地问道,绕过邪见,将?云吞放到他面前,“久等了,你的云吞,请慢用。”

“太过聒噪。”

杀生丸冷哼一声,肩上垂下的毛绒坎肩微微一动,便将?邪见抽飞出去?。

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