第五章 超级大肥猪

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在摸清了空间的大致情况后，李兆坤从厨房里拿了一把斩骨刀，又找了一个塑料大盆，然后直奔猪圈而去。

猪圈味道大，位置比较偏。

因此在“穹顶”罩下来的时候，被“玻璃墙”一分为二，老妈养的一头大肥猪同样也没能幸免，来了个身首分离。

不过运气不错，猪身留在了空间内，只损失了猪头。

幸亏现在是大冬天，空间内的温度比较低，否则经过一天一夜，猪肉早变质了，也轮不到他来捡便宜。

来到猪圈，李兆坤首先清理了一下半个猪圈，将猪血和猪屎通通清扫了出去，紧接着又从池塘里打来了几桶清水，将猪身洗得干干净净。

老妈养得这头猪，个头很大，目测起码有四百来斤，自己本身就是开饭店的，饭店里的潲水几乎全被拉回来喂猪了，所以才会长得这么肥。

清理干净后，李兆坤先给猪身来了个开膛破肚，然后将猪内脏一股脑儿的装进了大盆里，装了满满一盆。

接下来是分割猪身，四百多斤的大肥猪，靠他一个人是挪不动的，只能先分割了再说。

用了整整两个小时，李兆坤终于将猪身分割成了八大块，每块都有五十多斤，然后通过老妈的电驴，将所有猪肉和内脏全部运回了老房子。

做完这些，天色已经暗了下来。

李兆坤赶忙从菜园子里拔了四根白萝卜和一把葱，又从猪后腿上割了一块瘦肉，然后便匆匆离开了空间。

下午买的那只公鸡很瘦，只有两斤左右的样子，根本不够吃，他打算添点猪肉和配菜。

从床底爬了出来，李兆坤拍了拍身上的灰尘，家里没什么隐蔽的地方，把出入口放在床底也是无奈之举。

简单收拾了一下，李兆坤拎着猪肉来到了煤炉子边，打开炉子的封门，借着炉火将猪毛烧了个干净。

没办法，刚刚时间有限，只顾着分割猪身，还没来得及刮猪毛呢！

很快，房间里充满了一股刺鼻的烧焦气味，非常难闻。

烧完猪毛，李兆坤赶紧打开大门，拉开门帘，准备散散气味。

正在院子里看着弟弟们的大丫，看到爸爸的身影，立马跑了过来，满脸诧异道：“爸爸，你是什么时候回来的？我们怎么没看到？”

“爸爸刚刚买肉去了，刚回来不久。”李兆坤说完，随手将手中的猪肉递给了大女儿：“丫头，去把猪肉洗洗，时间不早了，爸爸马上给你们做晚饭。”

“猪肉？爸爸，咱们晚上不是吃鸡吗？”大丫一脸茫然。

下午，她已经把鸡处理好了。

李兆坤摆了摆手：“咱们家人多，那只鸡连塞牙缝都不够。”

“哦！”大丫皱了皱眉头，然后拎着猪肉径直去了中院。

唉，没有妈妈管着，爸爸花起钱来大手大脚的，这可不是什么好事。

心事重重的大丫，拎着猪肉来到了中院，刚好碰到了正在洗菜的一大妈。

一大妈看到大丫手中的猪肉，忍不住关心道：“大丫，这猪肉谁买的？怎么全是瘦肉？哪有这么欺负人的？”

一般买肉，多多少少都会带上一点肥的，除非运气特别不好。

“易奶奶，猪肉是我爸买的。”

大丫苦着脸回答道。

“唉，你爸也是的，一点都不知道过日子，回头我跟你奶奶好好说说，让她管管你爸爸。”一大妈唠叨道。

“嗯，易奶奶您千万别忘了，大丫谢谢您了。”

大丫真心感激道。

一大妈笑了笑，然后从大丫手里接过了猪肉：“猪肉给我吧，水太冰了，奶奶顺便帮你一起洗了。”

“易奶奶，不用不用，我自己来就行了。”大丫摇了摇头。

“行了，易奶奶又不是外人。”

一大妈露出了一抹慈祥笑容。

因为没有孩子，一大妈对院子里的小孩子都很好，平时谁家有点事，都会让一大妈帮忙看下孩子。

………………………………

当大丫拎着猪肉回到家里，李兆坤已经开始做饭了，正在往锅里倒油。

一般来说，四九城这边以豆油和棉籽油为主，棉籽油也被称为卫生油，花生油则在年节期间少量供应。

正常情况下，每人每月发油票一张，凭票可购食用油三两。

加上发的一点肉票，总体来说吃油还是非常紧张的。

看着爸爸使劲往锅里倒油，大丫赶忙上前阻止道：“爸爸，油倒得太多了，赶紧舀起来装回油瓶里。”

锅里的油，几乎是家里一个星期的量，真是心疼死人了。

李兆坤根本不为所动，笑着安抚道：“放心，爸爸能买到食用油，咱们家以后都不会缺油吃的。”

空间里的那头大肥猪，肥肉超级多，另外还有将近五十斤的猪板油和花油，起码能出三十斤荤油，省着点用，足够他们家吃一两年了。

“可是……”

大丫还想再劝两句。

她虽然年纪小，但也知道日子不是这么过的，即便是院里条件最好的一大爷家，也不会像爸爸这样乱来。

李兆坤挥手打断道：“好了，家里的事都交给爸爸，你们几个好好读书就行了，争取拿个‘三好学生‘回来。”

“三好学生”的评选是从1954年开始的，然后迅速推广到了全国。

大丫见爸爸油盐不进，并且还在往锅里倒油，当即扁了扁嘴，脑袋向右侧一偏，偷偷抹起了眼泪。

“好了、好了，不倒了。”

李兆坤见状，只能无奈停下了倒油的动作。

现代社会根本不缺食用油，价格也不贵，特别是饭店里，每天的用油量都很大，这习惯一时间没改过来。

大丫看着油瓶放回原位，立马收住了眼泪，最后破涕为笑。

李兆坤伸手揉了揉大女儿枯黄的头发，然后接过对方手里的猪肉，放在砧板上，快速切成了拇指大的小块。

等锅里的油温升起来后，李兆坤迅速放了生姜、八角和蒜子，然后将切好的鸡块和猪肉一同倒入锅中。

焯水就不用了，否则大丫怕是又要掉金豆子了。

等鸡肉煎至金黄，肉香瞬间被激发了出来，直往人鼻孔里钻。

大丫在一旁偷偷咽了咽口水。

不一会儿，大毛五兄弟也都被香味吸引了过来，纷纷围在了炉子旁边，眼睛死死盯着铁锅，赶都赶不走。