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第十四章 高超的厨艺和惨淡的生意

作者:会做菜的猫 字数:2434 更新:2024-09-28 21:54:10

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看着吃的这样起劲的三人,章童着实松了口气,甚至一时之间都没发现那主播已经溜了,脸上挂着自信的笑容,昂着头走到了常季身边。

常季看了看身边的章童,没开口。

而另一边的秦扁和大徒弟秦谋也不知道什么时候离开了。

“师傅,那小厨师是您的?”秦谋坐在副驾上小心问道。

顺便一提,秦谋,今年四十八,已经做到了三甲医院院长,一来因为师傅秦扁乃是国医,二来自身足够优秀。

出入都有专职司机,是挂着正职正编的。

毕竟能在不到五十年纪就做到院长,这两者缺一不可。

“你不是看见了,那间饭店的厨师。”秦扁坐在后座,道。

“可是您愿意以每天一顿饭帮忙治疗。”秦谋这语气有些酸。

“你要是能煮出好吃的也行。”秦扁道。

“我虽然不会做菜,但是师傅您要吃谁的手艺不是动动嘴的事?”秦谋道。

“问这么多做什么,我看那小子顺眼,正好病情也复杂,见猎心喜。”秦谋摆手,不想多说。

“那需要我照顾吗?”秦谋说出这次谈话的最终目的。

“不用。”秦扁摆手。

“好的,师傅。”秦谋点头。

秦扁这次没开口,但也摸了摸下巴,说真的,他对自己今天突发奇想来这么个偏僻地方,还恰好走到合心意,像自己九十年代常去的西餐厅,并且吃到一份合心意的西餐也觉得很神奇的。

“那小子还真是有福分,这都能让他遇见老夫我。”秦扁颇有些自傲想着。

另一边的餐厅三人齐齐吃完了牛排后,心满意足的坐在位置上喝水。

“没想到牛排还能这么好吃,比豪客来的好吃好多好多。”王乐乐一脸感慨的说道。

“是啊,还便宜好多。”刘勤点头。

另一边的杜维就直接多了,他直接满脸好奇的看向常季开口问了起来。

“老板,你这牛排怎么吃起来完全不逊色网上那些什么M+等级国外牛排,就是刚刚那个主播说的。”杜维问道。

一旁的王乐乐和刘勤也好奇的看了过来,想看看常季会不会回答。

“很简单,厨艺够好就行。”常季道。

“……”杜维噎住了。

而另一边的王乐乐和刘勤也怔了下。

“煎牛排要什么厨艺。”最后还是王乐乐忍不住吐槽。

是的,在王乐乐看来,牛排不就是切块,然后两面煎熟,就好,哪里就需要厨艺了。

“就是,这玩意连刀工都不用吧。”杜维也忍不住道。

“需要。”常季想起刚开始章童的样子,语气肯定道。

“章童,你过来给他们演示一下。”不等三人说话,常季就招呼道。

章童闻言惊讶的转头看向常季:“这个能让他们看吗?”

毕竟在章童看来这可是能打败米其林二星厨师的秘技,这玩意是可以随便展示的?

“可以。”常季没有什么敝帚自珍的想法,点头道。

这话一出,本来好奇的三人有些面面相觑。

“什么意思,他是要教会我们煎牛排不成?”王乐乐看向自己男朋友刘勤问道。

“好像是?”刘勤满脸莫名,他就是想知道为什么这个牛排三十八能这么好吃而已。

另一边的杜维倒是很好奇,作为一个大龄单身汉,偶尔他也自己下厨,因此他第一個围了过来。

章童有些紧张的站在琉璃台前,面前三人好奇的盯着章童手下的切好的牛排。

这时候三人再也不怀疑这是合成肉了,毕竟一整块鲜肉和合成肉还是很好分辨的。

“平平无奇,也没有网上说的什么霜降之类的,就是一块牛肉。”王乐乐心直口快,直接道。

刘勤和杜维点头,但常季没有理会三人,直接教导了起来。

“排针。”常季开口。

章童迅速拿起排针。

“国产牛排吃起来之所以硬是因为它的肌间脂肪不多,就是你们所说的花纹,最顶级的称之为霜降。”常季解释了一句。

“排针微微倾斜六十度,以极快的手速戳进牛排,截断肌纤维,而使得它肉质变嫩,腌制的时候味道也更容易进去。”常季指着章童正在做的手法,道。

“不用嫩肉粉什么的?”王乐乐举手问道。

“嫩肉粉的作用类似,但自己动手更好。”常季道。

“原来如此。”王乐乐点头。

“动作轻三分之一,角度歪了十度,调整一下。”说话的时候,常季也没忘记指导章童。

“这面好了,翻面。”

“等肉休息一下,然后开始腌制。”

随着常季的指导,一共十五分钟的腌制过程让三人看的不明觉厉,颇有些敬佩起来。

“所以煎的时候还要离火三次,然后煎到全熟?”王乐乐。

“牛排还要休息?”杜维。

“原来煎牛排这么复杂?”刘勤。

三人迷迷糊糊的嘟囔,随即对视一眼齐齐开口。

“这样做出来的牛排才卖三十八?”x3

三人惊叹的看向常季。

常季抿了抿唇,看向章童道:“她负责定价。”

“哇,老板你们真好。”王乐乐夸道。

“果然咱自己的牛肉才是最好的。”杜维。

“当然得是老板你做的才行。”刘勤补充。

“谢谢。”常季微微点头。

三人看了看常季,又看了看章童,这才意犹未尽的走了。

人一走,店里瞬间空旷起来,因为才开业,还有些陈旧的关系,甚至显得少了几分人气。

章童看了看常季,常季则低头盯着自己的手。

“定价是不是太便宜了。”章童忍不住问道。

“不会,毕竟你是…”常季顿了顿本想说你是老板,但想起那份赠予合同,又咽下了这话。

常季看了看忧愁的看着店外的章童,一时之间竟然有些不知道怎么开口。

“店里生意是太差了,开业第一天,竟然一点动静都没有。”常季也看向空无一人的门口。

门口那条小道上,连个路过的人都没有。

“晚上,晚上肯定好些,晚上好些人喜欢出来乘凉的。”章童瞬间忘记刚刚要问刚刚那话的后半句是什么,握拳开始给自己打气。

“乘凉的话,是吃过晚饭才乘凉吧?”常季犹豫了下,开口道。

“是哦。”章童扭头看向常季,满脸恍然,人直接风化了。

“咳咳咳,没事想想办法,总不会一直这么差的。”常季用舌头抵了下牙齿。

“而且我现在是店里主厨了。”常季接着道。

“对!常主厨现在是主厨,咱们肯定会好起来的。”章童信心满满的用力点头。

这一点头,开业第一天的时间就那么悄无声息的过去,从中午到晚上,店里居然再没来过一个食客。

这和当初常季担任蓉城大酒店主厨的时候天差地别,毕竟蓉城大饭店那时候是趋之若鹜,现在可以说无人问津了。

“既然已经是这里的主厨,甚至老板,那么应该也要努力一下了。”

“毕竟我可是常季。”常季握紧不再颤抖的右手,感觉多了目标。

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