第122章 加工精盐

文火炖煮2个小时的银耳雪梨汤，银耳的胶质都熬出来了。顾汐舀出一小勺尝了一口，汤汁清甜银耳口感润滑，非常的好喝。

将甜汤盛到瓷白的小碗里，冲着厨房的窗户，向阁楼里大声喊：“孩子们，等会再聊天，娘做的甜汤好了，快过来喝一碗。”

听到娘的呼喊，少年们嘻嘻哈哈的跑向厨房。

“娘，我都好久没有吃到，你做的吃食了，这个是什么汤呀？”

顾汐揉着老六有财的脑袋“还不是因为你们几个，嗓子不舒服总咳嗽嘛！娘做这个汤是可以润肺止咳，秋季滋补身体，效果很好，一会可以多喝点。

对了，你们仨下午喝的止咳药水后，现在咳嗽有没有好一点，嗓子还痒不痒？”

陈六双手环抱着顾汐的腰，用脸颊蹭着娘亲。“咳嗽已经好多了，嗓子不干涩也不痒了。”

每人端着一碗，围坐在厨房餐桌上，喝着娘准备的爱心汤。

老七陈有金问“娘，这世上真的会有，一眼望不到边界的大海吗？”

“嗯啊！你哥哥姐姐下午没有跟你讲吗？其中有一幅画，就是我们在海边画的。虽然我们是生活在陆地上，但实际海洋的占比面积，会比陆地面积还要大，只是很多人还没有认识到这个问题。

明年夏天有机会，娘也带你们一起去看大海！”

陈有金开心的眨巴着星星眼，现在就已经开始期待，明年夏天快快到来。

老八陈有银说：“娘，到时候你也教我鸠水吧！等我学会鸠水后，三哥就不会一直跟我嘚瑟，吹牛炫耀他鸠水有多厉害厉害了。”

哈哈哈....

一桌人笑的东倒西歪。陈三的性格是最开朗，但也特别爱秀自己。每当学会点什么技能？马上就向自己的兄弟们炫耀。陈八这句话，精准的概括到，他三哥的性格特点。

“最近跟夫子学习的怎么样？如果不耽误学习进度，娘以后可以带着你们，去游历更远的地方，看看不同的州府城池地貌，去见识不同地域的风土人情，甚至是最繁华的京城，也是可以的。”

少年们听的热血沸腾、心生向往，那自由奔放的心，开始蠢蠢欲动。谁不愿意走出小小山村，到外面开阔眼界，探索更多未知呢？

喝完甜汤后，顾汐跟孩子们说：“等会娘要把海边晒的粗盐，加工成精盐。待会大家一起来帮忙哈！”

“嗯，好的，娘，都需要我们做些什么？”陈二率先问到

“你和老三一起去前院库房，把俩个背篓的粗盐都搬过来。小花小草，你们收拾清洗下碗勺，然后再烧一大锅开水备用。有财你们仨，就去娘的房间睡会吧！嗓子再养一养，顺便看着俩个小弟弟。”顾汐一通安排下去。

各自领命分散走开。她去裁剪房找出几块，全新的干净纱布出来，将粗盐倒进水桶里，加入刚烧好的开水，把粗盐全部融化为盐水，再从纱布上过滤一遍。。

“陈二陈三你俩过来，帮我牵着纱布，我要把桶里的盐水，从纱布上过滤到木盆里。”仅仅过滤完一遍，盐水中的杂质，都留在白色的纱布上。

顾汐将脏的纱布洗干净后，又叠加俩层的纱布，密度更为细小，缓慢的再过滤一遍盐水，肉眼可见的发现盐水变的清澈。

将干净的盐水转移到大铁锅里，开始大火熬煮半个时辰，大量的淡水被蒸发掉，留下高浓度的盐水，甚至已经出现了结晶盐，转为小火慢慢的熬着。

这时候最关键的是火候把控，人一点也不能离开灶台，不停的翻搅。要不然火太大，很容易熬过头，那样的盐会变得特别苦。

慢工出细活，文火一个时辰后，铁锅里面留下的，都是洁白精细的盐。顾汐用手指沾了一点细盐，放进嘴里尝一尝，咸咸的一点也不苦涩。非常的完美又细腻的精盐，成功制作出来，就是很费时间。

“娘，这个盐也太漂亮了。雪白雪白的，看着就很干净。”兄妹四人围在灶台边上，开心的看着锅里的盐。

“这种盐吃起来才健康，像青峰镇买的大盐块，吃多了身体会生病的。有了这些细盐，我们家就不愁吃盐的问题了。”

顾汐将厨房的小盐罐子装满，又拿出一个干净的大坛子，把锅里的剩余细盐装起来，盐储存多久也不会坏。小盐罐子吃完，就从大坛子里舀出来一些，方便的很。

让孩子们共同的参与制盐过程，明白制作出细盐原理和方法，就会发现也并不是什么难事。这样她就不再担心，每次偷偷摸摸的，借助空间买盐，时间长了次数多了，害怕无意中暴露空间商城。

还剩下一半的粗盐没有处理，天色已经黑透，厨房里点上了松油火把照明。把孩子们赶回前院，该吃晚饭去吃晚饭，该休息的休息去，自己一个人继续处理完剩下粗盐。

“娘，你去吃饭，我来看着火。”陈大说

“没关系，我下午喝了三碗甜汤，现在还不饿呢，你带弟弟妹妹都去大厨房吃饭吧！不用管我的。小山小树俩人醒来没有？如果没有醒的话，就让他们继续睡在这里，晚点我会单独做些吃的给他们。”

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顾汐另起一个砂锅，洗净白米，加上3倍的水量，开始慢慢熬出米油。空间里的新鲜活虾，拿出来一些，剥出虾仁，再配上蔬菜碎放进粥里，停火前再倒入一点点香油，喷香的一锅虾仁蔬菜粥。

有蛋白质有膳食纤维的粥，比较适合生病的时候吃，更容易消化吸收。

一直忙碌到戌时，才熬干一锅的盐水。

辛苦从海边背回来的，俩个大背篓的粗盐。经过加工完后，收获近八十斤左右的细盐，装在俩个大坛子里。

只要不是大量的腌制咸菜，或者做盐焗菜品。这些细盐日常食用，够全家人吃很长很长的时间。

真的好开心呀！收获感满满的，所有的辛苦都值得。

收拾干净厨房，端着放温的一砂锅粥，夹着火把回到房间。两个小孩躺在床上，睡的像个小猪仔一样。顾汐轻轻的拍醒两个儿子。

“醒醒宝贝们，起来喝一些粥，吃饱了再继续睡，要不然等到半夜醒来，肚子饿了也没有吃的。”

小山一只手揉着，睡眼惺忪的双眼，一边抬头看向娘。

“娘，我还好困”软萌软萌的小正太，真的超级可爱。

顾汐直接上手抱起来，抱到梳妆台前的凳子上。把盛出来的一碗粥，塞进儿子手上，“吃饱再睡觉哈！身体好的快，乖乖的听话。”

等第一勺粥进嘴里，小山彻底精神了。“哇喔，娘，这个粥好香呀！真好吃。”顾汐抬头看向小山，露出微笑嘴角。

终于把小树也给摇醒，坐在床边，单手抱着小儿子，一手拿着勺子，亲自喂粥。平时最黏人的小不点，生病了后，看起来蔫了吧唧的，真是招人心疼。

“现在还难受吗？头还疼不疼了？”顾汐低头问小树

“已经不难受了，娘，这个红色的是什么肉，好好吃呀！”小树咀嚼嘴里的虾仁问

“这是从海边带回来的大虾仁，喜欢吃就多吃点，砂锅里还有好多呢。”小家伙半躺在娘怀里，小嘴大口吃着粥，脸颊一鼓一鼓的，像只小松鼠一样，吃的开心眼睛都笑眯成，弯弯的月牙状。

喂饱了俩个小崽崽，这时她才想起来，角落里黄萌萌的，老虎崽崽还没有喂食。将砂锅里剩余海鲜粥，分一半出来她吃，另一半倒碗里给虎崽们吃。

还好小老虎不挑食，碗端到跟前。虎崽崽们主动舔起粥，真好养活，这样奶粉就不用顿顿喂，偶尔给加顿餐还可以。