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施文金昂着头,他长相白净,带着骄傲和由衷不屑的表情看着牛叔。
对施文金来说就算是小炒牛肉这道普通的菜肴,在他所在的蓉城大饭店也不会用什么国产牛肉。
因此他是真的看不上牛叔,以及已经堕落到用国产牛肉做牛排的常季。
“你的牛排套餐。”就在施文金等着看牛叔震惊表情的时候,轻微盘子撞击桌面的声音传来,章童咬牙切齿的话也传了过来。
“一级厨师又怎么样,常总厨还是史上最年轻,被直接颁发一级厨师的呢。”章童挡在牛叔面前,不屑的看着施文金。
“一个厨房打杂的有什么资格在我面前说话?”施文金更不屑的看向章童。
“你就说常总厨是不是最年轻的一级厨师,是不是直接跳过二级颁发的一级。”章童双手抱胸昂着头道。
“你!”施文金有些噎住,这确实没法否认。
一般来说要得到一级厨师认证有两条路,一条就是大众学习路子,初高中毕业后厨师学校学习三年,然后接着从事五年以上相关职业后进行考核。
这时候年纪倒是小,但想过一级厨艺考核是肯定不行的。
第二条就是施文金、袁盛,常季这样拜师学艺,出师后一步步靠上去的。
然而学厨可没那么简单,打杂三年、切菜三年,火工五年,这一下就直接十一年去了,而十一年后百分之九十九的人都不能考上一级厨师,但常季就非常妖孽,22直接破格拿到一级厨师。
因此才被称为天才厨师,这点施文金都无法否认。
“三十八一份的牛排?就算是国产牛肉,也太儿戏了,是给我端的什么边角料上来吗?”施文金直接避开章童的问题,满脸嫌弃的看向常季。
“常总厨就算是做边角料都比你煎的牛排好吃!”章童立刻道。
“你!我才是总厨,他不过是个被开除的……”施文金正想贬低常季一番,但直接被章童打断。
“在我心里常季才是唯一的总厨,你还差远了!”章童道。
“而且这可是打败波亚克里提的秘技,便宜你了。”章童骄傲的哼了一声。
“吃,吃完再说。”常季直接把餐盘推到施文金面前。
“不要影响别人用餐,一级厨师先生。”施文金还想说些什么,常季直接打断了他的话。
“!”施文金气急,但看章童真的在给那个中年男人端去餐点,出于自己的面子施文金倒是不好再吵嚷。
施文金低头看向餐盘里的牛排。
普通的白色餐盘里摆着一块边缘修的很漂亮的椭圆形牛排,露出的这面被煎的微微焦黄,冒着热气,热气伴随着牛排的香味冲入鼻尖。
“啧,加了什么科技?国产牛怎么可能这么香。”施文金不屑道。
“毫无亮点和新意的普通盘子,”
“可笑的西蓝花点缀,”
“哈哈,居然还有一坨不知所谓的番茄意面。”
“不愧是三十八一份的国产牛排,还真是敷衍至极。”施文金滔滔不绝的点评着整盘牛排。
直接把这盘牛排批评的一无是处,章童那边直接冒火就想上前理论,但被常季拉住。
“你说的,生意重要。”常季道。
“可是他怎么敢的,怎么敢批评您的!”章童气的浑身发抖。
“吃完他会走。”常季语气肯定。
章童看了看常季认真的神色,这才收住脚步,盯着施文金。
“我看就很好,小童丫头和那个帅哥你别听他的,我闻着香得很。”牛叔用力的嗅闻了下,然后大声声援起来。
“谢谢牛叔,您吃,保证好吃,我可是严格按照常总厨指点做的。”章童极有信心道。
说完,章童接着死死盯着施文金。
施文金自然感觉到了,施施然的拿起刀叉,一副优雅模样的开始切牛排,但依旧是满脸的嘲讽,并且是对着常季的。
然而常季连个眼神都没分给施文金,毕竟一個需要请教他厨艺的人的评价有什么要紧的呢。
“只是像苍蝇一样,挺烦的。”常季心道。
而另一边的施文金一手刀一手叉,按住牛排落刀往下切的时候心里忍不住咯噔一下。
“这牛排好像有点好切?”施文金心里闪过这个念头。
不过随即这个念头就被盖过,因为他满脸嫌弃的把牛排塞进了嘴里。
“boon,”只一瞬间,施文金感觉脑海好像空白了一般。
好牛肉,无论是号称世界第一的神户牛肉,神户牛中的极品松阪牛肉施文金都吃过,浓郁至极的奶香,完美霜降的纹理,入口即化的口感在这一刻好像都被忘记了,只有嘴里这块牛肉。
松软又带着些微的嚼劲,只稍稍一嚼,那柔嫩的口感,迸发的汁水中还带着一丝神秘的香气,奶香味更是紧随其后的弥漫口腔。
最绝的是奶香和肉香完美融合,但一点不腻,因为那丝丝缕缕的神秘香味缠绕在其中。
“是迷迭香!”施文金豁然抬头,目光灼灼的看向常季。
“哼。”眼看施文金这幅急切模样,章童骄傲的昂着头哼了一声。
然而常季毫无反应,正盯着琉璃台上他让章童剥下来的西蓝花老皮思索。
“不可能的。”施文金定了定神,然后接着切了一大块牛排再次塞进嘴里。
这次牛排大,不那么好咀嚼,但这样更让施文金感受到了这牛排煎的有多么嫩,是那种舌头碰到肉都觉得它极其柔嫩的触感,甚至还有些微的汁水溢出。
“不可能都这么好吃!”几口吞下牛排后,施文金目光瞄准了餐盘上看起来普普通通,只撒了黑胡椒盐的西蓝花。
“西蓝花颜色有这么好看?”施文金不禁发出这样的疑问。
但这不影响他吃,一朵大小适口的西蓝花被他塞进嘴里,些微的咸味被舌头传递给大脑,随即下意识咀嚼起来。
“嚓,咔嚓”西蓝花支撑上头花帽的茎秆被咬断,脆嫩以及微微带着蔬菜的甜味瞬间席卷味觉。
蔬菜清新的味道瞬间冲散了刚刚牛排留下的点点油腻味道,有种一口吃到春的感觉,而现在明明是夏天。
“不可能,这怎么可能,你怎么做到的。”施文金再也忍不住了,直接站起身大声问道。
“想学啊?不教你。”常季声音平淡的看向施文金。
“你!谁要学了。”施文金顿时气的脸色通红,随即又变得青黑起来。
“哦。”常季一个哦字,施文金再次破防。
“这就是打败那个米其林二星厨师的手艺?”施文金道。
“准确的说是十八岁时我研发的。”常季理所当然的说道。
顿时施文金再次感受到了天才和他这个普通人的差距,许多话再次噎在喉咙口。
但想想自己收到的信息,施文金立刻又自信起来。
“是,伱的牛排是很好吃,那又怎么样呢,我看你下个月出的复核怎么过!”
“难道你想做牛排过一级鲁菜厨师的复核吗?”施文金嗤笑一声,径直转身走出大堂。
施文金转身的时候脸色青黑又阴沉,甚至手都有些微微颤抖,这是怕的。
他想起了他最开始和常季争蓉城大饭店主厨被全面碾压的经历,想起在中央厨房被常季像训孙子一般批评他做的菜。
而这道再普通不过的牛排套餐就像巴掌般扇到他的脸上,让他再次想起了自己厨艺被碾压羞辱。
“不可能,绝对不可能的,他过不了,他的手根本连刀都握不住,还没有味觉,考核必须自己亲自做菜。”施文金这样安慰着自己快步离开。
是的,施文金还清楚记得刚刚这牛排是章童做的,常季根本全程没动手,只动嘴了。
“等着掉成二级厨师,成为笑话吧!”施文金恶狠狠的想着。